CN104365374A - 一种栽培食用菌的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种栽培食用菌的方法，属于食用菌生产技术领域。本发明的技术方案包括：酒糟PH值调节、培养基的制备、灭菌、菌丝培养、栽培及采收。本发明栽培食用菌的方法具有产量高、成本低的优点。

Description

一种栽培食用菌的方法
技术领域
本发明涉及一种栽培食用菌的方法，属于食用菌生产技术领域。
背景技术
酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为湖北的一道特色美食，深受当地人喜爱。
食用菌(edible fungi)真菌中能形成大型子实体，且能供人们食用或药用的菌类总称。中国已知的食用菌有350多种，上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上，生长有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。
发明内容
本发明的目的是解决上述技术问题并提供一种栽培食用菌的方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种栽培食用菌的方法，包括：
调节酒糟PH值6～8，加入添加剂，混合均匀后制作菌棒，菌棒灭菌后冷却到25～35℃，接种菌种，待长满菌丝后，将菌棒放在23～26℃环境下，用200～1000lux日光灯照射，待菌丝转化为菇蕾后，通风，子实体成熟后采收。
在上述技术方案基础上本发明还做了如下改进。
进一步，所述添加剂为玉米粉、麸皮、蔗糖中的一种或几种的混合物，占醋糟总质量的1％～10％。
进一步，所述日光灯照射时间为8～10小时。
进一步，所述食用菌为杏鲍菇、平菇、金针菇、猴头菇、草菇、香菇或木耳。
本发明的有益效果：与传统的培养基相比，本发明栽培食用菌的方法具有产量高、成本低的优点。
具体实施方式
实施例1培养平菇
调节酒糟PH值6～8，加入玉米粉，占醋糟总质量的10％，混合均匀后制作菌棒，菌棒灭菌后冷却到25℃，接种菌种，待长满菌丝后，将菌棒放在23～26℃环境下，用200～1000lux日光灯照射8小时，待菌丝转化为菇蕾后，通风，子实体成熟后采收。
实施例2培养金针菇
调节酒糟PH值6，加入麸皮，占醋糟总质量的9％，混合均匀后制作菌棒，菌棒灭菌后冷却到25℃，接种菌种，待长满菌丝后，将菌棒放在23～26℃环境下，用200～1000lux日光灯照射10小时，待菌丝转化为菇蕾后，通风，子实体成熟后采收。

Claims (4)

1.一种栽培食用菌的方法，其特征在于，包括：调节酒糟PH值6～8，加入添加剂，混合均匀后制作菌棒，菌棒灭菌后冷却到25～350C，接种菌种，待长满菌丝后，将菌棒放在23～26℃环境下，用200～1000lux日光灯照射，待菌丝转化为菇蕾后，通风，子实体成熟后采收。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述添加剂为玉米粉、麸皮、蔗糖中的一种或几种的混合物，占醋糟总质量的1%～10%。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述日光灯照射时间为8～10小时。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述食用菌为杏鲍菇、平菇、金针菇、猴头菇、草菇、香菇或木耳。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105638246A (zh) * 2016-02-03 2016-06-08 毕节市中药研究所 酒糟培养天麻蜜环菌生产种的方法
CN107266168A (zh) * 2017-06-15 2017-10-20 付桂云 一种食用菌培养基及食用菌培养方法
CN109526565A (zh) * 2018-12-13 2019-03-29 成都中延榕珍菌业有限公司 一种杏鲍菇液体发酵培养基及液体菌种培养方法和杏鲍菇栽培方法

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Application publication date: 20150225

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