CN103960441A - 一种清热保健梨膏糖 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种清热保健梨膏糖,它是由下述重量份的原料组成的:雪梨90-100、川贝粉1-2、生姜2-3、枇杷叶2-3、荷花3-4、杭白菊2-3、石竹1-2、葛花1-2、牡丹皮2-3、余甘子1-2、鸡爪草1-2、四叶草1-2、猫须草1-2、板蓝根2-3、甘草4-6、保健粉4-6;本发明的梨膏糖具有很好的清热功效,其中四叶草是车轴草属植物,具有清热利湿的功效,可以清热解毒,止咳平喘,荷花、杭白菊、石竹、葛花、牡丹皮、余甘子、鸡爪草,板蓝根等都具有很好的清热功效,特别适用于夏天酷暑时食用,加入的保健粉更是进一步提高了该糖的保健功效,长期食用有益于人体健康。
Description
技术领域
本发明主要涉及食品领域,尤其涉及一种清热保健梨膏糖。
背景技术
传统梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,由于品质优良,疗效显著,在国内外享有盛名,深受广大男女老少的喜爱。而一般糖果:是有白砂糖、饴糖、香精、色素等熬制而成。对传统梨膏糖进行改进,可以丰富口感,还能提供更好的保健价值。
发明内容
本发明目的就是提供一种清热保健梨膏糖。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种清热保健梨膏糖,其特征在于它是由下述重量份的原料组成的:
雪梨90-100、川贝粉1-2、生姜2-3、枇杷叶2-3、荷花3-4、杭白菊2-3、石竹1-2、葛花1-2、牡丹皮2-3、余甘子1-2、鸡爪草1-2、四叶草1-2、猫须草1-2、板蓝根2-3、甘草4-6、保健粉4-6;
所述的保健粉是由下述重量份的原料组成的:
山药2-4、薏仁油3-4、红景天0.1-0.3、莲子0.5-1、九节茶0.2-0.4;
将上述红景天、莲子、九节茶混合加水煎煮,冷却过滤,得滤液;将山药、薏仁油混合置于锅内,翻炒至熟,出料冷却,绞碎,加入上述滤液,混合搅拌均匀,微火加热至水干,研磨成粉即得所述保健粉。
一种清热保健梨膏糖的制备方法,包括以下步骤:
(1)将上述雪梨洗净榨汁放入锅中,将生姜、枇杷叶、荷花、杭白菊混合用单层纱布包裹,扎口,加入到雪梨汁中,再加入上述川贝粉,加适量水煮沸;
(2)将上述石竹、葛花、牡丹皮、余甘子、鸡爪草、四叶草、猫须草、板蓝根、甘草混合水提2-3次,过滤,合并滤液;
(3)将上述滤液加入到步骤(1)中煮沸后的料液中,捞出扎口的纱布,微火熬至锅内液汁浓缩至稠时,加入上述保健粉,并不断搅拌至黏稠状,当用筷子可以挑起并能拉成丝,即可停火;
(4)将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内,稍凉后压平,切块,即得所述清热保健梨膏糖。
本发明的优点是:
本发明的梨膏糖具有很好的清热功效,其中四叶草是车轴草属植物,具有清热利湿的功效,可以清热解毒,止咳平喘,荷花、杭白菊、石竹、葛花、牡丹皮、余甘子、鸡爪草,板蓝根等都具有很好的清热功效,特别适用于夏天酷暑时食用,加入的保健粉更是进一步提高了该糖的保健功效,长期食用有益于人体健康。
具体实施方式
实施例1
一种清热保健梨膏糖,它是由下述重量份(斤)的原料组成的:
雪梨100、川贝粉2、生姜3、枇杷叶2、荷花4、杭白菊3、石竹2、葛花1、牡丹皮3、余甘子2、鸡爪草2、四叶草2、猫须草1、板蓝根3、甘草4、保健粉6;
所述的保健粉是由下述重量份的原料组成的:
山药2、薏仁油3、红景天0.3、莲子0.5、九节茶0.4;
将上述红景天、莲子、九节茶混合加水煎煮,冷却过滤,得滤液;将山药、薏仁油混合置于锅内,翻炒至熟,出料冷却,绞碎,加入上述滤液,混合搅拌均匀,微火加热至水干,研磨成粉即得所述保健粉。
一种清热保健梨膏糖的制备方法,包括以下步骤:
(1)将上述雪梨洗净榨汁放入锅中,将生姜、枇杷叶、荷花、杭白菊混合用单层纱布包裹,扎口,加入到雪梨汁中,再加入上述川贝粉,加适量水煮沸;
(2)将上述石竹、葛花、牡丹皮、余甘子、鸡爪草、四叶草、猫须草、板蓝根、甘草混合水提2次,过滤,合并滤液;
(3)将上述滤液加入到步骤(1)中煮沸后的料液中,捞出扎口的纱布,微火熬至锅内液汁浓缩至稠时,加入上述保健粉,并不断搅拌至黏稠状,当用筷子可以挑起并能拉成丝,即可停火;
(4)将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内,稍凉后压平,切块,即得所述清热保健梨膏糖。
Claims (2)
1.一种清热保健梨膏糖,其特征在于它是由下述重量份的原料组成的:
雪梨90-100、川贝粉1-2、生姜2-3、枇杷叶2-3、荷花3-4、杭白菊2-3、石竹1-2、葛花1-2、牡丹皮2-3、余甘子1-2、鸡爪草1-2、四叶草1-2、猫须草1-2、板蓝根2-3、甘草4-6、保健粉4-6;
所述的保健粉是由下述重量份的原料组成的:
山药2-4、薏仁油3-4、红景天0.1-0.3、莲子0.5-1、九节茶0.2-0.4;
将上述红景天、莲子、九节茶混合加水煎煮,冷却过滤,得滤液;将山药、薏仁油混合置于锅内,翻炒至熟,出料冷却,绞碎,加入上述滤液,混合搅拌均匀,微火加热至水干,研磨成粉即得所述保健粉。
2.一种如权利要求1所述的热保健梨膏糖的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将上述雪梨洗净榨汁放入锅中,将生姜、枇杷叶、荷花、杭白菊混合用单层纱布包裹,扎口,加入到雪梨汁中,再加入上述川贝粉,加适量水煮沸;
(2)将上述石竹、葛花、牡丹皮、余甘子、鸡爪草、四叶草、猫须草、板蓝根、甘草混合水提2-3次,过滤,合并滤液;
(3)将上述滤液加入到步骤(1)中煮沸后的料液中,捞出扎口的纱布,微火熬至锅内液汁浓缩至稠时,加入上述保健粉,并不断搅拌至黏稠状,当用筷子可以挑起并能拉成丝,即可停火;
(4)将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内,稍凉后压平,切块,即得所述清热保健梨膏糖。
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Cited By (1)
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---|---|---|---|---|
CN113854392A (zh) * | 2021-09-27 | 2021-12-31 | 安徽卫青健康科技有限公司 | 一种高药品浓度的发泡起酥梨膏糖及其制备方法 |
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CN1352885A (zh) * | 2001-12-06 | 2002-06-12 | 邓刚 | 保健糖果 |
CN101062342A (zh) * | 2006-04-27 | 2007-10-31 | 赵保云 | 一种仙菇梨膏糖的制作方法 |
CN103083440A (zh) * | 2011-11-06 | 2013-05-08 | 云南省热带作物科学研究所 | 一组多功能天然保健品 |
CN103584115A (zh) * | 2013-11-07 | 2014-02-19 | 李智祥 | 清咽除霾保健食品 |
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2014
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董雅君: ""梨膏糖的熬制方法"", 《农村实用工程技术》 * |
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