CN104000474A - 具有保鲜食料功能的智能电煲 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种具有对待煲食料进行冷藏保鲜且该待煲食料与烹饪用水分离设置的具有保鲜食料功能的智能电煲。其是在外壳内壁与内胆外壁之间设可通过循环管道定时向内胆吹入冷气的制冷循环装置，在外壳上设有与外供水管或储水瓶相接的定时定量向内胆腔内注水的供水装置。本发明可在启动烹饪前使放置在该内胆中的食料始终处于冷藏保鲜状态，当需要烹饪时，将用水定量自动注入锅中，实现主人下班到家即刻能享用刚烹制好的既新鲜又美味的佳肴。本发明采用包括手动、预约和无线实时控制电路的智能控制电路，其可根据需求更新烹饪程序实现真正的智能化，由此，使人们既可从烦琐的烹饪家务中解脱出来，又无须担心吃到不新鲜食料烹制出来的菜汤饭。

Description

具有保鲜食料功能的智能电煲

技术领域

本发明涉及一种智能电子煲，特别涉及一种对待煲食料具有保鲜作用并能进行实时控制及预约定时控制的智能电子煲。

背景技术

随着上班族快节奏的工作和生活，现今很多人用于一日三餐的烹饪时间越来越少，因而，越来越多的智能烹具应运而生，诸如自动炒菜机、自动煲汤煲饭机、自动榨水果、蔬菜机和糕点制作机。

但上述产品或多或少存在如下不足：

1)将食料(米、面、菜、肉类或调配料)放入烹具中，需人工启动烹饪。

2)若上述烹具带有定时启动功能时，准备好并已投入烹具中的食料，在自动启动烹饪前处于浸泡放置状态，由此使由冰冷状态的肉类会因浸泡在环境温度的水中时间较久而变质和使浸泡在水中的米因浸泡时间较长导致做熟后的米饭失去香味，或者，使已烹好的食物置于烹具中保温至到人们下班回到家中，由于烹好后的食物放置久了，其香味也会大打折扣。

3)缺少自动向烹具中注水的功能。

4)缺少远程实时启动或关闭的控制功能。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种具有对待煲食料进行冷藏保鲜且该待煲食料与烹饪用水分离设置的具有保鲜食料功能的智能电煲。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

本发明的具有保鲜食料功能的智能电煲，包括外壳、置于外壳里的内胆(4)、设置于内胆底部的加热装置和智能控制电路，在外壳内壁与内胆外壁之间设有可通过循环管道定时向内胆吹入冷气的制冷循环装置，该制冷循环装置由密闭腔室、半导体制冷器、送风管、回风管、送风风扇和散热风扇构成，所述半导体制冷器制冷侧板为所述密闭腔室的一侧壁，所述送风风扇置于该密闭腔室内，所述半导体制冷器散热侧板正对安装在外壳壁上的散热风扇；所述送风管的冷气入口密封连接在该密闭腔室的一侧，送风管的冷气出口设置在所述内胆上方的锅盖上；所述回风管的回风入口设置在所述锅盖上所述冷气出口的旁侧，回风管的回风出口密封连接在所述密闭腔室上与所述冷气入口相对的另一侧，当所述锅盖密封罩扣在内胆上时，所述冷气出口和回风入口正对所述内胆腔内；在所述送风管和回风管上设有单向阀；在该外壳上设有与外供水管或储水瓶相接的进水口，在进水口与设于所述锅盖上的出水口之间还设有定时定量向内胆腔内注水的供水装置。

所述密闭腔室、半导体制冷器、送风风扇和散热风扇置于外壳前部里侧，所述供水装置置于外壳后部；所述送风管和回风管均由盘绕于外壳与内胆之间的绕管和嵌于锅盖中的内置通道组成，所述绕管与内置通道相接处位于所述锅盖开启闭合枢纽连接处。

所述绕管为隔热耐高温的塑胶管或者由外壁缠绕保温层的金属管。

所述冷气出口与回风入口之间距离为50mm－300mm。

在所述密闭腔室与内胆外壁均设有保温层。

与所述智能控制电路相接的控制面板设置在外壳前部外侧面上，所述智能控制电路包括手动控制电路、预约控制电路和无线实时控制电路。

所述无线实时控制电路为远程遥控装置，其包括无线遥控发射机、无线遥控接收机和开关控制装置，无线遥控发射机可为手机或网络终端，无线接收机为手机芯片或网络终端接口上的信号接收电路，手机芯片上的信号提示终端电路外接口与继电开关控制装置的外接电路联接，继电开关控制装置的电路与所述智能控制电路相接。

所述内胆为合金锅、不锈钢锅或砂锅。

所述供水装置包括供水管、单向阀和抽水泵，所述供水管由置于外壳后部的软管和嵌入锅盖里的内置注水管组成。

与现有技术相比，本发明将半导体制冷器应用于电煲中并且将其制冷端产生的冷气通过保温管道送入电煲的内锅(即本发明的内胆中)中，使其具有在启动烹饪前放置在该内锅中的食料始终处于冷藏保鲜状态，当到达设定的启动烹饪时间或通过网络远程实时控制启动烹饪时，再通过其上设置的供水装置将储存于该电煲外的用水定量自动注入所述内锅中对食料开始烹制，由此实现主人下班到家即刻能够享用上刚烹制好的既新鲜又美味的佳肴。

本发明采用包括手动控制电路、预约控制电路和无线实时控制电路的智能控制电路，该智能控制电路可为用户提供编程语言，用户可根据需求更新烹饪程序(即可从网上下载新的煲汤、煮菜或煮饭程序)，也可根据自己的需求，通过变更启动、慢火、大火、保温时间来实现用户确定的烹制程序，使该电煲完全实现真正的智能化，由此，使人们(尤其是上班一族)既可从烦琐的烹饪家务中解脱出来，又无须担心吃到不新鲜食料烹制出来的菜肴、煲汤或煮饭。

附图说明

图1为本发明的平面示意图。

图2为图1的左视图。

图3为图1的俯视力。

附图标记如下：

外壳1、控制面板11、智能控制电路2、锅盖3、内胆4、制冷循环装置5、半导体制冷器51、送风管52、回风管53、冷气管54、回流管55、冷气出口56、回风入口57、加热装置6、散热风扇61、散热孔62、供水装置7、注水管71、抽水泵72、进水口73、出水口74、单向阀8。

具体实施方式

如图1、2、3所示，本发明的具有保鲜食料功能的智能电煲，是由外壳1、内胆4(即通俗称呼的内锅)、外壳1前侧板上的控制面板11、制冷循环装置5、供水装置7、锅盖3、设于外壳1内的智能控制电路2和加热装置6构成。

所述外壳1由现有技术中本领域常用的材料制作，其形状可以是圆柱形桶，也可以是由圆柱形桶与带斜面的圆台形桶组合形(如图1所示)，所述控制面板11安装在外壳1的前部，用户可以通过对控制面板11上的按钮设定烹饪程序。

所述内胆4为合金锅、不锈钢锅或砂锅，其置于外壳1内按照常规设计确定的位置，所述加热装置6安装在内胆4底部下方的支架垫上，在外壳1底部设有将加热装置6一部分热量散发于壳外空间的散热孔62，围绕内胆4外周壁设有由石棉材料制成的保温层。

所述制冷循环装置5由密闭腔室(图中未示出)、半导体制冷器51、送风管52、回风管53、送风风扇(图中未示出)和散热风扇61构成。

密闭腔室安装于外壳1前部，所述半导体制冷器51为市售产品，该半导体制冷器51制冷端温度可降至0℃～－10℃之间，该半导体制冷器51制冷侧板可作为该密闭腔室的一个侧壁，所述送风风扇置于该密闭腔室内，所述散热风扇61置于外壳1前部里侧(也可采用领市售的带有散热组件和送风组件的半导体制冷器51总成)。

在该密闭腔室的相对两侧面上设有安装将冷气送往所述内胆4的送风管52和由内胆4回流循环空气的回风管53，送风管52的冷气入口与该密闭腔室相通，其间密封连接，回风管53的回风出口也与该密闭腔室相通，其间密封连接。

所述送风管52和回风管53均由至少二段连接而成，一段为盘绕在外壳1与内胆4之间的绕管，另一段为嵌于锅盖3中的内置通道，所述绕管的始端连接在所述密封腔室上，其末端设于锅盖3与外壳1连接枢纽处并与内置通道相连接。

所述绕管为隔热耐高温的塑胶管或者由外壁缠绕保温层的金属管。

所述锅盖3的形状、材质及扣在内胆4上与内胆4锅口之间形成密封的连接结构和安全阀的设置，可按照现有技术中本领域常规技术设计。其不同之处在于，在锅盖3里设有所述内置通道，该内置通道分别为向内胆4锅内输入冷气的冷气管54、使送入内胆4锅内的冷气经与内胆4锅内食料交换温度后的多余空气由内胆4锅内排出的回流管55和向内胆4锅内加水的注水管71。

冷气管54的冷气出口56、回流管55的回风入口57和注水管71的出水口74均设于锅盖3上正对所述内胆4锅内的位置。

冷气管54、回流管55和注水管71可以是金属管、塑胶管或与锅盖3一体成型时制作的预留通道。

为了使送入内胆4锅内的冷气与所述食料温度交换更充分，可将所述冷气出口56位置与回风入口57位置之间的距离设计的尽可能大些，通常设计在内胆4锅口直径距离的两端(也可采用将冷气出口56与回风入口57在垂直方向上错位设置，即将冷气出口56和回风入口57均伸入内胆4中，冷气出口56伸入的长度大于回风入口57的伸入长度)，本发明优选该间距为50mm－300mm。

所述冷气管54、回流管55与对应绕管的连接可采用硬衔接管或软衔接管，也可采用现有技术中本领域的其它常规方法连接。

为了防止送入内胆4中的冷气或由内胆4流出的回流风逆向流动，可在所述冷气管54和回流管55上设置单向阀8。

所述供水装置7包括供水管、单向阀8和抽水泵72，所述供水管由置于外壳1后部的软管和嵌入锅盖3里的内置注水管71组成。

供水管上的软管与外供自来水管或储水瓶相接。

在所述密闭腔室与内胆4外壁均设有保温层，以防止能量外泄。

所述智能控制电路2包括手动控制电路、预约定时控制电路和无线实时控制电路。

所述无线控制电路为远程遥控装置，其包括无线遥控发射机、无线遥控接收机和开关控制装置，无线遥控发射机可为手机或网络终端，无线接收机为手机芯片或网络终端接口上的信号接收电路，手机芯片上的信号提示终端电路外接口与继电开关控制装置的外接电路联接，继电开关控制装置的电路与所述智能控制电路2相接。该远程控制所用电路可用现有技术中常规的技术，也可采用中国专利CN200420029605.5中所提出的技术方案。

所述的制冷循环装置5、供水装置7和控制面板11均与该智能控制电路2电连接。

本发明可用于煲汤、煮饭、蒸饭、炖、焖等等。它的最大的优点是可以预先设置、远程控制，适时煲煮。食物在煲煮前处在保鲜(冷藏)状态，通过远程控制可以使装置(电煲)在你所需要的时间开始煮饭、煲汤、炖或焖食物等。

它的特殊功能有：

1)可远程通过网络，也可在机器的控制面板11上进行各种程序的设定和控制。

2)除了通常电子饭煲的功能外，它具有保鲜冷藏功能，自动注水功能。

实例如下：

●煲汤

■先将洗净待煲的食料放入内胆4锅内，盖上锅盖3(食料在煲汤前不宜长时间浸泡在水中，故水是煲煮前开始加入)；

■设定程序及开始煲煮时间；

◆设定煲煮类型及程序；

◆设定操作方式；

◆直接由面板控制来设定开始煲煮时间；

◆远程网络控制，根据实时需求来预定或实时操作各项功能，开始或停止煲煮。

■启动后装置进入保鲜(冷藏器开始工作)，到了需要煲煮的时间冷藏器停止工作，装置进入煲煮程序，装置按照程序设置在不同的阶段加入所需量的水，根据程序的设定直至煲煮结束，可以进入保温或保鲜阶段，对炖或焖菜也可采用同样的操作方法。

●煮饭

■先将免洗米(已洗净的干燥米)放入锅内(同样在煮饭前，米不能过长时间浸泡在水中)，按上述方法完成设置，最终煲煮完米饭。

由于煮饭和煲汤，特别是煲汤需要花很长的时间，采用本发明后，人们可以在上班前、出门前做一些少量的准备工，回到家就能吃上香喷喷的米饭，喝到浓浓的汤，不需要花更长的时间去等待。

Claims (9)

1.一种具有保鲜食料功能的智能电煲，包括外壳(1)、置于外壳(1)里的内胆(4)、设置于内胆(4)底部的加热装置(6)和智能控制电路(2)，其特征在于：在外壳(1)内壁与内胆(4)外壁之间设有可通过循环管道定时向内胆(4)吹入冷气的制冷循环装置(5)，该制冷循环装置(5)由密闭腔室、半导体制冷器(51)、送风管(52)、回风管(53)、送风风扇和散热风扇(61)构成，所述半导体制冷器(51)制冷侧板为所述密闭腔室的一侧壁，所述送风风扇置于该密闭腔室内，所述半导体制冷器(51)散热侧板正对安装在外壳(1)壁上的散热风扇(61)；所述送风管(52)的冷气入口密封连接在该密闭腔室的一侧，送风管(52)的冷气出口(56)设置在所述内胆(4)上方的锅盖(3)上；所述回风管(53)的回风入口(57)设置在所述锅盖(3)上所述冷气出口(56)的旁侧，回风管(53)的回风出口密封连接在所述密闭腔室上与所述冷气入口相对的另一侧，当所述锅盖(3)密封罩扣在内胆(4)上时，所述冷气出口(56)和回风入口(57)正对所述内胆(4)腔内；在所述送风管(52)和回风管(53)上设有单向阀(8)；在该外壳(1)上设有与外供水管或储水瓶相接的进水口(73)，在进水口(73)与设于所述锅盖(3)上的出水口(74)之间还设有定时定量向内胆(4)腔内注水的供水装置(7)。

2.根据权利要求1所述的具有保鲜食料功能的智能电煲，其特征在于：所述密闭腔室、半导体制冷器(51)、送风风扇和散热风扇(61)置于外壳(1)前部里侧，所述供水装置(7)置于外壳(1)后部；所述送风管(52)和回风管(53)均由盘绕于外壳(1)与内胆(4)之间的绕管和嵌于锅盖(3)中的内置通道组成，所述绕管与内置通道相接处位于所述锅盖(3)开启闭合枢纽连接处。

3.根据权利要求2所述的具有保鲜食料功能的智能电煲，其特征在于：所述绕管为隔热耐高温的塑胶管或者由外壁缠绕保温层的金属管。

4.根据权利要求1所述的具有保鲜食料功能的智能电煲，其特征在于：所述冷气出口(56)与回风入口(57)之间距离为50mm－300mm。

5.根据权利要求1所述的具有保鲜食料功能的智能电煲，其特征在于：在所述密闭腔室与内胆(4)外壁均设有保温层。

6.根据权利要求1所述的具有保鲜食料功能的智能电煲，其特征在于：与所述智能控制电路(2)相接的控制面板(11)设置在外壳(1)前部外侧面上，所述智能控制电路(2)包括手动控制电路、预约控制电路和无线实时控制电路。

7.根据权利要求6所述的具有保鲜食料功能的智能电煲，其特征在于：所述无线实时控制电路为远程遥控装置，其包括无线遥控发射机、无线遥控接收机和开关控制装置，无线遥控发射机可为手机或网络终端，无线接收机为手机芯片或网络终端接口上的信号接收电路，手机芯片上的信号提示终端电路外接口与继电开关控制装置的外接电路联接，继电开关控制装置的电路与所述智能控制电路(2)相接。

8.根据权利要求6所述的具有保鲜食料功能的智能电煲，其特征在于：所述内胆(4)为合金锅、不锈钢锅或砂锅。

9.根据权利要求1－8中任一项所述的具有保鲜食料功能的智能电煲，其特征在于：所述供水装置(7)包括供水管、单向阀(8)和抽水泵(72)，所述供水管由置于外壳(1)后部的软管和嵌入锅盖(3)里的内置注水管(71)组成。