CN104543144A - 一种荷叶减肥茶及其制备工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种荷叶减肥茶，以1kg计，荷叶0.1kg，决明子0.1kg，绞股蓝0.15kg，茯苓0.1kg，乌龙茶0.3kg，山楂0.1kg，泽泻0.1kg，左旋肉碱0.05kg。制备工艺：将荷叶、决明子、乌龙茶和绞股蓝挑选、粉碎、湿法制粒；将决明子、茯苓、乌龙茶、山楂、泽泻和绞股蓝提取浸膏；将浸膏及左旋肉碱一起加入制粒中；将混合物干燥，干燥温度55-60℃，整粒，热封型茶叶滤纸分装，复合袋包装，⁶⁰Co、5kGy辐照灭菌，外包装，即得袋泡茶成品。本发明富含多种有效减肥物质，通过调整人体各器官恢复原有功能，将人体多余的脂肪转化，恢复人体能量代谢，从而达到预期健康减肥的目的。

Description

一种荷叶减肥茶及其制备工艺

技术领域

本发明涉及一种减肥茶，特指一种荷叶减肥茶及其制备工艺。

背景技术

肥胖病是一种复杂而未完全搞清楚的疾病，属于世界性疾病。它和艾滋病、毒麻药瘾以及酒癖，并列为世界四大医学社会问题。目前肥胖已成为全球范围迅速增加的流行疾病，减肥也成为席卷全球的新浪潮和国际热点。

世界范围内肥胖群体迅速壮大，约始于第二次世界大战之后。西方国家由于经济发达和营养过剩，出现了人口明显肥胖的趋势，成为越来越严重的健康问题。发展中国家由于饮食结构的不尽合理，肥胖发病率也逐年攀升。中国肥胖患者的显著增加，则出现在20世纪80年代改革开放以后。

目前据估算，世界上体重超重(包括肥胖)者至少有12亿。由于人群肥胖率呈现全球性的升高，肥胖正在成为全球性流行的疾病。因此，对肥胖的研究，包括病因、发病机理、防治手段等，成为国际一大热点。减肥热潮自20世纪80年代中期开始席卷全球，至今长盛不衰。中国受此浪潮的影响，减肥产品迅速兴起并占领市场，几乎支撑着中国保健品市场的半壁河山。

自20世纪80年代中后期开始，中国医学工作者为顺应时代潮流，不仅在北京成立了全国肥胖症(病)研究会，还从流行病学、基础、临床研究三个方面，为肥胖病防治的全面启动做了大量工作。在流行病学研究中，中国预防医学科学院首都儿科研究所、中国医学科学院阜外心血管病医院流行病学研究室，卫生部北京老年医学研究所等单位，进行了深入研究，揭示了中国儿童期、成年期人群肥胖病的流行病学特点。

肥胖人群的增多为具有减肥功能的产品开发提供了巨大的市场空间，具有十分广阔的应用前景，现今减肥功能产品的销售日渐紧俏，市场需求量很大。

传统中医认为，肥胖与痰、湿、气虚等有关。如《内经》曰：“素嗜肥甘，好酒色，体肥痰盛”，单纯性肥胖症一般是由于多食厚味食品，厚味则温湿生热，湿热痰浊壅滞体内，兼以多卧少动，内有温热则大便易秘结引起，属肝气郁滞所致的痰、湿、热、血瘀、膏脂等盛而形成的肥胖。

现代医学表明，被称作体内热量仓库的脂肪是以血液中葡萄糖和脂蛋白(]ipoprotein)为原料在脂肪细胞内合成的。另一方面，蓄积在体内的脂肪又在激素感受性脂肪酶(hormone-sensitive lipase)的作用下分解；并以能源形式提供给人体用以各种生命活动，人体内的脂肪是处在一种不断合成与分解的动态平衡之中，而肥胖则是因为脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的一种脂肪异常蓄积的结果。基于这种原因，无论是通过减少血液中的葡萄糖浓度或是降低脂蛋白水平来控制脂肪合成的原料量，或是通过促进体内脂肪分解代谢都将达到一定的减肥效果。

当前市场上的具有减肥功能或与此项功能相近的产品，可以分为四类：胶囊类、药品类、茶剂类、片剂类。本发明属于茶剂类。

发明内容

本发明的目的在于提供一种荷叶减肥茶，以达到有效减肥及保健功能。

本发明的目的在于还提供一种荷叶减肥茶的制备工艺。

为了达成上述目的，本发明的解决方案：

一种荷叶减肥茶，以1kg计，配方为： 

荷叶0.1kg，决明子0.1kg，绞股蓝0.15kg，茯苓0.1kg，乌龙茶0.3kg，山楂0.1kg，泽泻0.1kg，左旋肉碱0.05kg。

一种荷叶减肥茶的制备工艺，其步骤如下：

第一步，将荷叶、决明子、乌龙茶和绞股蓝挑选、粉碎、湿法制粒；

并将决明子、茯苓、乌龙茶、山楂、泽泻和绞股蓝提取浸膏；

第二步，将第一步的浸膏及左旋肉碱一起加入第一步的制粒中；

第三步，将第二步的混合物干燥，干燥温度55-60℃，整粒，热封型茶叶滤纸分装，复 合袋包装，⁶⁰Co、5kGy辐照灭菌，外包装，即得袋泡茶成品。

上述荷叶减肥茶制成袋泡茶，为茶剂类，成品为2.0g/袋，每日推荐用量为3袋。

采用上述方案后，本发明由荷叶、决明子、绞股蓝、茯苓、乌龙茶、山楂、泽泻和左旋肉碱组成，方中荷叶，苦，平，归肝、脾、胃经，清热解暑，升发清阳，《证治要诀》中说：“荷叶服之，令人瘦劣。”乌龙茶系茶叶的一个加工品种，是茶科茶属植物茶(Thea sinensis L)的芽叶，又名青茶，据《本草拾遗》记载，“久食令人瘦，使不睡”，二药促进脂肪分解及抑制脂肪吸收为君药；决明子，清热明目，降脂，绞股蓝，补虚，清热，解毒，降脂，二药辅助荷叶、乌龙茶的减肥作用，作为臣药；山楂，消食健胃，行气散瘀，为佐药；茯苓，利水渗湿，健脾宁心，泽泻，利小便，清湿热，二者去湿制水，作为使药。左旋肉碱能促进脂肪酸β-氧化，促进葡萄糖的氧化利用和有氧代谢，与方中中药在减肥方面起协同作用。

本发明富含茶多酚、荷叶碱、左旋肉碱等多种有效减肥物质，通过促进脂肪分解及抑制脂肪、健脾益消、行气散瘀、去湿制水等方法，有助调理脏腑和内分泌，令身体气血运行更佳，可将体内多馀水份、以及积聚于体内的代谢废物和毒素排除，加速新陈代谢；本发明通过调整人体各器官恢复原有功能，将人体多余的脂肪转化，恢复人体能量代谢，从而达到预期健康减肥的目的。

具体实施方式

本发明揭示的一种荷叶减肥茶，以1kg计，配方为：荷叶0.1kg，决明子0.1kg，绞股蓝0.15kg，茯苓0.1kg，乌龙茶0.3kg，山楂0.1kg，泽泻0.1kg，左旋肉碱0.05kg。

本发明采用促进脂肪分解及抑制脂肪吸收、健脾、化湿着手，利用中药的优势，通过益消泻的方法，调整人体各器官恢复原有功能，将人体多余的脂肪转化，恢复人体能量代谢，从而达到健康减肥的目的。

其中，荷叶，苦，平。归肝、脾、胃经。清热解暑，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。

荷叶为睡莲科多年水生草本植物莲的叶片，味略带苦涩。据测定，荷叶主要含有莲碱、荷叶碱、杏黄婴粟碱、桶皮素、荷叶黄酮武等成分。中医历来称荷叶性平，把它作为清暑、利湿、止血的中药。据古医书《本草丛新》记载，荷叶“升散消耗，虚者禁之”，《证治要诀》中说:“荷叶服之，令人瘦劣。”荷叶对肥胖症有疗效。

决明子，甘、苦、咸，微寒。归肝、大肠经。清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。

决明子是一种中草药材，中药决明子，为豆科草本植物决明或小决明的成熟种子，味苦、甘而性惊，具有清肝火、祛风湿、益肾明日等功能。除药用成分外，决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，现代药理研究表明决明子具有减肥降脂作用。

绞股蓝，寒、苦；归肺、脾、肾经。补虚，清热，解毒。用于体虚乏力，虚劳失精，白细胞减少症，高脂血症，病毒性肝炎，慢性胃肠炎，慢性气管炎，军事医学科学院连玉树等研究表明绞股蓝有明显的降血脂作用。

茯苓，为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

乌龙茶，茶叶的一个加工品种，是茶科茶属植物茶(Thea sinensis L)的芽叶，又名青茶，是世界名茶。据《本草拾遗》记载，“久食令人瘦，使不睡”。近代研究表明，乌龙茶可以抑制喂饲高脂饲料引起的肥胖和脂肪肝，乌龙荼的水提取物能够促进去甲肾上腺素诱导的脂肪分解，其活性成分之一经鉴定是咖啡目，咖啡因能增强去甲肾上腺素诱导脂肪细胞中的脂肪分解作用，乌龙荼能抑制胰脂肪酶的活性，乌龙茶的减肥作用可能是由于乌龙茶中所含具有促进脂肪分解作用的咖啡固和乌龙茶中其他有抑制脂肪吸收的物质所致。

山楂，酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。现代药理研究表明，山楂的乙醇提取物能够降低高血脂大鼠血清中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量，升高大鼠血清中高密度脂蛋白胆固醇的含量。

泽泻，甘，寒。归肾、膀胱经。利小便，清湿热。用于小便不利，水肿胀满，泄泻尿少，痰饮眩晕，热淋涩痛；高血脂。现代药理研究表明，本品具有降血脂作用和抗动脉粥样硬化作用。

左旋肉碱为食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(1997年增补品种)规定可以使用的 食品营养强化剂，左旋肉碱(L-肉碱)是一种具有多种生理功能的化合物，其主要功能是促进脂肪酸β-氧化，促进葡萄糖的氧化利用和有氧代谢等。其作为食品添加剂应用广泛。目前在保健食品中主要用于减肥类产品。

本发明药证相投，因药性平和，服用方便，可长期食用，而不会形成依赖。

本发明一种荷叶减肥茶的制备工艺，其步骤如下：

第一步，将荷叶、决明子、乌龙茶和绞股蓝挑选、粉碎、湿法制粒；

本品在GHL-250高速混合制粒机中进行混合制粒，加入中药提取物后的混合均匀性为保证本产品质量的核心问题，为筛选混合时间，按已定的生产工艺流程生产三批定型产品，荷叶、决明子、乌龙茶、绞股蓝粉置GHL-250高速混合制粒机中，加入决明子、茯苓、乌龙茶、山楂、泽泻、绞股蓝提取浸膏和左旋肉碱溶液的混合膏，分别设定3分钟、5分钟、7分钟三个工艺参数进行混合，开启切割刀制粒，选择高速，将其制成大小均匀的颗粒，在混合机的上部、中部、底部分别取样，以茶多酚含量为考察指标，选择最佳工艺参数，结果见表1。

表1 三种混合工艺参数对产品茶多酚含量均匀性的影响

从表1结果可知：混合时间3分钟不能保证产品的均匀性，5分钟、7分钟都能有效保证产品的均匀性，因混合7分钟后其物料粘性太大，不便下道工序的进行，故混合时间定为5分钟。

并将决明子、茯苓、乌龙茶、山楂、泽泻和绞股蓝提取浸膏；

本发明需要提取的物料为决明子、茯苓、乌龙茶、山楂、泽泻、绞股蓝，因本品为药味较多的复方制剂，所以根据中医药传统用药的特点，采用与中药传统汤剂制备相近的工艺即以水为溶剂用煎煮法进行提提取。

决明子、茯苓、乌龙茶、山楂、泽泻、绞股蓝水提正交试验如下：

一、因素及水平

根据中药传统煎煮工艺，我们选择提取时间(A)、提取次数(B)、加水量(C)作为考察因素，设计3个水平，以提取浸膏茶多酚含量为考察指标，因素水平见表2

表2 水提因素水平表

二、水提试验 

采用L₉(3⁴)正交表设计的工艺条件(见表2)，平行称取配方药材共9份，分别装入不锈钢杯中，按正交表所列条件加入相应水、置于电磁炉上加热煎煮，过滤、合并滤液、上清液用旋转蒸发仪进行减压浓缩，浓缩至浸膏的相对密度为1.30-1.35(60-70℃)。

三、茶多酚测定

浸膏按GB/T 8313-2008《茶叶中茶多酚和和儿茶素类含量的测定方法》中规定的测定方法测定各份提取浸膏中茶多酚的含量。

四、试验结果 

实验结果见表3，方差分析见表4。

表3 茶多酚含量结果分析

表4 茶多酚含量的方差分析

从表3中R值及表4方差分析结果可知：A因素(提取时间)，C因素(加水量)为主要影响因素，B因素(提取次数)为次要因索，因此水煎煮提取工艺最佳选择为A₃B₂C₃，即提取时间为2.0h，提取次数为2次，各加10倍量水。

第二步，将第一步的浸膏及左旋肉碱一起加入第一步的制粒中；

第三步，将第二步的混合物干燥，干燥温度55-60℃，整粒，热封型茶叶滤纸分装，复合袋包装，⁶⁰Co、5kGy辐照灭菌，外包装，即得袋泡茶成品。

本发明是按祖国传统中医药理论组方，根据现代医药提取技术制成的袋泡茶剂，袋泡茶是把茶叶及其他内含物(包括中药提取物)包裹在纸袋内的茶叶加工产品，连袋一起放入杯中，注入开水即可饮用。袋泡茶问世已一个世纪，它最早流行于欧美，而后遍及全世界，具有快速简便，便于拼配、混饮和携带等诸多优点，颇受旅游人士及办公室白领的欢迎，本品研制成袋泡茶剂，适合现代人生活节奏快的特点，既发挥了祖国传统医药的优势，又方便了现代人的生活。

本发明制成2.0g/袋，每日推荐用量为3袋。

本发明产品配方中原料日用量与药典对照见表5。

表5 产品配方原料日用量与药典对照表

本发明适宜人群为单纯性肥胖人群，不适宜人群为孕妇及哺乳期妇女。

本发明可长期饮用，达到健康减肥的目的。

上述实施例和图式并非限定本发明的产品形态和式样，任何所属技术领域的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应视为不脱离本发明的专利范畴。

Claims (2)

1.一种荷叶减肥茶，其特征在于：以1kg计，配方为：

荷叶0.1kg，决明子0.1kg，绞股蓝0.15kg，茯苓0.1kg，乌龙茶   0.3kg，山楂0.1kg，泽泻0.1kg，左旋肉碱0.05kg。

2.一种荷叶减肥茶的制备工艺，其特征在于步骤如下：

第一步，将荷叶、决明子、乌龙茶和绞股蓝挑选、粉碎、湿法制粒；

并将决明子、茯苓、乌龙茶、山楂、泽泻和绞股蓝提取浸膏；

第二步，将第一步的浸膏及左旋肉碱一起加入第一步的制粒中；

第三步，将第二步的混合物干燥，干燥温度55-60℃，整粒，热封型茶叶滤纸分装，复合袋包装，⁶⁰Co、5kGy辐照灭菌，外包装，即得袋泡茶成品。