CN104374174A - 腐皮连续揭提干燥机 - Google Patents

Abstract

本发明是一种腐皮连续揭提干燥机，它有机架、蒸锅和传送带，传送带有两条，分别为下传送带和上传送带，均安装在机架上，位于蒸锅正上方，下传送带和上传送带分别安装在下首轮和下尾轮间，以及上首轮和上尾轮间转动，上传送带穿过一个干燥窑筒；下首轮与上尾轮间有一个接转轮；上首轮前有一个引传轮；蒸锅是一个长方形平底锅，密封地安装在槽台上，槽台内腔与蒸汽管连通；上首轮和下首轮分别由各自的电机驱动，上传送带与下传送带间等速转动，引传轮前有一个切筒，切筒上装有切刀，引传轮和切筒由各自的电机驱动。本发明结构紧凑，布局合理，改变了手工间歇操作模式，实现了揭提、传送、干燥、分切和包装连续作业，工效高成本低，不占地面，投资小易实施。

Description

腐皮连续揭提干燥机

技术领域

本发明是一种豆腐皮生产设备，具体是一种腐皮连续揭提干燥机。

背景技术

豆腐皮的生产都是在蒸锅或者豆浆锅里熬煮，在表面形成固体性皮层，揭起皮层晾干而得。豆腐皮的蒸锅是成排的平底锅，分隔成许多小锅，每个小锅的形状和面积就是一块豆腐皮的形状和面积。

豆腐皮由工人揭提，每当小锅里的皮层达到一定厚度就揭提一次，提起的豆腐皮担挂在竹杆上淋去浆液，进而移到晒场或者干燥房进一步干燥才能包装入库。这种方法决定了豆腐皮只能靠大量的劳动工人去间歇性地完成，工效较低，厚薄软硬等产品品质全靠工人师傅的经验来掌握，质量难统一，指标难稳定。稍有大意就可能造成质量不合格。

发明内容

本发明的目的就是要提出一种腐皮连续揭提干燥机，使其能够将蒸锅里形成的腐皮层连续地揭起，并在传送过程中得到脱水干燥、分切包装，以实现机械化连续生产作业，提高工效，节约成本，确保产品质量稳定一致，以此弥补现有技术的不足。

本发明的这种腐皮连续揭提干燥机，它有机架、蒸锅和传送带，其特征在于传送带有两条，分别为下传送带和上传送带，均安装在机架上，位于蒸锅正上方，下传送带和上传送带分别安装在下首轮和下尾轮间，以及上首轮和上尾轮间转动，上传送带穿过一个干燥窑筒；下首轮与上尾轮间有一个接转轮；上首轮前有一个引传轮；蒸锅是一个长方形平底锅，密封地安装在槽台上，槽台内腔与蒸汽管连通；上首轮和下首轮分别由各自的电机驱动，上传送带与下传送带间等速转动。

引传轮前有一个切筒，切筒上装有切刀，引传轮和切筒由各自的电机驱动。

干燥窑的横截面为四方形，两头开口，安装固定在机架上，筒内引入干燥的热风或者装有电加热元件。

干燥窑筒用不锈钢材料做成。

上传送带和下传送带装有托辊。

下尾轮装在蒸锅的中部，以便腐皮两端同时揭提传送。

接转轮安装在一个独立的蘸浆池中，以便蘸浆传送，避免腐皮粘附于传送带上。

本发明是这样工作的：

将豆浆注入蒸锅熬煮，表面起皮时，先开动下传送带和上传送带，将腐皮从中部挑起附着在下传送送带上慢慢移动，到达下首轮处时，人工绕过接转轮，并慢慢搭到上传送带上附着，让上传送带将腐传送经干燥窑筒，腐皮便在筒内受热脱水，进而干燥达到后续工序的水分要求，腐皮到达上传送带尾轮处时，人工挑起搭到引传轮上，经过引传轮与切筒间的夹缝时，被切筒上的切刀切断成等长的腐皮块，落在操作台上。分切后的腐皮块根据产品的后续工艺要求或折叠包装入库，或进一步干燥再包装。

经过接转轮和引传轮的两次工人接引后，腐皮便在上下两传送带间不间断地传送和干燥，形成连续揭提、干燥、分切和包装的一条龙作业生产线。因为蒸锅里的腐皮是不间断地形成，不间断地揭起运走，锅里不时地添加豆浆，保持锅内豆浆的浓度和温度，就能保证豆腐皮不间断地产出。

本发明结构紧凑，设计布局合理，各部件动作协调，改变了长期以来豆腐皮只能手工间歇操作的模式，首次实现了揭提、传送、干燥、分切和包装连续作业，大大提高了工效，减少了必要劳动量，降低了劳动强度，节约了生产成本，并保证了产品质量的稳定。

本发明还充分利用空间，全部在蒸锅上方设置，因而不占地面，无需新建厂房，建设投资小，便于推广实施。

附图说明

图1是本发明的主视图（局部剖视）。

图2是本发明的俯视图（局部剖视）。

图3是左视图。

图1-3中，各零部件的标号如下：

1-操作台；2-切刀；3-切筒；4-引传筒；5-腐皮带；6-上首轮；7-轴承；8-蒸锅；9-干燥窑筒；10-机架；11-托辊；12-下尾轮；13-下传送带；14-上传送带；15-下首轮；16-蘸浆池；17-接转轮；18-上首轮。

其中标号为11的托辊指所有的托辊；标号为7的轴承指所有轴承。标号为5的腐皮带指整个运输线上的腐皮，图中虚线部分均为腐皮带。

具体实施方式

如图1-3所示，蒸锅8为现有通行的不锈钢蒸锅，平底，密封地装在槽台的槽口上，槽腔与锅炉的蒸汽管连通，靠通入蒸汽来加热豆浆。这种蒸锅一般为长方形，可以根据需要分隔成多个小锅，也可以是一个长条形的锅，本发明就是无分隔的长方锅，长约20m，宽80cm。机架10用角钢、槽钢或者不锈钢方框型材制作而成。机架沿着蒸锅而建。下尾轮12、下首轮15为同直径两个圆筒，通过轴承7等配件安装在机架的下部，其中下尾轮位于蒸锅的中点处，离锅口大约20-30cm高，下传送带13为一般的无毒皮带或者复合材料带，下传送带用两个托辊11张紧，避免带子打滑。

在下传送带的上方机架上，安装上传送带14，该带材质与下传送带相同质，宽度相等。上传送带基本上是水平地安装在上首轮6和上尾轮18上转动，其所经过的干燥窑筒9为安装在机架上一个方筒，形状类似于隧道，在干燥窑筒内安装电热管、电阻丝之类的电热元器件，也可以直接将热风引入窑筒来加热干燥经过上传送带的腐皮。干燥窑筒的长度根据上传送带移动速度以及对腐皮水分含量的要求而定。上传送带根据实际需要确定托辊的数量和位置。

在下首轮和上尾轮之间的接转轮17是一个圆筒，安装在蘸浆池16里，池中平时注入豆浆。接转轮是实现腐皮在下传送带和上传送带之间转移过渡的部件。蘸浆池安装在蒸锅的端头附近。

引传筒4和切筒3安装在上首轮前方。引传筒与上首轮的直径相同，转速一致。切筒的筒身上安装长条形切刀2，切刀长度与引传筒的长度一致，数量则根据所切腐的规格来确定，切刀越多，切下腐皮越短，反之越长，切筒转速也决定着所切腐皮的长度，转速越慢切下的腐皮越长，反之越短。

本例的切筒上切刀刃口线所在圆筒与引传筒的直径相等，转速也相同，属于对滚相向转动。

如上所述，切筒、引传筒、上首轮和下首轮均由各自的电机驱动（附图中省略了电机及配套零部件），并且各驱动电机为同一规格同一型号的变频调速电机，它们转速相同。这样就保证了各传送带及引传筒间的速度一致，在传送腐皮带时不拉不滞。

操作台1为一般的台板，设于切筒下方，作用是方便收集整理切下来的腐皮。

其余未提及的零部件及标号如上所述。

经过申请人单位近一年的生产性试用，这种腐皮连续揭提干燥机运行平稳，生产量是普通蒸锅和配套干燥设备的3-5倍。而且所产腐皮厚薄均匀，色泽一致，正品合格率99.5%以上。

Claims (7)

1.一种腐皮连续揭提干燥机，它有机架、蒸锅和传送带，其特征在于传送带有两条，分别为下传送带和上传送带，均安装在机架上，位于蒸锅正上方，下传送带和上传送带分别安装在下首轮和下尾轮间，以及上首轮和上尾轮间转动，上传送带穿过一个干燥窑筒；下首轮与上尾轮间有一个接转轮；上首轮前有一个引传轮；蒸锅是一个长方形平底锅，密封地安装在槽台上，槽台内腔与蒸汽管连通；上首轮和下首轮分别由各自的电机驱动，上传送带与下传送带间等速转动。

2.根据权利要求1所述腐皮连续揭提干燥机，其特征在于引传轮前有一个切筒，切筒上装有切刀，引传轮和切筒由各自的电机驱动。

3.根据权利要求1所述腐皮连续揭提干燥机，其特征在于干燥窑的横截面为四方形，两头开口，安装固定在机架上，筒内引入干燥的热风或者装有电加热元件。

4.根据权利要求1所述腐皮连续揭提干燥机，其特征在于干燥窑筒用不锈钢材料做成。

5.根据权利要求1所述腐皮连续揭提干燥机，其特征在于、上传送带和下传送带装有托辊。

6.根据权利要求1所述腐皮连续揭提干燥机，其特征在于下尾轮装在蒸锅的中部。

7.根据权利要求1所述腐皮连续揭提干燥机，其特征在于接转轮安装在蘸浆池中。