CN103478422A - 一种宠物美毛用功能性食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种宠物美毛用功能性食品及其制备方法，属于动物食品领域。本发明的功能性食品含有植物提取素：何首乌提取素、桑椹提取素、女贞子提取素以及人参提取素，还包括维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E以及牛磺酸、叶酸和海藻糖、胡萝卜素、葡萄糖、非转基因大豆蛋白、蛋黄粉和奶粉。其制备方法主要包括混合、灭菌、包装步骤，由此制得的食品可以改善宠物毛色、减少过敏性皮炎的发生，而且本发明的食品原料都是精选的天然原料，无添加剂，无防腐剂。

Description

一种宠物美毛用功能性食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种具有美毛功能的宠物食品，属于动物食品领域。 

背景技术

随着当今社会生活水平的不断提高，宠物的生活质量和健康情况也越来越受到人们的重视，对于一般的宠物而言，不仅可以通过宠物的皮肤是否光滑、细腻，和毛发是否柔顺、富有光泽等来判断它的健康情况，而且如果宠物的毛发不健康亮泽，会出现难以整理的情况，给宠物主带来麻烦，也影响宠物的外观。目前，饲养宠物的首选是商品粮，如猫粮，狗粮等，因为每一种宠物粮都是由专业的宠物营养师根据宠物的自身生理营养需求而设计的，里面含有宠物必需的蛋白质、维生素、矿物质等，而且易于保存，不易变质，但是市售的商品宠物粮只能满足宠物的基本营养需求，如果要改善宠物的毛发则需要特殊的营养成分，研究表明，不饱和脂肪酸在动物的毛发健康方面发挥重要作用，目前，一些商品宠物粮的营养改善方案是直接添加不饱和脂肪酸，而这在实际生产中存在营养损耗大、成本高的问题。 

众所周知，中医药是我国传统文化的重要组成部分，是几千年来我国人民智慧的结晶，是我国人民对世界的重要贡献。近20年来，植物提取素越来越受到人们的重视，尤其是在动物饲料添加剂以及猪禽养殖上，因为植物提取素不仅能改善口性，提高采食量、促进消化，而且能提高动物自身的免疫机能、抗菌杀菌、抗氧化活性。因为植物有种类丰富的地分子量的次生代谢产物，一般来说这些化合物分子可能作为防御系统来抵御生理、环境、食物链上游和病原体的应激压力，使植物与周围的环境保持和谐共存，这些主要存在于药用植物中的次生代谢产物在食品和哺乳动物代谢中具有积极的作用。因此这些效果显著、机理科学、成分明确可控的植物提取素在发达国家的应用越来越普遍。 

发明内容

针对宠物毛发以及涉及到的健康状况本发明提供了一种宠物美毛用的功能性食品及其制备方法。 

一种宠物美毛用的功能性食品，所述功能性食品含有植物提取素：灵芝提取素、人参提取素和黄芪提取素。 

所述功能性食品包括的原料组成及各原料的重量百分比为：何首乌提取素：0.01-5.0 wt.%，桑椹提取素：0.01-5.0wt.%，女贞子提取素：0.01-5.0wt.%，人参提取素：0.01-5.0wt.%，VA：0.001-1.0 wt.%；VB2：0.001-1.0  wt.%，VC：0.001-1.0   wt.%，VE：0.001-1.0  wt.%，牛磺酸：0.001-1.0  wt.%，叶酸0.001-1.0  wt.%，胡萝卜素0.001-1.0 wt.%，葡萄糖：0.3-6.5 wt.%，海藻糖：0.1-5.5 wt.%，非转基因大豆蛋白：1-28wt.%，蛋黄粉：3-30wt.%，奶粉2-25wt.%。 

本发明的配料组成还包括食品辅料。 

优选地，所述食品辅料为占食品的重量百分比为0.1-0.5 wt.%的食用盐，40-60 wt.%的植物油。 

优选地，所述食品辅料为占食品的重量百分比为0.2-0.6 wt.%的食用盐和10-30 wt.%的糊精。 

一种制备宠物补钙用功能性食品的方法，主要包括如下步骤： 

1）制备植物提取素：植物提取素通过专用设备制得；

2）制粒干燥：将按比例配制好的食品原料各个组分以及辅料混合，并将得到的混合物在70-85℃的温度下干燥；

3）过筛：将步骤2）得到的混合物过筛得到10-65目的混合物；

4）混合：将步骤3）得到的混合物用设备充分混合20-40min；

5）颗粒内包装：将步骤4）得到的混合物在18-26℃的条件下内包装；

6）包装：将步骤5）得到的混合物包装封合，得到成品。

 以上是把美毛用的宠物食品制成颗粒状的主要步骤，也可以在颗粒包装前把颗粒压制成各种形状而制成片剂或者宠物喜欢的饼干形状。 

  如果想把这种功能性食品制成膏状，则可以通过以下步骤实现， 

1）制备植物提取素：植物提取素通过专用设备制得；

2）溶解冷却：将制备食品所需的辅料植物油在110-150℃的条件下加热溶解并冷却至20℃以下；

3）混合：将按比例配制好的除辅料植物油和植物提取素以外的其他食品原料以及辅料食用盐充分混合20-40min；

4）真空混合：将步骤3）得到的混合物与辅料植物油以及植物提取素在真空为0.04-0.08MPa的条件下混合30-50min；

5）灌装密封：在温度为18-26℃的条件下灌装密封步骤4）得到的混合物；

6）灭菌：在温度115-125℃的条件下灭菌30-45min；

7）包装成品。

在本发明中提到的植物提取素则是通过如下步骤制得的： 

     1）动态回流：将制备植物提取素所需的植物在温度为50-60℃的条件下，经3.5h的动态回流提取物质；

     2）超滤分离：将步骤1）得到的物质进行超滤分离；

     3）浓缩：将分离后得到的物质在温度70-85℃的条件下浓缩得到相应植物提取素。

本发明具有如下的有益效果： 

1）    本发明中的食品组分都是精选的天然原料，没有任何添加剂，防腐剂；

2）  本发明的食品能健康皮肤、改善毛色，而且添加的何首乌提取素、桑椹提取素、女贞子提取素以及人参提取素能从动物内里调节改善皮肤状况减少过敏性皮炎的发生，同时这些植物提取素还可以提高宠物的免疫力，具有保健功能；

3）  本发明的食品含有多种维生素和矿物质，通过添加一定量的叶酸、牛黄酸等，使产品中的微量元素以及氨基酸的含量水平较高；

4）  本发明中通过添加一定量的海藻糖不仅可以有效地保护食品中蛋白质分子不变性失活更可以防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品的品质；

5）  本发明的食品制备方法简单、方便。

具体实施方式

在这里专用的词“示例性”意为“用作例子、实施例或说明性”。这里作为“示例性”所说明的任何实施例不必解释为优于或好于其它实施例。 

另外，为了更好的说明本发明，在下文的具体实施方式中给出了众多的具体细节。本领域技术人员应当理解，没有这些具体细节，本发明同样可以实施。在另外一些实例中，对于大家熟知的方法、手段和材料未作详细描述，以便于凸显本发明的主旨。 

何首乌在中国传统医药中用于治疗肝脏和肾脏不适已有很长的历史，因为在古中药理论中认为其具有滋补阴气的能力，其可维持健康人体的平衡。而且古代中医认为“头发之光泽与肾功能有关”，何首乌因其使头发黑亮的能力而被广泛应用。而其提取素主要功能成分是卵磷脂，大黄素，大黄酸和其它成分。因此它还具有抗衰老作用、对免疫系统的影响、降血脂及抗动脉粥样硬化作用、心肌保护作用、保肝作用、神经保护作用、抗菌作用。 

桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应、营养皮肤、是皮肤白嫩以及乌发等作用，桑椹提取物的主要成分是果穗含糖、鞣酸、苹果酸、维生素等。功能还包括补血滋阴，生津润燥，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘等。 

女贞子提取物主要成分为含齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕榈酸、硬脂酸、油酸以及亚麻酸等，其功能主要有滋补肝肾，明目乌发。 

人参提取素：人参茎叶提取物主要含有多种人参单体皂甙，主要有Rb1、Rb2、Rd、Rc、Re、Ro、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2等。还含有少量的β-谷甾醇、黄酮类山柰酚、三叶豆甙、人参黄酮甙和木犀草素葡萄糖甙。人参皂甙总含量一般在80－90%之间。常应用于医药保健行业，可以配制成抗疲劳、抗衰老以及健脑的保健食品。 

实施例1：

第一步，制备植物提取素，将10克人参在60℃的条件下，经过3.5h的动态回流得到提取物，然后对提取物超滤分离，再在85℃的条件下浓缩得到人参提取素，取出3.6克备用，用同样的方法制备2.6克的何首乌提取素、4.6克桑椹提取素以及2.6克的女贞子提取素备用；

第二步，制粒干燥，将22克非转基因大豆蛋白、20克蛋黄粉、18克的奶粉、0.4克VA、0.5克VB2、0.6克VC、0.5克VE、0.4克牛黄酸、0.1克叶酸和0.1克胡萝卜素、5.0克海藻糖以及5克的葡萄糖、制备好的植物提取素以及0.6克食用盐、13.4克的糊精在温度为70℃的条件干燥；

第三步，过筛，将上述第二步的混合物过筛得到40目的混合物；

第四步，混合，将第三步的混合物充分混合30min；

第五步，颗粒内包装，将第四步得到的混合物在22℃的条件下内包装；

第六步，将第五步的内包装封和，制成成品。

实施例2：

第一步，制备植物提取素，将10克人参在60℃的条件下，经过3.5h的动态回流得到提取物，然后对提取物超滤分离，再在85℃的条件下浓缩得到人参提取素，取出4.5克备用，用同样的方法制备2.5克的何首乌提取素、3.4克桑椹提取素以及2.6克的女贞子提取素备用；

第二步，制粒干燥，将20克非转基因大豆蛋白、18克蛋黄粉、20克的奶粉、0.5克VA、0.6克VB2、0.6克VC、0.4克VE、0.08克牛黄酸、0.02克叶酸和0.1克胡萝卜素、4.0克海藻糖以及4克的葡萄糖、制备好的植物提取素以及0.4克食用盐、18.3克糊精在温度为80℃的条件干燥；

第三步，过筛，将上述第二步的混合物过筛得到20目的混合物；

第四步，混合，将第三步的混合物充分混合30min；

第五步，颗粒内包装，将第四步得到的混合物在25℃的条件下内包装；

第六步，将第五步的内包装封和，制成成品。

实施例3：

第一步，制备植物提取素，将10克人参在60℃的条件下，经过3.5h的动态回流得到提取物，然后对提取物超滤分离，再在85℃的条件下浓缩得到人参提取素，取出1.6克备用，用同样的方法制备2.3克的何首乌提取素、3.5克桑椹提取素以及0.6克的女贞子提取素备用；

第二步，溶解冷却，将53.5克的橄榄油在120℃的条件下加热溶解并冷却至20℃；

第三步，混合，将10克非转基因大豆蛋白、10克蛋黄粉、10克的奶粉、0.45克VA、0.45克VB2、0.6克VC、0.4克VE、0.1克牛黄酸、0.2克叶酸和0.3克胡萝卜素、3克海藻糖、2.5克的葡萄糖以及0.5克食用盐充分混合30min；

第四步，真空混合，将第三步的混合物与制备好的提取素以及橄榄油在0.08MPa的条件下真空混合30min；

第五步，灌装密封，在温度为20℃的条件下灌装密封第四步得到的混合物；

第六步，灭菌，在温度120℃的条件下灭菌45min；

第七步，包装成品。

实施例4：

第一步，制备植物提取素，将10克人参在60℃的条件下，经过3.5h的动态回流得到提取物，然后对提取物超滤分离，再在75℃的条件下浓缩得到人参提取素，取出1.3克备用，用同样的方法制备2.5克的何首乌提取素、3.6克桑椹提取素以及2.4克的女贞子提取素备用；

第二步，溶解冷却，将51.5克的葵花子油在120℃的条件下加热溶解并冷却至20℃；

第三步，混合，将10克非转基因大豆蛋白、11克蛋黄粉、11克的奶粉、0.5克VA、0.6克VB2、0.6克VC、0.5克VE、0.08克牛黄酸、0.01克叶酸和0.01克胡萝卜素、1.8克海藻糖以及2.2克的葡萄糖以及0.4克食用盐充分混合30min；

第四步，真空混合，将第三步的混合物与制备好的提取素以及葵花子油在0.06MPa的条件下真空混合40min；

第五步，灌装密封，在温度为25℃的条件下灌装密封第四步得到的混合物；

第六步，灭菌，在温度110℃的条件下灭菌45min；

第七步，包装成品。

通过以上配方得到膏状功能性食品的营养组分的分析值为：粗蛋白≥5.0%，粗脂肪≥15%，粗纤维≤5.0%，粗灰分≤8.0%，水份≤20.0%，能量≥2.0Kcal/克。 

通过以上配方得到颗粒或者粉末状功能性食品营养组分的分析值为：粗蛋白≥25.0%，粗脂肪≥5.0%，粗纤维≤5.0%，粗灰分≤8.0%，水份≤12.0%，能量≥2.0Kcal/克。 

本发明中提到的宠物主要指带毛的人们家庭饲养的小型动物，如猫、狗等。 

喂食方法（以犬为例）：首先针对营养膏，将本品直接涂于宠物的食物中，也可置少量于爱犬口中，待舔食引起注意后直接喂食。 

营养颗粒或粉末：将本品直接涂于宠物的食物中，也可置少量与爱犬口中，待舔食引起注意后直接喂食。10kg以下犬每日饲喂3次，每次1袋6克，10kg以上的用量加倍。 

其他形式的成品可以根据宠物的体重做相应的调整。 

保存方法：避免阳光直射，置于阴凉干燥处；开封后须冷藏保存，并尽早喂给，保质期:24个月。 

本发明实施例4的使用效果试验 

试验方法：选择年龄、体重相近、种类相同的健康状况、毛色类似的猫50头，随机分成两组（试验组和对照组），试验组使用本发明产品，并按照体重每天饲喂，连续饲喂60天。

与对照组相比，使用发明产品的可获得如下效果：食用本发明产品的猫皮毛明显光滑柔顺，而且没有服用期间没有皮炎之类的疾病发生，活动力增强。 

   以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，主要是对制成颗粒、粉末或者膏状的实施方式进行了描述，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。 

Claims (8)

1.一种宠物美毛用功能性食品，其特征在于，所述美毛用功能性食品含有植物提取素：何首乌提取素、桑椹提取素、女贞子提取素以及人参提取素。

2.根据权利要求1所述的一种宠物美毛用功能性食品，其特征在于，所述功能性食品包括的原料组成及各原料的重量百分比为：何首乌提取素：0.01-5.0 wt.%，桑椹提取素：0.01-5.0wt.%，女贞子提取素：0.01-5.0wt.%，人参提取素：0.01-5.0wt.%，VA：0.001-1.0 wt.%；VB2：0.001-1.0  wt.%，VC：0.001-1.0   wt.%，VE：0.001-1.0  wt.%，牛磺酸：0.001-1.0  wt.%，叶酸0.001-1.0  wt.%，胡萝卜素0.001-1.0 wt.%，葡萄糖：0.3-6.5 wt.%，海藻糖：0.1-5.5 wt.%，非转基因大豆蛋白：1-28wt.%，蛋黄粉：3-30wt.%，奶粉2-25wt.%。

3.根据权利要求2所述的一种宠物美毛用功能性食品，其特征在于，还包括食品辅料。

4.根据权利要求2或3所述的一种宠物美毛用功能性食品，其特征在于，所述食品辅料包括占食品重量百分比为：0.1-0.5 wt.%的食用盐，40-60 wt.%的植物油。

5.根据权利要求2或3所述的一种宠物美毛用功能性食品，其特征在于，所述食品辅料包括占食品重量百分比为：0.2-0.6 wt.%的食用盐，10-30 wt.%的糊精。

6.一种制备如权利要求1-5任一项所述宠物美毛用功能性食品的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）制备植物提取素：植物提取素通过专用设备制得；

2）制粒干燥：将按比例配制好的食品原料各个组分以及辅料混合，并将得到的混合物在70-85℃的温度下干燥；

3）过筛：将步骤2）得到的混合物过筛得到10-65目的混合物；

4）混合：将步骤3）得到的混合物再充分混合20-40min；

5）颗粒内包装：将步骤4）得到的混合物在18-26℃的条件下内包装；

6）包装：将步骤5）得到的混合物包装封合，得到成品。

7.一种制备如权利要求1-5任一项所述宠物美毛用功能性食品的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）制备植物提取素：植物提取素通过专用设备制得；

2）溶解冷却：将制备食品所需的辅料植物油在110-150℃的条件下加热溶解并冷却至20℃以下；

3）混合：将按比例配制的除辅料植物油和植物提取素外的其他食品原料以及辅料食用盐充分混合20-40min；

4）真空混合：将步骤3）得到的混合物与辅料植物油以及植物提取素在真空为0.04-0.08MPa的条件下混合30-50min；

5）灌装密封：在温度为18-26℃的条件下灌装密封步骤4）得到的混合物；

6）灭菌：在温度115-125℃的条件下灭菌30-45min；

7）包装成品。

8.根据权利要求6或7所述的一种制备宠物美毛用功能性食品的方法，其特征在于，所述植物提取素通过如下步骤制得：

     1）动态回流：将制备植物提取素所需的植物在温度为50-60℃的条件下，经3.5h的动态回流提取物质；

     2）超滤分离：将步骤1）得到的物质进行超滤分离；

     3）浓缩：将分离后得到的物质在温度70-85℃的条件下浓缩得到相应植物提取素。