CN103931774A - 一种荞麦红枣浆 - Google Patents

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杨茹芹
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Abstract

一种荞麦红枣浆,由以下重量份原料组成:豆浆300-320、酸梅汁100-120、荞麦20-25、红枣40-50、雪梨40-50、芒果20-30、魔芋20-25、鸡汤50-60、五味子5-7、丁葵草3-5、牛蒡子3-5、松针3-5、菟丝子4-6、款冬花4-6、巴戟天3-5、豌豆花2-3;本发明的一种荞麦红枣浆,在制作过程中,添加红枣、芒果、魔芋等食材,增加了本发明红枣浆的维生素、纤维素的含量,以及五味子、丁葵草、牛蒡子等中药材的提取物的添加,赋予了本发明一定的保健功效,有助于身体健康。

Description

一种荞麦红枣浆
技术领域
    本发明主要涉及饮品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种荞麦红枣浆。
背景技术
    人们日常生活,离不开食品及其辅料、饮品,人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高,市场上的食品及辅料,已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种荞麦红枣浆的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种荞麦红枣浆,由以下重量份原料组成:豆浆300-320、酸梅汁100-120、荞麦20-25、红枣40-50、雪梨40-50、芒果20-30、魔芋20-25、鸡汤50-60、五味子5-7、丁葵草3-5、牛蒡子3-5、松针3-5、菟丝子4-6、款冬花4-6、巴戟天3-5、豌豆花2-3、食品添加剂8-10、冰糖粉40-50、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料组成:猪肉皮20-30、绿豆皮5-6、枇杷20-30、鲜枣20-30、白醋90-100、水适量;
食品添加剂的制备方法:将枇杷、鲜枣洗净,取其果肉,与洗净的猪肉皮、绿豆皮一起放入锅中,倒入白醋,加热至猪皮融化,过滤,得到浆液备用。
一种荞麦红枣浆的制备方法,包括以下步骤:
(1)将红枣去核洗净,与洗净的荞麦一起放入锅中,加入酸梅汁、食品添加剂,加热焖煮50-60分钟,将锅中所有物料做成浆汁,过滤,得到滤液备用;
(2)将雪梨、芒果洗净,取其果肉,放入榨汁机中,榨成果汁备用;
(3)将魔芋洗净,去皮,切成块,放入锅中,加入鸡汤,加热煮至魔芋熟透,取出魔芋,晒干后,做成魔芋粉备用;
(4)将五味子、丁葵草、牛蒡子、松针、菟丝子、款冬花、巴戟天、豌豆花用5-9倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;
(5)将豆浆放入容器中,煮沸后,倒入冰糖粉、步骤1的滤液、果汁、魔芋粉、中药浓缩液,充分搅拌,混匀即可。
本发明的优点是:本发明的一种荞麦红枣浆,在制作过程中,添加红枣、芒果、魔芋等食材,增加了本发明红枣浆的维生素、纤维素的含量,以及五味子、丁葵草、牛蒡子等中药材的提取物的添加,赋予了本发明一定的保健功效,有助于身体健康。
具体实施方式
一种荞麦红枣浆,由以下重量份(Kg)原料组成:豆浆300、酸梅汁100、荞麦20、红枣40、雪梨40、芒果20、魔芋20、鸡汤50、五味子5、丁葵草3、牛蒡子3、松针3、菟丝子4、款冬花4、巴戟天3、豌豆花2、食品添加剂8、冰糖粉40、水适量:
食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:猪肉皮20、绿豆皮5、枇杷20、鲜枣20、白醋90、水适量;
食品添加剂的制备方法:将枇杷、鲜枣洗净,取其果肉,与洗净的猪肉皮、绿豆皮一起放入锅中,倒入白醋,加热至猪皮融化,过滤,得到浆液备用。
一种荞麦红枣浆的制备方法,包括以下步骤:
(1)将红枣去核洗净,与洗净的荞麦一起放入锅中,加入酸梅汁、食品添加剂,加热焖煮50分钟,将锅中所有物料做成浆汁,过滤,得到滤液备用;
(2)将雪梨、芒果洗净,取其果肉,放入榨汁机中,榨成果汁备用;
(3)将魔芋洗净,去皮,切成块,放入锅中,加入鸡汤,加热煮至魔芋熟透,取出魔芋,晒干后,做成魔芋粉备用;
(4)将五味子、丁葵草、牛蒡子、松针、菟丝子、款冬花、巴戟天、豌豆花用5倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;
(5)将豆浆放入容器中,煮沸后,倒入冰糖粉、步骤1的滤液、果汁、魔芋粉、中药浓缩液,充分搅拌,混匀即可。

Claims (2)

1.一种荞麦红枣浆,其特征在于,由以下重量份原料组成:豆浆300-320、酸梅汁100-120、荞麦20-25、红枣40-50、雪梨40-50、芒果20-30、魔芋20-25、鸡汤50-60、五味子5-7、丁葵草3-5、牛蒡子3-5、松针3-5、菟丝子4-6、款冬花4-6、巴戟天3-5、豌豆花2-3、食品添加剂8-10、冰糖粉40-50、水适量:
所述食品添加剂,由以下重量份原料组成:猪肉皮20-30、绿豆皮5-6、枇杷20-30、鲜枣20-30、白醋90-100、水适量;
所述食品添加剂的制备方法:将枇杷、鲜枣洗净,取其果肉,与洗净的猪肉皮、绿豆皮一起放入锅中,倒入白醋,加热至猪皮融化,过滤,得到浆液备用。
2.如权利要求1所述的一种荞麦红枣浆的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将红枣去核洗净,与洗净的荞麦一起放入锅中,加入酸梅汁、食品添加剂,加热焖煮50-60分钟,将锅中所有物料做成浆汁,过滤,得到滤液备用;
(2)将雪梨、芒果洗净,取其果肉,放入榨汁机中,榨成果汁备用;
(3)将魔芋洗净,去皮,切成块,放入锅中,加入鸡汤,加热煮至魔芋熟透,取出魔芋,晒干后,做成魔芋粉备用;
(4)将五味子、丁葵草、牛蒡子、松针、菟丝子、款冬花、巴戟天、豌豆花用5-9倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;
(5)将豆浆放入容器中,煮沸后,倒入冰糖粉、步骤1的滤液、果汁、魔芋粉、中药浓缩液,充分搅拌,混匀即可。
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CN105432804A (zh) * 2015-12-10 2016-03-30 韦乐健 一种彩色皮冻豆腐的制备方法

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