CN104187422A - 一种宁贝母清热降火养生粥及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种宁贝母清热降火养生粥及其制备方法。首先取配方重量份的大米、小米、西米和糯米放入高压锅内熬煮，温度控制在80℃—130℃，熬煮1—2小时为止；随后取配方重量份的宁贝母、银耳、薄荷、莲子、枸杞和百合，放入已熬煮好的米粥中，用小火熬煮，温度控制在60℃—80℃。熬煮50—80分钟止，即得一种宁贝母清热降火养生粥。该养生粥口感独特，具有降火，润肺等功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种宁贝母清热降火养生粥及其制备方法。
背景技术
贝母为多年生草本植物,其鳞茎供药用，能止咳化痰、清热散结之功。别名：勤母、苦菜、苦花、空草、药实。产于四川、云南、陕西秦巴山区，甘肃等地。贝母，《诗经》作蝱（音盟），《鄘风.载驰》：陟彼阿丘，言采其蝱。毛亨传云：蝱，贝母也。
宁贝母是润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。由于宁贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药，因此，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等，这样会增强治疗疾病的效果。
火气攻心，烦躁不安。炎炎夏日，许多人动不动就容易上火，口干舌燥，口疮，口破等症状的出现，唾液分泌减少也会使得病菌更容易滋生，口腔内本身有炎症的话，这时候就很容易发作，也会使得机体的抵抗能力下降，不仅影响人的情绪，而且直接关系到身体的健康。
而茶饮品是一种解暑，降火的极佳饮品，然而将宁贝母应用于茶饮品中，使宁贝母的降火药效发挥到极致，这是目前现有技术急需开发的。
发明内容
本发明的目的是针对上述现有技术的缺陷，提供了一种宁贝母清热降火养生粥及其制备方法，该养生粥口感独特，具有降火，润肺等功效。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种宁贝母清热降火养生粥，该粥的原料的重量份数包括如下组分：宁贝母：15—30份，糯米：10—20份，西米：2—5份，银耳：2—6份，薄荷：2—6份，莲子：1—5份，枸杞：5—10份，百合：5—10份，大米：10—20份，小米：5—15份。
作为本发明的进一步改进，该粥的原料的重量份数包括如下组分：宁贝母：15—30份，糯米：10—20份，西米：2—5份，银耳：2—6份，薄荷：2—6份，莲子：1—5份，枸杞：5—10份，百合：5—10份，大米：10—20份，小米：5—15份。
作为本发明的进一步改进，该粥的原料的重量份数包括如下组分：宁贝母：15—30份，糯米：10—20份，西米：2—5份，银耳：2—6份，薄荷：2—6份，莲子：1—5份，枸杞：5—10份，百合：5—10份，大米：10—20份，小米：5—15份。
本发明还公开了一种宁贝母清热降火养生粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）取配方重量份的大米、小米、西米和糯米放入高压锅内熬煮，温度控制在80℃—130℃，熬煮1—2小时为止；
（2）取配方重量份的宁贝母、银耳、薄荷、莲子、枸杞和百合，放入步骤（1）熬煮好的米粥中，用小火熬煮，温度控制在60℃—80℃。熬煮50—80分钟止，即得一种宁贝母清热降火养生粥。
本发明的有益效果是：该养生粥口感独特，具有降火，润肺等功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的具体实施方式作进一步详细说明：
实施例1
一种宁贝母清热降火养生粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）取大米10份，小米5份，糯米10份，西米2份，放入高压锅内熬煮，温度控制在80℃，熬煮1小时为止；
（2）取宁贝母15份，银耳2份，薄荷2份，莲子1份，枸杞5份，百合5份，放入步骤（1）熬煮好的米粥中，用小火熬煮，温度控制在60℃。熬煮50分钟止，即得一种宁贝母清热降火养生粥。
实施例2
一种宁贝母清热降火养生粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）取大米20份，小米15份，糯米20份，西米5份，放入高压锅内熬煮，温度控制在130℃，熬煮2小时为止；
（2）取宁贝母30份，银耳6份，薄荷6份，莲子5份，枸杞10份，百合10份，放入步骤（1）熬煮好的米粥中，用小火熬煮，温度控制在80℃。熬煮80分钟止，即得一种宁贝母清热降火养生粥。
实施例3
一种宁贝母清热降火养生粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）取大米15份，小米10份，糯米15份，西米4份，放入高压锅内熬煮，温度控制在120℃，熬煮2小时为止；
（2）取宁贝母20份，银耳5份，薄荷4份，莲子3份，枸杞8份，百合7份，放入步骤（1）熬煮好的米粥中，用小火熬煮，温度控制在70℃。熬煮65分钟止，即得一种宁贝母清热降火养生粥。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (5)
1.一种宁贝母清热降火养生粥，该粥的原料的重量份数包括如下组分：宁贝母：15—30份，糯米：10—20份，西米：2—5份，银耳：2—6份，薄荷：2—6份，莲子：1—5份，枸杞：5—10份，百合：5—10份，大米：10—20份，小米：5—15份。
2.根据权利要求1所述的一种宁贝母清热降火养生粥，该粥的原料的重量份数包括如下组分：宁贝母：15—30份，糯米：10—20份，西米：2—5份，银耳：2—6份，薄荷：2—6份，莲子：1—5份，枸杞：5—10份，百合：5—10份，大米：10—20份，小米：5—15份。
3.根据权利要求1所述的一种宁贝母清热降火养生粥，该粥的原料的重量份数包括如下组分：宁贝母：15—30份，糯米：10—20份，西米：2—5份，银耳：2—6份，薄荷：2—6份，莲子：1—5份，枸杞：5—10份，百合：5—10份，大米：10—20份，小米：5—15份。
4.根据权利要求1—3所述任一一种宁贝母清热降火养生粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）取配方重量份的大米、小米、西米和糯米放入高压锅内熬煮，温度控制在80℃—130℃，熬煮1—2小时为止；
（2）取配方重量份的宁贝母、银耳、薄荷、莲子、枸杞和百合，放入步骤（1）熬煮好的米粥中，用小火熬煮，温度控制在60℃—80℃。
5.熬煮50—80分钟止，即得宁贝母清热降火养生粥。
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