CN103833819A - 一种从茶籽粕提取茶皂素的新工艺 - Google Patents
一种从茶籽粕提取茶皂素的新工艺 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种从茶籽粕提取茶皂素的新工艺，该工艺中采用了微波和超声波两种辅助方法，结合这两种辅助方法从提取茶籽粕中提取茶皂素，具有工艺操作简单，耗时短能耗低、提取速度快、提取率高等特点，并得到的茶皂素粗品纯度相对较高，质感好，为茶皂素的后续纯化提供了良好的原料。
Description
技术领域
本发明涉及一种茶皂素提取方法，具体涉及一种从茶籽粕提取茶皂素的新工艺。
背景技术
我国盛产茶油，每年都有大量榨油后剩下的茶籽粕，由于茶籽粕味苦、有毒，目前基本上被废弃，这样就造成了一种很大的资源浪费。经检验分析，茶籽粕中各成份含量：水份14%、脂肪6-8%、蛋白质15%、粗纤维6%、糖类40%、灰份6%、皂素10-14%、丹宁2%、咖啡碱0.95%，所以如何从茶籽粕中提取这部份茶皂素对综合利用资源，开发新产品，具有显著的经济效益和社会效益。
目前从茶籽粕中提取茶皂素的方法有多种，如水提法、乙醇提取法、水提沉淀法、有机溶剂浸取法等，这些方法不同程度地存在提取率低、时间长、能耗大、成本高，工艺复杂等不足；因此急需研究开发出一种既可提高茶皂素品质和纯度，又可降低工艺成本和难度的茶皂素提取新工艺。
发明内容
本发明的目的在于提供一种从茶籽粕提取茶皂素的新工艺，提高茶皂素的纯度、提取率和质感，工艺简单易操作，成本低。
本发明采用的技术方案如下：
一种从茶籽粕提取茶皂素的新工艺，包括以下步骤：
（1）茶籽粕的预处理
选取无霉变的茶籽粕，将茶籽粕在100-120℃下烘干至含水量为4-5%，用粉碎机将油茶籽饼粉碎，过40-60目筛，
（2）微波脱脂
称取一定量烘干粉碎的茶籽粕粉末，按固液比1:6-8将茶籽粕粉末与食用白醋混合均匀，在温度为50-60℃，微波功率为200-300W条件下微波处理1-2min，再于温度为80-90℃条件下水浴加热1-2h，4000-5000r/min离心10-15min，吸取上层清油，乳化层弃去，得脱脂茶籽粕，烘干，待用；
（3）热水浸提
按固液比1:4-9将烘干后的脱脂茶籽粕粉末与水混合均匀，在频率为20-30KHz，功率为400-600W条件下超声处理5-10min，再于水浴温度为 70-80℃条件下，浸提2-3h，趁热过滤，将滤渣按上述步骤反复操作2-3次，将得到的滤液合并，加氨调节PH值至10-12，过滤除去沉淀，收集滤液；
（4）絮凝
在上述滤液中加入4-5%的粉状硫酸铝加热至沸腾后搅拌4-6min，然后让其自然冷却沉降2-3h，抽滤，除去絮凝的蛋白质及部分色素等杂质；
（5）浓缩
将絮凝除杂后的滤液进行减压恒温蒸发浓缩至稠状液体，温度为80-90℃；
（6）乙醇转萃
将上述稠状液体用2-3倍90-95%乙醇分2-3次萃取，，取上层萃取液，合并萃取液；
（7）脱色
向萃取后的乙醇液中加入1-2%的活性炭，加热至沸腾，搅拌2-3min，过滤除去活性炭；
（8）蒸发乙醇
将脱色后的滤液进行减压恒温蒸发乙醇，温度为50-60℃，蒸发至稠状时停止，回收乙醇；
（9）干燥
将上述稠状物放入电热恒温鼓风干燥箱进行干燥，温度50-60℃，即得茶皂素粗品。
本发明的有益效果：
本发明首先利用微波辅助白醋对茶籽粕进行脱脂处理，相对于索氏提取法，避免使用了有机溶剂，工作量小，耗时短，脱脂效率高；再利用超声波辅助白醋提取茶皂素，可以大大促进提取茶皂素的过程，提高茶皂素的提取率；因此，结合这两种辅助方法从提取茶籽粕中提取茶皂素，具有工艺操作简单，耗时短能耗低、提取速度快、提取率高等特点，并得到的茶皂素粗品纯度相对较高，质感好，为茶皂素的后续纯化提供了良好的原料。
具体实施方式
一种从茶籽粕提取茶皂素的新工艺，包括以下步骤：
（1）茶籽粕的预处理
选取无霉变的茶籽粕，将茶籽粕在110℃下烘干至含水量为5%，用粉碎机将油茶籽饼粉碎，过50目筛，
（2）微波脱脂
称取一定量烘干粉碎的茶籽粕粉末，按固液比1:8将茶籽粕粉末与食用白醋混合均匀，在温度为55℃，微波功率为300W条件下微波处理2min，再于温度为80℃条件下水浴加热2h，4500r/min离心10min，吸取上层清油，乳化层弃去，得脱脂茶籽粕，烘干，待用；
（3）热水浸提
按固液比1:6将烘干后的脱脂茶籽粕粉末与水混合均匀，在频率为25KHz，功率为500W条件下超声处理8min，再于水浴温度为 75℃条件下，浸提3h，趁热过滤，将滤渣按上述步骤反复操作2-3次，将得到的滤液合并，加氨调节PH值至11，过滤除去沉淀，收集滤液；
（4）絮凝
在上述滤液中加入4%的粉状硫酸铝加热至沸腾后搅拌5min，然后让其自然冷却沉降3h，抽滤，除去絮凝的蛋白质及部分色素等杂质；
（5）浓缩
将絮凝除杂后的滤液进行减压恒温蒸发浓缩至稠状液体，温度为80℃；
（6）乙醇转萃
将上述稠状液体用3倍95%乙醇分3次萃取，，取上层萃取液，合并萃取液；
（7）脱色
向萃取后的乙醇液中加入1.5%的活性炭，加热至沸腾，搅拌3min，过滤除去活性炭；
（8）蒸发乙醇
将脱色后的滤液进行减压恒温蒸发乙醇，温度为60℃，蒸发至稠状时停止，回收乙醇；
（9）干燥
将上述稠状物放入电热恒温鼓风干燥箱进行干燥，温度55℃，即得茶皂素粗品。
茶皂素的提取率为18.23%，产品纯度达88.56%。
Claims (1)
1.一种从茶籽粕提取茶皂素的新工艺，其特征在于包括以下步骤：
（1）茶籽粕的预处理
选取无霉变的茶籽粕，将茶籽粕在100-120℃下烘干至含水量为4-5%，用粉碎机将油茶籽饼粉碎，过40-60目筛，
（2）微波脱脂
称取一定量烘干粉碎的茶籽粕粉末，按固液比1:6-8将茶籽粕粉末与食用白醋混合均匀，在温度为50-60℃，微波功率为200-300W条件下微波处理1-2min，再于温度为80-90℃条件下水浴加热1-2h，4000-5000r/min离心10-15min，吸取上层清油，乳化层弃去，得脱脂茶籽粕，烘干，待用；
（3）热水浸提
按固液比1:4-9将烘干后的脱脂茶籽粕粉末与水混合均匀，在频率为20-30KHz，功率为400-600W条件下超声处理5-10min，再于水浴温度为 70-80℃条件下，浸提2-3h，趁热过滤，将滤渣按上述步骤反复操作2-3次，将得到的滤液合并，加氨调节PH值至10-12，过滤除去沉淀，收集滤液；
（4）絮凝
在上述滤液中加入4-5%的粉状硫酸铝加热至沸腾后搅拌4-6min，然后让其自然冷却沉降2-3h，抽滤，除去絮凝的蛋白质及部分色素等杂质；
（5）浓缩
将絮凝除杂后的滤液进行减压恒温蒸发浓缩至稠状液体，温度为80-90℃；
（6）乙醇转萃
将上述稠状液体用2-3倍90-95%乙醇分2-3次萃取，，取上层萃取液，合并萃取液；
（7）脱色
向萃取后的乙醇液中加入1-2%的活性炭，加热至沸腾，搅拌2-3min，过滤除去活性炭；
（8）蒸发乙醇
将脱色后的滤液进行减压恒温蒸发乙醇，温度为50-60℃，蒸发至稠状时停止，回收乙醇；
（9）干燥
将上述稠状物放入电热恒温鼓风干燥箱进行干燥，温度50-60℃，即得茶皂素粗品。
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