CN104557167A - 一种竹荪深层发酵用液体培养基 - Google Patents

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邓超
付海田
尚京迎
陈敬华
张斯秀
黄兴宇
徐光宇
陈鑫
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Abstract

本发明公开了一种竹荪深层发酵用液体培养基，该液体培养基由以下成分组成：甜菜糖蜜20-24g、黄豆饼粉5-9g、猪粪便提取液40-50mL、加水至1000mL；将各组分混合后121℃高压蒸汽灭菌15-25min，冷却得所述液体培养基；本发明使用猪粪便，配合其他各组分制备培养基，能够满足竹荪深层发酵的需要，并且充分利用了废弃的牲畜排泄物提取液中的营养成分，价格低廉。

Description

一种竹荪深层发酵用液体培养基
技术领域
本发明涉及竹荪栽培技术领域，尤其是涉及一种用于竹荪深层发酵的液体培养基。
背景技术
竹荪是一类大型真菌，在真菌分类学上隶属于真菌界(Eumycotina)、担子菌亚门(Basidiomycotina)、腹菌纲(Gasteromycetes)、鬼笔目(Phallales)、鬼笔科(Phallaceae)、竹荪属(Dictyophora)。竹荪具有一定的防腐作用，具有较高的营养、保健价值，被人们誉为“真菌皇后”，是一种集营养、保健、理疗于一身的绿色食品。
目前，竹荪子实体人工栽培周期长且容易污染杂菌，受病虫害侵蚀，而通过深层发酵可快速获得菌丝体，既可作为液体菌种，又可从菌丝体中提取生理活性物质。然而，现阶段竹荪深层发酵所用的液体培养基基本采用全合成或半合成培养基，成本普遍较高，不利于大规模工业化生产。
发明内容
针对现有技术存在的上述问题，本发明提供一种竹荪深层发酵用液体培养基。本发明使用猪粪便，配合其他各组分制备培养基能够满足竹荪深层发酵的需要，并且充分利用了废弃的牲畜排泄物提取液中的营养成分，价格低廉。
本发明的技术方案如下：
一种竹荪深层发酵用液体培养基，所述液体培养基由以下成分组成：甜菜糖蜜20-24g、黄豆饼粉5-9g、猪粪便提取液40-50mL、加水至1000mL。
所述猪粪便提取液的制备方法为：取猪新鲜粪便100-140g，加水500mL，充分煮沸20-30min后搅拌均匀，用6层纱布过滤，所得滤液即为猪粪便提取液。
所述猪新鲜粪便经过预处理，预处理的方法为：将猪新鲜粪便在-9～-5℃下冷冻30～70min，然后置于行星磨中研磨15～30min。
所述液体培养基的制备方法为：将甜菜糖蜜、黄豆饼粉、猪粪便提取液和水混合，121℃高压蒸汽灭菌15-25min，冷却得竹荪深层发酵用液体培养基。
所述液体培养基由以下成分组成：甜菜糖蜜22g、黄豆饼粉7g、猪粪便提取液40mL、加水至1000mL
本发明有益的技术效果在于：
1、本发明所用猪粪便提取液中含有总氮以及磷、钾、钠、钙、镁、铁、锌等无机离子，总氮可以对原培养基中的氮源进行补充，无机离子是微生物生长必不可少的一类营养物质，应用猪粪便提取液后培养基中就不必另外加入无机盐成分，降低了成本。
2、本发明所用猪粪便提取液的制备过程中，随着干物质含量的减少，pH值呈现稍微的上升趋势，主要原因是弱酸根离子(HCO3 -)的水解作用，另外，猪粪便中的腐殖质在大量水稀释时表现为带负电荷的大分子有机物，具有与水中大多数成分进行离子交换和络合的特性，因此可以与水溶液中的H+进行离子交换，使溶液pH增加；猪粪便提取液的pH值为7.09士0.51，适合竹荪生长，同时避免了培养基高压灭菌后pH值下降需要用NaOH调节的步骤，减少成本。
3、本发明采用猪粪便提取液，充分获得了其中的有效成分，培养效果较佳，可用于液体发酵领域；干猪粪，杂质多，有效成分含量低，只能用于固体发酵。
4、本发明中将甜菜糖蜜、黄豆饼粉、猪粪便提取液混合后制备液体培养基，各组分间相辅相承，协同作用，为竹荪提供良好的深层发酵条件。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明进行具体描述。其中实施例1-3所用的竹荪菌种购买自韶关市颐林泉生物科技有限公司。
实施例1
取猪新鲜粪便120g，加水500mL，充分煮沸25min后搅拌均匀，用6层纱布过滤，所得滤液即为猪粪便提取液；
将甜菜糖蜜22g、黄豆饼粉7g、猪粪便提取液40mL、加水至1000mL，充分混合后分装入500mL三角瓶，每瓶100mL，121℃高压蒸汽灭菌20min，冷却得竹荪深层发酵用液体培养基；
每个三角瓶接种竹荪菌种，接种量于5％，温度28℃，转速100r/min，气浴恒温摇床振荡培养12d，获得竹荪菌丝球；用8层纱布过滤收集竹荪菌丝球，冷冻干燥得到竹荪菌丝干粉。
实施例2
取猪新鲜粪便100g，加水500mL，充分煮沸20min后搅拌均匀，用6层纱布过滤，所得滤液即为猪粪便提取液；
将甜菜糖蜜20g、黄豆饼粉9g、猪粪便提取液45mL、加水至1000mL，充分混合后分装入500mL三角瓶，每瓶100mL，121℃高压蒸汽灭菌25min，冷却得竹荪深层发酵用液体培养基；
每个三角瓶接种竹荪菌种，接种量于5％，温度28℃，转速100r/min，气浴恒温摇床振荡培养12d，获得竹荪菌丝球；用8层纱布过滤收集竹荪菌丝球，冷冻干燥得到竹荪菌丝干粉。
实施例3
取猪新鲜粪便140g，加水500mL，充分煮沸30min后搅拌均匀，用6层纱布过滤，所得滤液即为猪粪便提取液；所述猪新鲜粪便经过预处理：将猪新鲜粪便在-9℃下冷冻30min，然后置于行星磨中研磨30min；
将甜菜糖蜜24g、黄豆饼粉5g、猪粪便提取液50mL、加水至1000mL，充分混合后分装入500mL三角瓶，每瓶100mL，121℃高压蒸汽灭菌30min，冷却得竹荪深层发酵用液体培养基；
每个三角瓶接种竹荪菌种，接种量于5％，温度28℃，转速100r/min，气浴恒温摇床振荡培养12d，获得竹荪菌丝球；用8层纱布过滤收集竹荪菌丝球，冷冻干燥得到竹荪菌丝干粉。

Claims (5)

1.一种竹荪深层发酵用液体培养基，其特征在于所述液体培养基由以下成分组成：甜菜糖蜜20-24g、黄豆饼粉5-9g、猪粪便提取液40-50mL、加水至1000mL。
2.根据权利要求1所述的竹荪深层发酵用液体培养基，其特征在于所述猪粪便提取液的制备方法为：取猪新鲜粪便100-140g，加水500mL，充分煮沸20-30min后搅拌均匀，用6层纱布过滤，所得滤液即为猪粪便提取液。
3.根据权利要求2所述的竹荪深层发酵用液体培养基，其特征在于所述猪新鲜粪便经过预处理，预处理的方法为：将猪新鲜粪便在-9～-5℃下冷冻30～70min，然后置于行星磨中研磨15～30min。
4.根据权利要求1所述的竹荪深层发酵用液体培养基，其特征在于所述液体培养基的制备方法为：将甜菜糖蜜、黄豆饼粉、猪粪便提取液和水混合，121℃高压蒸汽灭菌15-25min，冷却得竹荪深层发酵用液体培养基。
5.根据权利要求1所述的竹荪深层发酵用液体培养基，其特征在于所述液体培养基由以下成分组成：甜菜糖蜜22g、黄豆饼粉7g、猪粪便提取液40mL、加水至1000mL。
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