CN104304822B - 一种育肥肉羊全混合颗粒日粮及其加工工艺 - Google Patents

Abstract

一种育肥肉羊肉专用全混合颗粒日粮，其特征在于，按其重量百分比计算，包括：10～15％玉米、5～8％大麦、10～13％喷浆玉米皮、5～6％喷浆玉米胚芽粕、5～7％DDGS、4～7％双低菜粕、1.5～2.5％石粉。本发明的育肥肉羊全混合颗粒日粮适口性好，富含能量、粗蛋白、粗纤维、维生素和微量元素，能有效促进育肥肉羊的增重速度、降低饲养成本，杜绝育肥过程中发生尿结石。

Description

一种育肥肉羊全混合颗粒日粮及其加工工艺

技术领域

本发明涉及动物饲养领域，具体为一种育肥肉羊全混合颗粒日粮及其加工工艺。。

背景技术

目前，育肥肉羊养殖处于以散养为主的阶段，面临的主要问题之一是缺乏优质粗饲料供给。当地的玉米秸秆和稻草质量差、木质化程度高、消化率非常低，并且，容易因贮存不当而发霉变质。发霉变质的粗饲料饲喂育肥肉羊，会导致采食量下降或拒食、免疫力下降、发病率增加，增重速度减缓、经济效益降低。因此，劣质、发霉变质的粗饲料不适宜用来饲喂育肥肉羊。所以，解决粗饲料供给问题、促进健康养殖是迫在眉睫的。

育肥羊群主要是以公羊为主的。因为公羊生理结构的原因，极易在育肥过程中发生尿结石疾病。尿结石是指在肾盂、输尿管、尿道内生成或存留以碳酸钙、磷酸盐为主的盐类结晶，使羊排尿困难，并由结石引起的泌尿器宫发生炎症的疾病。尿道结石常因结石完全或不完全阻塞尿道，引起尿闭、尿痛、尿频时才被人们发现。病羊排尿努责，痛苦咩叫，尿中混有血液。尿道结石可致膀耽破裂。针对尿结石症状，药物治疗一般无效果；采取手术治疗，则会丧失育肥羊的经济价值。最有效的办法是，通过科学的日粮搭配来防止或杜绝尿结石的发生。

与牛使用舌头舔食饲料不同的是，羊主要是依靠口唇与地面接触进行采食，因为羊嘴尖、唇薄齿利、上唇有一纵沟，增加了上唇的采食灵活性。因此，如果颗粒日粮粉化率过高、粒度过细的话，将给育肥羊的采食带来很大的困难。为了促进育肥羊采食量的提高，有必要通过先进的生产工艺来改善全混合日粮的颗粒硬度、降低饲喂过程中的粉化率。鉴于全混合颗粒日粮制粒的难度非常大，本发明使用了二次制粒工艺，引入了布瓦压缩机对物料进行蒸汽调质和首次的粗压缩制粒，为制粒机的加工环节打下良好的物料基础。布瓦压缩机有别于普通调制设备，其主要优势在于不但能对物料进行常规调质，还能够通过机械压缩改变物料的物理性状，有效提高物料密度和粘合性。其最大优势是可以提高制粒效率：物料经过压缩机的挤压，粘合度和紧实度有较大提高，进入制粒机后更容易通过环模，制粒效率较常规制粒设备可提高约30％。其次，布瓦压缩机可以破坏物料的物理性状，提高成品密度和硬度，在动物采食一定体积的物料时采食总重量能提高约10％。同时，由于布瓦压缩机能有效降低成品粉化率，进而减少颗粒日粮的损耗，提高饲料利用率。所以，布瓦压缩机在全混合颗粒日粮的加工工艺中是不可或缺的一个重要设备。

发明内容

本发明的目的在于提供一种育肥肉羊全混合颗粒日粮，通过大量使用了粗纤维含量高的小米糠、苹果渣、梨渣、大豆皮、喷浆玉米皮等适口性好、消化率高的饲料原料，为育肥肉羊提供了足量的短纤维，采用在饲喂过程中不添加任何粗饲料的饲养方式，从而解决了安全、优质粗饲料缺乏的难题。

同时，为了预防育肥肉羊反刍不足影响健康，本发明中还使用了碳酸氢钠来调控瘤胃健康，保证了育肥肉羊的健康生长。

另外，根据尿结石的发病机理，本发明设置了高钙、低磷，钙磷比2～3/1。通过调整钙磷等矿物质的平衡性，磷、镁在肠道中的吸收量降低，减少了进入尿液中的矿物质数量，从而减少了在尿液中形成结石的机率。

根据形成结石需要碱性尿液环境的机理，本发明中使用了氯化铵，借此来调节尿液的pH值，使尿液趋向于弱酸性环境，达到溶解尿结石的目的，从而有效地降低了育肥肉羊的尿结石发病率。

本发明的技术方案如下：

一种育肥肉羊肉专用全混合颗粒日粮，其特征在于，按其重量百分比计算，包括：10～15％玉米、5～8％大麦、10～13％喷浆玉米皮、5～6％喷浆玉米胚芽粕、5～7％DDGS、4～7％双低菜粕、1.5～2.5％石粉。

进一步，还包括占重量百分比8～10％的小米糠、5～10％的梨渣、3～9％的苹果渣、5～7％的大豆皮。

进一步，还包括占重量百分比6～8％的玉米次粉、4～6％的棕榈仁粕。

进一步，还包括占重量百分比4～6％的糖蜜、2％的小麦次粉、2～3％的膨润土。

进一步，还包括占重量百分比0.5～0.7％的氯化铵。

进一步，还包括占重量百分比0～0.5％的碳酸氢钠。

进一步，还包括占重量百分比0.5％的氯化钠、0.5％的复合维生素和微量元素预混合饲料。

本发明还包括一种生产上述育肥肉羊肉专用全混合颗粒日粮的加工艺，其特征在于：

1)玉米、大麦，粉碎，通过2.0mm筛片，进入待混合仓；

2)喷浆玉米皮、喷浆玉米胚芽粕、DDGS、双低菜粕、棕榈仁粕、小米糠、梨渣、苹果渣、大豆皮，进入待混合仓，粉碎，过4.0mm筛片，进入混合机；

3)氯化铵、氯化钠、碳酸氢钠，通过小料微量称直接进入混合机中；

4)所有的原料在混合机中混合110秒；

5)混合均匀后的物料进入到布瓦(BOA)压缩机中，喷入蒸汽，物料在80～90℃的温度下进行调质、熟化，同时在高温环境下雾化喷加含量为4％～6％的甘蔗糖蜜；布瓦(BOA)压缩机可以保质、保量地均匀添加糖蜜，在混合机中或者普通调质器中进行添加的传统方法，糖蜜的最大添加量只能达到2％左右，并且在混合机中容易造成残留、污染生产线，需要定期地进行人工清理。传统添加方法的另外一个弊端是，无法喷洒均匀，从而造成物料结块和产品质量的不均匀。通过布瓦(BOA)压缩机添加糖蜜，解决了传统方法的各种弊端，很好地改善了颗粒料的制粒效果和适口性，并为育肥羊提供在瘤胃内快速降解的碳水化合物；

6)调质后的物料经过布瓦(BOA)压缩机的压辊，进行第一次压片粗制粒；布瓦压缩机可以破坏物料的物理性状，经过挤压之后，物料的粘合度和紧实度有较大幅度地提高，为制粒打下良好的基础；

7)压缩后的物料通过制粒机环模，70～80℃的温度下进行第二次制粒，颗粒直径为5mm，长度为10～12mm，再经过布瓦压缩机挤压的物料；

8)经过冷却后制得成品。

本发明的有效果为：

本发明的育肥肉羊全混合颗粒日粮富含能量、粗蛋白、维生素和微量元素，能有效促进育肥肉羊的增重速度、降低饲养成本。本发明的显著特点是粗纤维含量丰富，可以代替粗饲料，解决饲养中缺乏优质粗饲料的问题，同时，饲喂本发明的全混合颗粒日粮能极大地降低了饲养者的劳动繁琐程度。本发明的另一显著功能是，可以有效预防育肥公羊的尿结石发病率，降低育肥过程中的死淘率，降低兽药治疗成本，提高养殖户的经济效益。另外，本发明的全混合颗粒日粮采用二次制粒工艺，引入了布瓦压缩机对物料进行蒸汽调质和首次的粗压缩制粒，能够很好地改善颗粒质量，提高颗粒的硬度、降低粉化率，减少饲喂时的物料损耗，提高育肥肉羊的干物质采食量和生长性能。

具体实施方式

具体实施例一：

育肥肉羊全混合颗粒日粮，按其重量百分比计算为15％玉米、5％大麦，粉碎过2.0mm筛片；8％玉米次粉、2％小麦次粉、13％喷浆玉米皮、5.5％喷浆玉米胚芽粕、5％DDGS(DDGS饲料，是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟)、7％双低菜粕、10％米糠、5％梨渣、3％苹果渣、5％大豆皮、4％棕榈粕、2.5％石粉，粉碎过4.0mm筛片；2％膨润土、0.5％氯化铵、0.5％碳酸氢钠、0.5％氯化钠、0.5％复合维生素和微量元素预混合饲料，不粉碎，小料微量称配料，直接进入混合机。

混合后的物料进入到布瓦压缩机中，在80～90℃的温度下进行蒸汽调质、熟化，同时在高温环境下雾化喷加6％甘蔗糖蜜，进行第一次制粒。

压缩后的物料通过制粒机，70～80℃的温度下进行第二次制粒，颗粒直径为5mm，长度为10～12mm。冷却后，即为育肥肉羊全混合颗粒日粮。

具体实施例二：

育肥肉羊全混合颗粒日粮，按其重量百分比计算为10％玉米、8％大麦，粉碎过2.0mm筛片；6％玉米次粉、2％小麦次粉、10％喷浆玉米皮、5％喷浆玉米胚芽粕、7％DDGS、4％双低菜粕、8％米糠、10％梨渣、9％苹果渣、7％大豆皮、4％棕榈粕、1.5％石粉，粉碎过4.0mm筛片；2.8％膨润土、0.7％氯化铵、0.5％氯化钠、0.5％复合维生素和微量元素预混合饲料，不粉碎，小料微量称配料，直接进入混合机。

混合后的物料进入到布瓦压缩机中，在80～90℃的温度下进行蒸汽调质、熟化，同时在高温环境下雾化喷加4％甘蔗糖蜜，进行第一次制粒。

压缩后的物料通过制粒机，70～80℃的温度下进行第二次制粒，颗粒直径为5mm，长度为10～12mm。冷却后，即为育肥肉羊全混合颗粒日粮。

方案一、方案二的日粮主要营养指标如表1所示：

表1.两种日粮的主要营养指标

营养指标	方案一	方案二
			粗蛋白，％	14	13
粗纤维，％	12	14.5
			淀粉，％	19	16
钙，％	1.2	0.8
			磷，％	0.4	0.4
钙磷比	3/1	2/1

见表2：通过二次制粒工艺，本发明的全混合颗粒日粮，并没有因为使用粗纤维含量高的原材料而导致颗粒硬度差或者粉化率高，从而未对育肥羊的干物质采食量(见表3)造成困难。

表2.与常规颗粒料的质量参数对比明细

本发明的育肥肉羊全混合颗粒日粮，在养殖场直接饲喂杜泊架子公羊，进行产品实证试验。试验期为一个育肥期(75天)；对照组和方案一、方案二试验组动物各64只，平均初始体重分别为36.6kg和36.2kg、37.1kg，统计差异不显著；饲养方式为散栏式；自由饮水。见表3：对照组饲喂常规的精料补充料和粗饲料(玉米秸秆)；处理组仅饲喂本发明的颗粒全混合日粮，不补饲任何的粗饲料。本发明的全混合颗粒日粮硬度适中、粉化率低，育肥羊采食速度快；另外，本产品在消化道中的流通速度大于对照组所饲喂的日粮，因此，处理组的干物质采食量高于对照组。

表3.对照组和处理组的平均干物质采食量(DMI)

备注：对照组的DMI包括：1.53公斤常规精料补充料颗粒和0.7公斤玉米秸秆。

见表4：育肥过程中，对照组14头动物死淘，其中，11头公羊是由尿结石所致，尿结石的发病率为15.6％；方案一试验组3头动物死淘，方案二试验组2头动物死淘，均未发生尿结石病情。试验结果表明，通过调整日粮的钙磷比例、添加氯化铵酸化尿液，本发明的全混合颗粒日粮能够较好地预防和杜绝尿结石的发生。

表4.育肥过程的死淘头数及病因明细

见表5：对照组和方案一、方案二试验组的出栏体重分别为58.7kg、63.2kg和64.1kg，平均日增重分别为295g/d、359g/d和360g/d。试验组，每只羊的兽药成本和人工饲养成本，分别比对照组减少了7.0元和7.9元，对照组、方案一、方案二试验组每只羊的净收入分别为12.6、17.3和17.9元。

试验结果表明，相对于常规的精粗料分开饲喂饲养方式，本发明的全混合颗粒日粮能够降低人工成本(9.2％)，提高育肥羊的日增重(平均幅度为21.9％)，进而提高养殖户的经济效益(平均5元/只)。

表5.育肥羊成本及收入明细分析

备注：购羊和卖羊的单价分别为20和21元/kg,对照组颗粒精补料、方案一和方案二的全混合颗粒日粮成本分别为2.85、2.45、2.40元/kg。

具体实施例三：

一种生产上述育肥肉羊肉专用全混合颗粒日粮的加工艺，其步骤如下：

1)玉米、大麦，粉碎，通过2.0mm筛片，进入待混合仓；

2)喷浆玉米皮、喷浆玉米胚芽粕、DDGS、双低菜粕、棕榈仁粕、小米糠、梨渣、苹果渣、大豆皮，进入待混合仓，粉碎，过4.0mm筛片，进入混合机；

3)氯化铵、氯化钠、碳酸氢钠，通过小料微量称直接进入混合机中；

4)所有的原料在混合机中混合110秒；

5)混合均匀后的物料进入到布瓦(BOA)压缩机中，喷入蒸汽，物料在80～90℃的温度下进行调质、熟化，同时在高温环境下雾化喷加含量为4％～6％的甘蔗糖蜜；布瓦(BOA)压缩机可以保质、保量地均匀添加糖蜜，在混合机中或者普通调质器中进行添加的传统方法，糖蜜的最大添加量只能达到2％左右，并且在混合机中容易造成残留、污染生产线，需要定期地进行人工清理。

而传统添加方法的另外一个弊端是，无法喷洒均匀，从而造成物料结块和产品质量的不均匀。通过布瓦(BOA)压缩机添加糖蜜，解决了传统方法的各种弊端，很好地改善了颗粒料的制粒效果和适口性，并为育肥羊提供在瘤胃内快速降解的碳水化合物；

6)调质后的物料经过布瓦(BOA)压缩机的压辊，进行第一次压片粗制粒；布瓦压缩机可以破坏物料的物理性状，经过挤压之后，物料的粘合度和紧实度有较大幅度地提高，为制粒打下良好的基础；

7)压缩后的物料通过制粒机环模，70～80℃的温度下进行第二次制粒，颗粒直径为5mm，长度为10～12mm，再经过布瓦压缩机挤压的物料；

8)经过冷却后制得成品。

本发明的育肥肉羊全混合颗粒日粮能够解决优质粗饲料缺乏的难题，降低饲养过程中的人工投入，杜绝尿结石的发生，提高育肥羊干物质采食量和生长性能。最终，提高饲养者的养殖经济效益。

虽然上面的举例了一些特定实施例来说明和描述本发明，但并不意味着本发明仅局限于其中的各种细节。相反地，在等价于权利要求书的范畴和范围内可以不偏离本发明精神地在各种细节上做出各种修改。说明书中未写明的部分为本领域公知常识，未进行详细述说。

Claims (1)

1.一种育肥肉羊全混合颗粒日粮的加工工艺，其特征在于：

所述的育肥肉羊专用全混合颗粒日粮为按其重量百分比计算，包括：10～15％玉米、5～8％大麦、10～13％喷浆玉米皮、5～6％喷浆玉米胚芽粕、5～7％DDGS、4～7％双低菜粕、1.5～2.5％石粉，还包括占重量百分比8～10％的小米糠、5～10％的梨渣、3～9％的苹果渣、5～7％的大豆皮，还包括占重量百分比6～8％的玉米次粉、4～6％的棕榈仁粕，还包括占重量百分比4～6％的糖蜜，还包括占重量百分比0.5～0.7％的氯化铵，还包括占重量百分比0～0.5％的碳酸氢钠，还包括占重量百分比0.5％的氯化钠、0.5％的复合维生素和微量元素预混合饲料；

所述的育肥肉羊肉专用全混合颗粒日粮的加工步骤如下：

1)玉米、大麦，通过2.0mm筛片，进入待混合仓；

2)喷浆玉米皮、喷浆玉米胚芽粕、DDGS、双低菜粕、棕榈仁粕、小米糠、梨渣、苹果渣、大豆皮、石粉、玉米次粉，进入待混合仓，粉碎，过4.0mm筛片，进入混合机；

3)将氯化铵、氯化钠、碳酸氢钠、复合维生素和微量元素预混合饲料不粉碎，通过小料微量称直接进入混合机中；

4)所有的原料在混合机中混合110秒；

5)混合均匀后的物料进入到布瓦压缩机中，喷入蒸汽，物料在80～90℃的温度下进行调质、熟化，同时在高温环境下雾化喷加含量为4～6％的糖蜜；

6)调质后的物料经过压辊，进行第一次粗制粒；

7)压缩后的物料通过制粒机环模，70～80℃的温度下进行第二次制粒，颗粒直径为5mm，长度为10～12mm，再经过布瓦压缩机挤压的物料；

8)经过冷却后制得成品。