CN103536820B - 灵芝提神组合物、茶剂及其制作方法和用途 - Google Patents

Abstract

本发明属于中药及保健食品领域，具体涉及一种灵芝提神组合物、茶剂及其制作方法和用途。该组合物是由灵芝、猴头、葛根、余甘子、茯苓、鸡内金、麦芽、蒲公英、淡竹叶、桑叶、牡蛎、大枣组成。本发明还提供了以上述组合物为基本原料与药学上或保健食品上可接受的咖啡提取物、淀粉、蜂蜜等辅料制成的茶剂，其制作方法为：将活性成分照常规方法加水煎煮，合并水煎液浓缩后的最终提取液，在豌豆淀粉中加入1/4的提取液，拌匀；再将蜂蜜和咖啡提取物加入到剩余的3/4提取液中，煮沸拌匀，最后再将两者混匀，倒入模具中冷却成型，切片，烘干即可。该茶剂可以直接咀嚼服用，也可以用热开水像茶一样反复冲泡，具有补气健脾、醒脑提神的效果。

Description

灵芝提神组合物、茶剂及其制作方法和用途

技术领域

本发明属于中药及保健食品领域，具体涉及一种以灵芝、咖啡为主要原料，与多种食药两用中药进行科学组方的灵芝提神组合物、茶剂及其制作方法和用途。

背景技术

灵芝为多孔菌科真菌灵芝灵芝Ganoderma lucidum（Leyss.ex.Fr）Karst或紫芝G.japonicum（Fr.）Lloyd的干燥子实体。灵芝入药在我国有悠久的历史，在我国传统医学中占有重要地位，在我国传统文化中历来是长寿、吉祥的象征。现代医学也证实，灵芝具有增强免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、解毒护肝、促睡眠、提高性功能等多方面的药理作用。我国卫生部也公布灵芝为可以作为食品使用的中药材。

目前，市场上以灵芝为主要原料的保健食品多采用以下几种形式，一是灵芝药材直接切片包装销售，消费者直接泡水饮用；二是将灵芝提取浓缩，用糖粉或淀粉等作赋形剂，制作成糖浆剂、口服液或颗粒剂使用。上述市售灵芝类保健产品，基本上都是灵芝单味药使用，难见应用我国传统中医中药理论配伍应用的复方灵芝保健品，也没有既可直接咀嚼服用、又可像茶一样反复冲泡饮用的茶剂产品。临床用药实践证明，灵芝药性偏温，长期单味药服用，不仅其药效得不到充分发挥，并且容易导致服用者出现口舌生疮等上火症状，这也是目前灵芝产品在市场上难以得到广泛推广应用的根本原因。

本发明发明人欲提供一种以灵芝、咖啡为主要原料、与其它多种药食两用中药进行科学配伍、采用全新技术工艺生产制作具有补气健脾、醒脑提神功效的复方灵芝养生茶类产品，给大众全新的感官刺激和享受。

发明内容

本发明所解决的第一个技术问题是提供一种以灵芝为主要成分、并与多种药食两用中药进行科学配伍的全新的用于补气健脾、醒脑提神的组合物。该组合物的活性成分是由下述重量配比的组分组成：灵芝10～20份，猴头30～40份，葛根30～40份，余甘子30～40份，茯苓25～30份，鸡内金25～30份，麦芽25～30份，蒲公英25～30份，淡竹叶25～30份，桑叶20～25份，牡蛎10～20份，大枣5～10份。

本发明所解决的第二个技术问题是提供一种既可直接咀嚼服用、又可像茶一样反复冲泡饮用的茶剂。该茶剂以上述药物组合物为基本原料，加入药学上或保健食品上可接受的辅料制备而成。

进一步的，上述茶剂，所述的辅料为豌豆淀粉、咖啡提取物和蜂蜜。

进一步的，上述茶剂，制作方法包括以下步骤：

a、中药提取：将上述组合物用水提取，取每次提取液，混合，静置，过滤，得最终提取液；

b、成型干燥：按照步骤a最终提取液1L对应称取0.1～0.15kg豌豆淀粉，加入1/4最终提取液于所称的豌豆淀粉中，拌匀，即为淀粉药浆；按照步骤a最终提取液1L对应称取0.05～0.1kg的咖啡提取物和0.15～0.25kg蜂蜜，加入到剩余的3/4最终提取液中，在80～100℃下融化均匀，即为蜜药溶液；将淀粉药浆倒入蜜药溶液中，边倒边搅拌，直到形成半透明糊状凝胶，将半透明糊状凝胶倒入模具中，冷却，取出，切片，干燥，即得到产品。

本发明要解决的第三个问题是提供上述茶剂的制作方法。该方法包括以下步骤：

a、中药提取：将上述组合物用水提取，取每次提取液，混合，静置，过滤，得最终提取液；

b、成型干燥：按照步骤a最终提取液1L对应称取0.1～0.15kg豌豆淀粉，加入1/4最终提取液于所称的豌豆淀粉中，拌匀，即为淀粉药浆；按照步骤a最终提取液1L对应称取0.05～0.1kg的咖啡提取物和0.15～0.25kg蜂蜜，加入到剩余的3/4最终提取液中，在80～100℃下融化均匀，即为蜜药溶液；将淀粉药浆倒入蜜药溶液中，边倒边搅拌，直到形成半透明糊状凝胶，将半透明糊状凝胶倒入模具中，冷却，取出，切片，干燥，即得到产品。

具体的，上述制作方法步骤a中所述提取是指用沸水提取3次：第1次为加水淹没上述组合物，加热至沸腾，浸泡4～6h，再加热至沸腾下提取0.4～0.6h，60～120目过滤得到第1次提取液；第2次为加水淹没第1次提取后的药渣，沸腾下提取0.4～0.6h，60～120目过滤得到第2次提取液；第3次为加水淹没第2次提取后的药渣，沸腾下提取0.8～1.2h，60～120目过滤得到第3次提取液。

具体的，上述制作方法步骤a中所述混合是指将第2、3次提取液合并浓缩到二分之一，再和第1次提取液合并。

具体的，上述制作方法步骤a中所述过滤是指在60～120目下过滤。

具体的，上述制作方法步骤b中所述干燥为自然晾干或50～60℃烘干。

本发明所解决的第四个问题是提供了上述组合物和茶剂分别在制备补气健脾、醒脑提神药物或保健食品中的用途。

上述组合物在制备补气健脾、醒脑提神药物或保健食品中的用途。

上述茶剂在制备补气健脾、醒脑提神药物或保健食品中的用途。

通过药理实验证明，口服本发明产品具有促进消化、抗疲劳和增强记忆的药理作用。医院临床应用证明，本发明产品可用于改善由于过度脑力、体力劳动或精神长期处于紧张所致的疲劳综合症，如精力不足、疲劳困乏、精神不振、注意力分散、胸闷、心悸、健忘等，症状改善、缓解的效果显著，服用后可感到精神变好、不易疲劳、头脑清醒、记忆增强、肠胃通泰、食欲增强、周身有劲。同时，本发明的加工工艺技术独特，最大限度保留了各种原料的药效成分。本发明提取过程中，只针对第2、3次提取液进行浓缩，以减少第一次提取液中容易溶出的易挥发药效成分的损失；成型干燥过程中，先加入淀粉和蜂蜜使药液变成凝胶，将水分锁在凝胶分子间歇中；再将凝胶切成薄片增加水分蒸发面积，控制在50～60℃下快速进行干燥；整个成型过程中不加入任何化学的药剂，并且可避免高温长时干燥造成药效成分损失。

具体实施方式

灵芝提神组合物，该组合物的活性成分是由下述重量配比的组分组成：灵芝10～20份，猴头30～40份，葛根30～40份，余甘子30～40份，茯苓25～30份，鸡内金25～30份，麦芽25～30份，蒲公英25～30份，淡竹叶25～30份，桑叶20～25份，牡蛎10～20份，大枣5～10份。

由上述药物组合物为基本原料，加入淀粉、咖啡提取物、蜂蜜等药学上或保健食品上可接受的辅料制备而成的的既可直接咀嚼服用、又可像茶一样反复冲泡饮用的茶剂。

进一步，上述茶剂，制作方法包括以下步骤：

a、中药提取：将上述组合物用水提取，取每次提取液，混合，静置，过滤，得最终提取液；

b、成型干燥：按照步骤a最终提取液1L对应称取0.1～0.15kg豌豆淀粉，加入1/4最终提取液于所称的豌豆淀粉中，拌匀，即为淀粉药浆；按照步骤a最终提取液1L对应称取0.05～0.1kg的咖啡提取物和0.15～0.25kg蜂蜜，加入到剩余的3/4最终提取液中，在80～100℃下融化均匀，即为蜜药溶液；将淀粉药浆倒入蜜药溶液中，边倒边搅拌，直到形成半透明糊状凝胶，将半透明糊状凝胶倒入模具中，冷却，取出，切片，干燥，即得到产品。

上述提神茶剂的制作方法，包括以下步骤：

a、中药提取：将上述组合物用沸水提取3次：第1次为加水淹没上述组合物，加热至沸腾，浸泡4～6h，再加热至沸腾下提取0.4～0.6h，60～120目过滤得到第1次提取液；第2次为加水淹没第1次提取后的药渣，沸腾下提取0.4～0.6h，60～120目过滤得到第2次提取液；第3次为加水淹没第2次提取后的药渣，沸腾下提取0.8～1.2h，60～120目过滤得到第3次提取液；将第2、3此提取液合并浓缩到二分之一，再和第1次提取液合并，静置放冷，60～120目过滤，即得最终提取液；

b、成型干燥：按照步骤a最终提取液1L对应称取0.1～0.15kg豌豆淀粉，加入1/4最终提取液于所称的豌豆淀粉中，拌匀，即为淀粉药浆；按照步骤a最终提取液1L对应称取0.05～0.1kg的咖啡提取物和0.15～0.25kg蜂蜜，加入到剩余的3/4最终提取液中，在80～100℃下融化均匀，即为蜜药溶液；将淀粉药浆倒入滚烫的蜜药溶液中，边倒边不断搅拌，直到形成半透明糊状凝胶，趁热将半透明糊状凝胶倒入模具中，室温冷却后，将半透明凝胶取出，切成茶片形状，将切好的茶片晒干或50～60℃烘干，即得到产品。

最终制备的产品分装入铁盒中，贴上标签，密封保藏即可。

上述组合物在制备补气健脾、醒脑提神药物或保健食品中的用途。

上述茶剂在制备补气健脾、醒脑提神药物或保健食品中的用途。

本发明所采用的咖啡提取物是指将咖啡豆粉碎、用水或乙醇提取、喷雾干燥后得到的粉末，市场有售。

本发明产品的配方极为考究，具有很高的科学性。中医认为，心主神、脾统神，人的精神状态多和心脾的运化功能有关。灵芝既可“入心充血”，也可“健胃安神”，既可使人血脉充盈而精神饱满起到抗疲劳、集中注意力、增强记忆力作用，也可使人体运化有权、心神得养而起到养心安神作用，是一个很好的可双向调节人的精神状态的药物。咖啡则为世界上普遍使用的饮料，具有很强的提神醒脑作用。本发明产品中，以灵芝和咖啡为主药，前者健脾补气，后者强力提神醒脑，二者相得益彰；同时以猴头、鸡内金、麦芽、余甘子加强灵芝的健胃消食功能；以葛根、茯苓增强肠胃的上下开阖功能，使脾胃运化有权；以蒲公英、淡竹叶、桑叶清火利尿，以制灵芝温燥之偏；以牡蛎补钙壮骨，以弥补咖啡容易导致钙流失之弊；以大枣调和药性。上述各药物组分协调发挥补气健脾，醒脑提神的作用，并具有温而不燥、补而不滞的特点。

本发明的加工工艺技术独特，最大限度保留了各种原料的药效成分。本发明提取过程中，只针对第2、3次提取液进行浓缩，以减少第一次提取液中容易溶出的易挥发药效成分的损失；成型干燥过程中，先加入淀粉和蜂蜜使药液变成凝胶，将水分锁在凝胶分子间歇中；再将凝胶切成薄片增加水分蒸发面积，控制在50～60℃下快速进行干燥；整个成型过程中不加入任何化学的药剂，并且可避免高温长时干燥造成药效成分损失。

本发明所用生产原料和生产过程中所用辅料全为食药两用中药、普通食品原料和食品添加剂，可按普通食品申报国家的生产许可。本发明产品为红黑色茶片状，有天然药香和咖啡香味，装入小铁盒中密封后保存期可达1年以上不变质。本发明生产出的产品色香味俱全、携带使用方便；既可直接放入口中咀嚼服用，也可放入茶杯像普通茶叶一样用开水反复冲泡饮用。通过药理实验证明，口服本发明产品具有促进消化、抗疲劳和增强记忆的药理作用。医院临床应用证明，本发明产品可用于改善由于过度脑力、体力劳动或精神长期处于紧张所致的疲劳综合症，如精力不足、疲劳困乏、精神不振、注意力分散、胸闷、心悸、健忘等，症状改善、缓解的效果显著，服用后可感到精神变好、不易疲劳、头脑清醒、记忆增强、肠胃通泰、食欲增强、周身有劲。

实施例1

a、中药提取：按如下配方称取药物：灵芝150g，猴头350g，葛根350g，余甘子350g，茯苓300g，鸡内金300g，麦芽300g，蒲公英250g，淡竹叶250g，桑叶250g，牡蛎150g，大枣100g；

将上述药物组合物用水加热提取3次：第1次：将上述药物组合物放入煎提容器中，加水淹没，加热到沸腾，静置浸泡4h，再加热到沸腾下提取0.5h，100目过滤得到第1次提取液；第2次：加水淹没第1次提取后的药渣，沸腾下提取0.5h，100目过滤得到第2次提取液；第3次：加水淹没第2次提取后的药渣，沸腾下提取1h，100目过滤得到第3次提取液；将上述第2、3次提取液合并，加热浓缩到二分之一，再和第1次提取液合并，静置沉淀放冷，100目过滤得到最终提取液约30L；

b、成型干燥：取蜂蜜6kg、咖啡提取物3kg、步骤b所得最终提取液22.5L，放入容器中，加热到90℃，融化均匀，成为滚烫的蜜药溶液；另称取豌豆淀粉3.9kg，加入最终提取液7.5L，搅拌均匀，成为淀粉药浆；将淀粉药浆缓慢倒入滚烫的蜜药溶液，边倒边不断搅拌，直到形成半透明糊状凝胶，趁热将半透明糊状凝胶倒入模具中，室温冷却后，将半透明凝胶取出，切成茶片形状，55℃烘干，得到产品；

c、包装保藏：将产品分装入容器中，贴上标签，密封保藏。

实施例2

a、中药提取：按如下配方称取药物：灵芝100g，猴头200g，葛根160g，余甘子160g，茯苓130g，鸡内金130g，麦芽130g，蒲公英130g，淡竹叶130g，桑叶120g，牡蛎60g，大枣40g；

将上述药物组合物用水加热提取3次：第1次：将上述药物组合物放入煎提容器中，加水淹没，加热到沸腾，静置浸泡6h，再加热到沸腾下提取0.4h，80目过滤得到第1次提取液；第2次：加水淹没第1次提取后的药渣，沸腾下提取0.6h，80目过滤得到第2次提取液；第3次：加水淹没第2次提取后的药渣，沸腾下提取0.8h，80目过滤得到第3次提取液；将上述第2、3次提取液合并，加热浓缩到二分之一，再和第1次提取液合并，静置沉淀放冷，120目过滤得到最终提取液约15L；

b、成型干燥：取蜂蜜3kg、咖啡提取物1.5kg、步骤b所得最终提取液11.2L，放入容器中，加热到100℃，融化均匀，成为滚烫的蜜药溶液；另称取豌豆淀粉1.9kg，加入最终提取液约3.8L，搅拌均匀，成为淀粉药浆；将淀粉药浆缓慢倒入滚烫的蜜药溶液，边倒边不断搅拌，直到形成半透明糊状凝胶，趁热将半透明糊状凝胶倒入模具中，室温冷却后，将半透明凝胶取出，切成茶片形状，50℃烘干，得到产品；

c、包装保藏：将产品分装入容器中，贴上标签，密封保藏。

以实施例1为例进行以下实验：

用上述方法得到的产品的质量和外观性状见表1：

表1本发明产品的质量和外观性状

用上述本发明产品5片，用约250ml热开水进行多次冲泡，冲泡饮用过程中的外观和口感性状见表2：

表2本发明产品冲泡饮用的外观和口感性状

本发明产品属于保健食品类，所用原料组分均为我国卫生部规定的药食两用中药材，生产过程中除加入豌豆淀粉、咖啡和蜂蜜外，没有使用任何有机溶剂、调味剂、防腐剂、色素、香精等其它物质，因而饮用是安全的。

以实施例1产品为例，每日采用本产品5片，用约250ml热开水进行多次冲泡；对照例以每日单一采用2～4g灵芝原药材用水冲泡，采用随机双盲实验，开展了本发明产品对人的健康状况的实验研究，结果见下表3：

表3本发明产品对人的健康状况的影响

本发明产品为红黑色茶片状，有天然药香和咖啡香味，装入小铁盒中密封后保存期可达1年以上不变质。本发明生产出的产品色香味俱全、携带使用方便；既可直接放入口中咀嚼服用，也可放入茶杯像普通茶叶一样用开水反复冲泡饮用。

通过药理实验证明：口服本发明产品具有促进消化、抗疲劳和增强记忆的药理作用；医院临床应用证明：本发明产品可用于改善由于过度脑力、体力劳动或精神长期处于紧张所致的疲劳综合症，如精力不足、疲劳困乏、精神不振、注意力分散、胸闷、心悸、健忘等，症状改善、缓解的效果显著，服用后可感到精神变好、不易疲劳、头脑清醒、记忆增强、肠胃通泰、食欲增强、周身有劲。

从上述实验数据也可以看出，本发明产品比单一服用灵芝原药具有更佳的健脾提神作用。

同时，本发明的加工工艺技术独特，最大限度保留了各种原料的药效成分。本发明提取过程中，只针对第2、3次提取液进行浓缩，以减少第一次提取液中容易溶出的易挥发药效成分的损失；成型干燥过程中，先加入淀粉和蜂蜜使药液变成凝胶，将水分锁在凝胶分子间歇中；再将凝胶切成薄片增加水分蒸发面积，控制在50～60℃下快速进行干燥；整个成型过程中不加入任何化学的药剂，并且可避免高温长时干燥造成药效成分损失。

综上，由本发明产品和市场上同类产品相比，具有配方科学合理、制作过程简便、成本低，但药用功效更强的特点。并且本产品形态美观、口感好，具有体积小，包装、携带和服用方便，耐储存等优点，易受消费者欢迎。

Claims (10)

1.灵芝提神组合物，其特征在于：其活性成分是由下述重量配比的组分组成：灵芝10～20份，猴头30～40份，葛根30～40份，余甘子30～40份，茯苓25～30份，鸡内金25～30份，麦芽25～30份，蒲公英25～30份，淡竹叶25～30份，桑叶20～25份，牡蛎10～20份，大枣5～10份。

2.一种茶剂，其特征在于：由权利要求1所述的组合物为基本原料，加入药学上或保健食品上可接受的辅料制备而成。

3.根据权利要求2所述的茶剂，其特征在于：所述的辅料为豌豆淀粉、咖啡提取物和蜂蜜。

4.权利要求3所述茶剂的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：

a、中药提取：将上述组合物用水提取，取每次提取液，混合，静置，过滤，得最终提取液；

b、成型干燥：按照步骤a最终提取液1L对应称取0.1～0.15kg豌豆淀粉，加入1/4最终提取液于所称的豌豆淀粉中，拌匀，即为淀粉药浆；按照步骤a最终提取液1L对应称取0.05～0.1kg的咖啡提取物和0.15～0.25kg蜂蜜，加入到剩余的3/4最终提取液中，在80～100℃下融化均匀，即为蜜药溶液；将淀粉药浆倒入蜜药溶液中，边倒边搅拌，直到形成半透明糊状凝胶，将半透明糊状凝胶倒入模具中，冷却，取出，切片，干燥，即得到产品。

5.根据权利要求4所述的制作方法，其特征在于：步骤a中，所述的提取是指用沸水提取3次：第1次为加水淹没上述组合物，加热至沸腾，浸泡4～6h，再加热至沸腾下提取0.4～0.6h，60～120目过滤得到第1次提取液；第2次为加水淹没第1次提取后的药渣，沸腾下提取0.4～0.6h，60～120目过滤得到第2次提取液；第3次为加水淹没第2次提取后的药渣，沸腾下提取0.8～1.2h，60～120目过滤得到第3次提取液。

6.根据权利要求5所述的制作方法，其特征在于：步骤a中，所述混合是指将第2、3次提取液合并浓缩到二分之一，再和第1次提取液合并。

7.根据权利要求4所述的制作方法，其特征在于：步骤a中，所述的过滤是指在60～120目下过滤。

8.根据权利要求4所述的制作方法，其特征在于：步骤b中，所述的干燥为自然晾干或50～60℃下烘干。

9.权利要求1所述组合物在制备补气健脾、醒脑提神药物或保健食品中的用途。

10.权利要求2或3所述茶剂在制备补气健脾、醒脑提神药物或保健食品中的用途。