CN104223065A - 一种食用肉虫的繁殖培育方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食用肉虫的繁殖培育方法，包括以下步骤：将食用肉虫虫卵植入调配好的食用肉虫食料中，将植入了所述食用肉虫虫卵的所述食用肉虫食料放入饲养箱中，然后将所述饲养箱放入培育室内培育,所述培育室的温度为24℃-38℃，相对湿度为50-87％；培育一段时间,得到食用肉虫。采用蜂毒肽作为食用肉虫的食料，培养出蛋白质含量高、脂肪含量低、热量高的食用肉虫，人畜都可食用，可口美味、营养丰富，培养出的食用肉虫还可用做药引，具有补肝健肾的作用，食用肉虫繁殖培育的方法简便，生产成本低，通过对繁殖培育温度和湿度的控制，使得繁殖培育周期大大缩短，能快速大面积普及。
Description
技术领域
本发明涉及食用肉虫繁殖培育领域，特别是指一种食用肉虫的繁殖培育方法。
背景技术
在许多国家昆虫是一个重要的食物来源，昆虫被视为美味佳肴，而且还被用来解决粮食短缺的问题，这就产生了对繁殖培育食用昆虫的需要，为此，养殖可食用的富含蛋白质的昆虫成为研究对象。
能够以人工低成本大量培养的可食用肉虫，可明显降低粮食的损耗，特别是取代传统的肉类为人畜提供所需的蛋白质等，这种肉虫对动植物及环境安全友好。由于这种肉虫属于环境友好的食物替代品，全球一些国家已批量繁殖培养生产和销售，但是由于食用昆虫的繁殖培育周期长，自然界一年三代，人工通常一年仅10代，而且生产成本高、生产工艺复杂，影响了食用肉虫的大规模生产。
发明内容
本发明提出了一种食用肉虫的繁殖培育方法，解决了食用肉虫生产成本高、生产工艺复杂、培育周期长的问题。
本发明的技术方案是这样实现的：一种食用肉虫食料的组成成分包括蜂毒肽。所述蜂毒肽是由26个氨基酸残基组成的多肽,分子量2840,其一级结构的氨基酸残基顺序为NH2-GLY-ILE-GLY-ALA-VAL-LEU-LYS-VAL-LEU-THR-THR-GLY-LEU-PRO-ALA-LEU-ILE-SER-TRP-ILE-LYS-ARG-LYS-ARG-GLN-GLN-COOH。在通常情况下,C-末端有4个氨基酸残基携带正电荷,N-末端有2个氨基酸残基携带正电荷,整个分子带6个正电荷。蜂毒肽的N-末端起前20个氨基酸残基主要是疏水的,C-末端的6个氨基酸残基主要是亲水的。分子的3个赖氨酸和2个精氨酸残基使其成为强碱性肽。在中性水溶液中,蜂毒肽作为单体是以随机的卷曲结构存在的,而随着pH值以及离子强度的增高,蜂毒肽自我交联,形成螺旋的四聚体结构。在不同的溶液中蜂毒肽的螺旋结构区域及螺旋间的角度是不同的。螺旋结构中前21个氨基酸是极性的,位于螺旋的表面,而非极性氨基酸在螺旋的另一面。这个两亲性(am-phiphilie)是膜结合肽和膜蛋白跨膜螺旋的特征。所以这个特性决定蜂毒肽既可以溶于水中,又可以与膜自然结合,进而溶解细胞。蜂毒肽又叫蜂毒素，具有抗炎、降压、镇痛、抑制血小板凝集、抗辐射、抗菌、抗HIV、抗风湿性关节炎及抗肿瘤等多种药理活性。用蜂毒肽培育出的食用肉虫蛋白质含量高，蛋白质含量达到牛肉蛋白质含量的三倍、热量也高。所述蜂毒肽还可以从培育出的食用肉虫中提取。
优选的,所述食用肉虫食料包括糖类、蜂毒肽、淀粉和水。
更优选的,所述食用肉虫食料按质量百分比包括糖类10-20％，蜂毒肽2-10％，淀粉50-60％，余量为水。
最优选的,所述食用肉虫食料按质量百分比包括糖类13-18％，蜂毒肽5-10％，淀粉55-60％，余量为水。
优选的,所述糖类为蜂蜡或蜂蜜中的一种或者两种。所述蜂蜡、蜂蜜为纯天然产品，含糖量高。
一种食用肉虫食料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，物料称量配比；
步骤2，所有物料混合进行温水萃取，预定15-20分钟测试检验混合液浓度，提出萃取液，
步骤3，充分混合，加入蒸馏水，温度控制在30℃-38℃，反应110-130分钟，制得食用肉虫食料。
通过对温度的严格控制，防止温度过高或者过低，影响食料中蜂毒肽的营养价值。
一种食用肉虫的繁殖培育方法，包括以下步骤：将食用肉虫虫卵植入调配好的食用肉虫食料中，将植入了所述食用肉虫虫卵的所述食用肉虫食料放入饲养箱中，然后将所述饲养箱放入培育室内培育,所述培育室的温度为24℃-38℃，相对湿度为50-87％；培育一段时间,得到食用肉虫。通过对繁殖培育的温度和湿度的控制使得食用肉虫的培育周期短、操作简便、环保节能，适用于大面积普及。
优选的,所述食用肉虫的繁殖培育方法，包括以下步骤:将食用肉虫虫卵植入调配好的食用肉虫的食料中，将植入了所述食用肉虫虫卵的所述食用肉虫的食料放入饲养箱中，然后将所述饲养箱放入培育室内培育,所述培育室的温度为24℃-38℃，相对湿度为50-87％；培育12-15天,得到4-5龄食用肉虫。根据需要进行检验分析、成品分离、成品储罐、自动灌装、包装贴标、入库。
优选的,所述食用肉虫为蜡螟或黄粉虫或斜纹夜蛾幼虫或棉铃虫。
本发明的有益效果为：采用蜂毒肽作为食用肉虫的食料，培养出蛋白质含量高、脂肪含量低、热量高的食用肉虫，人畜都可食用，可口美味、营养丰富，培养出的食用肉虫还可用做药引，具有补肝健肾的作用，食用肉虫繁殖培育的方法简便，生产成本低，通过对繁殖培育温度和湿度的控制，使得繁殖培育周期大大缩短，能快速大面积普及。
具体实施方式
为更好地理解本发明，下面通过以下实施例对本发明作进一步具体的阐述，但不可理解为对本发明的限定，对于本领域的技术人员根据上述发明内容所作的一些非本质的改进与调整，也视为落在本发明的保护范围内。
实施例1
根据本发明提供的内容，发明人繁殖培育出蜡螟1，所用蜡螟食料1以及蜡螟食料1的制备方法和蜡螟1繁殖培育的过程如下：
蜡螟食料1按质量百分比包括以下物料：蜂蜜10％，蜂毒肽2％，淀粉50％，水38％。
蜡螟食料1的制备方法如下：
步骤1，物料称量配比；
步骤2，将蜂毒肽、淀粉和蜂蜜混合进行温水萃取，预定15分钟测试检验混合液浓度，提出萃取液，
步骤3，充分混合，加入蒸馏水，温度控制在30℃，反应110分钟，制得蜡螟食料1。
蜡螟1繁殖培育过程如下：
将蜡螟虫卵植入调配好的蜡螟食料1中，将植入了所述蜡螟虫卵的所述蜡螟食料1放入饲养箱中，然后将所述饲养箱放入培育室内培育，所述培育室的温度为24℃-38℃，相对湿度为50-87％；培育时间为12天；培育出蜡螟1。
实施例2
根据本发明提供的内容，发明人繁殖培育出蜡螟2，所用蜡螟食料2以及蜡螟食料2的制备方法和蜡螟2繁殖培育的过程如下：
蜡螟食料2按质量百分比包括以下物料：蜂蜡20％，蜂毒肽10％，淀粉60％，水10％。
上述蜡螟食料2的制备方法如下：
步骤1，物料称量配比；
步骤2，将蜂毒肽、淀粉和蜂蜡混合进行温水萃取，预定18分钟检验混合液浓度，提出萃取液，
步骤3，充分混合，加入蒸馏水，温度控制在34℃，反应120分钟，制得蜡螟食料2。
蜡螟2繁殖培育过程如下：
将蜡螟虫卵植入调配好的蜡螟食料中,将植入了所述蜡螟虫卵的所述蜡螟食料2放入饲养箱中，然后将所述饲养箱放入培育室内培育，所述培育室的温度为24℃-38℃，相对湿度为50-87％；培育时间为13天,培育出蜡螟2。
实施例3
根据本发明提供的内容，发明人繁殖培育出蜡螟3，所用蜡螟食料3以及蜡螟食料3的制备方法和蜡螟3繁殖培育的过程如下：
蜡螟食料3按质量百分比包括以下物料：蜂蜜10％，蜂蜡5％，蜂毒肽5％，淀粉55％，水25％。
上述蜡螟食料3的制备方法如下：
步骤1，物料称量配比；
步骤2，将蜂毒肽、淀粉、蜂蜡和蜂蜜混合进行温水萃取，预定20分钟测试检验混合液浓度，提出萃取液，
步骤3，充分混合，加入蒸馏水，温度控制在38℃，反应130分钟，制得蜡螟食料3。
蜡螟3繁殖培育过程如下：
将蜡螟虫卵植入调配好的蜡螟食料中，将植入了所述蜡螟虫卵的所述蜡螟食料3放入饲养箱中，然后将所述饲养箱放入培育室内培育，所述培育室的温度为24℃-38℃，相对湿度为50-87％；培育时间为15天，培育出蜡螟3。
发明人对培育出的蜡螟的蛋白质含量(按质量百分比)、蜡螟的脂肪含量(按质量百分比)和热量进行了测试，测试结果如下：
蜡螟1的蛋白质含量为：20.4％；蜡螟2的蛋白质含量为：19.8％；蜡螟3的蛋白质含量为：17.2％。
蜡螟1的脂肪含量为：11.4％；蜡螟2的脂肪含量为12.1％；蜡螟3的脂肪含量为14.3％。
蜡螟1的热量为：5.26千卡/1000克；蜡螟2的热量为：5.01千卡/1000克；蜡螟3的热量为：4.88千卡/1000克。
发明人分别将蜡螟1、蜡螟2、蜡螟3用做药引，得出蜡螟1、蜡螟2、蜡螟3均具有补肝健肾的作用。
发明人分别将蜡螟1、蜡螟2、蜡螟3喂鸡，鸡肉鲜嫩，产蛋蛋黄显红，蛋壳光鲜，在市场上卖了好价，吃饲料鸡产蛋￥6元/斤；吃米、糠鸡产蛋￥9元/斤；加吃肉虫鸡产蛋￥15元/斤，受到全家的一致好评。
发明人分别将蜡螟1、蜡螟2、蜡螟3用作餐馆食用，可口美味，受到顾客的喜爱。
同时发明人分别用黄粉虫、斜纹夜蛾幼虫、棉铃虫替代蜡螟做了相同的实验，实验结果证明采用蜂毒肽作为黄粉虫或斜纹夜蛾幼虫或棉铃虫的食料，培育出的黄粉虫、斜纹夜蛾幼虫、棉铃虫的蛋白质含量均是牛肉蛋白质含量的三倍，热量均在5千卡/1000克以上，繁殖周期均在12-15天，作为药引均具有补肝健肾的作用，用于喂鸡，鸡肉鲜嫩，产蛋蛋黄显红，蛋壳光鲜，用于餐馆食用，可口美味。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种食用肉虫食料,其特征在于:所述食用肉虫食料的组成成分包括蜂毒肽。
2.如权利要求1所述食用肉虫食料，其特征在于：所述食用肉虫食料包括糖类、蜂毒肽、淀粉和水。
3.如权利要求2所述食用肉虫食料，其特征在于：所述食用肉虫食料按质量百分比包括糖类10-20％，蜂毒肽2-10％，淀粉50-60％，余量为水。
4.如权利要求3所述食用肉虫食料，其特征在于：所述食用肉虫食料按质量百分比包括糖类13-18％，蜂毒肽5-10％，淀粉55-60％，余量为水。
5.如权利要求2或3或4所述食用肉虫食料，其特征在于：所述糖类为蜂蜡或蜂蜜中的一种或者两种。
6.如权利要求1或2或3或4所述食用肉虫食料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1，物料称量配比；
步骤2，所有物料混合进行温水萃取，预定15-20分钟测试检验混合液浓度，提出萃取液；
步骤3，充分混合，加入蒸馏水，温度控制在30℃-38℃，反应110-130分钟，制得食用肉虫食料。
7.一种食用肉虫的繁殖培育方法，其特征在于包括以下步骤：将食用肉虫虫卵植入调配好的权利要求1-4中任意一项食用肉虫食料中，将植入了所述食用肉虫虫卵的权利要求1-4中任意一项所述食用肉虫食料放入饲养箱中，然后将所述饲养箱放入培育室内培育,所述培育室的温度为24℃-38℃，相对湿度为50-87％；培育一段时间,得到食用肉虫。
8.如权利要求7所述食用肉虫的繁殖培育方法，其特征在于:将食用肉虫虫卵植入调配好的权利要求1-4中任意一项食用肉虫的食料中，将植入了所述食用肉虫虫卵的权利要求1-4中任意一项所述食用肉虫的食料放入饲养箱中，然后将所述饲养箱放入培育室内培育,所述培育室的温度为24℃-38℃，相对湿度为50-87％；培育12-15天,得到4-5龄食用肉虫。
9.如权利要求7或8所述食用肉虫的繁殖培育方法，其特征在于:所述食用肉虫为蜡螟或黄粉虫或斜纹夜蛾幼虫或棉铃虫。
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2014
- 2014-08-30 CN CN201410438903.8A patent/CN104223065A/zh active Pending
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