CN104256587A - 一种具有降血糖功能的青刺果保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种具有降血糖功能的青刺果保健食品及其制备方法，属于保健食品加工技术领域。该保健食品由以下重量份数的组份制成：青刺果提取物6～14份、山楂提取物2～10份、葛根提取物2～10份和西洋参提取物0.5～5份。本发明的优点是：配方设计合理，配伍严谨，食用安全可靠，具有显著的降血糖功能。
Description
技术领域
本发明属于保健食品加工技术领域，具体涉及一种具有降血糖功能的青刺果保健食品及其制备方法。
背景技术
近年来糖尿病的发病率逐渐升高，2007～2008年的流行病学调查显示：中国20岁以上的成年人糖尿病患病率为9.7％，中国已成为发病人数最多的国家。
青刺果是一种多年生的木本植物，其浆果的果核含油丰富，是药食同用的一种经济作物。青刺果油营养丰富，含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、氨基酸、花生稀酸等活性成分。其中，油酸和亚油酸易被人体吸收，能中和血液中的胆固醇，对治疗肝炎、胃炎、高血压和心脏病等均有辅助疗效。
目前，已经对青刺果进行了毒理学和药理学等方面的研究，利用青刺果为主要原料制成的各类产品还需进一步发展和利用。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有显著降血糖功能的含有青刺果的保健食品。
本发明的另一目的是提供该保健食品的制备方法。
本发明所采取的技术方案是一种具有降血糖功能的青刺果保健食品，该保健食品由以下重量份数的组份制成：青刺果提取物6～14份、山楂提取物2～10份、葛根提取物2～10份和西洋参提取物0.5～5份。
优选的，该保健食品由以下重量份数的组份制成：青刺果提取物8～12份、山楂提取物4～8份、葛根提取物4～8份和西洋参提取物1～3份。
特别优选的，该保健食品由以下重量份数的组份制成：青刺果提取物10份、山楂提取物6份、葛根提取物6份和西洋参提取物2份。
优选的，所述保健食品还包含一种或多种在食品上可接受的辅料制成的产品，辅料可包括糖类、淀粉类、纤维素及其衍生物、明胶、滑石粉、赋形剂、油类等等。
本发明还提供一种含有青刺果的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
a、将青刺果用水提取，得青刺果提取物；
b、分别将山楂、葛根和西洋参用乙醇提取，分别得山楂提取物、葛根提取物和西洋参提取物；
c、按重量份数，称取青刺果提取物、山楂提取物、葛根提取物和西洋参提取物，混匀，即得。
本发明的有益效果在于：配方设计合理，配伍严谨，食用安全可靠，具有显著的降血糖功能。
具体实施方式
为使本领域技术人员详细了解本发明的生产工艺和技术效果，下面以具体的生产实例来进一步介绍本发明的应用和技术效果。
实施例1：
a、将青刺果用10倍量水提取3次，得提取液，过滤，浓缩，干燥得青刺果提取物；
b、分别将山楂、葛根和西洋参用8倍量质量百分比为95％的乙醇提取3次，浓缩，干燥，分别得山楂提取物、葛根提取物和西洋参提取物；
c、按重量份数，称取青刺果提取物10份、山楂提取物6份、葛根提取物6份和西洋参提取物2份，混匀，添加适量微粉硅胶，填充胶囊，即得。
实施例2：
a、将青刺果用8倍量水提取3次，得提取液，过滤，浓缩，干燥得青刺果提取物；
b、分别将山楂、葛根和西洋参用12倍量质量百分比为85％的乙醇提取3次，浓缩，干燥，分别得山楂提取物、葛根提取物和西洋参提取物；
c、按重量份数，称取青刺果提取物14份、山楂提取物2份、葛根提取物2份和西洋参提取物0.5份，混匀，添加适量硬脂酸镁，压片，即得。
实施例3：
a、将青刺果用12倍量水提取2次，得提取液，过滤，浓缩，干燥得青刺果提取物；
b、分别将山楂、葛根和西洋参用10倍量质量百分比为75％的乙醇提取3次，浓缩，干燥，分别得山楂提取物、葛根提取物和西洋参提取物；
c、按重量份数，称取青刺果提取物6份、山楂提取物10份、葛根提取物10份和西洋参提取物5份，混匀，制粒，即得。
为验证本发明的技术效果，特作以下试验：
采用上述实施例1制成的产品，按照卫生部《保健食品检验与评价技术规范(2003版)》的规定进行功能试验和试验结果评价。
对高血糖模型动物空腹血糖的影响
高血糖模型小鼠试验前和试验后空腹血糖、血糖下降百分率方差齐，采用单因素方差分析进行总体比较，结果发现，各组之间试验前空腹血糖总体比较无显著性差异(P＞0.05)，且组间血糖差小于1.0mmol/L。试验后血糖下降百分率总体比较有显著性差异(P＜0.01)，用Dunnett法进行多个剂量组与一个对照组均数间的两两比较，发现400、800mg/kg·BW剂量组高血糖小鼠血糖下降百分率显著高于对照组(分别P＜0.05、P＜0.01)。各剂量对试验后空腹血糖无显著影响(P＞0.05)。详见表1。
表1对高血糖模型动物空腹血糖的影响
由上表可知，本发明产品具有辅助降血糖的作用。
最后应说明的是，以上实施例仅用以说明而非限制本发明的技术方案，尽管参照上述实施例对本发明进行了详细说明，本领域技术人员应当理解，依然可以对本发明进行修改或者等同替换，而不脱离本发明的精神和范围的任何修改或局部替换，其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。
Claims (5)
1.一种具有降血糖功能的青刺果保健食品，其特征在于该保健食品由以下重量份数的组份制成：青刺果提取物6～14份、山楂提取物2～10份、葛根提取物2～10份和西洋参提取物0.5～5份。
2.根据权利要求1所述的一种具有降血糖功能的青刺果保健食品，其特征在于该保健食品由以下重量份数的组份制成：青刺果提取物8～12份、山楂提取物4～8份、葛根提取物4～8份和西洋参提取物1～3份。
3.根据权利要求2所述的一种具有降血糖功能的青刺果保健食品，其特征在于该保健食品由以下重量份数的组份制成：青刺果提取物10份、山楂提取物6份、葛根提取物6份和西洋参提取物2份。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的一种具有降血糖功能的青刺果保健食品，其特征在于：所述保健食品还包含一种或多种在食品上可接受的辅料制成的产品。
5.一种基于权利要求4所述一种含有青刺果的保健食品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
a、将青刺果用水提取，得青刺果提取物；
b、分别将山楂、葛根和西洋参用乙醇提取，分别得山楂提取物、葛根提取物和西洋参提取物；
c、按重量份数，称取青刺果提取物、山楂提取物、葛根提取物和西洋参提取物，混匀，即得。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20150107 |