CN106615823A - 乳猪饲料的制备方法及乳猪饲料 - Google Patents

乳猪饲料的制备方法及乳猪饲料 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种乳猪饲料的制备方法及乳猪饲料，所述乳猪饲料由下述重量份原料组成：玉米粉50‑60份、小麦粉15‑25份、豆粕10‑20份、骨粉1‑5份、大豆油1‑5份、乳清粉1‑5份、蔗糖0.5‑2.5份、石粉1‑5份、赖氨酸0.1‑1份、谷氨酸0.1‑1份、蛋氨酸0.01‑0.1份、硫酸铁0.0005‑0.0015份、硫酸锰0.004‑0.008份、维生素E 0.001‑0.01份、抗氧剂0.01‑0.1份、抑菌剂0.005‑0.05份。本发明在乳猪饲料的制备过程中采用两次熟化工艺，不仅能使原料达到较好的熟化程度，降低营养物质损失，提高饲料的转化效率，还能使饲料变得松脆酥软，增加适口性，同时降低原料中抗营养因子及有害微生物的含量，降低猪患病发生率，促进猪生长。

Description

乳猪饲料的制备方法及乳猪饲料
技术领域
本发明涉及一种动物饲料，尤其涉及一种乳猪饲料的制备方法及乳猪饲料。
背景技术
猪饲料通常是由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲 料、矿物质饲料和饲料添加剂组成的；按类别分：全价料、浓缩料和预混料。
蛋白质饲料包括植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。植物性蛋白质饲料有豆类及其加工副产品、谷物加工副产品和油饼等。动物性蛋白质饲料包括血骨粉、鱼粉、蚕蛹等，其特点是蛋白质含量高，是谷物饲料的3-8倍，在日粮中与能量饲料配合在一起喂猪，使用适当能使公母猪正常繁殖，促进仔猪生长和肥育增重。
谷实类能量饲料包括玉米、稻谷、大麦、谷子、高梁、荞麦、稗子等。含淀粉70%以上，粗蛋白质10%左右，粗脂肪、粗灰分各占3%，水分约占14%。粗纤维少，适口性好，消化率高。粗蛋白质含量偏少，猪体必需的氨酸含量甚微，矿物质贫乏，维生素种类及含量也大都较少。糠麸类能量饲料包括麦糠、高梁糠、稗糠等；其粗蛋白质含量高于谷实类，一般为10-16%。糠麸类能量饲料粗纤维多，无氮浸出物少于谷实，钙的含量少，磷的含量超过猪体需要量1倍以上，但以植酸磷为主，不能被猪充分利用；维生素E丰富，B族维生素也多于谷实，合理使用有助于饲粮营养平衡。
饲料添加剂具有完善饲料的营养性，提高饲料的利用率，促进动物生长和预防疾病，减少饲料贮存期间的营养物质损失等作用。饲料添加剂是饲料中不可缺少的部分。猪饲料添加剂种类很多，有用于补充营养素的添加剂，如氨基酸，无机盐微量元素，维生素等；有为了增进动物健康，促进动物生长或满足饲料加工等特殊要求的非营养性添加剂，如生长剂，抗氧化剂，防霉剂等。另外，在饲料中加有防治疾病的药物性饲料产品，称为饲料药物添加剂。
发明内容
一种乳猪饲料，由下述重量份原料组成：
玉米粉50-60份、小麦粉15-25份、豆粕10-20份、骨粉1-5份、大豆油1-5份、乳清粉1-5份、蔗糖0.5-2.5份、石粉1-5份、赖氨酸0.1-1份、谷氨酸0.1-1份、蛋氨酸0.01-0.1份、硫酸铁0.0005-0.0015份、硫酸锰0.004-0.008份、维生素E 0.001-0.01份、抗氧剂0.01-0.1份、抑菌剂0.005-0.05份。
优选地，所述的抗氧剂为5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮中一种或多种的混合物。
更优选地，所述的抗氧剂由5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮混合而成，所述5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮的质量比为（1-3）：（1-3）：（1-3）。
优选地，所述的抑菌剂为胡椒酚甲醚、胡萝卜苷、紫丁香苷中一种或多种的混合物。
更优选地，所述的抑菌剂由胡椒酚甲醚、胡萝卜苷、紫丁香苷混合而成，所述胡椒酚甲醚、胡萝卜苷、紫丁香苷的质量比为（1-3）：（1-3）：（1-3）。
本发明还提供了上述乳猪饲料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将玉米粉、小麦粉、豆粕、骨粉、大豆油混合均匀后，在70-90℃下熟化1-5分钟，冷却，粉碎，得到一次熟化料；
（2）将一次熟化料与乳清粉、蔗糖、石粉、赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、硫酸铁、硫酸锰、维生素E、抗氧剂、抑菌剂混合均匀后，在60-80℃下熟化0.5-2.5分钟，冷却即得。
本发明在乳猪饲料的制备过程中采用两次熟化工艺，不仅能使原料达到较好的熟化程度，降低营养物质损失，提高饲料的转化效率，还能使饲料变得松脆酥软，增加适口性，同时降低原料中抗营养因子及有害微生物的含量，降低猪患病发生率，促进猪生长。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步描述。
实施例中各原料介绍：
玉米粉，采用上海老申坊食品有限公司生产的品种为黄玉米的食用玉米粉。
小麦粉，采用佛山市南海平南面粉有限公司提供的杏花牌低筋小麦面粉。
骨粉，采用河南省焦作金箭实业总公司生产的饲料骨粉。
大豆油，采用上海嘉里食品工业有限公司提供的金龙鱼精炼一级大豆油。
谷氨酸，CAS号：56-86-0。
蛋氨酸，即L-蛋氨酸，CAS号：63-68-3。
硫酸铁，CAS号：10028-22-5。
硫酸锰，CAS号：7785-87-7。
石粉，采用新丰县鹏翔黄粉虫养殖专业合作社提供的饲料级石粉。
维生素E，CAS号：10191-41-0。
豆粕，采用无棣县德大农业有限公司生产的豆粕。
乳清粉，采用湖南世纪华星生物工程有限公司提供的食品级乳清蛋白粉。
蔗糖，CAS号：57-50-1。
赖氨酸，即L-赖氨酸，CAS号：56-87-1。
5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮，CAS号：5128-44-9。
5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮，CAS号：916917-28-7。
5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮，CAS号：18103-42-9。
胡椒酚甲醚，即4-烯丙基苯甲醚，CAS号：140-67-0。
胡萝卜苷，即西托糖苷，CAS号：474-58-8。
紫丁香苷，即刺五加苷，CAS号：118-34-3。
实施例1
乳猪饲料原料（重量份）：玉米粉55份、小麦粉20份、豆粕15份、骨粉3份、大豆油3份、乳清粉3份、蔗糖1份、石粉3份、赖氨酸0.3份、谷氨酸0.2份、蛋氨酸0.03份、硫酸铁0.001份、硫酸锰0.005份、维生素E 0.002份、抗氧剂0.024份、抑菌剂0.015份。
所述的抗氧剂由5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮按质量比为1:1:1搅拌混合均匀得到。
所述的抑菌剂由胡椒酚甲醚、胡萝卜苷、紫丁香苷按质量比为1:1:1搅拌混合均匀得到。
上述乳猪饲料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将玉米粉、小麦粉、豆粕、骨粉、大豆油混合均匀后，在80℃下熟化2.5分钟，冷却至30℃，粉碎过10目筛，得到一次熟化料；
（2）将一次熟化料与乳清粉、蔗糖、石粉、赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、硫酸铁、硫酸锰、维生素E、抗氧剂、抑菌剂混合均匀后，在70℃下熟化1.5分钟，冷却至30℃。得到实施例1的乳猪饲料。
实施例2
与实施例1基本相同，区别仅仅在于：所述的抗氧剂由5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例2的乳猪饲料。
实施例3
与实施例1基本相同，区别仅仅在于：所述的抗氧剂由5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例3的乳猪饲料。
实施例4
与实施例1基本相同，区别仅仅在于：所述的抗氧剂由5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例4的乳猪饲料。
实施例5
与实施例1基本相同，区别仅仅在于：所述的抑菌剂由胡萝卜苷、紫丁香苷按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例5的乳猪饲料。
实施例6
与实施例1基本相同，区别仅仅在于：所述的抑菌剂由胡椒酚甲醚、紫丁香苷按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例6的乳猪饲料。
实施例7
与实施例1基本相同，区别仅仅在于：所述的抑菌剂由胡椒酚甲醚、胡萝卜苷按质量比为1:1搅拌混合均匀得到。得到实施例7的乳猪饲料。
测试例1：
乳猪按照猪场常规饲养制度进行管理，试验组由固定试验员进行饲养，以求管理条件一致，每天上午7:00 和下午4:00 进行饲喂，各组饲喂量相同。自由饮水，湿拌颗粒料，饲喂量以吃饱不浪费为原则，耗料量按头平均。猪舍内的通风、温度、湿度等环境条件保持一致，保持猪舍干燥、卫生并定期消毒。当乳猪平均体重到12公斤时，于早上八点空腹称重，精确统计各耗料量；共7组，每组乳猪50头，品种为湖北白猪。腹泻率=（腹泻乳猪头数×腹泻天数）÷（乳猪头数×饲养天数）×100%。具体结果见表1。比较后进行统计学分析，各组比较结果表明，P ＜ 0.05，差异具有统计学意义。
表1：乳猪增肥测试表
比较实施例1和实施例2-4，实施例1（5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮复配）乳猪增肥测试结果明显优于实施例2-4（5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮中任意二者复配）。比较实施例1与实施例5-7，实施例1（胡椒酚甲醚、胡萝卜苷、紫丁香苷复配）乳猪增肥测试结果明显优于实施例5-7（胡椒酚甲醚、胡萝卜苷、紫丁香苷中任意二者复配）。
测试例2：
分别各取500克实施例1-7的乳猪饲料，装袋，置试验箱中，于温度30℃、相对湿度75%的条件下放置。
在存放第60天进行取样，按照标准《GB/T 13092-2006饲料中霉菌总数的测定》测定各处理组饲料中霉菌总数。实验结果见表2。
表2：饲料存放50天的霉菌数量表
饲料中菌落总数（CFU/g）
实施例1 1.3×104
实施例2 4.8×104
实施例3 5.2×104
实施例4 3.7×104
实施例5 5.8×104
实施例6 4.1×104
实施例7 5.4×104
比较实施例1和实施例2-4，实施例1（5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮复配）防霉效果明显优于实施例2-4（5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮中任意二者复配）。比较实施例1与实施例5-7，实施例1（胡椒酚甲醚、胡萝卜苷、紫丁香苷复配）防霉效果明显优于实施例5-7（胡椒酚甲醚、胡萝卜苷、紫丁香苷中任意二者复配）。

Claims (6)

1.一种乳猪饲料，其特征在于，由下述重量份原料组成：玉米粉50-60份、小麦粉15-25份、豆粕10-20份、骨粉1-5份、大豆油1-5份、乳清粉1-5份、蔗糖0.5-2.5份、石粉1-5份、赖氨酸0.1-1份、谷氨酸0.1-1份、蛋氨酸0.01-0.1份、硫酸铁0.0005-0.0015份、硫酸锰0.004-0.008份、维生素E 0.001-0.01份、抗氧剂0.01-0.1份、抑菌剂0.005-0.05份。
2.如权利要求1所述的乳猪饲料，其特征在于，所述的抗氧剂为5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮中一种或多种的混合物。
3.如权利要求2所述的乳猪饲料，其特征在于，所述的抗氧剂由5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮混合而成，所述5-羟基-4',7-二甲氧基黄酮、5,7,4'-三羟基-8-甲基二氢黄酮、5,7-二羟基-3’,4’,5’-三甲氧基黄酮的质量比为（1-3）：（1-3）：（1-3）。
4.如权利要求1-3中任一项所述的乳猪饲料，其特征在于，所述的抑菌剂为胡椒酚甲醚、胡萝卜苷、紫丁香苷中一种或多种的混合物。
5.如权利要求4所述的乳猪饲料，其特征在于，所述的抑菌剂由胡椒酚甲醚、胡萝卜苷、紫丁香苷混合而成，所述胡椒酚甲醚、胡萝卜苷、紫丁香苷的质量比为（1-3）：（1-3）：（1-3）。
6.如权利要求1-5中任一项所述乳猪饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将玉米粉、小麦粉、豆粕、骨粉、大豆油混合均匀后，在70-90℃下熟化1-5分钟，冷却，粉碎，得到一次熟化料；
（2）将一次熟化料与乳清粉、蔗糖、石粉、赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、硫酸铁、硫酸锰、维生素E、抗氧剂、抑菌剂混合均匀后，在60-80℃下熟化0.5-2.5分钟，冷却即得。
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