CN103860001A - 一种复合不锈钢锅具 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种复合不锈钢锅具，由锅底和不锈钢锅体组成，所述锅底为两层复合结构，由不锈钢层、铝铜合金层板层压合而成，不锈钢层为支撑加热层，不锈钢层与铝铜合金层板层有一定的弧度，不锈钢锅体底部布满小的凸起，不锈钢锅体锅壁的中下部分布有多个小凹槽。本发明采用复合锅底，下层不锈钢层与铝铜合金层的弧形设计增加了锅底的受热面积，不锈钢锅体底部的小凸起扩大了对食物的加热面积，防止因局部过热而造成食物烤焦，铝铜合金板的使用可以使锅底受热均匀，充分利用热能，而且其储热性能好，锅底受热后热量不容易散失，可持续用于加热食物。
Description
技术领域
本发明涉及一种复合不锈钢锅具。
背景技术
现有的不锈钢锅具导热性能差，目前通常使用在不锈钢锅的底部复合一层金属层，利用铜或铝等热传导和热分布性能较佳的金属做复合层，在一定程度上解决了这一缺陷，增加不锈钢锅的导热性能。但仍然存在不锈钢锅的底部和壁部受热不均，导致两部分温差较大，容易造成底部食物烧焦而上部食物不熟的情况，也有一种现有技术将整个锅体均由不锈钢和金属复合层压合而成，这样虽然解决了容易烧焦饭的缺陷，但是存在着浪费材料的弊端。
发明内容
为解决上述提到的问题，本发明提供一种复合不锈钢锅具。
本发明的技术方案是：一种复合不锈钢锅具，由锅底和不锈钢锅体组成，所述锅底为两层复合结构，由不锈钢层、铝铜合金层板层压合而成，不锈钢层与铝铜合金层有一定的弧度，不锈钢锅体底部布满小的凸起，不锈钢锅体锅壁的中下部分布有多个小凹槽。
本发明采用复合锅底，下层不锈钢层与铝铜合金层的弧形设计增加了锅底的受热面积，不锈钢锅体底部的小凸起以及锅壁上的小凹槽扩大了对食物的加热面积，防止因局部过热而造成食物烤焦，铝铜合金板的使用可以使锅底受热均匀，充分利用热能，而且其储热性能好，锅底受热后热量不容易散失，可持续用于加热食物。
附图说明
图1是本发明的结构示意图。
图中：
1.不锈钢锅体2.铝铜合金层3.不锈钢层4.凸起
5.凹槽
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
本发明由不锈钢锅体1和锅底组成，锅底分为两层，一层为热传导和热分布性能较佳的铝铜合金层2，一层为具有良好机械性能的支撑加热层不锈钢层3，两板层压合而成锅底，下层不锈钢层3与铝铜合金层2的弧形设计增加了锅底的受热面积，不锈钢锅体1底部布满小的凸起4，每一个小凸起4相当于一个小的加热源，不但可以增大加热面积，而且可以降低食物与不锈钢锅锅底的高温聚集面，具有明显的均热防焦作用，不锈钢锅体锅壁的中下部分布有多个小凹槽5，此结构在增大加热面积的同时可以对食物在深度方向上均匀加热。
Claims (1)
1.一种复合不锈钢锅具，其特征在于：由锅底和不锈钢锅体组成，所述锅底为两层复合结构，由不锈钢层、铝铜合金层板层压合而成，不锈钢层与铝铜合金层板层有一定的弧度，不锈钢锅体底部布满小的凸起，不锈钢锅体锅壁的中下部分布有多个小凹槽。
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|---|---|---|---|
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN103860001A true CN103860001A (zh) | 2014-06-18 |
Family
ID=50899448
Family Applications (1)
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| CN201210550407.2A Pending CN103860001A (zh) | 2012-12-17 | 2012-12-17 | 一种复合不锈钢锅具 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN103860001A (zh) |
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2012
- 2012-12-17 CN CN201210550407.2A patent/CN103860001A/zh active Pending
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| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
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