CN104187987A - 木耳保健饮品 - Google Patents

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    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明属于饮料技术领域，本发明公开了一种木耳保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：木耳300-320份、银耳120-140份、冰溏50-70份、莲子40-50份、槐花25-35份、蒲公英15-25份。提供了一种以木耳汤液为主要原料加以莲子、槐花、蒲公英辅料溶于磁化水中，该饮品具有木耳中所含丰富的营养成分，常饮具有补气养血、润肺止咳、降压、防癌抗癌的作用，对人体无毒副作用，口味怡人，且溶于磁化水中易以吸收对人体有多重保健功效的木耳保健饮品。

Description

木耳保健饮品
技术领域
本发明属于饮料技术领域，特别是涉及一种木耳保健饮品。
背景技术
    木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”，每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有补气养血、润肺止咳、止血、降压、防癌抗癌的作用。
    磁化水是保健水经磁化处理的水其溶氧量、酶的活性和生物膜的通透性明显提高，磁化水不仅可以杀死多种细菌和病毒，还能治疗多种疾病。例如磁化水对治疗各种结石病症（胆结石、膀胱结石、肾结石等）、胃病、高血压、糖尿病及感冒等均有疗效。对于没病的人来说，常饮磁化水还能起到防病健身的作用，磁化水有明显的灭菌作用常饮磁化水可有效保护胃粘膜，防治应激性胃肠溃疡病变：含漱磁化水可治疗牙周病，预防口腔疾病；有效治疗皮肤瘙痒和脚气病，全面调理人体的血液循环系统、消化系统、内分泌系统和神经机能，全面提升机体的抗病能力和抗衰老能力。不仅如此，经长期实践证明。
目前，市场上还缺乏一种木耳汤液为主要原料加以莲子、槐花、蒲公英辅料溶于磁化水中的具有营养丰富、口味怡人、易以吸收且对人体有多重保健功效的饮品。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：提供一种以木耳汤液为主要原料、营养丰富、口味怡人，含有人体有益成分易以吸收的木耳保健饮品。
为解决上述技术问题，本发明是通过下述技术方案来实现的：
一种木耳保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：木耳300-320份、银耳120-140份、冰溏50-70份、莲子40-50份、槐花25-35份、蒲公英15-25份；
所述木耳保健饮品包括如下步骤：
（1）将木耳洗净，放入木耳重量5倍量的磁化水中浸泡90-120min，加入冰溏先用大火煮沸改用文火煮30-40min，将煮好的木耳汤一同放入打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到木耳汤液；
（2）将银耳洗净，放入银耳重量3倍量的磁化水中浸泡100-130min，先用大火煮沸改用文火煮30-50min，将煮好的银耳汤一同放入打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到银耳汤液；
（3）取配料中的莲子放入超微粉碎机进行粉碎，得到莲子粉；
（4）取槐花、蒲公英分别洗净、晾干、切碎、混合，加入混合料重量12倍量的磁化水和步骤（3）得到的莲子粉，用文火煎煮120-150min，滤去混合料渣得混合药液；
（5）将步骤（1）得到的木耳汤液、步骤（2）得到的银耳汤液和步骤（4）得到的混合药液混合，并将混合液加温至40-50℃，在压强为20-25MPa条件下用均质机进行均质；
（6）将均质后的混合液进行巴氏灭菌处理，每罐310ml封装。
本发明中原料的作用如下：
莲子：味甘、涩、平，归心、脾、肾、胃、肝、膀胱经，补脾止泻、益肾固精、养心安神；
槐花：味苦、性微寒，归肝、肺、心、大肠经，凉血止血、清肝明目；
蒲公英：味苦、甘、性寒，归肝、胃经，清热解毒、消痈散结。
   本发明相比现有技术具有的有益效果是：提供了一种以木耳汤液为主要原料加以莲子、槐花、蒲公英辅料溶于磁化水中，该饮品具有木耳中所含丰富的营养成分，常饮具有补气养血、润肺止咳、降压、防癌抗癌的作用，对人体无毒副作用，口味怡人，且溶于磁化水中易以吸收对人体有多重保健功效的木耳保健饮品。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明做进一步解释说明，但不限制本发明。
实施例1
本实施例所述的木耳保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：木耳300-320份、银耳120-140份、冰溏50-70份、莲子40-50份、槐花25-35份、蒲公英15-25份；
所述木耳保健饮品包括如下步骤：
（3）将木耳洗净，放入木耳重量5倍量的磁化水中浸泡90-120min，加入冰溏先用大火煮沸改用文火煮30-40min，将煮好的木耳汤一同放入打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到木耳汤液；
（4）将银耳洗净，放入银耳重量3倍量的磁化水中浸泡100-130min，先用大火煮沸改用文火煮30-50min，将煮好的银耳汤一同放入打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到银耳汤液；
（3）取配料中的莲子放入超微粉碎机进行粉碎，得到莲子粉；
（4）取槐花、蒲公英分别洗净、晾干、切碎、混合，加入混合料重量12倍量的磁化水和步骤（3）得到的莲子粉，用文火煎煮120-150min，滤去混合料渣得混合药液；
（5）将步骤（1）得到的木耳汤液、步骤（2）得到的银耳汤液和步骤（4）得到的混合药液混合，并将混合液加温至40-50℃，在压强为20-25MPa条件下用均质机进行均质；
（6）将均质后的混合液进行巴氏灭菌处理，每罐310ml封装。
最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。

Claims (1)

1.木耳保健饮品，其特征在于：它是由下列重量份的原料制成：木耳300-320份、银耳120-140份、冰溏50-70份、莲子40-50份、槐花25-35份、蒲公英15-25份；
所述木耳保健饮品包括如下步骤：
（1）将木耳洗净，放入木耳重量5倍量的磁化水中浸泡90-120min，加入冰溏先用大火煮沸改用文火煮30-40min，将煮好的木耳汤一同放入打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到木耳汤液；
（2）将银耳洗净，放入银耳重量3倍量的磁化水中浸泡100-130min，先用大火煮沸改用文火煮30-50min，将煮好的银耳汤一同放入打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到银耳汤液；
（3）取配料中的莲子放入超微粉碎机进行粉碎，得到莲子粉；
（4）取槐花、蒲公英分别洗净、晾干、切碎、混合，加入混合料重量12倍量的磁化水和步骤（3）得到的莲子粉，用文火煎煮120-150min，滤去混合料渣得混合药液；
（5）将步骤（1）得到的木耳汤液、步骤（2）得到的银耳汤液和步骤（4）得到的混合药液混合，并将混合液加温至40-50℃，在压强为20-25MPa条件下用均质机进行均质；
（6）将均质后的混合液进行巴氏灭菌处理，每罐310ml封装。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106578751A (zh) * 2016-10-29 2017-04-26 安徽禾泉农庄生态农业有限公司 一种营养保健木耳饮料
CN106721838A (zh) * 2016-11-14 2017-05-31 甘肃亚兰药业有限公司 一种降压型复合果蔬饮料及其制作方法
CN113142445A (zh) * 2021-04-19 2021-07-23 上海眸动力生物科技有限公司 一种补气血饮品及其制作方法

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