CN103921303B - 一种韭菜或大葱切丁排刀组 - Google Patents

一种韭菜或大葱切丁排刀组 Download PDF

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Abstract

一种韭菜或大葱切丁排刀组，涉及一种蔬菜切丁装置，在刀板(10)的上端面(8)中部设有“U”形刀刃(9)，复数个刀板的两侧分别通过至少一根长条螺丝(2)串连形成排刀组；复数个压板(4)的两两之间设有间隙(3)，所述复数个压板一端的侧延伸板(5)放置在两上延伸板(6)之间且通过长条螺丝串连形成铰接连接；在所述复数个压板另一端的侧延伸板通过至少一根长条螺丝串连；所述复数个压板的下部分别对应两两刀板之间的间隔(7)；本发明利用长条螺丝将具有间隔的刀板串连，由匹配数量的压板对应刀板的间隔，在刀板“U”形刀刃上放入韭菜或大葱，由压板下部面的下压使韭菜或大葱一次成为菜丁，大大的节省了人力和厨师的宝贵时间。

Description

一种韭菜或大葱切丁排刀组
【技术领域】
本发明涉及一种蔬菜切丁装置，尤其是涉及一种韭菜或大葱切丁排刀组。
【背景技术】
公知的，在我国北方广大地区的人们都喜欢吃饺子，在饺子馅中使用最多的是肉、大葱和韭菜，很多人由于刀工不好，不能将大葱和韭菜切得很碎，尤其是在集体食堂、餐馆、家庭做饭中，这项工作是一个非常不易的工作；而在人多的集体食堂、餐馆等地，吃一次饺子的切大葱和韭菜更为不便，由于大葱和韭菜若切的很细很均匀，不仅入味而且口感更佳；经过检索尚未发现无需专业技术能将大葱和韭菜快速切成小段的工具。
【发明内容】
为了克服背景技术中的不足，本发明公开了一种韭菜或大葱切丁排刀组，本发明利用长条螺丝将具有间隔的刀板串连，由匹配数量的压板对应刀板的间隔，在刀板“U”形刀刃上放入韭菜或大葱，由压板下部面的下压使韭菜或大葱一次成为菜丁，大大的节省了人力和厨师的宝贵时间；本发明结构紧凑，适合家庭、小饭店、企事业单位的食堂等地使用。
为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：
一种韭菜或大葱切丁排刀组，包括刀板、长条螺丝、压板和“ㄩ”形手柄，在刀板的上端面中部设有“U”形刀刃，在复数个刀板两侧的间隔之间分别设有垫片，复数个刀板的两侧分别通过至少一根长条螺丝串连形成排刀组，在复数个刀板最外部两个刀板的一端上部设有上延伸板；复数个压板的两两之间设有间隙，复数个压板的两端上部分别设有侧延伸板，所述复数个压板一端的侧延伸板放置在两上延伸板之间且通过长条螺丝串连形成铰接连接；在所述复数个压板另一端的侧延伸板通过至少一根长条螺丝串连；所述复数个压板的下部分别对应两两刀板之间的间隔。
所述的韭菜或大葱切丁排刀组，在复数个刀板的下部中部分别设有向上凹陷，复数个刀板两端下部形成支腿。
所述的韭菜或大葱切丁排刀组，在复数个刀板两侧的间隔之间设置的所述垫片为“O”形结构；或垫片替换为靠近两端处设有穿孔的隔板。
所述的韭菜或大葱切丁排刀组，在复数个压板另一端的侧延伸板端部设有“ㄩ”形手柄，所述“ㄩ”形手柄的两个端部穿在复数个压板侧延伸板的靠近外部的两两压板之间，“ㄩ”形手柄由长条螺丝与复数个压板的侧延伸板串连成为一体。
所述的韭菜或大葱切丁排刀组，复数个压板的两两之间设置的间隙中设有垫片或隔板，压板的侧延伸板由长条螺丝将垫片或隔板与压板的侧延伸板串连。
由于采用了上述技术方案，本发明具有如下有益效果：
本发明所述的韭菜或大葱切丁排刀组，使用时复数个刀板的“U”形刀刃上放置韭菜或大葱，然后通过“ㄩ”形手柄的按压，使压板下压将韭菜或大葱推入“U”形刀刃，获取韭菜或大葱菜丁，这样继续往下的压板使菜丁落在支腿之间的菜板上，二次使用时，抬起“ㄩ”形手柄重复上述步骤便可；本发明使韭菜或大葱一次成为较为规范的菜丁，通过本发明公开的结构，使用者无需专业技能便可快速的将韭菜或大葱一次切成复合要求的菜丁，大大的节省了人力和厨师的宝贵时间；本发明结构紧凑，适合家庭、小饭店、企事业单位的食堂等地使用。
【附图说明】
图1是本发明的立体结构示意图；
图2是本发明的“ㄩ”形手柄结构示意图；
图3是本发明的压片结构示意图；
图4是本发明的刀板结构示意图；
图5是本发明的两侧刀板立体结构示意图；
图6是本发明的隔板结构示意图；
图中：1、“ㄩ”形手柄；2、长条螺丝；3、间隙；4、压板；5、侧延伸板；6、上延伸板；7、间隔；8、上端面；9、“U”形刀刃；10、刀板；11、支腿；12、向上凹陷；13、穿孔；14、隔板。
【具体实施方式】
通过下面的实施例可以更详细的解释本发明，本发明并不局限于下面的实施例，公开本发明的目的旨在保护本发明范围内的一切变化和改进；
结合附图1～6中所述的韭菜或大葱切丁排刀组，包括刀板10、长条螺丝2、压板4和“ㄩ”形手柄1，在刀板10的上端面8中部设有“U”形刀刃9，在复数个刀板10两侧的间隔7之间分别设有垫片，在复数个刀板10两侧的间隔7之间设置的所述垫片为“O”形结构；或垫片替换为靠近两端处设有穿孔13的隔板14，复数个刀板10的两侧以及刀板10与刀板10之间的垫片或隔板14分别通过至少一根长条螺丝2串连形成排刀组，在复数个刀板10的下部中部分别设有向上凹陷12，复数个刀板10两端下部形成支腿11，所述复数个刀板10最外部两个刀板10的一端上部设有上延伸板6；复数个压板4的两两之间设有间隙3，复数个压板4的两端上部分别设有侧延伸板5，所述复数个压板4一端的侧延伸板5放置在两上延伸板6之间且通过长条螺丝2串连形成铰接连接；在所述复数个压板4另一端的侧延伸板5通过至少一根长条螺丝2串连，在复数个压板4另一端的侧延伸板5端部设有“ㄩ”形手柄1，所述“ㄩ”形手柄1的两个端部穿在复数个压板4侧延伸板5的靠近外部的两两压板4之间，“ㄩ”形手柄1由长条螺丝2与复数个压板4的侧延伸板5串连成为一体，其中复数个压板4的两两之间设置的间隙3中设有垫片或隔板14，压板4的侧延伸板5由长条螺丝2将垫片或隔板14与压板4的侧延伸板5串连；所述复数个压板4的下部分别对应两两刀板10之间的间隔7。
实施本发明所述的韭菜或大葱切丁排刀组，使用时可将韭菜或大葱切成长短适合复数个刀板的宽度；或在复数个刀板的数量较多且可以将整根韭菜或大葱完全放入时，无需将韭菜或大葱切段，然后将韭菜或大葱放在刀板10的“U”形刀刃9上“本发明所述“U”形刀刃9可以防止切菜过程中菜的位移”，然后使用手按压“ㄩ”形手柄1，复数个压板4便使韭菜或大葱向下经过“U”形刀刃9，所述“U”形刀刃9便将韭菜或大葱切成小丁，切成小丁的韭菜或大葱通过压板4的下推，小菜丁便落在支腿11之间的案板或菜板上。
本发明具有拓展功能，本发明同样适用于萝卜、芹菜、白菜，但使用前先将所述萝卜、芹菜、白菜切成较细的条状。
本发明未详述部分为现有技术。

Claims (1)

1.一种韭菜或大葱切丁排刀组，包括刀板(10)、长条螺丝(2)、压板(4)和形手柄(1)，其特征是：在刀板(10)的上端面(8)中部设有“U”形刀刃(9)，在复数个刀板(10)两侧的间隔(7)之间分别设有垫片，复数个刀板(10)的两侧分别通过至少一根长条螺丝(2)串连形成排刀组，在复数个刀板(10)最外部两个刀板(10)的一端上部设有上延伸板(6)，在复数个刀板(10)的下部中部分别设有向上凹陷(12)，复数个刀板(10)两端下部形成支腿(11)，在复数个刀板(10)两侧的间隔(7)之间设置的所述垫片为“O”形结构；或垫片替换为靠近两端处设有穿孔(13)的隔板(14)；复数个压板(4)的两两之间设有间隙(3)，复数个压板(4)的两端上部分别设有侧延伸板(5)，所述复数个压板(4)一端的侧延伸板(5)放置在两上延伸板(6)之间且通过长条螺丝(2)串连形成铰接连接；在所述复数个压板(4)另一端的侧延伸板(5)通过至少一根长条螺丝(2)串连；所述复数个压板(4)的下部分别对应两两刀板(10)之间的间隔(7)；在复数个压板(4)另一端的侧延伸板(5)端部设有形手柄(1)，所述形手柄(1)的两个端部穿在复数个压板(4)侧延伸板(5)的靠近外部的两两压板(4)之间，形手柄(1)由长条螺丝(2)与复数个压板4)的侧延伸板(5)串连成为一体；复数个压板(4)的两两之间设置的间隙(3)中设有垫片或隔板(14)，压板(4)的侧延伸板(5)由长条螺丝(2)将垫片或隔板(14)与压板(4)的侧延伸板(5)串连。
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