CN104305010A - 自动化米粉销售机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种自动化米粉销售机，包括切粉器、蒸箱、热水箱、荤菜给料器、分碗器、接粉传送器、进碗传送器和出粉传送器，切粉器包括斜置的进粉槽和切粉机构；蒸箱设于进粉槽下方，蒸箱上开设进粉口和设有向箱体内喷洒热水的喷水机构，箱体上开设出粉槽；热水箱连通于蒸箱下方，喷水机构通过管路连通热水箱；荤菜给料器对应于出粉槽设置；接粉传送器设于出粉槽下方；分碗器设于蒸箱旁；进碗传送器设于分碗器的出碗口下方；出粉传送器连接接粉传送器。本发明集成了米粉销售过程中的“冒”米粉、装碗、切卤菜等多工序，自动化程度高，销售速度快，极大地改善了米粉在销售过程中的卫生状况，减少了工作人员，减轻了劳动强度。

Description

自动化米粉销售机

(一)技术领域：

本发明涉及食品机械，具体为一种自动化米粉销售机。

(二)背景技术：

现有的米粉在销售过程中都是手工操作，包括在热水中“冒”米粉(将米粉于热水中汤热)、消毒碗中装粉、切卤肉、放卤水、放油、放酸辣配菜等，整个操作过程处于开放状态，卫生环境条件差，工人的劳动强度大，作业比较辛苦。

(三)发明内容：

针对现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提出了一种无人工参与即可实现米粉售卖的自动化米粉销售机。

能够解决上述技术问题的自动化米粉销售机，其技术方案包括包括切粉器、蒸箱、热水箱、荤菜给料器、分碗器、接粉传送器、进碗传送器和出粉传送器，其中

1、所述切粉器包括斜置的进粉槽和每次可切出一定分量(比如说一两米粉、二两米粉、三两米粉等情况)米粉的切粉机构，所述切粉机构设于进粉槽下端的出粉口。

2、所述蒸箱设于进粉槽下方，蒸箱的箱盖上开设有进粉口和设有向蒸箱的箱体内喷洒热水的喷水机构，所述进粉口连通进粉槽的出粉口，蒸箱的底部为带有筛孔(过滤水)的转盘，所述转盘通过转动机构安装，蒸箱的箱体上开设有出粉槽，紧贴转盘于箱体内设有将米粉导向出粉槽的导向板。

3、所述热水箱设于蒸箱下方，热水箱的箱体连通蒸箱的箱体，热水箱的箱体内设有加热器，所述喷水机构通过管路连通热水箱。

上述结构(第2、第3)模拟了在热水中“冒”米粉的手工操作过程，转盘上的米粉经过处于底部热气的蒸发和上面热水的浇淋而被加热，在此过程中，水分通过筛孔流入热水箱内循环使用，在导向板和转盘旋转的作用下，“冒”好的米粉从出粉槽导出。

4、所述荤菜给料器对应于出粉槽设置，包括上口为进菜口、下口为出菜口的荤菜给料斗和设于出菜口处可每次导出一份荤菜(可根据米粉的分量对应设定)的分荤菜装置。

5、所述接粉传送器设于出粉槽下方的热水箱的箱体上，包括由主、从动辊带动的接粉传送带。

6、所述分碗器设于蒸箱旁，包括上口为进碗口、下口为出碗口的碗斗和设于碗斗上可每次从出碗口导出一个米粉碗的分碗机构。

7、所述进碗传送器设于分碗器的出碗口下方，包括倾斜辊道，所述倾斜辊道的低端设于接粉传送带侧旁。

8、所述出粉传送器连接接粉传送器，包括由主、从动辊带动的出粉传送带，所述出粉传送带的输入端设于接粉传送带的输出端。

上述结构(第4、第5、第6、第7、第8)模拟了米粉装碗和放荤菜(卤肉)的操作过程：米粉从出粉槽导出前，分碗器导出米粉碗，该米粉碗通过进碗传送器的倾斜辊道传递至接粉传送带上，从出粉槽导出的米粉跌落进米粉碗，与此同时荤菜给料器向米粉碗中释放荤菜，接粉传送带将米粉碗向出粉传送器输送，最终由出粉传送带输出送给食客。

所述切粉机构包括于进粉槽出粉口前底、后高设置的挡粉板和切粉刀，所述挡粉板和切粉刀设于滑架上，所述滑架滑动设于刀架的左、右竖直导槽内，并由刀架上设置的液压缸控制作上、下同步运动。

所述结构中，液压缸控制挡粉板和切粉刀向上运动，切粉刀离开切粉位，挡粉板关闭出粉口，向下滑行的米粉被挡粉板挡住进入不了蒸箱箱盖上的进粉口；液压缸控制挡粉板和切粉刀向下运动，切粉刀下行切粉时，挡粉板下行进入箱盖上的进粉口而打开出粉口，被切出的米粉通过出粉口进入箱盖的进粉口；切粉刀和挡粉板之间的前、后距离确定了切出米粉的份量。

所述喷水机构的一种结构包括设置在箱盖上的环形水管，所述环形水管上均布接通有喷水管，所述喷水管贯通箱盖进入箱体内。

所述转动机构的一种结构包括电机驱动的减速器和转动轴，所述转动轴同轴设于蒸箱的箱体内，所述减速器设于箱盖上，转动轴的上端连接减速器的输出轴，转动轴的下端连接转盘。

所述分荤菜装置的一种结构包括荤菜给料斗、分菜板和挡菜板，所述挡菜板设于荤菜给料斗的出料口底部，所述分菜板插入荤菜给料斗，插入位置为挡菜板上方并与挡菜板错位，所述分菜板和挡菜板设于分菜移动机构上，所述分菜移动机构上设有感应荤菜给料斗距离的接近开关。

所述结构中，在分菜移动机构的关闭给菜位置处，挡菜板关闭荤菜给料斗的出料口，而分菜板移出荤菜给料斗，荤菜给料斗中的荤菜下落于挡菜板上，在分菜移动机构的给菜位置处，挡菜板打开荤菜给料斗的出料口，分菜板关闭荤菜给料斗的出料口，分菜板和挡菜板之间的荤菜落入米粉碗中，分菜板和挡菜板之间的距离决定了给出的荤菜分量；接近开关通过感应荤菜给料斗的位置而感知给菜完毕，并控制接粉传送器启动向出粉传送器运送米粉碗(盛装有米粉和荤菜)。

进一步的设计，所述分菜移动机构的结构包括两条导轨、电磁铁和分菜推杆，所述导轨滑动配合于荤菜给料斗的两侧，所述分菜板和挡菜板连接于导轨之间，所述电磁铁固定设置，与导轨滑动方向一致的推杆的一端连接电磁铁，另一端连接在导轨之间的桁架上，所述接近开关设于桁架上。

所示结构中，电磁铁的启闭反复推动分菜推杆，使分菜板和挡菜板于荤菜给料斗的出料口处往复运动，从而完成荤菜的分配和给出。

进一步的设计方案为：所述接粉传送器设于复位弹簧上成为浮动结构，并设有感应接粉传送器下沉量的接近开关，所述接近开关的延伸感应片设于接粉传送带的底部。

所述结构中，浮动的接粉传送器可感应米粉碗(盛有米粉)的重量而压缩复位弹簧下沉，下沉的接粉传送带触碰接近开关的延伸感应片，从而控制分菜移动机构上的电磁铁启动，控制分荤菜装置向米粉碗(盛有米粉)给出荤菜。

所述分碗机构的一种结构包括卡碗片、卡碗舌、电磁铁和分碗推杆，位置相对的(固定)卡碗片和(活动)卡碗舌设于碗体底部，所述卡碗舌由碗体上设置的弹簧片回位安装(于回位位置，卡碗舌挡住米粉碗的碗口)，所述电磁铁于碗体外对应于卡碗舌设置，可推开卡碗舌卡碗位置的分碗推杆设于电磁铁上，被推开的卡碗舌失去了对米粉碗碗口的卡位，从而使米粉碗从出碗口落下。

所述出粉传送带的输入端设有感应米粉碗靠近的接近开关，所述接近开关感应到接粉传送带送出的米粉碗(盛有米粉和荤菜)靠近时启动出粉传送器。

本发明的有益效果：

1、本发明自动化米粉销售机集成了米粉销售过程中的“冒”米粉、装碗和切卤菜工序，自动化程度高，销售速度快，极大地改善了米粉在销售过程中的卫生状况，减少了工作人员，减轻了劳动强度。

2、本发明采用进粉槽供米粉的分切，米粉在挤出机上挤出的条状即可满足进粉槽的供料使用，改变了米粉传统出厂的盘卷形状，省去了米粉出厂时最后一道盘卷成形的人工操作，为米粉厂省去了大量的人力作业，生产效率大幅度提高。

(四)附图说明：

图1为本发明一种实施方式的结构示意图。

图2为图1实施方式中闸刀的剖视图。

图3为图1实施方式中分碗器的剖视图。

图4为图1实施方式中活动传送机的结构图。

图5为图1实施方式中蒸箱和热水箱的剖视图。

图6为图1实施方式中荤菜给料斗的剖视图。

图7为图1实施方式中出粉传送机的结构图。

图号标识：1、蒸箱；1—1、箱盖；1—2、转盘；2、进粉槽；3、进粉口；4、出粉槽；5、导向板；6、热水箱；7、加热器；8、荤菜给料器；8-1、荤菜给料斗；9、接粉传送器；9-1、接粉传送带；10、分碗器；10-1、碗斗；11、倾斜辊道；12、出粉传送器；12-1、出粉传送带；13、切粉刀；14、挡粉板；15、液压缸；16、环形水管；17、喷水管；18、减速器；19、转动轴；20、复位弹簧；21、分菜板；22、挡菜板；23、接近开关；23-1、延伸感应片；24、导轨；25、电磁铁；26、分菜推杆；27、卡碗片；28、卡碗舌；29、分碗推杆；30、弹簧片；31、温控开关；32、刀架。

(五)具体实施方式：

下面结合附图所示实施方式对本发明的技术方案作进一步说明。

本发明自动化米粉销售机主要由切粉器、蒸箱1(圆形)、热水箱6(圆形)、荤菜给料器8、分碗器10、接粉传送器9、进碗传送器和出粉传送器12构成。

所述蒸箱1和热水箱6按上、下位设置，蒸箱1的下口和热水箱6的上口连通成为一个整体，蒸箱1的上口由箱盖1—1封盖，所述箱盖1—1上开设有进粉口3，围绕箱盖1—1的外圆周设置环形水管16，所述环形水管16上均布设置多个与环形水管16连通的喷水管17，所述喷水管17贯通箱盖1—1进入蒸箱1的箱体内；蒸箱1下口和热水箱6上口的连通处设有转盘1—2，所述转盘1—2上密布筛孔，蒸箱1的箱体内同轴设置转动轴19，所述转动轴19的上端伸出箱盖1—1与设置在箱盖1—1上的减速机(由电机驱动)的输出轴连接，转动轴19的下端连接在转盘1—2的中心；对应于转盘1—2位置于蒸箱1的箱体前侧开设出粉口，所述出粉口安装出粉槽4，蒸箱1的箱体内还设有导向板5，所述导向板5紧贴在转盘1—2设置，导向板5的外端处于出粉口，导向板5的内端于箱体中心斜伸，斜伸方向偏向转盘1—2的转动方向；所述热水箱6的箱体内设有通电的加热器7，所述加热器7的温控开关31设于热水箱6的箱体上，热水箱6的箱体上开设有出水口，蒸箱1和热水箱6外设有带水泵的管路，所述管路的上端连通环形水管16，管路的下端连通出水口，如图1、图5所示。

所述切粉器设于蒸箱1上方，主要由进粉槽2和切粉机构构成。

所述进粉槽2斜向布置，进粉槽2的底部设置的是斜向辊道，进粉槽2下端的出口为出粉口，所述出粉口的位置对应于箱盖1—1上的进粉口3，如图1所示。

所述切粉机构设于进粉槽2下端的出粉口，包括刀架32、切粉刀13和挡粉板14、以及液压缸15，所述刀架32竖直设于进粉槽2出粉口的左、右，左、右刀架32相对的面上开设有左、右对称的竖直滑槽，所述竖直滑槽内设有滑架，所述挡粉板14竖直设于滑架前下方，切粉刀13竖直设于滑架后上方，滑架上方的左、右刀架32之间连接桁架，所述液压缸15安装于桁架上，液压缸15的活塞杆向下连接滑架，通过液压控制系统的控制，可实现液压缸15活塞杆的上、下运动，并通过滑架带动切粉刀13和挡粉板14作上、下同步运动，如图1、图2所示。

所述接粉传送器9通过浮动结构(接粉传送器9底部设有复位弹簧20)设于出粉槽4下方的热水箱6箱体上，包括由主、从动辊带动的接粉传送带9-1(自箱体的近端向远端传送)，设有接近开关23感应接粉传送器9的浮动量，所述接近开关23的延伸感应片23-1平行设于接粉传送带9-1的下方，如图1、图4所示。

对应于出粉槽4位置，所述荤菜给料器8通过支架安装于箱盖1—1上，包括上口为进菜口、下口为出菜口的荤菜给料斗8-1(安装于支架)、分菜板21和挡菜板22、两条导轨24、以及电磁铁25，两条导轨24于荤菜给料斗8-1出菜口的前、后两外侧滑动安装，两条导轨24的左端连接桁架，所述桁架左侧固设电磁铁25(安装于支架上)，桁架与电磁铁25连接与滑动方向一致的分菜推杆26，桁架上设有感应荤菜给料斗8-1距离的接近开关23，所述挡菜板22连接在两条导轨24的右端之间，挡菜板22高度刚好与荤菜给料斗8-1的出菜口平齐，形状大小与出菜口形状一致，所述分菜板21靠近桁架设于两条导轨24的左端之间，分菜板21形状与出菜口形状一致，分菜板21高于挡菜板22，分菜板21的右端对齐挡菜板22的左端，对应于分菜板21于给料斗20左侧开设分菜板21的进入口，如图1、图6所示。

所述分碗器10设于蒸箱1一侧，包括上口为进碗口、下口为出碗口的碗斗10-1(上口、下口直径一致的筒体)和设于碗斗10-1上的分碗机构，所述分碗机构包括卡碗片27、卡碗舌28、电磁铁25和分碗推杆29，位置相对的卡碗片27和卡碗舌28设于碗斗10-1底部，所述卡碗舌28由碗斗10-1外侧上设置的弹簧片30回位安装，回位状态下卡碗舌28处于卡碗位置，所述电磁铁25于卡碗舌28外侧设置，所述分碗推杆29的外端设于电磁铁25(由点动开关控制)上，分碗推杆29的楔形内端作用于卡碗舌28同斜度的楔形外端上，电磁铁25启动时推动分碗推杆29，分碗推杆29可推开卡碗舌28的卡碗位置，卡碗舌28绕弹簧片30安装点向下转动，解除对米粉碗一侧的限位，米粉碗从碗斗10-1的下口下落至进碗传送器上，如图1、图3所示。

所述进碗传送器包括支撑在机架上的倾斜辊道11，所述倾斜辊道11的低端设于接粉传送带9-1侧旁，落下的米粉碗从碗斗10-1的下口下落至倾斜辊道11上，米粉碗再从倾斜辊道11上向下滑移，从接粉传送带9-1侧面到达接粉传送带9-1上，刚好使米粉碗的位置处于出粉槽4的下方，如图1所示。

所述出粉传送器12对应于接粉传送器9设置，包括由主、从动辊带动的出粉传送带12-1，所述出粉传送带12-1的输入端连接接粉传送带9-1的输出端，所述出粉传送带12-1的输入端设有感应米粉碗靠近的接近开关23，如图1、图7所示。

本发明的运行方式：

1、启动电源箱电源，电机带动减速机工作，转盘1—2开始旋转，加热器7开始对热水箱6中的水进行加热，水泵开始工作，热水开始于蒸箱1与热水箱6之间循环使用。

2、将米粉(把状)放入进粉槽4内，米粉受重力作用沿斜辊向下滑动，挡粉板14将米粉挡在进粉槽4的出口处。

3、将米粉碗从碗斗10-1的放碗口放入，碗斗10-1里的卡碗片27和卡碗舌28将米粉碗固定在碗斗10-1内。

4、将荤菜放入荤菜给料斗8-1，按下分碗器10的点动开关，分碗器10的电磁铁25带动分碗推杆29推开卡碗舌28，米粉碗掉落在倾斜辊道11上并自动滑落到达接粉传送带9-1上。

5、由于分碗器10的开关与液压缸15为同一个开关，因此同时启动液压缸15，液压缸15的活塞杆向下推动滑架，切粉刀13下行将米粉切开，此时挡粉板14进入箱盖1—1的进粉口3并打开进粉槽4的出口，已切断的米粉从箱盖1—1上的进粉口3落到旋转的转盘1—2上。

6、米粉在转盘1—2上的旋转过程中，环形水管16的喷水管17将热水浇淋在米粉上，受热的米粉随转盘1—2继续旋转进而碰到导向板5，导向板5将米粉导向至出粉口，米粉经过出粉槽4导出向下跌落进入接粉传送带9-1上的米粉碗中。

7、由于米粉碗的重量增加，接粉传送器9下沉(压缩复位弹簧20)，触碰到下方位置的延伸感应片23-1进而启动接近开关23，接近开关23启动荤菜给料器8上的电磁铁25，电磁铁25通过分菜推杆26推动导轨24，导轨24的运动带动分菜板21和挡菜板22，分菜板21将荤菜给料斗8-1中的荤菜分开，分开后的荤菜通过打开的挡菜板22掉落入米粉碗中。

8、随导轨24同时运动的接近开关23在接近荤菜给料斗8-1时启动，触发接粉传送带9-1上的主传动辊上的电机启动，接粉传送带9-1开始运转将米粉碗向外输送。

9、出粉传送器12上设置的接近开关23感应到输出的米粉碗后，触发出粉传送带12-1的主动辊的电机启动，出粉传送带12-1运行，将米粉碗继续向外传送至食客手中。

10、食客自行完成放卤水、放油、放酸辣配菜等后续操作。

Claims (9)

1.自动化米粉销售机，其特征在于：包括切粉器、蒸箱(1)、热水箱(6)、荤菜给料器(8)、分碗器(10)、接粉传送器(9)、进碗传送器和出粉传送器(12)，其中

①、所述切粉器包括斜置的进粉槽(2)和每次可切出一定分量米粉的切粉机构，所述切粉机构设于进粉槽(2)下端的出粉口；

②、所述蒸箱(1)设于进粉槽(2)下方，蒸箱(1)的箱盖(1-1)上开设有进粉口(3)和设有向蒸箱的箱体内喷洒热水的喷水机构，所述进粉口(3)连通进粉槽(2)的出粉口，蒸箱(1)的底部为带有筛孔的转盘(1-2)，所述转盘(1-2)通过转动机构安装，蒸箱(1)的箱体上开设有出粉槽(4)，紧贴转盘(1-2)于箱体内设有将米粉导向出粉槽(4)的导向板(5)；

③、所述热水箱(6)设于蒸箱(1)下方，热水箱(6)的箱体连通蒸箱(1)的箱体，热水箱(6)的箱体内设有加热器(7)，所述喷水机构通过管路连通热水箱(6)；

④、所述荤菜给料器(8)对应于出粉槽(4)设置，包括上口为进菜口、下口为出菜口的荤菜给料斗(8-1)和设于出菜口处可每次导出一份荤菜的分荤菜装置；

⑤、所述接粉传送器(9)设于出粉槽(4)下方的热水箱(6)的箱体上，包括由主、从动辊带动的接粉传送带(9-1)；

⑥、所述分碗器(10)设于蒸箱(1)旁，包括上口为进碗口、下口为出碗口的碗斗(10-1)和设于碗斗(10-1)上可每次从出碗口导出一个米粉碗的分碗机构；

⑦、所述进碗传送器设于分碗器(10)的出碗口下方，包括倾斜辊道(11)，所述倾斜辊道(11)的低端设于接粉传送带(9-1)侧旁；

⑧、所述出粉传送器(12)连接接粉传送器(9)，包括由主、从动辊带动的出粉传送带(12-1)，所述出粉传送带(12-1)的输入端设于接粉传送带(9-1)的输出端。

2.根据权利要求1所述的自动化米粉销售机，其特征在于：所述切粉机构包括于进粉槽(1)出粉口前底、后高设置的挡粉板(14)和切粉刀(13)，所述挡粉板(14)和切粉刀(13)设于滑架上，所述滑架滑动设于刀架(32)的左、右竖直导槽内，并由刀架(32)上设置的液压缸(15)控制作上、下同步运动。

3.根据权利要求1所述的自动化米粉销售机，其特征在于：所述喷水机构包括设置在箱盖(1-1)上的环形水管(16)，所述环形水管(16)上均布接通有喷水管(17)，所述喷水管(17)贯通箱盖(1-1)进入箱体内。

4.根据权利要求1所述的自动化米粉销售机，其特征在于：所述转动机构包括电机驱动的减速器(18)和转动轴(19)，所述转动轴(19)同轴设于蒸箱(1)的箱体内，所述减速器(18)设于箱盖(1-1)上，转动轴(19)的上端连接减速器(18)的输出轴，转动轴(19)的下端连接转盘(1-2)。

5.根据权利要求1所述的自动化米粉销售机，其特征在于：所述分荤菜装置包括荤菜给料斗(8-1)、分菜板(21)和挡菜板(22)，所述挡菜板(22)设于荤菜给料斗(8-1)的出料口底部，所述分菜板(21)插入荤菜给料斗(8-1)，插入位置为挡菜板(22)上方并与挡菜板(22)错位，所述分菜板(21)和挡菜板(22)设于分菜移动机构上，所述分菜移动机构上设有感应荤菜给料斗(8-1)距离的接近开关(23)。

6.根据权利要求5所述的自动化米粉销售机，其特征在于：所述分菜移动机构包括两条导轨(24)、电磁铁(25)和分菜推杆(26)，所述导轨(24)滑动配合于荤菜给料斗(8-1)的两侧，所述分菜板(21)和挡菜板(22)连接于导轨(24)之间，所述电磁铁(25)固定设置，与导轨(24)滑动方向一致的推杆(26)的一端连接电磁铁(25)，另一端连接在导轨(24)之间的桁架上，所述接近开关(23)设于桁架上。

7.根据权利要求1所述的自动化米粉销售机，其特征在于：所述接粉传送器(9)设于复位弹簧(20)上成为浮动结构，并设有感应接粉传送器(9)下沉量的接近开关(23)，所述接近开关(23)的延伸感应片(23-1)设于接粉传送带(9-1)的底部。

8.根据权利要求1所述的自动化米粉销售机，其特征在于：所述分碗机构包括卡碗片(27)、卡碗舌(28)、电磁铁(25)和分碗推杆(29)，位置相对的卡碗片(27)和卡碗舌(28)设于碗斗(10-1)底部，所述卡碗舌(28)由碗斗(10-1)上设置的弹簧片(30)回位安装，所述电磁铁(25)于碗斗(10-1)外对应于卡碗舌(28)设置，可推开卡碗舌(28)卡碗位置的分碗推杆(29)设于电磁铁(25)上。

9.根据权利要求1所述的自动化米粉销售机，其特征在于：所述出粉传送带(12-1)的输入端设有感应米粉碗靠近的接近开关(23)。