CN110583880A - 一种高档土猪用发酵五谷粮饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种高档土猪用发酵五谷粮饲料及制备方法，与现有饲料相比，本发明以玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦五种谷物作为饲料，能够大大降低能量和蛋白的使用，在满足土猪生长需要的同时，还能够提高土猪的品质，并且大幅度降低猪粪中氨含量，可优化猪舍环境，减少污染。本发明提供的高档土猪用发酵五谷粮饲料能够替代玉米豆粕型玉米豆粕型蛋白能量饲料，在全价粉料的基础上采用维生素发酵制作，适合25Kg以上的生长猪使用，尤其适用于泌乳母猪；实验结果表明，本发明提供的饲料能够使得母猪营养更均衡，且机体更健康，促进提高仔猪的机体免疫力，使得仔猪体格更健壮，生长速度更快。

Description

一种高档土猪用发酵五谷粮饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料领域，尤其是一种高档土猪用发酵五谷粮饲料及其制备方法。

背景技术

众所周知常食五谷杂粮对机体有良好的保健作用，尤其是预防疾病，改善身体机能方面，然而由于熟化程度不足时含有多种抗营养因子，成本相对普通原料高而在饲料中开发较少，随着人们生活水平的提高，科学饮食、健康生活的理念日益深入人心，人们对于猪肉品质的要求越来越高，土猪以其具有营养丰富、肉质不松软柔韧、多汁细嫩，香味独特等优点而获得了市场越来越大的占比。目前土猪养殖在饲料的选择上较为被动，主要存在的问题包括：1)很长时期以来我国农村小规模饲养土猪大多直接饲喂农副产品，杂草等，因而饲养周期较长，猪只粪便气味也较大，养殖环境恶劣；2)使用玉米豆粕型饲料饲养土猪会大大缩减养殖周期，然而此种方法养大的土猪肉质风味会大大降低，甚至于普通的白猪无意失去了其特有的优势。3)泔水养猪，部分地区为了节约饲养成本会采取泔水加肥猪预混料饲养土猪，表面上养殖成本的确降低了，然而其潜在的隐患相当之多，泔水在生产过程中中含有大量的有害物质如苯、磷、铅等，或者其他病菌，猪吃了以后肉质会大量沉积或感染病菌。因此很有必要研制一种可解决上述问题的绿色饲料。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种高档土猪用发酵五谷粮饲料及其制备方法，能够提高土猪的品质，并且大幅度降低猪粪中氨含量，可优化猪舍环境，减少污染。

一种高档土猪用发酵五谷粮饲料，包括以下重量份数的原料：

玉米20-30份、黄豆7-12份、高粱2-5份、稻谷5-15份、大麦5-12份、微量元素预混合饲料2-8份、益生菌稀释液10-30份。

优选地，所述微量元素预混合饲料中包括维生素、微量元素和氨基酸。

优选地，所述维生素包括维生素B6、维生素K3、维生素D3、维生素E、叶酸、泛酸和烟酸；

所述微量元素包括硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碳酸钙、磷酸氢钙、硫酸钴和碘化钾；

所述氨基酸包括蛋氨酸、赖氨酸。

优选地，所述益生菌稀释液中益生菌的质量比为1-2％。

优选地，所述益生菌中选自凝结芽孢杆菌、丁酸羧菌、枯草芽孢杆菌中的一种或多种。

本发明还提供了上述一种高档土猪用发酵五谷粮饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)粉碎：将玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦粉碎后，分别过30-50目筛；

2)熟化：将粉碎后的玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦按比例混合后通过膨胀器热处理；

3)二次粉碎：将热处理后的五谷粮进行粉碎，过30-50目筛；

4)混合：将五谷粮混合料中添加微量元素预混合饲料混合120-180s后添加益生菌稀释液，混合均匀使混合均匀度变异系数≤7％；

5)发酵：将混合后的原料装在密封的发酵罐20-35℃，发酵72h，即得高档土猪用发酵五谷粮饲料。

优选地，所述高档土猪用发酵五谷粮饲料中水分含量为20-30％。

本发明提供了一种高档土猪用发酵五谷粮饲料及制备方法，与现有饲料相比，本发明以玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦五种谷物作为饲料，能够大大降低能量和蛋白的使用，在满足土猪生长需要的同时，还能够提高土猪的品质，并且大幅度降低猪粪中氨含量，可优化猪舍环境，减少污染。本发明提供的高档土猪用发酵五谷粮饲料能够替代玉米豆粕型玉米豆粕型蛋白能量饲料，在全价粉料的基础上采用维生素发酵制作，适合25Kg以上的生长猪使用，尤其适用于泌乳母猪；实验结果表明，本发明提供的饲料能够使得母猪营养更均衡，且机体更健康，促进提高仔猪的机体免疫力，使得仔猪体格更健壮，生长速度更快。

具体实施方式

本发明提供的一种高档土猪用发酵五谷粮饲料，包括以下重量份数的原料：

玉米20-30份、黄豆7-12份、高粱2-5份、稻谷5-15份、大麦5-12份、微量元素预混合饲料2-8份、益生菌稀释液10-30份。

上述技术方案中，与现有饲料相比，本发明以玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦五种谷物作为饲料，能够大大降低能量和蛋白的使用，在满足土猪生长需要的同时，还能够提高土猪的品质，并且大幅度降低猪粪中氨含量，可优化猪舍环境，减少污染。本发明提供的高档土猪用发酵五谷粮饲料能够替代玉米豆粕型玉米豆粕型蛋白能量饲料，在全价粉料的基础上采用维生素发酵制作，适合25Kg以上的生长猪使用，尤其适用于泌乳母猪；实验结果表明，本发明提供的饲料能够使得母猪营养更均衡，且机体更健康，促进提高仔猪的机体免疫力，使得仔猪体格更健壮，生长速度更快。

在本发明的实施例中，玉米的重量份数为20-30份；在优选的实施例中，玉米的重量份数为25-30份；在其他实施例中，玉米的重量份数为25份。

在本发明的实施例中，黄豆的重量份数为7-12份；在优选的实施例中，黄豆的重量份数为10-12份；在其他实施例中，黄豆的重量份数为10份。

在本发明的实施例中，高粱的重量份数为2-5份；在优选的实施例中，高粱的重量份数为3-5份；在其他实施例中，高粱的重量份数为4份。

在本发明的实施例中，稻谷的重量份数为5-15份；在优选的实施例中，稻谷的重量份数为10-15份；在其他实施例中，稻谷的重量份数为10份。

在本发明的实施例中，大麦的重量份数为5-12份；在优选的实施例中，大麦的重量份数为8-12份；在其他实施例中，大麦的重量份数为12份。

在本发明的实施例中，微量元素预混合饲料的重量份数为2-8份；在优选的实施例中，微量元素预混合饲料的重量份数为4-6份；在其他实施例中，微量元素预混合饲料的重量份数为6份。

其中，微量元素预混合饲料中包括维生素、微量元素和氨基酸；需要说明的是，维生素、微量元素和氨基酸的质量比为(1-1.5)：(2-3)：(5-6)。

在本发明的实施例中，维生素包括维生素B6、维生素K3、维生素D3、维生素E、叶酸、泛酸和烟酸；需要说明的是，维生素B6、维生素K3、维生素D3、维生素E、叶酸、泛酸和烟酸的质量比为(1.5-2)：(1-2)：(0.5-1)：(8-10)：(0.3-0.5)：(1-2)：(3-5)。

微量元素包括硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碳酸钙、磷酸氢钙、硫酸钴和碘化钾；需要说明的是，硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碳酸钙、磷酸氢钙、硫酸钴和碘化钾的质量比为(1-2)：(5-8)：(3-5)：(1-2)：(1-2)：(0.5-1)：(2-3)：(0.5-0.8)：(0.6-0.9)。

氨基酸包括蛋氨酸、赖氨酸；需要说明的是，蛋氨酸和赖氨酸的质量比为(5-6)：1。

在本发明的实施例中，益生菌稀释液的重量份数为10-30份；在优选的实施例中，益生菌稀释液的重量份数为20-30份；在其他实施例中，益生菌稀释液的重量份数为20份。

在本发明的实施例中，益生菌稀释液中益生菌的质量比为1-2％。在优选的实施例中，益生菌中选自凝结芽孢杆菌、丁酸羧菌、枯草芽孢杆菌中的一种或多种。在其他实施例中，益生菌中选自凝结芽孢杆菌、丁酸羧菌和枯草芽孢杆菌；凝结芽孢杆菌、丁酸羧菌和枯草芽孢杆菌的活菌数量比为(2-2.5)：(1-1.3)：(3-4)。

其中，当益生菌中选自凝结芽孢杆菌、丁酸羧菌和枯草芽孢杆菌时，凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌结合可使玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦五谷量中含粗纤维较多的皮质转化为动物更易吸收的膳食纤维，提高土猪的机体免疫力。

本发明还提供了上述一种高档土猪用发酵五谷粮饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)粉碎：将玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦粉碎后，分别过30-50目筛；

2)熟化：将粉碎后的玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦按比例混合后通过膨胀器热处理；

3)二次粉碎：将热处理后的五谷粮进行粉碎，过30-50目筛；

4)混合：将五谷粮混合料中添加微量元素预混合饲料混合120-180s后添加益生菌稀释液，混合均匀使混合均匀度变异系数≤7％；

5)发酵：将混合后的原料装在密封的发酵罐20-35℃，发酵72h，即得高档土猪用发酵五谷粮饲料。

其中，玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦、微量元素预混合饲料、益生菌稀释液均同上所述，在此不再赘述。

上述，玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦通过熟化及发酵处理后可消除抗营养因子，利于土猪硝化、吸收，

上述水分含量的高档土猪用发酵五谷粮饲料手抓料团可以自然散开不粘手，其具有生物性功能可大幅度改善土猪粪便臭味，提高土猪只抵抗力，减少环境污染。使用热熟化的稻、黍、稷、麦、菽五种谷物替代玉米豆粕型蛋白能量饲料，在全价粉料的基础上采用维生素发酵制作而成。

在本发明的实施例中，高档土猪用发酵五谷粮饲料中水含量为20～30％，该水含量的饲料手抓料团可以自然散开不粘手，其具有生物性功能可大幅度改善土猪粪便臭味，提高猪只抵抗力，减少环境污染。

需要说明的是，本发明中提到的水含量均指的是质量含量。

为了进一步说明本发明，下面结合实施例对本发明提供的一种高档土猪用发酵五谷粮饲料及其制备方法进行详细地描述，但不能将它们理解为对本发明保护范围的限定。

实施例1

高档土猪用发酵五谷粮饲料，包括以下重量份数的原料：

玉米30份、黄豆10份、高粱5份、稻谷15份、大麦8份、微量元素预混合饲料6份、益生菌稀释液30份。

微量元素预混合饲料中包括质量比为1.5:3:4的维生素、微量元素和氨基酸；维生素包括质量比为1.8：1.5：0.5：8：0.4：1：4的维生素B6、维生素K3、维生素D3、维生素E、叶酸、泛酸和烟酸；微量元素包括质量比为1.5：5：5：2：1：0.5：2：0.8：0.8的硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碳酸钙、磷酸氢钙、硫酸钴和碘化钾。

益生菌稀释液中益生菌的质量比为1％。益生菌中选自枯草芽孢杆菌。

上述高档土猪用发酵五谷粮饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)粉碎：将玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦粉碎后，分别过50目筛；

2)熟化：将粉碎后的玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦按比例混合后通过膨胀器热处理；

3)二次粉碎：将热处理后的五谷粮进行粉碎，过40目筛；

4)混合：将五谷粮混合料中添加微量元素预混合饲料混合120s后添加益生菌稀释液，混合均匀使混合均匀度变异系数≤7％；

5)发酵：将混合后的原料装在密封的发酵罐20℃，发酵72h，即得水含量为30％的高档土猪用发酵五谷粮饲料。

实施例2

高档土猪用发酵五谷粮饲料，包括以下重量份数的原料：

玉米30份、黄豆12份、高粱4份、稻谷10份、大麦12份、微量元素预混合饲料4份、益生菌稀释液20份。

微量元素预混合饲料中包括质量比为1.2：2：5的维生素、微量元素和氨基酸；维生素包括质量比为1.5：1：0.7：9：0.5：1.5：5的维生素B6、维生素K3、维生素D3、维生素E、叶酸、泛酸和烟酸；微量元素包括质量比为1：7：4：1：2：1：2.5：0.6：0.9的硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碳酸钙、磷酸氢钙、硫酸钴和碘化钾。

益生菌稀释液中益生菌的质量比为2％。益生菌中选自凝结芽孢杆菌。

上述高档土猪用发酵五谷粮饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)粉碎：将玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦粉碎后，分别过40目筛；

2)熟化：将粉碎后的玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦按比例混合后通过膨胀器热处理；

3)二次粉碎：将热处理后的五谷粮进行粉碎，过40目筛；

4)混合：将五谷粮混合料中添加微量元素预混合饲料混合180s后添加益生菌稀释液，混合均匀使混合均匀度变异系数≤7％；

5)发酵：将混合后的原料装在密封的发酵罐35℃，发酵72h，即得水含量为20％的高档土猪用发酵五谷粮饲料。

实施例3

高档土猪用发酵五谷粮饲料，包括以下重量份数的原料：

玉米20份、黄豆7份、高粱2份、稻谷5份、大麦5份、微量元素预混合饲料2份、益生菌稀释液10份。

微量元素预混合饲料中包括质量比为1.3：2.5：6的维生素、微量元素和氨基酸；维生素包括质量比为2：2：0.8：10：0.3：2：3的维生素B6、维生素K3、维生素D3、维生素E、叶酸、泛酸和烟酸；微量元素包括质量比为2：6：3：1.5：1.5：0.7：3：0.5：0.6的硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碳酸钙、磷酸氢钙、硫酸钴和碘化钾。

益生菌稀释液中益生菌的质量比为1％。益生菌中选自活菌数量比为2：1：3的凝结芽孢杆菌、丁酸羧菌、枯草芽孢杆菌中的一种或多种。

上述高档土猪用发酵五谷粮饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)粉碎：将玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦粉碎后，分别过50目筛；

2)熟化：将粉碎后的玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦按比例混合后通过膨胀器热处理；

3)二次粉碎：将热处理后的五谷粮进行粉碎，过50目筛；

4)混合：将五谷粮混合料中添加微量元素预混合饲料混合150s后添加益生菌稀释液，混合均匀使混合均匀度变异系数≤7％；

5)发酵：将混合后的原料装在密封的发酵罐30℃，发酵72h，即得水含量为23％的高档土猪用发酵五谷粮饲料。

实施例4

高档土猪用发酵五谷粮饲料，包括以下重量份数的原料：

玉米28份、黄豆12份、高粱4份、稻谷12份、大麦10份、微量元素预混合饲料5份、益生菌稀释液25份。

微量元素预混合饲料中包括质量比为1：2：4.5的维生素、微量元素和氨基酸；维生素包括质量比为1.6：1.4：1：8：0.4：1.8：4的维生素B6、维生素K3、维生素D3、维生素E、叶酸、泛酸和烟酸；微量元素包括质量比为1.8：8：4：2：1：0.8：3：0.7：0.7的硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碳酸钙、磷酸氢钙、硫酸钴和碘化钾。

益生菌稀释液中益生菌的质量比为2％。益生菌中选自活菌数量比为2.5：1.3：4的凝结芽孢杆菌、丁酸羧菌、枯草芽孢杆菌中的一种或多种。

上述高档土猪用发酵五谷粮饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)粉碎：将玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦粉碎后，分别过30目筛；

2)熟化：将粉碎后的玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦按比例混合后通过膨胀器热处理；

3)二次粉碎：将热处理后的五谷粮进行粉碎，过30目筛；

4)混合：将五谷粮混合料中添加微量元素预混合饲料混合120s后添加益生菌稀释液，混合均匀使混合均匀度变异系数≤7％；

5)发酵：将混合后的原料装在密封的发酵罐20-35℃，发酵72h，即得水分含量为28％的高档土猪用发酵五谷粮饲料。

实施例5

高档土猪用发酵五谷粮饲料，包括以下重量份数的原料：

玉米25份、黄豆10份、高粱4份、稻谷10份、大麦12份、微量元素预混合饲料6份、益生菌稀释液20份。

微量元素预混合饲料中包括质量比为1.2：2：5的维生素、微量元素和氨基酸；维生素包括质量比为1.5：1.5：0.8：8：0.5：1.5：4的维生素B6、维生素K3、维生素D3、维生素E、叶酸、泛酸和烟酸；微量元素包括质量比为1.5：6：4：1：2：0.8：2.5：0.6：0.8的硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碳酸钙、磷酸氢钙、硫酸钴和碘化钾。

益生菌稀释液中益生菌的质量比为1.6％。益生菌中选自活菌数量比为2：1：3.5的凝结芽孢杆菌、丁酸羧菌、枯草芽孢杆菌中的一种或多种。

上述高档土猪用发酵五谷粮饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)粉碎：将玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦粉碎后，分别过50目筛；

2)熟化：将粉碎后的玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦按比例混合后通过膨胀器热处理；

3)二次粉碎：将热处理后的五谷粮进行粉碎，过30目筛；

4)混合：将五谷粮混合料中添加微量元素预混合饲料混合160s后添加益生菌稀释液，混合均匀使混合均匀度变异系数≤7％；

5)发酵：将混合后的原料装在密封的发酵罐30℃，发酵72h，即得水分含量为25％的高档土猪用发酵五谷粮饲料。

选择体况、胎次和预产期相近的母猪40头，随机平均分成2组，实验组和对照组均为20头母猪，哺乳期为30天，断奶后观察20天。实验组与对照组均在同一外部环境条件下饲养，每天光照16h，猪舍室温为28℃。实验组采用本发明所述的饲料按照实施例5的高档土猪用发酵五谷粮饲料对产后的母猪进行饲喂；对照组用一般饲料进行饲喂，饲喂方法与实验组相同，结果见表1。

其中，仔猪平均体重(kg)＝仔猪的总体重/仔猪的数量；断奶时对仔猪体重进行测量；猪仔成活率(％)＝断奶时仔猪总数量/初产时的仔猪总数量×100％

表1实验组与对照组的实验结果

	实验组	对照组
			仔猪平均体重(Kg)	8.54	7.86
仔猪成活率(％)	98.4	93.8
			母猪泌乳期背膘损失(mm)	2.36	4.87
断奶后母猪发情间隔期(d)	6	13

由表1可知，断奶时仔猪的平均体重、成活率，实验组均高于对照组；；实验结束后母猪泌乳期背膘损失对照组大于实验组，发情间隔期对照组大于实验组；另在实验过程中观察到，对照组的仔猪腹泻情况更严重。实验结果表明，实验组仔猪的机体免疫力更强，体格更健壮，生长速度更快，从而说明，实验组母猪的乳液更营养更健康；实验组母猪泌乳期背膘损失小于对照组，断奶后发情的间隔更短，表面实验组母猪营养更均衡，且机体更健康。

上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖性特点相一致的最宽的范围。

Claims (6)

1.一种高档土猪用发酵五谷粮饲料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：

玉米20-30份、黄豆7-12份、高粱2-5份、稻谷5-15份、大麦5-12份、微量元素预混合饲料2-8份、益生菌稀释液10-30份。

2.根据权利要求1所述的高档土猪用发酵五谷粮饲料，其特征在于，所述微量元素预混合饲料中包括维生素、微量元素和氨基酸。

3.根据权利要求2所述的高档土猪用发酵五谷粮饲料，其特征在于，所述维生素包括维生素B6、维生素K3、维生素D3、维生素E、叶酸、泛酸和烟酸；

所述微量元素包括硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碳酸钙、磷酸氢钙、硫酸钴和碘化钾；

所述氨基酸包括蛋氨酸、赖氨酸。

4.根据权利要求1所述的高档土猪用发酵五谷粮饲料，其特征在于，所述益生菌稀释液中益生菌的质量比为1-2％。

5.根据权利要求4所述的高档土猪用发酵五谷粮饲料，其特征在于，所述益生菌中选自凝结芽孢杆菌、丁酸羧菌、枯草芽孢杆菌中的一种或多种。

6.一种如根据权利要求1所述高档土猪用发酵五谷粮饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)粉碎：将玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦粉碎后，分别过30-50目筛；

2)熟化：将粉碎后的玉米、黄豆、高粱、稻谷、大麦按比例混合后通过膨胀器热处理；

3)二次粉碎：将热处理后的五谷粮进行粉碎，过30-50目筛；

4)混合：将五谷粮混合料中添加微量元素预混合饲料混合120-180s后添加益生菌稀释液，混合均匀使混合均匀度变异系数≤7％；

5)发酵：将混合后的原料装在密封的发酵罐20-35℃，发酵72h，即得高档土猪用发酵五谷粮饲料。