CN103478678A - 一种柠檬沙拉酱的制备方法 - Google Patents

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刘祖河
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/60—Salad dressings; Mayonnaise; Ketchup

Abstract

本发明涉及一种柠檬沙拉酱的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1）准备原料，冷藏鲜奶100克，奶粉30克，盐5克，糖70克，沙拉油150克，柠檬汁150克，2）先将鲜奶100克，奶粉30克，盐5克，糖70克，倒入果汁机打2-3分钟，再慢慢的倒入沙拉油150克，等成桨糊状时，倒入柠檬汁150克，继续搅拌2分钟，拌匀即成自制无蛋柠檬沙拉酱。

Description

一种柠檬沙拉酱的制备方法
技术领域
本发明涉及一种酱的制备方法，尤其涉及一种柠檬沙拉酱的制备方法。 
背景技术
酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。现在，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类。 
随着经济的发展和人民生活水平的不断改善，调味酱已经成为生活中必不可缺少的调味品，并且消费者对各种调味酱的要求也越来越高。不同口味的调味酱层出不穷，但是现有技术中由于厂家的技术等各方面的原因，很多调味酱的味道不正宗，在一定程度上影响消费者的食欲。 
  
发明内容
本发明正是针对现有技术中存在的技术问题，提供一种口味纯正的柠檬沙拉酱的制备方法的制备方法。 
为了实现上述目的，本发明的技术方案如下，一种柠檬沙拉酱的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1）准备原料，冷藏鲜奶100克，奶粉30克，盐5克，糖70克，沙拉油150克，柠檬汁150克，2）先将鲜奶100克，奶粉30克，盐5克，糖70克，倒入果汁机打2-3分钟，再慢慢的倒入沙拉油150克，等成桨糊状时，倒入柠檬汁150克，继续搅拌2分钟，拌匀即成自制无蛋柠檬沙拉酱。 
相对于现有技术，本发明的优点如下，1）该调味酱口味纯正，老少皆宜；2）加工方法简单，便于操作；3）生产成本较低，便于大规模的推广。 
  
具体实施方式
为了加深对本发明的理解和认识，下面结合具体实施方式对本发明做出进一步的说明和介绍。 
实施例1：
一种柠檬沙拉酱的制备方法，所述方法包括以下步骤：1）准备原料，冷藏鲜奶100克，奶粉30克，盐5克，糖70克，沙拉油150克，柠檬汁150克，2）先将鲜奶100克，奶粉30克，盐5克，糖70克，倒入果汁机打2-3分钟，再慢慢的倒入沙拉油150克，等成桨糊状时，倒入柠檬汁150克，继续搅拌2分钟，拌匀即成自制无蛋柠檬沙拉酱。
需要说明的是上述实施例仅仅是本发明的较佳实施例，并没有用来限定本发明的保护范围，在上述基础上所作出的等同替换或者替代均属于本发明的保护范围，本发明的保护范围以权利要求书为准。 

Claims (1)

1.一种柠檬沙拉酱的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1）准备原料，冷藏鲜奶100克，奶粉30克，盐5克，糖70克，沙拉油150克，柠檬汁150克，2）先将鲜奶100克，奶粉30克，盐5克，糖70克，倒入果汁机打2-3分钟，再慢慢的倒入沙拉油150克，等成桨糊状时，倒入柠檬汁150克，继续搅拌2分钟，拌匀即成自制无蛋柠檬沙拉酱。
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Cited By (5)

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Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
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Application publication date: 20140101