CN202355177U - 无油烟节能两用炒锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型创造公开了一种无油烟节能两用炒锅，包括锅体(1)、手柄(2)，手柄(2)固定在锅体(1)上，锅体(1)包括锅身部位(4)和锅底部位(3)，锅底部位(3)为平锅底，其特征是：所述锅身部位(4)的下部分布有若干从下向上辐射状凸筋或凹槽(41)，锅底部位(3)上设有若干分布式圆柱形小凸台(31)；所述的锅体(1)采用在电磁炉上不能产生电磁感应加热的材料制成时，锅底部位(3)复合有导磁发热板(5)，该导磁发热板(5)上设有与圆柱形小凸台(31)相吻合的圆形小孔(51)，导磁发热板(5)的厚度与圆柱形小凸台(31)的高度一致。采用本结构后，具有结构简单合理、能同时实现无油烟和节能双重功效、在燃气炉和电磁炉上都能使用等优点。

Description

无油烟节能两用炒锅

技术领域

本发明创造涉及一种厨房炊具，特别是一种既可以在燃气炉上使用又可以在电磁炉上使用的无油烟节能两用炒锅。

背景技术

现有技术的无油烟节能炒锅只能在燃气炉上使用，不能在电磁炉上使用，其原因是依赖电磁感应原理加热的电磁炉，会在加热线圈形成的强磁场环形区域造成锅底的局部过热，使得无油烟节能炒锅实现无油烟变得很困难。无油烟节能炒锅目前有三种结构：

一种由内锅体和外锅体双层结构构成，内外锅体之间有夹空层，夹空层是空气层或是添加导热介质，此种双层无油烟节能炒锅虽能做到无油烟，但热效率极低，它只能实现无油烟，不能达到节能效果。

另一种由铝合金压铸成型，但要求锅体保证一定的壁厚，以便在加热时能使锅体均匀受热，使用起来与双层炒锅一样，也能达到无油烟的效果，但由于受到锅体壁厚的影响，热效率还是不行，达不到节能效果。

再一种是单层锅体的无油烟节能炒锅，设计者采取让锅体的锅壁厚度从下而上递减，并在与火焰接触的锅体外表面上设有螺状凸起或若干环状凸起的办法，试图达到既无油烟又节能的双重功效，但是事与愿违，因为此技术方案存在致命的缺点：正是由于在锅体外表面与火焰直接接触的部位上设螺状或环状凸起，造成炒锅在炉气炉上使用过不了多久，就会在锅体外表面形成严重的“积碳”现象，不但使炒锅的热效率迅速大大下降，而且锅体外表面会变得凹凸不平，肮脏不堪，用户大为不满。

为此，许多生产厂家和有识之士针对上述问题进行开发和试制，但至今尚未找到较为合理的解决方法。

发明内容

为了克服现有无油烟节能炒锅存在的上述缺陷，本发明创造的目的是提供一种结构简单合理、能同时实现无油烟和节能双重功效、在燃气炉和电磁炉上都能使用的无油烟节能两用炒锅。

本发明创造解决上述技术问题所采用的技术方案，它包括锅体、手柄，手柄固定在锅体上，锅体包括锅身部位和锅底部位，锅底部位为平锅底，所述锅身部位的下部分布有若干从下向上辐射状凸筋或凹槽，锅底部位上设有若干分布式圆柱形小凸台。

所述的锅体采用在电磁炉上不能产生电磁感应加热的材料制成时，锅底部位复合有导磁发热板，该导磁发热板上设有与圆柱形小凸台相吻合的圆形小孔，导磁发热板的厚度与圆柱形小凸台的高度一致。

所述若干圆柱形小凸台的直径和高度至少一种规格。

所述的辐射状凸筋或凹槽为直线形或曲线形。

所述的辐射状凸筋或凹槽向上伸展至手柄与锅体的接合处。

所述的辐射状凸筋的宽度和厚度从下到上保持不变或逐渐增大或逐渐减小。

所述的辐射状凹槽的宽度和深度从下到上保持不变或逐渐增大或逐渐减小。

采用上述结构后，与现有技术比较有以下优点和效果：

一是本发明创造既可以在燃气炉上使用，也可以在电磁炉上使用；由于现在很多家庭都同时拥有电磁炉和燃气炉，但停电和停气的事时常发生，因此两用炒锅为用户带来了方便。

二是本发明创造在燃气炉上使用时，由于锅底部位的分布式圆柱形小凸台和锅身部位的辐射状凸筋或凹槽都有较好的受热、传热、储热、散热功能，尤其是锅身部位的的分布式凸筋或凹槽可以对燃气流起到极好的导流促燃作用，能取得较好的节能效果。若采用调小火焰的办法烹调，即能获得无油烟和节能的双重功效。

三是众所周知，减轻和消除由于电磁感应而产生的集中过热现象是十分困难的，但当本发明创造通过导磁发热板与分布式圆柱形小凸台的配合，使本发明创造在电磁炉上使用时，分布式小凸柱对电磁加热起到分散均化作用，辐射状凸筋或凹槽对电磁加热起到散热均匀化作用，可使锅底加热比较均匀，实现无油烟效果；如果采取在较低功率下使用本炒锅的做法，则可同时取得节能和无油烟的效果。

四是由于锅身部位制有辐射状凸筋，相当于对锅身的强度采取了结构加强，因此在没有凸筋的锅身部位，锅体的厚度就可以比普通炒锅稍薄些，这也间接地有利于实现无油烟和节能的双重功能。

五是由于锅身部位采用辐射状凸筋或凹槽，可以避免炒锅在燃气炉上长期使用出现积碳现象，使本炒锅的使用寿命延长，锅体外表面也有利于清洗，为用户带来经济和使用上的好处。

附图说明

图1为本发明创造第一实施例的主视结构示意图。

图2为本发明创造第一实施例的仰视结构示意图。

图3为本发明创造第二实施例的主视结构示意图。

图4为本发明创造第二实施例的仰视结构示意图。

其中1锅体，2手柄，3锅底部位，4锅身部位，5导磁加热板，31圆柱形小凸台，41辐射状凸筋或凹槽，51圆形小孔。

具体实施方式

图1和图2所示，为本发明创造无油烟节能两用炒锅第一实施例的具体实施方案，它包括锅体1、手柄2，手柄2固定在锅体1上，锅体1由在电磁炉上可以产生电磁感应加热的铁质材料制成，锅体1包括锅身部位4和锅底部位3，锅底部位3为平锅底，所述锅身部位4的下部分布有若干从下向上辐射状凸筋或凹槽41，即可以是辐射状凸筋也可以是辐射状凹槽，所述的辐射状凸筋或凹槽41可以直线形也可以曲线形，所述的辐射状凸筋或凹槽41向上伸展至手柄与锅体的接合处；当采用辐射状凸筋时，其宽度和厚度从下到上可以保持不变，也可以逐渐增大，或者逐渐减小；当采用辐射状凹槽时，其宽度和深度从下到上可以保持不变，也可以逐渐增大，或者逐渐减小。锅底部位3上设有若干分布式圆柱形小凸台31，圆柱形小凸台31既可以均匀分布也可以不均匀分布，所有的圆柱形小凸台31的直径和高度可以设计成同一尺寸也可以设计在成不同尺寸。

图3和图4所示，为本发明创造无油烟节能两用炒锅第二实施例的具体实施方案，与第一实施例的具体实施方案不同之处是，所述的锅体1采用在电磁炉上不能产生电磁感应加热的材料制成，如铝合金、铜合金等，锅底部位3复合有导磁加热板5，导磁加热板5由铁质材料制成，该导磁加热板5上设有与圆柱形小凸台31相吻合的圆形小孔51，圆柱形小凸台31与导磁加热板5上的圆形小孔51紧配合，导磁加热板5的厚度与圆柱形小凸台31的高度一致。

实践表明，本发明创造的技术方案只要能够科学合理地设计锅底部位3上圆柱形小凸台31的大小及分布方式，同时科学合理地设计锅身部位4上辐射状凸筋或凹槽41的形状、尺寸及疏密分布，就可以制造出既能在燃气炉上使用又能在电磁炉上使用的无油烟节能两用锅。

Claims (7)

1.一种无油烟节能两用炒锅，包括锅体(1)、手柄(2)，手柄(2)固定在锅体(1)上，锅体(1)包括锅身部位(4)和锅底部位(3)，锅底部位(3)为平锅底，其特征是：所述锅身部位(4)的下部分布有若干从下向上辐射状凸筋或凹槽(41)，锅底部位(3)上设有若干分布式圆柱形小凸台(31)。

2.根据权利要求1所述的无油烟节能两用炒锅，其特征是：所述的锅体(1)采用在电磁炉上不能产生电磁感应加热的材料制成，锅底部位(3)复合有导磁发热板(5)，该导磁发热板(5)上设有与圆柱形小凸台(31)相吻合的圆形小孔(51)，导磁发热板(5)的厚度与圆柱形小凸台(31)的高度一致。

3.根据权利要求1或2所述的无油烟节能两用炒锅，其特征是：所述若干圆柱形小凸台(31)的直径和高度至少一种规格。

4.根据权利要求3所述的无油烟节能两用炒锅，其特征是：所述的辐射状凸筋或凹槽(41)为直线形或曲线形。

5.根据权利要求4所述的无油烟节能两用炒锅，其特征是：所述的辐射状凸筋或凹槽(41)向上伸展至手柄与锅体的接合处。

6.根据权利要求5所述的无油烟节能两用炒锅，其特征是：所述的辐射状凸筋的宽度和厚度从下到上保持不变或逐渐增大或逐渐减小。

7.根据权利要求5所述的无油烟节能两用炒锅，其特征是：所述的辐射状凹槽的宽度和深度从下到上保持不变或逐渐增大或逐渐减小。

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