CN104030834A

CN104030834A - 一种姬菇培育方法

Info

Publication number: CN104030834A
Application number: CN201410298640.5A
Authority: CN
Inventors: 李珏成
Original assignee: YUNNAN MAOSHENG BIOTECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: YUNNAN MAOSHENG BIOTECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2014-06-27
Filing date: 2014-06-27
Publication date: 2014-09-10

Abstract

本发明公开了一种姬菇培育方法，该培育方法包括提供原料：所述原料包括15-25重量份的玉米芯、40-60重量份的杏鲍菇废菌包、12-16重量份的稻草、10-15重量份的麦皮、1-4重量份的轻钙、1-3重量份的生石灰。本发明提供的姬菇培育方法至少能够增加姬菇产量，并且能够降低畸形菇的比例。

Description

一种姬菇培育方法

技术领域

本发明涉及一种菇类植物培育方法，尤其涉及一种姬菇培育方法。

背景技术

姬菇，是独特的平菇种类，侧耳属，学名姬菇，与玉蕈不是一种。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，与平菇栽培方法略有不同。现有技术生产姬菇，产量不高，且菇型不好，畸形菇的比例也不低。

因此希望提供一种能够增加姬菇产量，并且能够降低畸形菇的比例的姬菇培育方法。

发明内容

为此，本发明提出了一种可以解决上述问题的至少一部分的新型姬菇培育方法。

根据本发明的一个方面，提供了一种姬菇培育方法，该培育方法包括提供原料：所述原料包括15-25重量份的玉米芯、40-60重量份的杏鲍菇废菌包、12-16重量份的稻草、10-15重量份的麦皮、1-4重量份的轻钙、1-3重量份的生石灰。

可选地，根据本发明的一个实施方式，该培育方法包括提供原料：所述原料包括18-22重量份的玉米芯、45-55重量份的杏鲍菇废菌包、13-15重量份的稻草、11-14重量份的麦皮、1-3重量份的轻钙、1-2重量份的生石灰。

可选地，根据本发明的一个实施方式，该培育方法包括提供原料：所述原料包括20重量份的玉米芯、50重量份的杏鲍菇废菌包、14重量份的稻草、13重量份的麦皮、2重量份的轻钙、1重量份的生石灰。

可选地，根据本发明的一个实施方式，所述杏鲍菇废菌包是将杏鲍菇栽培原料的下脚料收集起来粉碎、发酵，直至所述杏鲍菇栽培原料的下脚料的水分达到饱和状态后得到的，

所述杏鲍菇栽培原料包括15-25重量份的玉米芯、15-25重量份的甘蔗渣、20-25重量份的桑树枝、3-6重量份的玉米粉、10-30重量份的麦皮、1-2重量份的生石灰、1-2重量份的轻钙和7-10重量份的豌豆粉。

可选地，根据本发明的一个实施方式，所述杏鲍菇栽培原料包括16-24重量份的玉米芯、16-22重量份的甘蔗渣、21-24重量份的桑树枝、4-5重量份的玉米粉、10-20重量份的麦皮、1-2重量份的生石灰、1-2重量份的轻钙和7-9重量份的豌豆粉。

可选地，根据本发明的一个实施方式，所述杏鲍菇栽培原料包括22重量份的玉米芯、20重量份的甘蔗渣、22重量份的桑树枝、5重量份的玉米粉、20重量份的麦皮、1.2重量份的生石灰、1.8重量份的轻钙和8重量份的豌豆粉。

本发明提供的姬菇培育方法至少能够增加姬菇产量，并且能够降低畸形菇的比例。

具体实施方式

本发明提供了许多可应用的创造性概念，该创造性概念可大量的体现于具体的上下文中。在下述本发明的实施方式中描述的具体的实施例仅作为本发明的具体实施方式的示例性说明，而不构成对本发明范围的限制。

下面结合具体的实施方式对本发明作进一步的描述。

一种姬菇培育方法，该培育方法包括提供原料：所述原料包括15-25重量份的玉米芯、40-60重量份的杏鲍菇废菌包、12-16重量份的稻草、10-15重量份的麦皮、1-4重量份的轻钙、1-3重量份的生石灰。

其中，所述杏鲍菇废菌包是将杏鲍菇栽培原料的下脚料收集起来粉碎、发酵，直至所述杏鲍菇栽培原料的下脚料的水分达到饱和状态后得到的，

所述杏鲍菇栽培原料包括15-25重量份的玉米芯、15-25重量份的甘蔗渣、20-25重量份的桑树枝、3-6重量份的玉米粉、10-30重量份的麦皮、1-2重量份的生石灰、1-2重量份的轻钙和7-10重量份的豌豆粉。优选地，所述杏鲍菇栽培原料包括16-24重量份的玉米芯、16-22重量份的甘蔗渣、21-24重量份的桑树枝、4-5重量份的玉米粉、10-20重量份的麦皮、1-2重量份的生石灰、1-2重量份的轻钙和7-9重量份的豌豆粉。更优选地，所述杏鲍菇栽培原料包括22重量份的玉米芯、20重量份的甘蔗渣、22重量份的桑树枝、5重量份的玉米粉、20重量份的麦皮、1.2重量份的生石灰、1.8重量份的轻钙和8重量份的豌豆粉。

本发明所述发酵是指将所述杏鲍菇栽培原料的下脚料浸泡到水中1-2天，直至所述下脚料达到水饱和状态。

所述杏鲍菇栽培原料的下脚料指的是培育杏鲍菇后所剩余的废料。

一般来说，废菌包需要经过处理，否则会对环境造成污染。本发明将废菌包粉碎、发酵，直至所述杏鲍菇栽培原料的下脚料的水分达到饱和状态后，重新利用。不仅能够避免了环境污染，还能够起到废物利用的目的，降低了姬菇的培育成本。

玉米芯：玉米芯是用玉米棒破碎加工再经过严格筛选制成，具有组织均匀、硬度适宜、韧性好、吸水性强、耐磨性能好等优点，在使用过程中不易破碎。

甘蔗渣：甘蔗是制糖的主要原料之一。经过榨糖之后剩下的甘蔗渣，约有50％的纤维。甘蔗渣纤维长度约为0.65-2.17mm，宽度是21-28μm。其纤维形态虽然比不上木材和竹子，但是比稻、麦草纤维则略胜一筹。

桑树枝：桑树枝为桑树的枝条。桑为落叶乔木或灌木，高可达15米。树体富含乳浆，树皮黄褐色。叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿，有时有不规则的分裂。叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。

麦皮：麦皮即麦麸，是小麦加工磨取面粉后筛出的麦粒种皮。麦皮主要成分包括：纤维、糊粉、一些矿物质和维生素。性味甘凉，可收敛汗液。

生石灰：将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在适当温度下煅烧，排除分解出的二氧化碳后，所得的以氧化钙(CaO)为主要成分的产品即为石灰，又称生石灰。

轻钙：轻钙是轻质碳酸钙，又称沉淀碳酸钙，简称轻钙，是将石灰石等原料段烧生成石灰和二氧化碳，再加水消化石灰生成石灰乳(主要成分氢氧化钙)，通入二氧化碳碳化石灰乳生成碳酸钙沉淀，经脱水、干燥和粉碎制得。或者由碳酸纳和氯化钙进行复分解反应生成碳酸钙沉淀，经脱水、干燥和粉碎制得。

豌豆粉：豌豆粉是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。

稻草：水稻的茎。一般指脱粒后的稻杆。

现市面上的姬菇单包产量不高，且畸形菇的比例偏高，通过原料的改变，让姬菇的培育过程中，培育出菇型搞，质量高的姬菇，提高了原料的利用率，增加了产量，节约了成本。

实施例1

一种姬菇培育方法，该培育方法包括提供原料：所述原料包括15重量份的玉米芯、40重量份的杏鲍菇废菌包、12重量份的稻草、10重量份的麦皮、1重量份的轻钙、1重量份的生石灰。

本发明提供的姬菇培育方法，其工艺流程包括常规的姬菇培方法：首先将下脚料粉碎、堆积发酵，与其它原料预湿混均合料，然后进行拌料，之后装袋，然后进入高温灭菌步骤，随后进入冷切、接种步骤，再进入培养步骤，紧接着进入开袋出菇步骤，之后进入采收、制冷、包装步骤，最后进入运输出售步骤。

实施例2

与实施例1不同的是，一种姬菇培育方法，该培育方法包括提供原料：所述原料包括25重量份的玉米芯、60重量份的杏鲍菇废菌包、16重量份的稻草、15重量份的麦皮、4重量份的轻钙、3重量份的生石灰。

实施例3

与实施例1不同的是，一种姬菇培育方法，该培育方法包括提供原料：所述原料包括18重量份的玉米芯、45重量份的杏鲍菇废菌包、13重量份的稻草、11重量份的麦皮、1重量份的轻钙、1重量份的生石灰。

实施例4

与实施例1不同的是，一种姬菇培育方法，该培育方法包括提供原料：所述原料包括22重量份的玉米芯、55重量份的杏鲍菇废菌包、15重量份的稻草、14重量份的麦皮、3重量份的轻钙、2重量份的生石灰。

实施例5

与实施例1不同的是，一种姬菇培育方法，该培育方法包括提供原料：所述原料包括20重量份的玉米芯、50重量份的杏鲍菇废菌包、14重量份的稻草、13重量份的麦皮、2重量份的轻钙、1重量份的生石灰。

由本发明实施例1-5制备出姬菇，选用2.4斤姬菇培育原料至少能够培育出0.8-0.9斤的姬菇，极大地提高了原料的转化率，且单包产量可高达0.4千克。并且通过菌包的改良，提高了产量，提升了质量，菇型好，畸形菇比例极低。此外，由于采用了杏鲍菇废菌包回收利用，将其作为原料培育姬菇，不仅避免了环境污染，还能够起到废物利用的目的，从而降低了姬菇的培育成本。

应该注意的是，上述实施例对本发明进行说明而不是对本发明进行限制，并且本领域技术人员在不脱离所附权利要求的范围的情况下可设计出替换实施例。在权利要求中，不应将位于括号之间的任何参考符号构造成对权利要求的限制。单词“包含”不排除存在未列在权利要求中的元件或步骤。位于元件之前的单词“一”或“一个”不排除存在多个这样的元件。单词第一、第二、以及第三等的使用不表示任何顺序。可将这些单词解释为名称。

Claims

1.一种姬菇培育方法，该培育方法包括提供原料：所述原料包括15-25重量份的玉米芯、40-60重量份的杏鲍菇废菌包、12-16重量份的稻草、10-15重量份的麦皮、1-4重量份的轻钙、1-3重量份的生石灰。

2.根据权利要求1所述的姬菇培育方法，该培育方法包括提供原料：所述原料包括18-22重量份的玉米芯、45-55重量份的杏鲍菇废菌包、13-15重量份的稻草、11-14重量份的麦皮、1-3重量份的轻钙、1-2重量份的生石灰。

3.根据权利要求2所述的姬菇培育方法，该培育方法包括提供原料：所述原料包括20重量份的玉米芯、50重量份的杏鲍菇废菌包、14重量份的稻草、13重量份的麦皮、2重量份的轻钙、1重量份的生石灰。

4.根据权利要求1-3中任意一项所述的姬菇培育方法，所述杏鲍菇废菌包是将杏鲍菇栽培原料的下脚料收集起来粉碎、发酵，直至所述杏鲍菇栽培原料的下脚料的水分达到饱和状态后得到的，

5.根据权利要求4所述的姬菇培育方法，所述杏鲍菇栽培原料包括16-24重量份的玉米芯、16-22重量份的甘蔗渣、21-24重量份的桑树枝、4-5重量份的玉米粉、10-20重量份的麦皮、1-2重量份的生石灰、1-2重量份的轻钙和7-9重量份的豌豆粉。

6.根据权利要求5所述的姬菇培育方法，所述杏鲍菇栽培原料包括22重量份的玉米芯、20重量份的甘蔗渣、22重量份的桑树枝、5重量份的玉米粉、20重量份的麦皮、1.2重量份的生石灰、1.8重量份的轻钙和8重量份的豌豆粉。