CN104172358A - 一种黄瓜汁保健饮品 - Google Patents

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Abstract

本发明属于饮料技术领域，本发明公开了一种黄瓜汁保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：黄瓜350-400份、柠檬酸40-45份、红糖35-40份、冬瓜皮20-25份、梓实15-20份、大腹皮10-15份、黄蜀葵10-20份。提供了一种以黄瓜汁为主要原料加中草药辅料溶于磁化水中，该饮品具有黄瓜汁中所含丰富的营养成分，常饮具有补充营养、清热利水、消种解毒之功效，其中所含的中草药无毒副作用，口感香甜，且溶于磁化水中易以吸收对人体有多重保健功效的黄瓜汁保健饮品。

Description

一种黄瓜汁保健饮品
技术领域
本发明属于饮料技术领域，特别是涉及一种黄瓜汁保健饮品。
背景技术
    黄瓜含水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C 2.8毫克、维生素B10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A 5微克、维生素E 0.03毫克、维生素D（D2+D3） 0微克、维生素K 16.4微克、饱和脂肪酸 0.037克、单不饱和脂肪酸 0.005克、多不饱和脂肪酸0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克，黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。
磁化水是保健水经磁化处理的水其溶氧量、酶的活性和生物膜的通透性明显提高，磁化水不仅可以杀死多种细菌和病毒，还能治疗多种疾病。例如磁化水对治疗各种结石病症（胆结石、膀胱结石、肾结石等）、胃病、高血压、糖尿病及感冒等均有疗效。对于没病的人来说，常饮磁化水还能起到防病健身的作用，磁化水有明显的灭菌作用常饮磁化水可有效保护胃粘膜，防治应激性胃肠溃疡病变：含漱磁化水可治疗牙周病，预防口腔疾病；有效治疗皮肤瘙痒和脚气病，全面调理人体的血液循环系统、消化系统、内分泌系统和神经机能，全面提升机体的抗病能力和抗衰老能力。不仅如此，经长期实践证明。
目前，市场上还缺乏一种以黄瓜汁为主要原料加中草药辅料溶于磁化水中的具有营养丰富、口感香甜、易以吸收且对人体有多重保健功效的黄瓜汁保健饮品。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：提供一种以黄瓜汁为主要原料、营养丰富、口感香甜，含有中草药成分易以吸收的黄瓜汁保健饮品。
为解决上述技术问题，本发明是通过下述技术方案来实现的：
一种黄瓜汁保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：黄瓜350-400份、柠檬酸40-45份、冰糖35-40份、冬瓜皮20-25份、梓实15-20份、大腹皮10-15份、黄蜀葵10-20份；
所述黄瓜汁保健饮品包括如下步骤：
（1）将黄瓜削皮、去籽、切成小块，并加入黄瓜重量4倍量的磁化水进行打浆，将浆液过滤得到黄瓜混合汁；
（2）取配料中的冬瓜皮20-25份、梓实15-20份、大腹皮10-15份、黄蜀葵10-20份用水洗净、晾干，用刀切碎后将原料混合，然后加入混合料重量13倍量的磁化水，浸泡130-150min，先用武火煮沸后改用文火煎煮70-90min，冷却滤去药渣得药液；
（3）将步骤（1）得到的黄瓜混合汁与步骤（2）得到的药液混合，在混合液里加入柠檬酸和冰糖加温至40-50℃，并在压强为20-25MPa条件下用均质机进行均质；
（4）将均质后的混合汁液进行巴氏灭菌处理，灌装即得。
本发明原料作用如下：
冬瓜皮：味甘、性微寒，归肺、脾、小肠经，清热利水、消肿；
梓实：味甘、性平，归肾、膀胱经，利水消肿；
大腹皮：味辛、性微温，归脾、胃、大肠、小肠经，下气宽中、行水消肿；
黄蜀葵：味甘、性寒，归肾、膀胱、胃经，利水、通经、消种解毒。
本发明相比现有技术具有的有益效果是：提供了一种以黄瓜汁为主要原料加中草药辅料溶于磁化水中，该饮品具有黄瓜汁中所含丰富的营养成分，常饮具有补充营养、清热利水、消种解毒之功效，其中所含的中草药无毒副作用，口感香甜，且溶于磁化水中易以吸收对人体有多重保健功效的黄瓜汁保健饮品。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明做进一步解释说明，但不限制本发明。
实施例1
本实施例所述的黄瓜汁保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：黄瓜350-400份、柠檬酸40-45份、冰糖35-40份、冬瓜皮20-25份、梓实15-20份、大腹皮10-15份、黄蜀葵10-20份；
所述黄瓜汁保健饮品包括如下步骤：
（1）将黄瓜削皮、去籽、切成小块，并加入黄瓜重量4倍量的磁化水进行打浆，将浆液过滤得到黄瓜混合汁；
（2）取配料中的冬瓜皮20-25份、梓实15-20份、大腹皮10-15份、黄蜀葵10-20份用水洗净、晾干，用刀切碎后将原料混合，然后加入混合料重量13倍量的磁化水，浸泡130-150min，先用武火煮沸后改用文火煎煮70-90min，冷却滤去药渣得药液；
（3）将步骤（1）得到的黄瓜混合汁与步骤（2）得到的药液混合，在混合液里加入柠檬酸和冰糖加温至40-50℃，并在压强为20-25MPa条件下用均质机进行均质；
（4）将均质后的混合汁液进行巴氏灭菌处理，灌装即得。
最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。

Claims (1)

1.黄瓜汁保健饮品，其特征在于：它是由下列重量份的原料制成：黄瓜350-400份、柠檬酸40-45份、冰糖35-40份、冬瓜皮20-25份、梓实15-20份、大腹皮10-15份、黄蜀葵10-20份；
所述黄瓜汁保健饮品包括如下步骤：
（1）将黄瓜削皮、去籽、切成小块，并加入黄瓜重量4倍量的磁化水进行打浆，将浆液过滤得到黄瓜混合汁；
（2）取配料中的冬瓜皮20-25份、梓实15-20份、大腹皮10-15份、黄蜀葵10-20份用水洗净、晾干，用刀切碎后将原料混合，然后加入混合料重量13倍量的磁化水，浸泡130-150min，先用武火煮沸后改用文火煎煮70-90min，冷却滤去药渣得药液；
（3）将步骤（1）得到的黄瓜混合汁与步骤（2）得到的药液混合，在混合液里加入柠檬酸和冰糖加温至40-50℃，并在压强为20-25MPa条件下用均质机进行均质；
（4）将均质后的混合汁液进行巴氏灭菌处理，灌装即得。
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刘云宏等: "黄瓜枸杞保健饮料的研制", 《食品研究与开发》 *

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