CN104193464A - 一种含醋渣的草菇培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种含醋渣的草菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：棉籽壳70-75、木屑30-35、麦皮20-22、醋渣18-21、茶渣15-19、玉米粉14-16、牛肉膏1-1.5、米糠15-17、虾粉10-12、蚕蛹粉8-10、碳酸钙0.5-0.6、石灰粉1-2、尿素1-2、硫酸镁0.3-0.4、磷酸二氢钾0.5-0.6、三十烷醇0.1-0.2、鸡血藤3-4、大蓟4-5、辛夷花2-3、大腹皮4-5、罐子草2-3、沸石粉30-32、活性炭粉4-6、淀粉3-4、黏土30-32、营养添加剂10-12。本发明丰富了培养基的营养原料，保障食用菌生长发育所需的养分得到充分供应，栽培出的草菇色泽美观，菇肉肥厚，味道鲜美。

Description

一种含醋渣的草菇培养基及其制备方法

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种含醋渣的草菇培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对食用菌的产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种含醋渣的草菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的草菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种含醋渣的草菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

棉籽壳70-75、木屑30-35、麦皮20-22、醋渣18-21、茶渣15-19、玉米粉14-16、牛肉膏1-1.5、米糠15-17、虾粉10-12、蚕蛹粉8-10、碳酸钙0.5-0.6、石灰粉1-2、尿素1-2、硫酸镁0.3-0.4、磷酸二氢钾0.5-0.6、三十烷醇0.1-0.2、鸡血藤3-4、大蓟4-5、辛夷花2-3、大腹皮4-5、罐子草2-3、沸石粉30-32、活性炭粉4-6、淀粉3-4、黏土30-32、营养添加剂10-12；

    所述营养添加剂由下列重量份原料制成：羽毛蛋白粉10-11、姜油0.1-0.2、糠醛渣5-6、麦饭石粉4-5、酒精12-14、荞麦粉19-20；

   制备方法为：将糠醛渣、麦饭石粉置于酒精中，浸泡20-25分钟后将酒精沥去，所得物料与剩余物料混合搅拌均匀，加水搅拌至含水量达到28-30%，造粒，烘干，即得。

    所述的含醋渣的草菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将牛肉膏加3-4倍的水加热搅拌至溶化；

    （2）将石灰粉、尿素、硫酸镁、磷酸二氢钾加10-12倍的水搅拌至溶解；

    （3）将沸石粉、活性炭粉、淀粉、黏土混合，加水搅拌，使含水量达到28-30%，压制成棒状，于500-550℃下焙烧2小时；

    （4）将鸡血藤、大蓟、辛夷花、大腹皮、罐子草粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及上述工艺未用到的原料混合，加水搅拌，使含水量达到65-68%；

    （5）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，然后用步骤（4）所得物料将步骤（2）所得物料与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，扎口，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

本发明中的罐子草为野牡丹科植物朝天罐的枝叶。

本发明的有益效果为：

    本发明丰富了培养基的营养原料，保障食用菌生长发育所需的养分得到充分供应，栽培出的草菇色泽美观，菇肉肥厚，味道鲜美，此外，本发明还添加了沸石粉、活性炭粉，可有效吸附重金属，培养出的草菇更加健康。

具体实施方式

    一种含醋渣的草菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：棉籽壳70、木屑30、麦皮20、醋渣18、茶渣15、玉米粉14、牛肉膏1、米糠15、虾粉10、蚕蛹粉8、碳酸钙0.5、石灰粉1、尿素1、硫酸镁0.3、磷酸二氢钾0.5、三十烷醇0.1、鸡血藤3、大蓟4、辛夷花2、大腹皮4、罐子草2、沸石粉30、活性炭粉4、淀粉3、黏土30、营养添加剂10；

 所述营养添加剂由下列重量份（公斤）原料制成：羽毛蛋白粉10、姜油0.1、糠醛渣5、麦饭石粉4、酒精12、荞麦粉19；

   制备方法为：将糠醛渣、麦饭石粉置于酒精中，浸泡20-25分钟后将酒精沥去，所得物料与剩余物料混合搅拌均匀，加水搅拌至含水量达到28-30%，造粒，烘干，即得。

    所述的含醋渣的草菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将牛肉膏加3-4倍的水加热搅拌至溶化；

    （2）将石灰粉、尿素、硫酸镁、磷酸二氢钾加10-12倍的水搅拌至溶解；

    （3）将沸石粉、活性炭粉、淀粉、黏土混合，加水搅拌，使含水量达到28-30%，压制成棒状，于500-550℃下焙烧2小时；

    （4）将鸡血藤、大蓟、辛夷花、大腹皮、罐子草粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及上述工艺未用到的原料混合，加水搅拌，使含水量达到65-68%；

    （5）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，然后用步骤（4）所得物料将步骤（2）所得物料与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，扎口，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

    用本发明的草菇培养基与现有的草菇培养基栽培草菇比较结果见下表：

比较项目	出菇时间	草菇外形	再生能力强弱	转茬快慢
					本发明的草菇培养基	快2-3天	个头大，肉厚	强	快
现有的草菇培养基	慢	个头小，肉薄	弱	慢

    从表中可以得出：本发明提供的草菇培养基，经过试验种植，每公斤草菇培养基收获草菇量，比现有的培养基增产23%以上，而且草菇的个头大，肉厚，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种含醋渣的草菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

棉籽壳70-75、木屑30-35、麦皮20-22、醋渣18-21、茶渣15-19、玉米粉14-16、牛肉膏1-1.5、米糠15-17、虾粉10-12、蚕蛹粉8-10、碳酸钙0.5-0.6、石灰粉1-2、尿素1-2、硫酸镁0.3-0.4、磷酸二氢钾0.5-0.6、三十烷醇0.1-0.2、鸡血藤3-4、大蓟4-5、辛夷花2-3、大腹皮4-5、罐子草2-3、沸石粉30-32、活性炭粉4-6、淀粉3-4、黏土30-32、营养添加剂10-12；

    所述营养添加剂由下列重量份原料制成：羽毛蛋白粉10-11、姜油0.1-0.2、糠醛渣5-6、麦饭石粉4-5、酒精12-14、荞麦粉19-20；

   制备方法为：将糠醛渣、麦饭石粉置于酒精中，浸泡20-25分钟后将酒精沥去，所得物料与剩余物料混合搅拌均匀，加水搅拌至含水量达到28-30%，造粒，烘干，即得。

2.根据权利要求1所述的含醋渣的草菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将牛肉膏加3-4倍的水加热搅拌至溶化；

（2）将石灰粉、尿素、硫酸镁、磷酸二氢钾加10-12倍的水搅拌至溶解；

（3）将沸石粉、活性炭粉、淀粉、黏土混合，加水搅拌，使含水量达到28-30%，压制成棒状，于500-550℃下焙烧2小时；

（4）将鸡血藤、大蓟、辛夷花、大腹皮、罐子草粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及上述工艺未用到的原料混合，加水搅拌，使含水量达到65-68%；

（5）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，然后用步骤（4）所得物料将步骤（2）所得物料与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，扎口，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。