CN104543593A - 一种鱼虾诱食剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种鱼虾诱食剂及制备方法，旨在提供一种适用于水产养殖动物鱼、虾配合饲料的诱食效果好，成低，可促进机体生长等功效的绿色环保、营养高效的新型诱食剂及其制备方法，以克服现有诱食剂存在的缺点，解决当前水产饲料中因低鱼粉或无鱼粉而存在适口性差、摄食量低等普遍存在的问题；其技术要点，该诱食剂下质量百分比的组分构成：鱼油7％～14％，乳酸0.1％～0.5％，乳酸乙酯0.1％～0.5％，异戊酸0.05％～0.4％，丙酸0.05％～0.4％，吡啶1％～5％，三甲胺水溶液4％～10％，谷胺酸钠0.05％～0.4％，统糠70％～86％，各组分之和为100％；属于饲料添加剂技术领域。

Description

一种鱼虾诱食剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种水产诱食剂及其制备方法，尤其涉及一种绿色环保的新型高效鱼虾诱食剂及其制备方法，属于饲料添加剂技术领域。

背景技术

随着水产养殖业的迅猛发展以及海水鱼资源匮乏、捕获量的锐减，传统优质蛋白源鱼粉的价格不断攀升，限制了其在水产饲料中的使用量。高品质鱼粉对水产动物的生长十分重要，但由于价格居高不下、产量逐年下降、质量不断波动，其在水产饲料中使用量不断降低。水产饲料中植物性蛋白源或陆生动物蛋白源用量大幅提升导致了养殖动物适口性和摄食量下降，影响了动物的生长与健康。

诱食剂是一类非营养型的功能性添加剂，在水产饲料中适量添加可有效提高饲料的适口性，改善饲料味道，刺激养殖动物的摄食，提高养殖动物的摄食量，促进养殖动物的生长，增强动物机体免疫力和抗病力。此外，诱食剂还可增强养殖动物对人工配合饲料的消化吸收、缩短采食时间、减少饲料浪费，降低饲料对养殖水质污染、改善养殖水环境。

诱食剂的开发与应用是解决低鱼粉或无鱼粉饲料影响养殖动物适口性和摄食量问题、解决饲料蛋白质资源紧缺主要途径；也为新型蛋白质资源的开发利用提供技术支撑。优良的诱食剂不仅产品质量稳定，而且在储存、加工及饲料生产后品质的稳定，同时诱食剂与大宗饲料原料、添加剂间不应发生不良的化学反应，且应均匀一致、分散性好、吸附性强，不影响水产养殖动物正常的消化吸收，安全无毒性。虽然目前已有一些诱食剂，但因生产成本高、商品价格高、诱食效果不佳等原因，导致其在水产饲料中的使用受到了限制。

因此，开发一种绿色环保，营养高效的诱食剂是急需解决的问题和研究开发热点。

发明内容

针对上述不足，本发明的目的在于提供一种适用于水产养殖动物鱼、虾配合饲料的诱食效果好，成本低，可促进机体生长等功效的绿色环保、营养高效的新型诱食剂及其制备方法，以克服现有诱食剂存在的缺点，解决当前水产饲料中因低鱼粉或无鱼粉而存在适口性差、摄食量低等普遍存在的问题。

为此，本发明提供的前一技术方案是这样的：该鱼虾诱食剂，由以下质量百分比的组分构成：鱼油7％～14％，乳酸0.1％～0.5％，乳酸乙酯0.1％～0.5％，异戊酸0.05％～0.4％，丙酸0.05％～0.4％，吡啶1％～5％，三甲胺水溶液4％～10％，谷胺酸钠0.05％～0.4％，统糠70％～86％，各组分之和为100％。

进一步的，上述的鱼虾诱食剂，由以下质量百分比的组分构成：鱼油8％～13％，乳酸0.2％～0.4％，乳酸乙酯0.2％～0.4％，异戊酸0.1％～0.3％，丙酸0.1％～0.3％，吡啶2％～4％，三甲胺水溶液5％～8％，谷胺酸钠0.1％～0.3％，统糠73％～85％，各组分之和为100％。

更进一步的，上述的鱼虾诱食剂，所述的三甲胺水溶液质量百分比30％。

更进一步的，上述的鱼虾诱食剂，所述的鱼油是以海洋鱼类为原料经粗炼或精炼而得。

本发明的后一技术方案是提供该鱼虾诱食剂的制备方法，该方法依次包括下述步骤：

(1)称取各个组分，各组分质量百分为：鱼油7％～14％，乳酸0.1％～0.5％，乳酸乙酯0.1％～0.5％，异戊酸0.05％～0.4％，丙酸0.05％～0.4％，吡啶1％～5％，三甲胺水溶液4％～10％，谷胺酸钠0.05％～0.4％，统糠70％～86％，各组分之和为100％

(2)将步骤(1)称取的鱼油、乳酸、乳酸乙酯、异戊酸、丙酸、吡啶、三甲胺水溶液、谷胺酸钠于液体搅拌发酵罐中搅拌酶解发酵1～3小时；

(3)将步骤(2)发酵后物料与统糠一起置于立式混合机中混合，通过振动筛进行分级，然后进行打包包装；

(4)上述(3)中诱食剂成品送经检测室检验，合格后在入库保存。

与现有诱食剂相比，本发明提供的技术方案具有以下优点：

(1)经过酶解发酵后的诱食剂富含天然海洋多不饱和脂肪酸、乳酸等物质，气味腥香，能明显刺激鱼类的嗅觉器官，显著提高饲料的适口性，增加水产动物对饲料的摄食率；可降低鱼粉用量，利于扩大蛋白质原料的选择范围，降低饲料成本；

(2)通过酶解发酵和搅拌技术，保证了鱼油中多不饱和脂肪酸的释放，并能促使其与乳酸、丙酸、戊酸等原料充分混合，保证诱食剂的均匀性和稳定性；同时可保证该产品可耐受水产动物饲料生产过程中高温、高压；

(3)富含多种多不饱和脂肪酸脂肪酸，可促进水产动物生长，增加机体免疫力和抗病力，降低饲料系数，提高饲料产品价值，增强产品竞争力；

(4)无毒副残留性、抗药性，原料来源稳定，产品生产工艺简单。

具体实施方案

下面结合具体实施方式对本发明的权利要求做进一步限制，任何人在本发明权利要求的范围内所做的有限次修改人在本发明的权利要求保护范围之内。

实施例1

本发明提供的一种鱼虾诱食剂，由下述原料组分构成：鱼油80kg，乳酸2kg，乳酸乙酯2kg，异戊酸1kg，丙酸1kg，吡啶20kg，三甲胺水溶液(30wt％)50kg，谷胺酸钠1kg，统糠843kg。

该鱼虾诱食剂的制备方法：

(1)根据实施例1中鱼油、乳酸、乳酸乙酯、异戊酸、丙酸、吡啶、三甲胺水溶液(30％)、谷胺酸钠的用量，称取它们于液体搅拌发酵罐中；

(2)调节液体搅拌发酵罐的搅拌速度，使上述(1)中的各原料充分混合均匀，整个过程持续1～3小时，直到上述原料酶解发酵完成；

(3)待上述(2)中各原料酶解发酵完成后，以统糠为载体，根据实施例1中统糠的用量，称取统糠置于立式混合机中与上述(2)中酶解发酵完成的混合物进行混合，使其全完吸附上述(2)中的混合物；

(4)上述(3)中各原料混合均匀后，通过振动筛进行分级，然后进行打包包装；然后送经检测室检验，合格后在入库保存备用。

水产动物饲料中该诱食剂的添加量为3kg/t。

实施例2：

本发明提供的一种鱼虾诱食剂，由下述原料组分构成：鱼油85kg，乳酸2kg，乳酸乙酯2kg，异戊酸2kg，丙酸1.5kg，吡啶22kg，三甲胺水溶液55kg，谷胺酸钠1.5kg，统糠829kg。

本实施例的制备方案与实施例1相同，该诱食剂在水产饲料中的添加量为2.5kg/t。

实施例3：

本发明提供的一种鱼虾诱食剂，由下述原料组分构成：鱼油100kg，乳酸1kg，乳酸乙酯3kg，异戊酸3kg，丙酸2kg，吡啶30kg，三甲胺水溶液60kg，谷胺酸钠2kg，统糠799kg。

实施例的制备方案与实施例1相同，该诱食剂在水产饲料中的添加量为2.0kg/t。

实施例4：

本发明提供的一种鱼虾诱食剂，由下述原料组分构成：鱼油110kg，乳酸4kg，乳酸乙酯2kg，异戊酸1kg，丙酸3kg，吡啶25kg，三甲胺水溶液60kg，谷胺酸钠3kg，统糠792kg。

实施例的制备方案与实施例1相同，该产品在水产饲料中的添加量为1.5kg/t。

实施例5

本发明提供的一种鱼虾诱食剂，由下述原料组分构成：鱼油130kg，乳酸4kg，乳酸乙酯4kg，异戊酸3kg，丙酸3kg，吡啶40kg，三甲胺水溶液80kg，谷胺酸钠3kg，统糠733kg。

实施例的制备方案与实施例1相同，该诱食剂在水产饲料中的添加量为1.0kg/t。

为更充分说明本技术发明的有益效果，下面给出本发明提供的技术方案的养殖对比试验。

材料与方法：

按照实施例1、2、3制备的鱼虾诱食剂，在基础商品乌鳢饲料中根据添加量添加实施例诱食剂，并分别进行试验饲料生产。

试验选用杂交乌鳢当年同一批鱼苗，在室内循环水养殖系统中暂养2周，以非实验饲料投喂，每天投饲2次，使其适应实验养殖环境。试验开始选取体质健壮、规格整齐，初始体重约为25g/尾的幼鱼随机分为4组，每组设4个重复，每个重复放养40尾，放养于室内循环水养殖系统的圆柱形玻璃纤维桶中(直径1.0m，高85cm)。每种试验饲料随机投喂4桶鱼，每天饱食投喂2次(9:00，18:00)。试验用水为曝气自来水，并全天24小时曝气，试验期间水温27～30℃，氨氮＜0.2mg/L，亚硝酸盐＜0.05mg/L，pH 7.4～8.0，试验周期56天。

实验结果：

从表1可以看出，在乌鳢商品饲料中根据不同实施例添加量添加诱食剂，均可显著提高试验组乌鳢的增重率、摄食率和存活率(P＜0.05)，同时降低饲料系数(P＜0.05)。虽然实施例1、2、3诱食剂试验组乌鳢的增重率、摄食率、存活率存在增加趋势，饲料系数存在降低趋势；但各诱食剂处理乌鳢的增重率、摄食率、存活率和饲料系数无显著性差异(P＞0.05)，这说明在本技术发明权利要求区间内各组分搭配不会显著影响该诱食剂的诱食效果和促生长效果。

表1 饲料中添加本技术发明诱食剂对乌鳢生长性能和饲料利用率的影响

组别	增重率(％)	摄食率(％/d)	饲料系数	存活率(％)
					对照组	181.22±6.34a	2.44±0.05a	1.35±0.26b	92.5±0.56a
实施例1	218.81±3.62b	2.67±0.18b	1.06±0.05a	97.8±0.18b
					实施例2	226.19±4.94b	2.91±0.11b	1.02±0.10a	98.3±0.37b
实施例3	230.17±7.60b	3.09±0.08b	0.96±0.12a	98.8±0.84b

注：表中同列数字上肩不同字母表示有显著性差异(P＜0.05)；

由此可知，本技术发明是一种绿色环保、营养高效的新型鱼虾诱食剂。

Claims (5)

1.一种鱼虾诱食剂，其特征在于，由以下质量百分比的组分构成：鱼油7％～14％，乳酸0.1％～0.5％，乳酸乙酯0.1％～0.5％，异戊酸0.05％～0.4％，丙酸0.05％～0.4％，吡啶1％～5％，三甲胺水溶液4％～10％，谷胺酸钠0.05％～0.4％，统糠70％～86％，各组分之和为100％。

2.根据权利要求1所述的鱼虾诱食剂，其特征在于，由以下质量百分比的组分构成：鱼油8％～13％，乳酸0.2％～0.4％，乳酸乙酯0.2％～0.4％，异戊酸0.1％～0.3％，丙酸0.1％～0.3％，吡啶2％～4％，三甲胺水溶液5％～8％，谷胺酸钠0.1％～0.3％，统糠73％～85％，各组分之和为100％。

3.根据权利要求1或者2所述的鱼虾诱食剂，其特征在于，所述的三甲胺水溶液质量百分比30％。

4.根据权利要求1或者2所述的鱼虾诱食剂，其特征在于，所述的鱼油是以海洋鱼类为原料经粗炼或精炼而得。

5.制备权利要求1所述的鱼虾诱食剂的方法，其特征在于，该方法依次包括下述步骤：

(1)按权利要求1所述的质量百分比称取各个组分；

(2)将步骤(1)称取的鱼油、乳酸、乳酸乙酯、异戊酸、丙酸、吡啶、三甲胺水溶液、谷胺酸钠于液体搅拌发酵罐中搅拌酶解发酵1～3小时；

(3)将步骤(2)发酵后物料与统糠一起置于立式混合机中混合，通过振动筛进行分级，然后进行打包包装；

(4)上述(3)中诱食剂成品送经检测室检验，合格后在入库保存。