CN103549075A - 胭脂萝卜茶的生产方法及产品 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种胭脂萝卜茶的生产方法，按下列步骤进行，（a）将胭脂萝卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至80－120目；（b）按胭脂萝卜粉质量的2－10%称取紫薯淀粉，再按胭脂萝卜粉质量的20－60%称取清水，再将紫薯淀粉加入清水中，缓慢搅拌，使之形成紫薯淀粉液；（c）将胭脂萝卜粉加入紫薯淀粉液和匀，放入制粒机制成3－6mm的颗粒；（d）将制好的颗粒烘干至含水率12%以下；（e）将烘干后的颗粒放入不锈钢滚筒炒锅用小火慢慢烘炒，炒制到颗粒表面微显焦黄时，倒出颗粒使其自然冷却，然后用20目筛筛分，装袋包装即得产品。由于将胭脂萝卜加工成了类似苦荞茶一样的产品，使人们像饮茶一样，很方便的吸收到了胭脂萝卜所含有益成份。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健品的生产方法及产品，尤其涉及一种胭脂萝卜茶的生产方法及产品。
背景技术
众所周知，萝卜是人们经常食用的蔬菜，其除了含有多种维生素和微量元素外，还有淀粉酶和氧化酶等人体所需的成分，进食萝卜有消食、顺气、化痰、止咳、利尿、补虚等作用。另外萝卜还具有一定的抗癌功能。萝卜所含的纤维素可提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能，增强人体的抗癌能力；萝卜含有的淀粉酶能分解致癌物质亚硝胺，从而起到防癌作用；萝卜含有的干扰素诱生剂具有抗病毒感染、激活自然杀伤的细胞活性及抑制恶性肿瘤的作用。生萝卜汁能刺激上消化道细胞诱生干扰素，从而减少患上消化道癌症的机会。所以常吃萝卜对人体非常有益，而胭脂萝卜除了上述优点外，经研究表明，胭脂萝卜还含有花青素，而花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100％，服用后二十分钟就能在血液中检测到。花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。花青素还可以增强视力，消除眼睛疲劳；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心肺功能；预防老年痴呆。但是，从传统的人们的饮食习惯和对萝卜的烹饪方法上来说，不便于让大家经常性的大量食用萝卜，以求得对萝卜所含有益成份的补充。
发明内容
本发明的目的在于为了克服现有技术的不足而提供一种便于人们从萝卜中吸收有益成份的胭脂萝卜茶的生产方法及产品。胭脂萝卜茶其生产方法为：
（a）将胭脂萝卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至80－120目；
（b）按胭脂萝卜粉质量的2－10%称取紫薯淀粉，再按胭脂萝卜粉质量的20－60%称取清水，再将紫薯淀粉加入清水中，缓慢搅拌，使形成紫薯淀粉液；
（c）将胭脂萝卜粉加入紫薯淀粉液和匀，放入制粒机制成3－6mm的颗粒；
（d）将制好的颗粒烘干至含水率12%以下；
（e）将烘干后的颗粒放入不锈钢滚筒炒锅用小火慢慢烘炒，炒制到颗粒表面微显焦黄时，倒出颗粒使其自然冷却，然后用20目筛筛分，装袋包装即得产品。
所说的胭脂萝卜片的烘干，其干燥温度为100－120℃。
所说的颗粒烘干，其干燥温度为65－120℃。
从本发明的技术方案可以看出，由于将胭脂萝卜加工成了类似苦荞茶一样的产品，使人们像饮茶一样，很方便的吸收到了胭脂萝卜所含有益成份，完全实现了本发明的发明目的。
具体实施方式
实施例1、一种胭脂萝卜茶，其生产方法为：
（a）将胭脂萝卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至80目；
（b）按胭脂萝卜粉质量的2%称取紫薯淀粉，再按胭脂萝卜粉质量的20%称取清水，再将紫薯淀粉加入清水中，缓慢搅拌，使之形成紫薯淀粉液；
（c）将胭脂萝卜粉加入紫薯淀粉液和匀，放入制粒机制成3－6mm的颗粒；
（d）将制好的颗粒烘干至含水率12%以下；
（e）将烘干后的颗粒放入不锈钢滚筒炒锅用小火慢慢烘炒，炒制到颗粒表面微显焦黄时，倒出颗粒使其自然冷却，然后用20目筛筛分，装袋包装即得产品。
实施例2、一种胭脂萝卜茶，其生产方法为：
（a）将胭脂萝卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至120目；
（b）按胭脂萝卜粉质量的10%称取紫薯淀粉，再按胭脂萝卜粉质量的60%称取清水，再将紫薯淀粉加入清水中，缓慢搅拌，使之形成紫薯淀粉液；
（c）将胭脂萝卜粉加入紫薯淀粉液和匀，放入制粒机制成3－6mm的颗粒；
（d）将制好的颗粒烘干至含水率12%以下；
（e）将烘干后的颗粒放入不锈钢滚筒炒锅用小火慢慢烘炒，炒制到颗粒表面微显焦黄时，倒出颗粒使其自然冷却，然后用20目筛筛分，装袋包装即得产品。
实施例3、一种胭脂萝卜茶，其生产方法为：
（a）将胭脂萝卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至100目；
（b）按胭脂萝卜粉质量的6%称取紫薯淀粉，再按胭脂萝卜粉质量的40%称取清水，再将紫薯淀粉加入清水中，缓慢搅拌，使之形成紫薯淀粉液；
（c）将胭脂萝卜粉加入紫薯淀粉液和匀，放入制粒机制成3－6mm的颗粒；
（d）将制好的颗粒烘干至含水率12%以下；
（e）将烘干后的颗粒放入不锈钢滚筒炒锅用小火慢慢烘炒，炒制到颗粒表面微显焦黄时，倒出颗粒使其自然冷却，然后用20目筛筛分，装袋包装即得产品。
Claims (4)
1.一种胭脂萝卜茶的生产方法，其特征在于：按下列步骤进行
（a）将胭脂萝卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至80－120目；
（b）按胭脂萝卜粉质量的2－10%称取紫薯淀粉，再按胭脂萝卜粉质量的20－60%称取清水，再将紫薯淀粉加入清水中，缓慢搅拌，使之形成紫薯淀粉液；
（c）将胭脂萝卜粉加入紫薯淀粉液和匀，放入制粒机制成3－6mm的颗粒；
（d）将制好的颗粒烘干至含水率12%以下；
（e）将烘干后的颗粒放入不锈钢滚筒炒锅用小火慢慢烘炒，炒制到颗粒表面微显焦黄时，倒出颗粒使其自然冷却，然后用20目筛筛分，装袋包装即得产品。
2.根据权利要求1所述的一种胭脂萝卜茶的生产方法，其特征在于：所说的胭脂萝卜片的烘干，其干燥温度为100－120℃。
3.根据权利要求1所述的一种胭脂萝卜茶的生产方法，其特征在于：所说的颗粒烘干，其干燥温度为65－120℃。
4.一种胭脂萝卜茶，其特征在于：按权利要求1所述的一种胭脂萝卜茶的生产方法所得的产品。
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