CN104522247A - 一种凉茶及其制备方法 - Google Patents
一种凉茶及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104522247A CN104522247A CN201410840466.2A CN201410840466A CN104522247A CN 104522247 A CN104522247 A CN 104522247A CN 201410840466 A CN201410840466 A CN 201410840466A CN 104522247 A CN104522247 A CN 104522247A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- water
- parts
- cold tea
- honeysuckle
- sorosis
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明提供了一种凉茶及其制备方法。一种凉茶，由以下成分组成：按重量计，海金沙90-110份，桑果72-88份，水灯芯45-55份，车前草45-55份，金银花44-66份，水1.5×104-1.7×104份。凉茶的制备方法包括下列步骤：步骤A：按照配方，取海金沙、桑果、水灯芯、车前草和金银花，混合；步骤B：向混合后的药材中加入水，进行煎熬，得到煎液；步骤C：过滤除去煎液中的残渣，得到产品。本发明具有降火、醒目、防癌抗癌多种功效；口感清淡、细腻、无刺激感小；无沉淀、无悬浮物，透亮；制备方法简单，有效成分的提取率高。
Description
技术领域
本发明涉及饮料领域，具体而言，涉及一种凉茶及其制备方法。
背景技术
凉茶是汉族典型的一种中草药植物性饮料，广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。
凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。吃火锅、小龙虾、辣子鱼、烧烤，凡是可能让人内火上升的食物，很多人总会在同一时刻将目光投向凉茶。凉茶的主要作用是清热解毒、清肺润燥解暑。夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状，而饮用凉茶可以预防或治疗这些病症。
目前，市场上出现的凉茶虽然种类繁多，但药效基本相同，都是以降火为主，比较单一。
有鉴于此，特提出本发明。
发明内容
本发明的第一目的在于提供一种凉茶，所述的凉茶不仅具有降火的功效，还具有醒目、防癌抗癌的功效，而且口感清淡、细腻。
本发明的第二目的在于提供一种所述的凉茶的制备方法，该方法流程简单，能将药材中的有效成分充分提取出来。
为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙90-110份，桑果72-88份，水灯芯45-55份，车前草45-55份，金银花44-66份，水1.5×104-1.7×104份。
上述凉茶由海金沙、桑果、水灯芯、车前草和金银花五种药材以特定范围的比例组合，并在一定量的水中煎煮而成，该凉茶中各药物功效产生协同作用，产生降火、醒目、防癌抗癌多种功效，克服了现有凉茶功效单一的问题。
另外，经过多名评茶师严格的品评测试后，一致认定上述凉茶具有以下口味特点：口感清淡、细腻、无刺激感小。
上述凉茶还可作以下优化：
进一步地，海金沙90-105份，桑果75-88份，水灯芯45-50份，车前草45-50份，金银花44-60份，水1.5×104-1.7×104份。
进一步地，按重量计，海金沙95-105份，桑果80-88份，水灯芯45-50份，车前草45-50份，金银花52-66份，水1.5×104-1.6×104份。
进一步地，按重量计，海金沙95-105份，桑果80-88份，水灯芯45-50份，车前草45-50份，金银花52-60份，水1.5×104-1.6×104份。
进一步地，按重量计，海金沙95-105份，桑果80-84份，水灯芯45-50份，车前草45-50份，金银花52-60份，水1.5×104-1.6×104份。
进一步地，按重量计，海金沙95-105份，桑果80-82份，水灯芯45-50份，车前草45-50份，金银花52-60份，水1.5×104-1.6×104份。
上述凉茶的制备方法，包括下列步骤：
步骤A：按照配方，取海金沙、桑果、水灯芯、车前草和金银花，混合；
步骤B：向混合后的药材中加入水，进行煎熬，得到煎液；
步骤C：过滤除去煎液中的残渣，得到产品。
该制备方法流程简单，能将药材中的有效成分充分提取出来，并且其制出的凉茶无沉淀、无悬浮物，透亮。
上述凉茶的制备方法还可作以下优化：
进一步地，所述步骤B中煎熬的方法为：
步骤B1：向混合后的药材中加入一半量的水，煎熬28-32min，后取出煎液和药渣；
步骤B2：向药渣中加入剩余量的水，煎熬28-32min，然后再加入所述步骤B1得到的煎液，再煎熬8-12min，后取出煎液。
经过以上反复煎煮提高了有效成分的提取率。当然，煎煮时间上也可进一步优化，两次煎煮时间均为30min，合并煎液后煎煮的时间为10min时，提取率基本已达到最高值。
进一步地，在步骤C之后还包括，向过滤后的煎液中加入白糖，以改善凉茶的口味，更宜饮用。当然，加入蜂蜜也能达到同样的效果，或者在饮用时再加入。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
(1)具有降火、醒目、防癌抗癌多种功效；
(2)口感清淡、细腻、无刺激感小；
(3)无沉淀、无悬浮物，透亮；
(4)制备方法简单；
(5)有效成分的提取率高；
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
实施例1
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙90份，桑果72份，水灯芯45份，车前草45份，金银花44份，水1.5×104份。
实施例2
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙91份，桑果73份，水灯芯44份，车前草46份，金银花44.5份，水1.5×104份。
实施例3
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙92份，桑果74份，水灯芯46份，车前草46份，金银花45份，水1.5×104份。
实施例4
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙93份，桑果75份，水灯芯47份，车前草47份，金银花48份，水1.6×104份。
实施例5
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙94份，桑果76份，水灯芯47.5份，车前草47.5份，金银花49份，水1.6×104份。
实施例6
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙96份，桑果77份，水灯芯48份，车前草48份，金银花50份，水1.5×104份。
实施例7
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙97份，桑果78份，水灯芯48.5份，车前草48.5份，金银花52份，水1.6×104份。
实施例8
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙98份，桑果79份，水灯芯49份，车前草49份，金银花54份，水1.6×104份。
实施例9
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙99份，桑果80份，水灯芯49.5份，车前草49.5份，金银花56份，水1.6×104份。
实施例10
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙100份，桑果81份，水灯芯50份，车前草50份，金银花58份，水1.6×104份。
实施例11
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙101份，桑果82份，水灯芯51份，车前草51份，金银花60份，水1.6×104份。
实施例12
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙102份，桑果84份，水灯芯52份，车前草52份，金银花62份，水1.6×104份。
实施例13
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙105份，桑果86份，水灯芯54份，车前草54份，金银花64份，水1.6×104份。
实施例14
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙110份，桑果88份，水灯芯55份，车前草55份，金银花66份，水1.7×104份。
实施例15
一种凉茶，由以下成分组成：
按重量计，海金沙100份，桑果80份，水灯芯50份，车前草50份，金银花60份，水1.6×104份。
实施例16
凉茶的制备方法，包括下列步骤：
第一步：取海金沙、桑果、水灯芯、车前草和金银花，混合；
第二步：向混合后的药材中加入水，煮沸煎熬60min，得到煎液；
第三步：过滤除去煎液中的残渣，得到产品。
实施例17
凉茶的制备方法，包括下列步骤：
第一步：取海金沙、桑果、水灯芯、车前草和金银花，混合；
第二步：向混合后的药材中加入一半量的水，煎熬28min，后取出煎液和药渣；向药渣中加入剩余量的水，煎熬28min，然后再加入前一次得到的煎液，再煎熬8min，后取出煎液；
第三步：过滤除去煎液中的残渣，得到产品。
实施例18
凉茶的制备方法，包括下列步骤：
第一步：取海金沙、桑果、水灯芯、车前草和金银花，混合；
第二步：向混合后的药材中加入一半量的水，煎熬29min，后取出煎液和药渣；向药渣中加入剩余量的水，煎熬29min，然后再加入前一次得到的煎液，再煎熬9min，后取出煎液；
第三步：过滤除去煎液中的残渣，得到产品。
实施例19
凉茶的制备方法，包括下列步骤：
第一步：取海金沙、桑果、水灯芯、车前草和金银花，混合；
第二步：向混合后的药材中加入一半量的水，煎熬30min，后取出煎液和药渣；向药渣中加入剩余量的水，煎熬30min，然后再加入前一次得到的煎液，再煎熬10min，后取出煎液；
第三步：过滤除去煎液中的残渣，得到产品。
实施例20
凉茶的制备方法，包括下列步骤：
第一步：取海金沙、桑果、水灯芯、车前草和金银花，混合；
第二步：向混合后的药材中加入一半量的水，煎熬30min，后取出煎液和药渣；向药渣中加入剩余量的水，煎熬30min，然后再加入前一次得到的煎液，再煎熬10min，后取出煎液；
第三步：过滤除去煎液中的残渣；
第四步：向过滤后的煎液中加入白糖。
实施例21
凉茶的制备方法，包括下列步骤：
第一步：取海金沙、桑果、水灯芯、车前草和金银花，混合；
第二步：向混合后的药材中加入一半量的水，煎熬30min，后取出煎液和药渣；向药渣中加入剩余量的水，煎熬30min，然后再加入前一次得到的煎液，再煎熬10min，后取出煎液；
第三步：过滤除去煎液中的残渣；
第四步：向过滤后的煎液中加入蜂蜜。
实施例22
凉茶的制备方法，包括下列步骤：
第一步：取海金沙、桑果、水灯芯、车前草和金银花，分别切成小块，混合；
第二步：向混合后的药材中加入一半量的水，煎熬30min，后取出煎液和药渣；向药渣中加入剩余量的水，煎熬30min，然后再加入前一次得到的煎液，再煎熬10min，后取出煎液；
第三步：过滤除去煎液中的残渣；
第四步：向过滤后的煎液中加入蜂蜜。
实验例
为了更清楚地说明本发明提供的本发明的口味和外形特点，本发明还对实施例15和19得到的凉茶的口味和外形进行尝评统计(经30位评茶师的品评测试)，结果如表1(透亮度和口味)和2(悬浮物和沉淀)所示。
表1 统计结果一
表2 统计结果二
另外，还调查了本发明的凉茶的药效，经100名饮用者品尝，记录了药效结果，如表3。
表3 药效结果
尽管已用具体实施例来说明和描述了本发明，然而应意识到，在不背离本发明的精神和范围的情况下可以作出许多其它的更改和修改。因此，这意味着在所附权利要求中包括属于本发明范围内的所有这些变化和修改。
Claims (10)
1.一种凉茶，其特征在于，由以下成分组成：
按重量计，海金沙90-110份，桑果72-88份，水灯芯45-55份，车前草45-55份，金银花44-66份，水1.5×104-1.7×104份。
2.根据权利要求1所述的凉茶，其特征在于，按重量计，海金沙90-105份，桑果75-88份，水灯芯45-50份，车前草45-50份，金银花44-60份，水1.5×104-1.7×104份。
3.根据权利要求1所述的凉茶，其特征在于，按重量计，海金沙95-105份，桑果80-88份，水灯芯45-50份，车前草45-50份，金银花52-66份，水1.5×104-1.6×104份。
4.根据权利要求1所述的凉茶，其特征在于，按重量计，海金沙95-105份，桑果80-88份，水灯芯45-50份，车前草45-50份，金银花52-60份，水1.5×104-1.6×104份。
5.根据权利要求1所述的凉茶，其特征在于，按重量计，海金沙95-105份，桑果80-84份，水灯芯45-50份，车前草45-50份，金银花52-60份，水1.5×104-1.6×104份。
6.根据权利要求1所述的凉茶，其特征在于，按重量计，海金沙95-105份，桑果80-82份，水灯芯45-50份，车前草45-50份，金银花52-60份，水1.5×104-1.6×104份。
7.权利要求1所述的凉茶的制备方法，其特征在于，包括下列步骤：
步骤A：按照配方，取海金沙、桑果、水灯芯、车前草和金银花，混合；
步骤B：向混合后的药材中加入水，进行煎熬，得到煎液；
步骤C：过滤除去煎液中的残渣，得到产品。
8.根据权利要求7所述的凉茶的制备方法，其特征在于，所述步骤B中煎熬的方法为：
步骤B1：向混合后的药材中加入一半量的水，煎熬28-32min，后取出煎液和药渣；
步骤B2：向药渣中加入剩余量的水，煎熬28-32min，然后再加入所述步骤B1得到的煎液，再煎熬8-12min，后取出煎液。
9.根据权利要求7所述的凉茶的制备方法，其特征在于，在步骤C之后还包括，向过滤后的煎液中加入白糖。
10.根据权利要求7所述的凉茶的制备方法，其特征在于，在步骤C之后还包括，向过滤后的煎液中加入蜂蜜。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410840466.2A CN104522247A (zh) | 2014-12-30 | 2014-12-30 | 一种凉茶及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410840466.2A CN104522247A (zh) | 2014-12-30 | 2014-12-30 | 一种凉茶及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104522247A true CN104522247A (zh) | 2015-04-22 |
Family
ID=52838025
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410840466.2A Pending CN104522247A (zh) | 2014-12-30 | 2014-12-30 | 一种凉茶及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104522247A (zh) |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1255304A (zh) * | 1998-11-27 | 2000-06-07 | 胡自立 | 一种保健凉茶 |
| CN102204615A (zh) * | 2011-05-20 | 2011-10-05 | 张镭 | 一种桑菊保健茶 |
| CN102524474A (zh) * | 2011-12-14 | 2012-07-04 | 广州潘高寿药业股份有限公司 | 一种清润型凉茶及其制备方法 |
| CN102960513A (zh) * | 2012-12-12 | 2013-03-13 | 衡阳县金峰生猪养殖有限公司 | 保健凉茶及其制备方法 |
| CN103504085A (zh) * | 2013-10-12 | 2014-01-15 | 陈友望 | 一种利尿凉茶配方 |
| CN103695255A (zh) * | 2013-09-12 | 2014-04-02 | 怀宁大别山茶酒有限公司 | 一种桑果露茶酒的生产方法 |
| CN104225104A (zh) * | 2014-09-02 | 2014-12-24 | 谢怀恩 | 中草药降压茶及其制备方法 |
-
2014
- 2014-12-30 CN CN201410840466.2A patent/CN104522247A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1255304A (zh) * | 1998-11-27 | 2000-06-07 | 胡自立 | 一种保健凉茶 |
| CN102204615A (zh) * | 2011-05-20 | 2011-10-05 | 张镭 | 一种桑菊保健茶 |
| CN102524474A (zh) * | 2011-12-14 | 2012-07-04 | 广州潘高寿药业股份有限公司 | 一种清润型凉茶及其制备方法 |
| CN102960513A (zh) * | 2012-12-12 | 2013-03-13 | 衡阳县金峰生猪养殖有限公司 | 保健凉茶及其制备方法 |
| CN103695255A (zh) * | 2013-09-12 | 2014-04-02 | 怀宁大别山茶酒有限公司 | 一种桑果露茶酒的生产方法 |
| CN103504085A (zh) * | 2013-10-12 | 2014-01-15 | 陈友望 | 一种利尿凉茶配方 |
| CN104225104A (zh) * | 2014-09-02 | 2014-12-24 | 谢怀恩 | 中草药降压茶及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103194360B (zh) | 一种具有保健作用的药酒及制备方法与用途 | |
| CN104256817A (zh) | 一种缓解视疲劳的功能饮料及制备方法 | |
| CN103271404A (zh) | 醒酒、保胃、护肝、防宿醉的饮料及其制备方法 | |
| CN110269171A (zh) | 一种含有火麻仁提取物的饮料及其在改善睡眠中的应用 | |
| CN104398986A (zh) | 一种安神补脑的淫羊藿口服液及其制备方法 | |
| CN112603971B (zh) | 蛹虫草陈皮中药组合物、制备方法及其用途 | |
| CN105482978A (zh) | 竹筒酒的酿制工艺 | |
| CN102940071B (zh) | 一种补肾增强免疫力的茶膏及其制备方法 | |
| CN104107386A (zh) | 用于治疗小鹅瘟的药物组合物及其制备方法 | |
| CN106420656B (zh) | 一种金莲花泡腾片及其制备方法 | |
| CN105462793B (zh) | 一种保健药酒其制备方法 | |
| CN104365942A (zh) | 一种桑葚清肝明目保健茶及其制备方法 | |
| CN104720044B (zh) | 一种益眼保健梨汁饮料 | |
| CN105053405A (zh) | 金银花袋泡茶 | |
| CN104888158A (zh) | 一种提高免疫力的罗布麻叶口服液及其制备方法 | |
| CN106387528A (zh) | 一种清凉饮料及其制备方法 | |
| CN104522247A (zh) | 一种凉茶及其制备方法 | |
| CN106177054A (zh) | 一种包含桑白皮和陈皮的降血糖保健组合物 | |
| CN104857271A (zh) | 增强机体免疫力中药饮片组合制剂、制备方法及组合包装 | |
| CN103404927A (zh) | 一种复方桑叶饮料及其制备方法 | |
| CN105995275A (zh) | 一种甘草饮料及其制备工艺 | |
| CN105941792A (zh) | 一种同时具有除口臭和提神作用的茶香糖果及其制备方法 | |
| CN104886295A (zh) | 一种决明子保健茶 | |
| CN103704409A (zh) | 一种凉茶及其制备方法 | |
| CN108450612A (zh) | 一种清咽利喉的凉茶及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20150422 |