CN103919142B - 一种海洋生物天然保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明属于海洋生物保健技术领域，涉及一种海洋生物天然保健食品，以海胆、水蚌为主要原料，再与钩藤、耐冬和天门冬等辅料配比加工，制成可直接服用的天然保健食品；所含各成份的重量百分比为：海胆黄10～20％，鱼眼5～10％，蚌肉5～10％，蚌泪5～10％，钩藤20～25％，耐冬根20～25％，菠菜根5～10％，天门冬10～20％；其配方新颖科学，成分配比合理，原料天然绿色，无毒副作用，制备工艺成熟，保健性强，适应人群范围广，服用效果好。

Description

一种海洋生物天然保健食品

技术领域：

本发明属于海洋生物保健技术领域，涉及一种海洋生物天然保健食品，以海胆、水蚌为主要原料，再与钩藤、耐冬和天门冬等辅料配比加工，制成可直接服用的天然保健食品。

背景技术：

保健品是指不以治疗疾病为目的，但具有一定营养性和保健性的食品，其能供各类特定人群长期服用，以达到调节人体机能、补充营养元素和促进新陈代谢等作用；市场上的保健品大体可以分为一般性保健食品、保健药品、保健化妆品和保健用品等，保健食品具有食品性质，例如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等；保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，较多见有带“健”字批号的药品；保健化妆品具有化妆品性质，例如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性质，例如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、垫毯等；近些年来，随着大家健康保健意识的不断增强，保健食品市场也空前火爆，常见有增强免疫力的、辅助降血脂的、辅助降血糖的、抗氧化的、辅助改善记忆的、缓解视疲劳的、促进排铅的、清咽的、辅助降血压的、改善睡眠的、促进泌乳的、缓解体力疲劳的、提高缺氧耐受力的、对辐射危害有辅助保护功能的、减肥的、改善生长发育的、增加骨密度的、改善营养性贫血的和对化学性肝损伤的辅助保护作用等的保健食品，其配料大都数是从天然植物、蔬菜、水果及奶制品等物质中提取相关的成份，例如有中国专利2013106926184公开的含王不留行和独活的保健品，中国专利2014100289327公开的含参类、肉苁蓉、菟丝子、枸杞、韭菜子和淫羊藿等的保健品，中国专利201310726523X公开的含亚麻酸、黑醋栗萃取物、花青素、维他命A、葡萄糖酸锌、维他命B6和维他命B12等的保健品，中国专利921145810公开的含动物脑组织提取物、黄芪、甘草和蜂蜜等中药成分的保健品，中国专利931088488公开的含螺旋藻、南瓜精粉和绞股兰的保健品等等。

众所周知，在辽阔的海洋中含有非常丰富的生物资源，包括海洋动物、海洋植物及微生物等众多种类，其中海胆具有较高的营养价值和药用价值，是著名的八珍之一，其所含的海胆黄，不但味道鲜美，更含有多种对健康有益的不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分；其药用功效也不可小觑，它性味咸、平，有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血、滋阴补阳等功效，主要用于治疗颈淋巴结核、积痰不化、胸肋胀痛，并具有预防心血管病，降低人体内甘油三脂和胆固醇的含量，阻止血栓形成，提高机体免疫力和安神补血等功效；海胆较为常见的吃法是与鸡蛋羹搭配或直接淋上柠檬汁、生抽和/辣芥酱生吃，目前还未见有将海胆进行进一步深加工，以开发利用其良好的营养价值与药用价值，因此本发明寻求设计一种含有海胆提取物的天然保健食品，通过将海胆、水蚌和金鱼进行加工提取，再配以钩藤、耐冬和菠菜根等辅料，研制出一种具有排毒和防风湿功能的保健品，适于各类人群长期服用。

发明内容：

本发明的目的在于克服现有技术存在的缺点，选用海胆、鱼和蚌为主要原料的提取体，配以钩藤、耐冬根、天门冬和菠菜根等其他辅料，再经科学配比加工制成具有清热、排毒、明目、化痰、消肿、平肝、止血、抗癌、抗肿瘤和防风湿等功效的保健食品。

为了实现上述目的，本发明涉及的保健食品包括以下重量百分比的成分：

本发明涉及的鱼眼为金枪鱼的眼睛，蒸熟并晾干后碾碎成粉末状；蚌肉为蚌科动物背角无齿蚌或褶纹冠蚌、三角帆蚌等蚌类的肉，蒸煮并烘干后研细成末；蚌泪为蚌科动物背角无齿蚌、褶纹冠蚌或三角帆蚌等蚌类的体内分泌液，在剖杀河蚌时进行收集；钩藤为炮制后的钩藤茎枝切断粉碎成0.3-0.6cm的小段；耐冬根为耐冬(又名山茶花)的根系，采集后清洗、晒干并剪切成碎段；菠菜根为菠菜的根系，采集后洗净、烘干并研碎成粉末状；天门冬为天门冬的块根经炮制后剪碎成0.2-0.5cm的段状。

本发明与现有技术和产品相比，从海洋动物海胆、金枪鱼和蚌中提取相关有用成分，再配以钩藤、耐冬根、天门冬和菠菜根，制成具有良好的排毒、止血、防风湿和抗肿瘤等多重功效的保健食品；其配方新颖科学，成分配比合理，无毒副作用，制备工艺成熟，原料天然绿色，保健性强，适应人群范围广，服用效果好。

具体实施方式：

下面通过实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例1：

本实施例涉及的保健食品的各成份包括：海胆黄10克；鱼眼6克；蚌肉5克；蚌泪5克；钩藤25克；耐冬根25克；菠菜根5克；天门冬19克。

本实施例涉及的保健食品制备的方法具体包括以下几个工艺步骤：

(1)对从煮熟的海胆中取出的新鲜海胆黄进行脱水处理，然后研末备用；对蒸熟后的鱼眼控温60-80℃烘烤5-10分钟后，再碾成粉末状备用；将重量比例为1:1的蚌肉与蚌泪混合搅拌均匀后，放入烤箱中控温80-100℃烘烤3-6分钟，再粉碎成粉末过80-100目筛备用；

(2)将采收的钩藤除去根、叶后留下枝茎，剪切成1-2cm小段晾晒至含水分重量百分比20-30％，再粉碎后备用；将耐冬根清洗干净后用清水浸泡3-5分钟，待润透后捞出剪切成1-2cm小段，再晾晒至含水分重量百分比20-25％后粉碎备用；将清洗干净的菠菜根放入80-100℃热水中焯2-4分钟，捞出后进行脱水处理至含水分10-20％，再粉碎成碎末状备用；将市售的天门冬打碎成0.1-0.3cm的细小碎块状备用；

(3)按重量比例分别称取步骤(1)中制得的海胆黄、鱼眼和蚌肉与步骤(2)中制得的钩藤、耐冬根、菠菜根和天门冬进行充分搅拌，混合均匀后放置在恒温100～200度条件下用常规技术进行焙干、去腥和提香，制成含水分重量百分比小于10％的混合粉末；

(4)将步骤(3)中制得的混合粉末用薄叶纸、滤纸或无纺布按照10-25克的不同规格包装成小袋，每个小袋再用塑料进行抽真空密封包装以入盒存放；或者将混合粉末填充至空心胶囊中，制成200-400毫克规格的胶囊，并压板、装盒存放。

本实施例中制备的袋状保健食品经70-90℃温热水浸泡后饮用，胶囊状保健食品可直接服用；其中含有的海胆黄能够清热消炎、健脾强肾、舒筋活血、滋阴补阳、抗凝血；鱼眼有助于明目、清肝；蚌肉能够清热、滋阴、明目、解毒，治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹；蚌泪能够清热、安胎、消痰、除湿，可治消渴、赤眼、烫伤；钩藤能清热、平肝、熄风、止痉，减轻高血压引起的头晕、头痛、心慌、气促和失眠等症状；耐冬根具有凉血、止血、散瘀和消肿的作用；菠菜根能通血脉、开胸膈、下气调中、止渴润燥、解湿毒；天门冬能够养阴生津、润肺清心，用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴和肠燥便秘；本实施例中制备的成品保健食品具有熄风止痉、散瘀止痛、舒筋活血等功效，特别适宜具有风湿、类风湿或通风等症状的人群长期服用。

实施例2：

本实施例涉及的保健食品的各成份包括：海胆黄20克；鱼眼10克；蚌肉5克；蚌泪5克；钩藤20克；耐冬根20克；菠菜根10克；天门冬10克。

本实施例的加工制备工艺同实施例1，其制成的成品保健食品具有良好的清热消炎、健脾强肾、止咳润燥等功效，特别适宜肝火旺盛、心烦气躁的人群服用。

实施例3：

本实施例涉及的保健食品的各成份包括：海胆黄15克；鱼眼5克；蚌肉10克；蚌泪10克；钩藤22克；耐冬根20克；菠菜根8克；天门冬10克。

本实施例的加工制备工艺同实施例1，其制成的成品保健食品能够去烦热、开胸膈、解湿毒，有效缓解高血压症状，特别适宜中老年人长期服用。

实施例4：

本实施例涉及的保健食品的各成份包括：海胆黄12克；鱼眼8克；蚌肉6克；蚌泪6克；钩藤21克；耐冬根24克；菠菜根6克；天门冬14克。

本实施例的加工制备工艺同实施例1，其制成的成品保健食品具有良好的清热消炎、健脾强肾、止咳润燥等功效，特别适宜肝火旺盛、心烦气躁的人群服用。

实施例5：

本实施例涉及的保健食品的各成份包括：海胆黄18克；鱼眼9克；蚌肉8克；蚌泪8克；钩藤20克；耐冬根22克；菠菜根5克；天门冬10克。

本实施例的具体加工制备工艺同实施例1，其制成的保健食品的各项指标均达到发明目的要求，并具有良好的清肝明目和解毒凉血等功效，特别适宜广大青少年服用。

Claims (2)

1.一种海洋生物天然保健食品，其特征在于包括以下重量百分比的成分：

2.根据权利要求1所述的海洋生物天然保健食品，其特征在于鱼眼为金枪鱼的眼睛，蒸熟并晾干后碾碎成粉末状；蚌肉为蚌科动物背角无齿蚌或褶纹冠蚌、三角帆蚌的肉，蒸煮并烘干后研细成末；蚌泪为蚌科动物背角无齿蚌、褶纹冠蚌或三角帆蚌等蚌类的体内分泌液；钩藤为炮制后的钩藤茎枝切断粉碎成0.3-0.6cm的小段；耐冬根为耐冬即山茶花的根系，采集后清洗、晒干并剪切成碎段；菠菜根为菠菜的根系，采集后洗净、烘干并研碎成粉末状；天门冬为天门冬的块根经炮制后剪碎成0.2-0.5cm的段状。