CN104106373A - 一种杏鲍菇的出菇方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种易操作、高产量、节能的杏鲍菇的出菇方法,包括:①第1天,去掉菌包上的套环和盖子,不用拉袋口;②第2天到第4天,逐步降温;③第8~9天,相对湿度90%以上,无光照;④第13~15天,疏蕾;⑤第17~18天,采菇;本发明催蕾时只需取掉套环和盖子不用拉袋口,过程简单、易操作,较一般出菇方法省人力,而且菌包端部不易变干,幼蕾只在袋口中部少量长出,既减少疏蕾工作量又能让菌包内的营养集中供应;出菇过程中出菇房温度为逐步下降,不用一直保持低温环境,更加节能;通过本发明可比一般方法生产杏鲍菇的产量增产12.5%~25%。
Description
技术领域
本发明涉及杏鲍菇生产技术领域,尤其是涉及的是一种杏鲍菇的出菇方法。
背景技术
杏鲍菇的生产方法一般包括菌包制作、接种培菌、适应性培养、出菇和采菇;菌包制作方法为:按配方配制杏鲍菇培养料,装包,用直径为2~5cm 套环封口,套环上盖有盖子,灭菌;接种培菌方法为:将灭菌完毕的菌包冷却至室温,按无菌操作接入杏鲍菇三级菌种,放入培菌室培养30~35 天至菌丝长满菌包;送入出菇房适应性培养3~4天后进行出菇,出菇的方法为:进行拉角催蕾,即去掉盖子,手拉着袋口使袋口成尖角状,保留套环,固定拉角形状,7~8天后进行去掉套环,2~3天后进行修蕾作业,之后进行育菇直至采菇。通过拉角式催蕾可在菌包端部构建适宜出菇小环境,方便幼蕾长出;但是菌包端部与空气接触面积变大后幼蕾容易过多长出,造成营养分散,而且菌包端部因过多裸露容易失水,失水部分的培养料的营养无法被菌丝吸收,造成菇体成熟后个体重量较轻;而且一般生产方法出菇时的温度恒定在13~16℃较低的温度下,耗电很高。
发明内容
本发明的目的在于克服上述不足,提供易操作、高产量、节能的一种杏鲍菇的出菇方法。
为实现上述目的,本发明的技术解决方案是:一种杏鲍菇的出菇方法,包括:
①第1天,去掉菌包上的套环和盖子,不用拉袋口,菌包端部的外包塑料袋仍贴紧培养料只留中部套环直径大小(2~5cm)的袋口开放;出菇房温度控制在18~20℃,相对湿度70~80%,二氧化碳浓度5000~6000ppm,光照100~600LUX ;
②第2天到第4天,逐步降温:出菇房的其他条件不变,温度每天下调一摄氏度,直到温度降至15~17℃(即去第2天温度降至17~19℃、第3天温度降至16~18℃、第4天温度降至15~17℃),并保持至下一步骤;
③第8~9天,出菇房温度控制在14~16℃,相对湿度90%以上,二氧化碳浓度3000~4000ppm,无光照,该条件下培养至下一步骤;
④第13~15天,疏蕾:每袋保留健壮菇蕾1~2个,出菇房温度控制在13~15℃,相对湿度90%以上,加大通风使二氧化碳浓度不超过2000ppm,无光照,该条件下培养至采菇;
⑤第17~18天,采菇。
通过采用上述的技术方案,本发明的有益效果是:本发明催蕾时只需取掉套环和盖子不用拉袋口,过程简单、易操作,较一般出菇方法省人力,而且菌包端部不易变干,幼蕾只在袋口中部少量长出,既减少疏蕾工作量又能让菌包内的营养集中供应壮蕾,提高产量;出菇过程中出菇房温度为逐步下降,不用一直保持一般生产方法的13~16℃的低温环境,在保证杏鲍菇正常生长的同时更加节能;通过本发明可比一般方法生产杏鲍菇的产量增产12.5%~25%。
附图说明
图1为本发明步骤①前菌包的结构示意图;
图2为本发明步骤①后菌包的结构示意图。
主要附图标记说明:
菌包1 套环2
盖子3。
具体实施方式
以下结合附图和具体实施例来进一步说明本发明。
实施例1:本发明一种杏鲍菇的生产方法,包括:
①第1天,如图1和图2所示,去掉菌包1上的套环2和盖子3,不用拉袋口,菌包1端部的外包塑料袋仍贴紧培养料只留中部直径2cm的袋口开放;出菇房温度控制在18℃,相对湿度70%,二氧化碳浓度5000ppm,光照100LUX(勒克斯) ;
②第2天到第4天,逐步降温:出菇房的其他条件不变,温度每天下调一摄氏度,直到温度降至15℃(即去第2天温度降至17℃、第3天温度降至16℃、第4天温度降至15℃),并保持至下一步骤;
③第8天,出菇房温度控制在14℃,相对湿度90%,二氧化碳浓度3000ppm,无光照,该条件下培养至下一步骤;
④第13天,疏蕾:每袋保留健壮菇蕾1个,出菇房温度控制在13℃,相对湿度90%,加大通风使二氧化碳浓度不超过2000ppm,无光照,该条件下培养至采菇;
⑤第17天,采菇。
实施例2:一种杏鲍菇的出菇方法,包括:
①第1天,去掉菌包上的套环和盖子,不用拉袋口,菌包端部的外包塑料袋仍贴紧培养料只留中部直径3.5cm的袋口开放;出菇房温度控制在19℃,相对湿度75%,二氧化碳浓度5500ppm,光照300LUX ;
②第2天到第4天,逐步降温:出菇房的其他条件不变,温度每天下调一摄氏度,直到温度降至16℃(即去第2天温度降至18℃、第3天温度降至17℃、第4天温度降至16℃),并保持至下一步骤;
③第9天,出菇房温度控制在15℃,相对湿度95%,二氧化碳浓度3500ppm,无光照,该条件下培养至下一步骤;
④第14天,疏蕾:每袋保留健壮菇蕾2个,出菇房温度控制在14℃,相对湿度95%,加大通风使二氧化碳浓度不超过2000ppm,无光照,该条件下培养至采菇;
⑤第18天,采菇。
实施例:3:一种杏鲍菇的出菇方法,包括:
①第1天,去掉菌包上的套环和盖子,不用拉袋口,菌包端部的外包塑料袋仍贴紧培养料只留中部套环直径5cm的袋口开放;出菇房温度控制在20℃,相对湿度80%,二氧化碳浓度6000ppm,光照600LUX ;
②第2天到第4天,逐步降温:出菇房的其他条件不变,温度每天下调一摄氏度,直到温度降至17℃(即去第2天温度降至19℃、第3天温度降至18℃、第4天温度降至17℃),并保持至下一步骤;
③第9天,出菇房温度控制在16℃,相对湿度98%以上,二氧化碳浓度4000ppm,无光照,该条件下培养至下一步骤;
④第15天,疏蕾:每袋保留健壮菇蕾1个,出菇房温度控制在15℃,相对湿度95%,加大通风使二氧化碳浓度不超过2000ppm,无光照,该条件下培养至采菇;
⑤第18天,采菇。
以上所述的,仅为本发明的较佳实施例而已,不能限定本实用实施的范围,凡是依本发明申请专利范围所作的均等变化与装饰,皆应仍属于本发明涵盖的范围内。
Claims (1)
1.一种杏鲍菇的出菇方法,包括:
①第1天,去掉菌包上的套环和盖子,不用拉袋口,菌包端部的外包塑料袋仍贴紧培养料只留中部套环直径大小(2~5cm)的袋口开放;出菇房温度控制在18~20℃,相对湿度70~80%,二氧化碳浓度5000~6000ppm,光照100~600LUX ;
②第2天到第4天,逐步降温:出菇房的其他条件不变,温度每天下调一摄氏度,直到温度降至15~17℃(即去第2天温度降至17~19℃、第3天温度降至16~18℃、第4天温度降至15~17℃),并保持至下一步骤;
③第8~9天,出菇房温度控制在14~16℃,相对湿度90%以上,二氧化碳浓度3000~4000ppm,无光照,该条件下培养至下一步骤;
④第13~15天,疏蕾:每袋保留健壮菇蕾1~2个,出菇房温度控制在13~15℃,相对湿度90%以上,加大通风使二氧化碳浓度不超过2000ppm,无光照,该条件下培养至采菇;
⑤第17~18天,采菇。
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