CN204450655U - 两进式便捷切丝器 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种结构简单，操作方便，切丝规格大小均匀，可方便快捷地更换各种大小规格切丝刀具的两进式便捷切丝器。本实用新型包括顶板、底座和三对支柱；一对手动切丝杠杆和一对手动切片杠杆；一对切丝滑轨；一对切片滑轨；一对阶梯式切丝刀架和若干片切丝刀片；一对阶梯式切片刀架和若干片切片刀片；一对切丝刀架座和刀架槽；一对切片刀架座和刀架槽；一副落刀槽。本实用新型在省时省力、不破坏果蔬组肉类织结构的同时，能满足现代家庭和餐厅经常改变果蔬肉类切丝大小规格的需求。

Description

两进式便捷切丝器

技术领域

本实用新型涉及一种厨房加工类的切菜机械，涉及厨房食品加工切丝器。

背景技术

目前瓜果蔬菜肉类切丝尚没有理想而又简单，能满足家庭和餐厅食品加工需求的设备。普遍使用的果蔬切丝方式为多孔筛板，效率不高，同时容易破坏果蔬的组织结构，而且更换筛板时也比较麻烦，肉类切丝更为不便。因此，目前的切丝技术和设备尚难以满足现代家庭和餐厅对各种果蔬肉类切丝的多种需要。

实用新型内容

本实用新型为克服以上不足，提供了一种结构简单，操作方便，切丝规格大小均匀，可方便快捷地更换各种大小规格切丝刀具的两进式便捷切丝器，在省时省力、不破坏果蔬组肉类织结构的同时，能满足现代家庭和餐厅经常改变果蔬肉类切丝大小规格的需求。

本实用新型的目的通过以下技术方案实现：本实用新型包括顶板、底座和三对支柱；一对手动切丝杠杆和一对手动切片杠杆；一对切丝滑轨；一对切片滑轨；一对阶梯式切丝刀架和若干片切丝刀片；一对阶梯式切片刀架和若干片切片刀片；一对切丝刀架座和刀架槽；一对切片刀架座和刀架槽；一副落刀槽。

所述三对支柱包括一对前支柱、一对后支柱和一对中支柱。一对后支柱为安装杠杆支点支柱，一对中支柱为安装滑轨支柱。三对支柱均分别安装在顶板和底板的两侧，上下均分别固定在顶板和底板上。

所述一对切片滑轨成镜像对称安装在两边的一对滑轨支柱下方。一对切丝滑轨成镜像对称安装在两边的一对滑轨支柱上方，一对切片滑轨与一对切丝滑轨其同使用一对外轨，

对切片滑轨与一对切丝滑轨均可沿两边的一对滑轨支柱上下滑动。

所述一对切片刀架座通过螺丝成镜像对称分别固定在两边的一对切片滑轨上。一对切丝刀架座通过螺丝成镜像对称分别固定在两边的切丝滑轨上。一对切片刀架座和一对切丝刀架座，均可分别随一对切片滑轨和一对切丝滑轨沿两边的一对滑轨支柱上下移动。

所述一对切片刀架座上下均设有刀架槽，上刀架槽为直线型，下刀架槽为梯型，规格形状分别与阶梯式切片刀架的上下部吻合，分别供一对阶梯式切片刀架插入与取，并带动一对阶梯式切片刀架随一对切片滑轨上下移动。

所述一对切丝刀架座上下均有刀架槽，上刀架槽为直线型，下刀架槽为梯型，规格形状分别与一对阶梯式切丝刀架的上下部吻合，分别供一对阶梯式切丝刀架插入与取出，并带动一对阶梯式切丝刀架随一对切丝滑轨上下移动。

所述一对阶梯式切片刀架上部均为直线型，下部均为阶梯式等距离排列的梯形，用以安装切片刀片，使刀片成等距离梯形排列。一对阶梯式切丝刀架上部均为直线型，下部均为阶梯式等距离排列的梯形，用以安装切丝刀片，使切丝刀片成等距离梯形排列。所有切片刀片之间的间距与切丝刀片之间的间距相等，其间距等于所需切割的果蔬丝规格。切片刀片和切丝刀片的厚度相同。切片刀片的数量少于切丝刀片的数量，切片刀片的长度大于切丝刀片的长度。切片刀片和切丝刀片均位于落刀槽的上方。

所述一副落刀槽由若干片槽板组成。各槽板厚度与切片刀片之间和切丝刀片之间的间距吻合，其厚度等于所需切割的果蔬丝规格。各槽板之间的间距与切片刀片和切丝刀片的厚度吻合，位置与切片刀片和切丝刀片相对应。落刀槽安装在切片刀片和切丝刀片的下方。

所述一对手动切片杠杆和一对手动切丝杠杆的杠杆支点均分别安装在一对杠杆支柱上，一对手动切片杠杆在下，一对手动切丝杠杆在上。一对手动切片杠杆中间滑槽分别与对手动切片滑轨相联接，一对手动切丝杠杆中间滑槽分别与切丝滑轨相联接。

当需要工作时，移动一对手动切片杠杆向下，带动切片刀片向下运动，将放置在落刀槽上的果蔬切割成片，切片刀片进入落刀槽，然后用手将落刀槽的片状果蔬推成平置或斜置状态，再移动一对手动切丝手动杠杆向下，带动切丝刀片向下运动，将落刀槽上的片状果蔬切割成正方形或菱形果蔬丝，切丝刀片进入落刀槽。

当需要改变果蔬切丝规格时，只需将带刀片的切片刀架从刀架座的刀架槽内抽出，再将所需规格带刀片的切片刀架插入刀架座的刀架槽内，及同样规格带刀片的切丝刀架插入刀架座的刀架槽内，然后将落刀槽从底板上抽出，将相对应厚度规格的落刀槽插入底板，整个更换过程完成。

附图说明

图1为本实用新型的正面示意图。

图2为本实用新型的侧面剖视示意图。

图1中：1.顶板，2.支柱，3.底板，4.手动切丝杠杆，5.手动切片杠杆，6.切丝滑轨，7.切片滑轨，8.阶梯式切丝刀架，9.切丝刀片，10.切丝刀架座，11.切丝刀架槽，12.阶梯式切片刀架，13.切片刀片，14.切片刀架座，15.切片刀架槽，16.落刀槽。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行详细说明。

一种两进式便捷切丝器，包括：顶板1、底座3和三对支柱2；一对手动切丝杠杆4和一对手动切片杠杆5；一对切丝滑轨6；一对切片滑轨7；一对阶梯式切丝刀架8和若干片切丝刀片9；一对阶梯式切片刀架12和若干片切片刀片13；一对切丝刀架座10和刀架槽11；一对切片刀架座14和刀架槽15；一副落刀槽16。三对支柱3包括一对前支柱3，一对后支柱3，一对中支柱3。后支柱3为安装杠杆支点支柱3，中支杆3为安装滑轨支柱3。三对支柱3均分别安装在顶板1和底板2的两侧，上下均分别固定在顶板1和底板2上。一对切片滑轨7成镜像对称分别安装在两边的滑轨支柱3下方。一对切丝滑轨6成镜像对称分别安装在两边的滑轨支柱3上方，一对切片滑轨7与一对切丝滑轨6共同使用一对外轨，一对切片滑轨7与一对切丝滑轨6均可分别沿两边的一对滑轨支柱3上下滑动。一对切片刀架座14通过螺丝成镜像对称分别固定在两边的一对切片滑轨7上。一对切丝刀架座10通过螺丝成镜像对称分别固定在两边的一对切丝滑轨6上。一对切片刀架座14和一对切丝刀架座10，均可分别随一对切片滑轨7和一对切丝滑轨6沿两边的一对滑轨支柱3上下移动。一对切片刀架座14上下均有刀架槽15，上刀架槽15为直线型，下刀架槽15为梯型，规格形状分别与一对阶梯式切片刀架12的上下部吻合，分别供一对阶梯式切片刀架12插入与取出，并带动一对阶梯式切片刀架12随一对切片滑轨7上下移动。一对切丝刀架座10上下均有刀架槽11，上刀架槽11为直线型，下刀架槽11为梯型，规格形状分别与一对阶梯式切丝刀架8的上下部吻合，供一对阶梯式切丝刀架8插入与取出，并带动一对阶梯式切丝刀架8随一对切丝滑轨6上下移动。一对阶梯式切片刀架12上部均为直线型，下部均为阶梯式等距离排列的梯形，用以安装切片刀片13，使刀片13成等距离梯形排列。一对阶梯式切丝刀架8上部均为直线型，下部均为阶梯式等距离排列的梯形，用以安装切丝刀片9，使切丝刀片9成等距离梯形排列。所有切片刀片13之间的间距与切丝刀片9之间的间距相等，其间距等于所需切割的果蔬丝规格。切片刀片13和切丝刀片9的厚度相同。切片刀片9的数量少于切丝刀片13的数量，切片刀片13的长度长于切丝刀片9的长度。切片刀片9和切丝刀片13均位于落刀槽16的上方位置。一副落刀槽16由若干片槽板组成。各槽板厚度与切片刀片13和切丝刀片9之间的间距吻合，其厚度等于所需切割的果蔬丝规格。各槽板之间的间距与切片刀片13和切丝刀片9的厚度吻合，位置与切片刀片13和切丝刀片9相对应。落刀槽16安装在切片刀片13和切丝刀片9下方。一对手动切片杠杆5和一对手动切丝杠杆4的杠杆支点分别安装在一对杠杆支柱3上，一对切片杠杆5在下，一对手动切丝杠杆4在上。一对于动切片杠杆5中间滑槽与分别与一对切片滑轨7相联接，一对手动切丝杠杆4中间滑槽分别与一对切丝滑轨6相联接。

一种两进式便捷切丝器的具体实施过程：当需要切丝时，将一对切片杠杆5和一对切丝杠杆4抬起至顶板1下，将所需切丝的果蔬放置在落刀槽16上，移动一对切片手动杠杆5向下，带动切片滑轨7和切片刀片13沿支柱3向下运动，将放置在落刀槽16上的果蔬切成片，切片刀片13进入落刀槽16，然后将落刀槽16的片状果蔬用手推成平置或斜置状态，再压下一对切丝手动杠杆4，带动切丝滑轨6和切丝刀片沿支柱3向下运动，虽然平置或斜置状态的片状果蔬长度长于原有的果蔬长度，但由于设计的切丝刀片9多于切片刀片13，因此能够将落刀槽16上的片状果蔬全部切割成正方形或菱形果蔬丝，切丝刀片9进入落刀槽16。

当需要改变果蔬切丝规格时，只需将带刀片的阶梯式切片刀架12从刀架座14的刀架槽15内抽出，将带刀片的切丝刀架8从刀架座10的刀架槽11内抽出，再将所需规格带刀片的切片刀架12插入刀架座14的刀架槽15内，及同样规格带刀片的切丝刀架8插入刀架座10的刀架槽11内，然后将落刀槽16从底板3上抽出，将相对应厚度规格的落刀槽16插入底板3，整个更换过程完成。

上述实施例和图式并非限定本实用新型的产品形态和样式，任何所属技术领域的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰皆应视为不脱离本实用新型的专利范畴。

Claims (2)

1.一种两进式便捷切丝器，其特征在于：包括：顶板(1)、底座(3)和三对支柱(2)；一对手动切丝杠杆(4)和一对手动切片杠杆(5)；一对切丝滑轨(6)；一对切片滑轨(7)；一对阶梯式切丝刀架(8)和若干片切丝刀片(9)；一对阶梯式切片刀架(12)和若干片切片刀片(13)；一对切丝刀架座(10)和刀架槽(11)；一对切片刀架座(14)和刀架槽(15)；一副落刀槽(16)；所述三对支柱(3)包括一对前支柱(3)，一对后支柱(3)，一对中支柱(3)；后支柱(3)为安装杠杆支点支柱(3)，中支柱(3)为安装滑轨支柱(3)；三对支柱(3)均分别安装在顶板(1)和底板(2)的两侧，上下均分别固定在顶板(1)和底板(2)上；所述一对切片滑轨(7)成镜像对称分别安装在两边的滑轨支柱(3)下方；一对切丝滑轨(6)成镜像对称分别安装在两边的滑轨支柱(3)上方，一对切片滑轨(7)与一对切丝滑轨(6)共同使用一对外轨，一对切片滑轨(7)与一对切丝滑轨(6)均可分别沿两边的一对滑轨支柱(3)上下滑动；所述一对切片刀架座(14)通过螺丝成镜像对称分别固定在两边的一对切片滑轨(7)上；一对切丝刀架座(10)通过螺丝成镜像对称分别固定在两边的一对切丝滑轨(6)上；一对切片刀架座(14)和一对切丝刀架座(10)，均可分别随一对切片滑轨(7)和一对切丝滑轨(6)沿两边的一对滑轨支柱(3)上下移动；所述一对切片刀架座(14)上下均有刀架槽(15)，上刀架槽(15)为直线型，下刀架槽(15)为梯型，规格形状分别与一对阶梯式切片刀架(12)的上下部吻合，分别供一对阶梯式切片刀架(12)插入与取，并带动一对阶梯式切片刀架(12)随一对切片滑轨(7)上下移动；所述一对切丝刀架座(10)上下均有刀架槽(11)，上刀架槽(11)为直线型，下刀架槽(11)为梯型，规格形状分别与一对阶梯式切丝刀架(8)的上下部吻合，供一对阶梯式切丝刀架(8)插入与取出，并带动一对阶梯式切丝刀架(8)随一对切丝滑轨(6)上下移动；所述一对阶梯式切片刀架(12)上部均为直线型，下部均为阶梯式等距离排列的梯形，用以安装切片刀片(13)，使刀片(13)成等距离梯形排列；一对阶梯式切丝刀架(8)上部均为直线型，下部均为阶梯式等距离排列的梯形，用以安装切丝刀片(9)，使切丝刀片(9)成等距离梯形排列；所有切片刀片(13)之间的间距与切丝刀片(9)之间的间距相等，其间距等于所需切割的果蔬丝规格；切片刀片(13)和切丝刀片(9)的厚度相同；切片刀片(9)的数量少于切丝刀片(13)的数量，切片刀片(13)的长度长于切丝刀片(9)的长度；切片刀片(9)和切丝刀片(13)均位于落刀槽(16)的上方位置。

2.根据权利要求1所述的两进式便捷切丝器，其特征在于：所述一副落刀槽(16)由若干片槽板组成；各槽板厚度与切片刀片(13)和切丝刀片(9)之间的间距吻合，其厚度等于所需切割的果蔬丝规格；各槽板之间的间距与切片刀片(13)和切丝刀片(9)的厚度吻合，位置与切片刀片(13)和切丝刀片(9)相对应；落刀槽(16)安装在切片刀片(13)和切丝刀片(9)下方；所述一对手动切片杠杆(5)和一对手动切丝杠杆(4)的杠杆支点分别安装在一对杠杆支柱(3)上，一对切片杠杆(5)在下，一对手动切丝杠杆(4)在上；一对手动切片杠杆(5)中间滑槽与分别与一对切片滑轨(7)相联接，一对手动切丝杠杆(4)中间滑槽分别与一对切丝滑轨(6)相联接。