CN104311285A

CN104311285A - 一种黑木耳培养基

Info

Publication number: CN104311285A
Application number: CN201410528347.3A
Authority: CN
Inventors: 侯中仁
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-09-26
Filing date: 2014-09-26
Publication date: 2015-01-28

Abstract

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体是一种黑木耳培养基，由玉米芯、锯木屑、麸皮、石膏粉和白糖组成，其特征是培养基中还有苦荞和黄芪。本发明的有益效果是在木耳培养基中添加了苦荞、黄芪，生产的木耳中含有微量黄芪、苦荞的营养成份。

Description

一种黑木耳培养基

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体是一种黑木耳培养基。

背景技术

黑木耳传统的培养基以玉米芯、木屑、棉籽皮、农作物秸秆等为主，这些培养基富含木质素或纤维素，蛋白质含量很少，黄酮类、生物碱含量极低，营养成份少。

近年来，利用中草药栽培食用菌开始受到人们的关注。用含有中草药成份的培养基生产食用菌，使生产的食用菌产生功能性变化，提高了食用菌的蛋白质、维生素等营养物质的含量水平。国家知识产权局公开了黑龙江省农垦总局林业局发明的“一种黑木耳的生产方法”(专利号：200510113129.9、授权公告日2007年5月16日、授权公告号CN1315369C)，该发明提供了一种黑木耳的生产方法，其包括由包含刺五加成份的培养料经接种、培养来生产。其中所述培养料以培养料总重量计由10-40％的硬杂木屑、10-60％的刺五加木屑、5-30％的农作物秸秆粉碎物、5-25％的稻壳或糠麸和0-10％的石灰或石膏组成。应用此方法生产的黑木耳含有微量刺五加成份，具有刺五加对人体的保健作用。

发明内容

本发明的目的在于针对现有黑木耳栽培过程中所使用的培养基含有的营养成份不足的问题，提供了一种在培养基中添加有黄芪、苦荞的中草药培养基，应用本发明栽培的黑木耳含有微量黄芪、苦荞的成份，营养丰富、对食用者具有一定的保健功能。

黄芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、黄芪多糖A、B、C、D，黏液质，多种氨基酸、苦味素、黄芪皂苷、胆碱、叶酸、黄烷化合物及含有硒、硅、锌、钴、铜、钼等多种微量元素。黄芪传统用药部位为根，其它部位如茎、叶、下脚料等作为肥料或饲料使用，有些干脆作为废弃物被抛弃。

苦荞茎、叶中不仅富含其它粮食作物中几乎没有的芦丁(VP)及硒元素(Se)，同时还含有19种氨基酸、9种脂肪酸(VF)、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白，并且矿物质及微量元素含量合理。苦荞传统药用部位为籽实，而苦荞茎、叶大部分作为废物被抛弃或作为肥料使用。

黑木耳在生长过程中菌丝体能不继地分泌出多种酶，摄取培养基中的营养，将黄芪、苦荞中的营养转化成为黑木耳的营养。

本发明的技术方案是：一种黑木耳培养基，由玉米芯、锯木屑、麸皮、石膏粉和白糖组成，其特征是培养基中还有苦荞和黄芪。

一种黑木耳培养基，其特征是由以下原料按重量比例组成：

玉米芯40％-50％、锯木屑10％-20％、苦荞15％-25％、黄芪10％、麸皮8％、石膏粉1％、白糖1％，含水量为65％左右。

进一步优化，一种黑木耳培养基，其特征是由以下原料按重量比例组成：

玉米芯45％、锯木屑15％、苦荞20％、黄芪10％、麸皮8％、石膏粉1％、白糖1％，含水量为65％左右。

本发明所述之苦荞是指苦荞的茎、叶的粉碎物。

本发明所述之黄芪是指黄芪的根、茎、叶的粉碎物。

本发明的有益效果是在木耳培养基中添加了苦荞、黄芪，生产的木耳中含有微量黄芪、苦荞的营养成份。

具体实施例1

一种黑木培养基，其特征是由以下原料按重量比例组成：

玉米芯40％、锯木屑20％、苦荞20％、黄芪10％、麸皮8％、石膏粉1％、白糖1％，含水量为65％左右。

具体实施例2

一种黑木耳培养基，其特征是由以下原料按重量比例组成：

玉米芯50％、锯木屑15％、苦荞15％、黄芪10％、麸皮8％、石膏粉1％、白糖1％，含水量为65％左右。

Claims

1.一种黑木耳培养基，由玉米芯、锯木屑、麸皮、石膏粉和白糖组成，其特征是培养基中还有苦荞和黄芪。

2.如权利要求1所述之一种黑木耳培养基，其特征是由以下原料按重量比例组成：

3.如权利要求1所述之一种黑木耳培养基，其特征是由以下原料按重量比例组成：

4.如权利要求1所述之一种黑木耳培养基，其特征是所述之苦荞是指苦荞茎、叶的粉碎物。

5.如权利要求1所述之一种黑木耳培养基，其特征是所述之黄芪是指黄芪根、茎、叶的粉碎物。