CN104187079A

CN104187079A - 一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方

Info

Publication number: CN104187079A
Application number: CN201410377041.2A
Authority: CN
Inventors: 施建华; 沈小追
Original assignee: Fenghua Yizhen Seaweed Technology Co Ltd
Current assignee: Fenghua Yizhen Seaweed Technology Co Ltd
Priority date: 2014-07-30
Filing date: 2014-07-30
Publication date: 2014-12-10

Abstract

本发明公开了一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方，包括鱼浆、粢饭、混合干料，混合干料、鱼浆及粢饭的重量份为：混合干料40～50份、鱼浆20～30份、粢饭20～30份；所述混合干料的各组分重量比配比为：鱼粉40％～50％、熟花生饼粉10％～20％、熟豆粕粉10％～20％、次粉10％～20％、虾蟹壳粉4.5％、鱼油0.4％、脱壳素0.09％、磷脂0.01％；本发明利用贝类罐头或贝类干制品加工企业经水煮贝类后的废弃汤汁加以浓缩制成贝汁浓缩液，作为青蟹人工配合饵料的食物引诱剂添加到合成配方中，大大提高了青蟹人工配合饵料的适口性和饵料的营养成分。

Description

一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方

技术领域

本发明涉及水产养殖技术领域，尤其是涉及一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方。

背景技术

青蟹以肉食性饵料为主，并具有食物挑剔的特性，喜食贝类和小型甲壳类以及小杂鱼、小虾小蟹，厌食植物饵料。近年来，沿海地区青蟹养殖面积不断扩大，动物性饵料的需求量也越来越大。一直来青蟹饵料都为海涂上采集的低值贝类和海洋捕捞上来的小鱼小虾。随着沿海工业的发展，大量的滩涂资源被占用，低值贝类喂蟹已成历史。海捕小杂鱼就成为青蟹养殖的主要饲料来源，而海洋资源的衰退和伏季休渔期的出现，鲜活饵料就更不能满足青蟹养殖的需求，而且投喂鲜活饵料，还造成养殖塘水质的污染，影响了青蟹的健康生长，容易造成青蟹发病死亡，带来很大的经济损失，在一定程度上制约了青蟹养殖业的发展。

发明内容

针对上述现有技术存在的不足，本发明的目的是提供一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方及其加工工艺。

为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方，包括鱼浆、粢饭、混合于料，混合干料、鱼浆及粢饭的重量份为：混合干料40～50份、鱼浆20～30份、粢饭20～30份；所述混合干料的各组分重量比配比为：鱼粉40％～50％、熟花生饼粉10％～20％、熟豆粕粉10％～20％、次粉10％～20％、虾蟹壳粉4.5％、鱼油0.4％、脱壳素0.09％、磷脂0.01％；所述鱼浆为将鲜冻低值鱼绞碎后与贝汁浓缩液搅拌混合制得，鱼浆的固液比为1∶2～3；所述粢饭为将糯性稻米清洗浸泡、上蒸笼蒸熟、通气冷却制得。

其中，所述贝汁浓缩液的原料来源于贝类罐头或贝类干制品加工企业的水煮贝类废弃汤汁。

优选的，混合干料、鱼浆及粢饭的重量份为：混合干料50份、鱼浆30份、粢饭20份；所述混合干料的各组分重量比配比为：鱼粉45％、熟花生饼粉15％、熟豆粕粉15％、次粉20％、虾蟹壳粉4.5％、鱼油0.4％、脱壳素0.09％、磷脂0.01％。

优选的，混合干料、鱼浆及粢饭的重量份为：混合干料40份、鱼浆30份、粢饭30份；所述混合干料的各组分重量比配比为：鱼粉40％、熟花生饼粉20％、熟豆粕粉20％、次粉15％、虾蟹壳粉4.5％、鱼油0.4％、脱壳素0.09％、磷脂0.01％。

采用上述技术方案后，本发明和现有技术相比所具有的优点是：

本发明是一种添加水煮贝汁浓缩液作为锯缘青蟹软颗粒饵料引诱剂的配方，其利用贝类罐头或贝类干制品加工企业，经水煮贝类后的废弃汤汁加以浓缩制成贝汁浓缩液，作为青蟹人工配合饵料的食物引诱剂添加到合成配方中，大大提高了青蟹人工配合饵料的适口性和饵料的营养成分。饵料采用高粘性熟化糯性稻米、新鲜或冷冻的小杂鱼与具有特定营养成分的粉状物质按一定比例，搅拌混合并经软颗粒机挤压成型而制成，质量稳定，它可综合鲜鱼和硬颗粒饲料的长处，可延长配合饵料在水中的稳定性，并能达到8小时以上，从而大大提高养殖锯缘青蟹的生长速度和饲料效率；并可保护渔业资源，提高饲料利用率，增长综合效益。

具体实施方式

以下所述仅为本发明的较佳实施例，并不因此而限定本发明的保护范围。

实施例1，一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方，包括鱼浆、粢饭、混合干料，混合干料、鱼浆及粢饭的重量份为：混合干料50份、鱼浆30份、粢饭20份；所述混合干料的各组分重量比配比为：鱼粉45％、熟花生饼粉15％、熟豆粕粉15％、次粉20％、虾蟹壳粉4.5％、鱼油0.4％、脱壳素0.09％、磷脂0.01％。所述鱼浆为将鲜冻低值鱼绞碎后与贝汁浓缩液搅拌混合制得，鱼浆的固液比为1∶2～3；所述粢饭为将糯性稻米清洗浸泡、上蒸笼蒸熟、通气冷却制得。糯性粢饭(熟化高粘性稻米)和鲜活鱼饲料粘合力强、稳定性好，将豆粕粉料均匀地聚合在粘性稻米的糊精分子中，形成稳定的胶合状态。其利用高粘性稻米制得的粢饭替代现有的工业化粘合剂，稳定性和适口性更好，养分价值更高，利于锯缘青蟹的摄食和生长。

制作该锯缘青蟹软颗粒饵料的加工工艺，包含如下步骤：

S1：按重量比配比称取鱼粉45％、熟花生饼粉15％、熟豆粕粉15％、次粉20％、虾蟹壳粉4.5％、鱼油0.4％、脱壳素0.09％、磷脂0.01％；熟花生饼粉、熟豆粕粉、鱼粉、次粉，目测无霉变、蛀虫，符合相应的国家卫生标准，其中，鱼粉应符合《GB/T19164-2003鱼粉国家标准》，饲用去皮豆粕应符合国家二级标准以上。将称量后的干质原料按数量大小，先粉碎数量小的，再粉碎数量大的，原料细度要求达到80目标准。

S2：将经过清洗处理的冰鲜低值鱼绞碎，再加入贝汁浓缩液搅拌混合做成鱼浆备用，鱼浆的固液比调配至1∶2；小杂鱼应新鲜、无异味，并经清洁水洗净备用；冷冻鱼原料应来自-15℃以上库温的冷藏库内，解冻并用清洁水洗净备用。

S3：将鱼油、磷脂和脱壳素加入到虾蟹壳粉中搅拌混合，然后加入到次粉中搅拌混合，最后加入到熟豆粕粉、熟花生饼粉与鱼粉的混合粉料中搅拌混合，制得混合干料备用。

S4：按重量份称取混合干料40份、鱼浆30份、粢饭30份，先将鱼浆与粢饭搅拌混合，再将混合干料逐渐与其混合均匀，制得混合饵料备用。

S5：将S4中的混合饵料挤压成型制得长条状饵料，平摊于筛网或网布上自然冷却，然后用机械切断或手工剪切制得软颗粒饵料。将加工好的软颗粒饵料直接投喂，或放入0℃～-4℃冷库中保存，放置时间不宜超过7天。

其中，所述贝汁浓缩液的原料来源于贝类罐头或贝类干制品加工企业的水煮贝类废弃汤汁，废料循环再利用，变废为宝，减少环境污染。本发明是一种添加水煮贝汁浓缩液作为锯缘青蟹软颗粒饵料引诱剂的配方，其利用贝类罐头或贝类干制品加工企业，经水煮贝类后的废弃汤汁加以浓缩制成贝汁浓缩液，作为青蟹人工配合饵料的食物引诱剂添加到合成配方中，大大提高了青蟹人工配合饵料的适口性和饵料的营养成分。

实施例2，一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方，包括鱼浆、粢饭、混合干料，混合干料、鱼浆及粢饭的重量份为：混合干料40份、鱼浆30份、粢饭30份；所述混合干料的各组分重量比配比为：鱼粉40％、熟花生饼粉20％、熟豆粕粉20％、次粉15％、虾蟹壳粉4.5％、鱼油0.4％、脱壳素0.09％、磷脂0.01％。

以上所述仅是本发明的较佳实施方式，故凡依本发明专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。

Claims

1.一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方，包括鱼浆、粢饭、混合干料，其特征在于：

混合干料、鱼浆及粢饭的重量份为：混合干料40～50份、鱼浆20～30份、粢饭20～30份；

所述混合干料的各组分重量比配比为：鱼粉40％～50％、熟花生饼粉10％～20％、熟豆粕粉10％～20％、次粉10％～20％、虾蟹壳粉4.5％、鱼油0.4％、脱壳素0.09％、磷脂0.01％；

所述鱼浆为将鲜冻低值鱼绞碎后与贝汁浓缩液搅拌混合制得，鱼浆的固液比为1∶2～3；

所述粢饭为将糯性稻米清洗浸泡、上蒸笼蒸熟、通气冷却制得。

2.根据权利要求1所述的制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方，其特征在于，所述贝汁浓缩液的原料来源于贝类罐头或贝类干制品加工企业的水煮贝类废弃汤汁。

3.根据权利要求1所述的制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方，其特征在于，混合干料、鱼浆及粢饭的重量份为：混合干料50份、鱼浆30份、粢饭20份；所述混合干料的各组分重量比配比为：鱼粉45％、熟花生饼粉15％、熟豆粕粉15％、次粉20％、虾蟹壳粉4.5％、鱼油0.4％、脱壳素0.09％、磷脂0.01％。

4.根据权利要求1所述的制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方，其特征在于，混合干料、鱼浆及粢饭的重量份为：混合干料40份、鱼浆30份、粢饭30份；所述混合干料的各组分重量比配比为：鱼粉40％、熟花生饼粉20％、熟豆粕粉20％、次粉15％、虾蟹壳粉4.5％、鱼油0.4％、脱壳素0.09％、磷脂0.01％。