CN103442581A - 饮品烹制装置及方法 - Google Patents
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Abstract
饮品制备装置使用专门的饮品容器和相关的烹制饮品的方法。所述容器包括杯形主体，其具有底部，周向壁，和顶部开口；位于底部上方的过滤元件；形成于底部中的至少一个孔；以及盖，其可释放地附接到杯体且覆盖顶部开口。所述装置包括：基座，其适于容纳饮品接收托架；储液容器；壳体；烹制托盘，其与所述壳体机械相连，且尺寸适合于容纳容器，所述容器包含至少一个具有第一尺寸颗粒的饮品配料；研磨机构；以及水输送机构，其用于将水从所述储液容器输送到与所述接收托架流体连通的烹制饮品出口和热水出口中的一个。
Description
技术领域
本发明涉及饮品烹制装置，更具体地涉及用于从预包装的一次性容器和过滤器组合件烹制咖啡的饮品烹制装置。
背景技术
各种公知的咖啡制备装置涉及将各种形式中的一种形式(即研磨或未研磨)的咖啡豆加入到作为咖啡机一部分的容器内，在咖啡机中经加热的水被输送至该容器并从其中通过。该容器通常包括过滤机构，这样从容器流出的热水为已经烹制好的咖啡形式。某些装置需要预先研磨的咖啡豆以“粉末”的形式加入。其它装置设计成在料斗或空腔内容纳咖啡豆全豆，且包括将咖啡豆研磨成粉末形式然后完成烹制过程。有时优选在手头保持咖啡豆全豆用于制备咖啡，这样咖啡可在烹制之前即刻研磨，据信这会制备出最新鲜风味的咖啡饮品。还有其它装置需要在将要插入装置的饮用份量的过滤器容器内使用咖啡包或预包装的咖啡粉末。在这种情况下，预包装的咖啡包或容器受限于用研磨咖啡进行填充。某些预包装的容器需要放置于装置中的单独的过滤机构内，而其它装置则具有内置过滤机构。
发明内容
本发明的一个目的是提供一种饮品制备装置和相关方法，上述装置和方法优点包括能够用容纳于方便的一次性的一人份(single serve)包装内且在烹制之前即刻研磨的咖啡豆全豆来烹制咖啡。
这些和其它目的通过本发明得以实现。
根据本发明的咖啡制备装置涉及装置、专门的可重复使用的咖啡容器和过滤器、专门的预先包装的气密性咖啡容器和过滤器，以及利用上述装置或器具的相关烹制系统和温度控制方法。该容器包括具有底部、周向壁和顶部开口的杯形主体，位于底部上方的过滤元件，形成于底部中的至少一个孔，以及可释放地附接于杯体并覆盖顶部开口的盖。盖包括多个狭缝，以便允许插入研磨刀片。多个经过烘焙的咖啡豆全豆位于容器内。
气密性的一人份咖啡容器包括具有底部、周向侧壁和顶部开口的杯体。过滤元件邻近所述底部定位，以及至少一种饮品配料邻近所述过滤元件定位。盖固定到杯体上，且覆盖顶部开口以便将至少一种饮品配料盛放于所述容器内。饮品配料可以是经过烘焙的咖啡豆全豆。
一种装置包括基座，该基座适于容纳烹制饮品接收托架，诸如可重复使用的容器或气密性的容器，储液容器，壳体和与壳体机械相连的烹制托盘。该接收托架尺寸适合于容纳容器，所述容器盛放至少一个具有第一尺寸颗粒的饮品配料。该装置还包括研磨机构和水输送机构，所述水输送机构用于将水从储液容器输送到容器以便与饮品配料混合，从而制备烹制饮品，所述装置还包括至少两个出口孔，所述出口孔位于基座的上方且配置成容纳来自容器的烹制好的饮品且将烹制好的饮品分离成两个出口流。两个出口流可引入到两个单独的杯子内。
另一种装置包括基座，该基座适于容纳饮品接收托架，储液容器，壳体，与壳体机械相连且尺寸适合于容纳容器的托架，所述容器盛放至少一个具有第一尺寸颗粒的饮品配料；以及水输送机构，其选择性地将来自储液容器的水输送到烹制饮品出口中的一个，所述饮品出口与接收托架流体连通；以及热水出口。
适于饮品装置的烹制和温度控制方法包括以下步骤：致动泵，以便产生通过热水器的水流；监测邻近所述热水器的出口的水温度；根据所监测到的所述水的出口温度来调节所述水到所述热水器的流率。
适于饮品装置的相关的水加热和温度控制系统包括用于盛装较大体积水的储液容器；热水器；泵，其与储液容器和热水器流体连通，以便将来自储液容器的水泵送通过热水器以便将水加热；以及邻近热水器出口定位的出口温度传感器，其配置成监测水的出口温度。泵和出口温度传感器电连接到控制器。所述控制器配置成根据所监测到的出口温度来控制来自泵的水流率。
附图说明
图1是根据本发明的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的分解视图。
图2是图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的立体俯视图。
图3是图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的立体仰视图。
图4是图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的俯视平面视图。
图5是图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的仰视平面视图。
图6是图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的侧视正视图。
图7是图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯沿着图6的线A-A所取的侧剖视图。
图8是根据本发明另一实施例的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的分解视图。
图9是根据本发明的咖啡装置的右侧立体视图。
图10是图9所示咖啡装置的左侧立体视图。
图11是图9所示咖啡装置的左侧正视图。
图12是图9所示咖啡装置的前侧正视图。
图13是图9所示咖啡装置的右侧正视图。
图14是图9所示咖啡装置的后侧正视图。
图15是图9所示咖啡装置的俯视平面视图。
图16是图9所示咖啡装置的仰视平面视图。
图17是示出其就绪模式的图9所示咖啡装置的立体视图。
图18是图9所示咖啡装置的立体视图，示出装载图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯。
图19是图9所示咖啡装置的立体视图，示出图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯处于装载托盘内。
图20是图9所示咖啡装置处于装载状态的立体视图。
图21是图9所示咖啡装置处于准备冲泡状态的立体视图。
图22是图9所示咖啡装置处于烹制/操作过程中的立体视图。
图23是图9所示咖啡装置在烹制完一杯咖啡之后的立体视图。
图24是图9所示咖啡装置的立体视图，示出在烹制之后将用过的预包装的过滤杯取走。
图25A是图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的示意图，示出在烹制模式过程中通过的水流。
图25B是根据本发明的用于将经加热的水散布到图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的花洒喷头的仰视平面视图。
图26是图9所示咖啡装置处于第一模式下的第一侧面剖视图。
图27是图9所示咖啡装置处于第一模式下的第二侧面剖视图。
图28是以第二模式示出的图9所示咖啡装置的第一侧面剖视图。
图29是以第二模式示出的图9所示咖啡装置的第二侧面剖视图。
图30是图9所示咖啡装置的研磨马达和研磨刀片组件的细节示意图。
图31是图9所示咖啡装置处于一种操作模式下的剖视示意图。
图32是图9所示咖啡装置处于另一种操作模式下的剖视示意图。
图33是图9所示咖啡装置处于另一种操作模式下的剖视示意图。
图34是图9所示咖啡装置的过滤杯升降机构和研磨马达的放大细节视图。
图35是图9所示咖啡装置处于一种操作模式下的放大剖视示意图。
图36是图9所示咖啡装置处于另一种操作模式下的放大剖视示意图。
图37是图9所示咖啡装置处于一种操作模式下的放大剖视示意图。
图38是根据本发明的适于与图9所示咖啡装置一起使用的研磨刀片组件的立体视图。
图39是图38所示研磨刀片组件的俯视平面视图。
图40是图38所示研磨刀片组件的左侧正视图。
图41是图38所示研磨刀片组件的前侧正视图。
图42是图38所示研磨刀片组件的右侧正视图。
图43是图38所示研磨刀片组件沿着图41中的线A-A所取的侧剖视视图。
图44是以第一位置示出的刀片组件和图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的示意图。
图45是以第二位置示出的刀片组件和图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的示意图。
图46是以第三位置示出的刀片组件和图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的示意图。
图47是以第四位置示出的刀片组件和图1所示的预包装的咖啡豆全豆过滤杯的示意图。
图48是图9所示咖啡装置处于研磨模式的放大示意图。
图49是处于研磨模式的图9所示咖啡装置沿着图48中的线B-B所取的剖视图。
图50是图9所示咖啡装置在研磨咖啡豆之后的放大示意图。
图51是根据本发明的图9所示咖啡装置的研磨咖啡豆的研磨刀片的放大示意图。
图52是根据本发明另一实施例的用于与图9所示咖啡装置一起使用的备选研磨刀片组件的立体正视图。
图53是图52所示备选研磨刀片组件的立体后视图。
图54是图52所示备选研磨刀片组件的俯视平面视图。
图55是图52所示备选研磨刀片组件的左侧正视图。
图56是图52所示备选研磨刀片组件的前侧正视图。
图57是图52所示的备选研磨刀片组件的右侧正视图。
图58是图9所示咖啡装置的示意性剖视图，示出水从储液容器流动通过图1所示的预包装过滤杯。
图59是示出清洁模式的图9所示咖啡装置的示意性剖视图。
图60是根据本发明的咖啡装置的储水容器的立体视图。
图61是图9所示咖啡装置的一部分的底部平面视图。
图62是用于接纳图1所示预包装的咖啡豆全豆过滤杯的托盘的立体视图。
图63是图62所示托盘的侧剖视图。
图64是图62所示托盘的底部平面图，示出根据本发明装置的托盘组件的视图。
图65是根据本发明的具有可滑动液滴收集托盘的咖啡装置的立体视图。
图66是图65所示咖啡装置的剖视图，示出处于延伸位置的可滑动液滴收集托盘。
图67是图65所示咖啡装置的剖视图，示出处于缩回位置的可滑动液滴收集托盘。
图68是根据本发明另一实施例的咖啡装置的示意图。
图69是根据本发明另一个实施例的咖啡装置的示意图，示出处于第一位置的研磨马达。
图70是图69所示咖啡装置的示意图，示出处于第二位置的研磨马达。
图71是根据本发明另一个实施例的双杯式咖啡装置的示意图。
图72是图71所示的双杯式咖啡装置的示意图。
图73是根据本发明另一实施例的饮品装置的阐明第一操作模式的示意图。
图74是图73所示饮品装置的阐明第二操作模式的示意图。
图75是根据本发明另一实施例的具有温度控制系统的饮品装置的示意图。
图76是适于与图75所示的饮品装置一起使用的热水器的透视图。
图77是图76所示热水器的侧视正视图。
图78是图76所示热水器的端视正视图。
图79是图76所示热水器的沿着图78中的线A-A所取的侧面剖视图。
图80是示出预热步骤的图75所示饮品装置的示意图。
图81是示出烹制步骤的图75所示饮品装置的示意图。
图82是示出烹制后的吹扫步骤的图75所示饮品装置的示意图。
图83是根据本发明的气密性咖啡豆全豆过滤杯的分解视图。
图84是图83所示的气密性咖啡豆全豆过滤杯的俯视透视图。
图85是图83所示的气密性咖啡豆全豆过滤杯的仰视透视图。
图86是图83所示的气密性咖啡豆全豆过滤杯的俯视平面视图。
图87是图83所示的气密性咖啡豆全豆过滤杯的侧视正视图。
图88是图83所示的气密性咖啡豆全豆过滤杯的仰视平面视图。
图92是根据本发明的可重复使用的咖啡豆全豆过滤杯的分解视图。
图93是示出如何放入咖啡豆全豆的图92所示的可重复使用的咖啡豆全豆过滤杯的透视图。
图94是示出盖如何放置于杯子上的图92所示的可重复使用的咖啡豆全豆过滤杯的透视图。
图95是示出处于准备使用状态的图92所示的可重复使用的咖啡豆全豆过滤杯的透视图。
图96是示出如何放入研磨刀片的图92所示的可重复使用的咖啡豆全豆过滤杯的透视图。
具体实施方式
参照图1-7，用于与根据本发明的装置一起使用的过滤杯10包括杯子12、纸／织物过滤器14、塑料筛16和箔盖18。过滤器14防止在烹制过程中咖啡粉末和/或其它沉积物从杯子12泄露出来，但是允许液体通过。盖18可由铝或本领域内公知的其它材料制成，且优选为热密封或以其它方式可释放地固定到杯10的顶缘。多个咖啡豆20全豆封装于箔盖18和塑料筛16之间的空间内。
虽然图1示出咖啡豆容纳于过滤杯10内，但是在不脱离本发明更广泛方面的情况下可以类似于本文所述的方式使用其它类型的诸如茶叶等的食品和物质。
如图1中进一步所示，杯子12具有在其顶部处的开口22、周向侧壁24和底部26。如在图2-7中最佳所示，底部26具有多个沟槽或通道28引导流体流向具有一个或多个孔32的圆形凹陷或凹部30。重要的是，如下文所述，凹部30是杯10最低的部分，这样烹制好的咖啡收集于凹部30内并通过孔32从杯子流出。图7示出处于组装状态且容纳有咖啡豆20的杯10。如图所示，纸过滤器14位于杯子12的底部26上面。塑料筛16位于纸过滤器14之上，并保护纸过滤器14免受由研磨刀片和／或咖啡粉末所造成的磨损。纸过滤器14和筛16均是圆形的，并且具有在杯子周向侧壁24的底部处由杯子的周向侧壁24紧密地接纳的尺寸。如图7最佳所示，筛16可以是弹性的且耐弯曲，这样筛16在杯子12内提供平坦的表面，咖啡豆20可搁置于该平坦表面上。重要的是，如下文所详述，筛16防止咖啡豆20掉落到杯子12的底部26(该处可能是研磨刀片所触及不到的地方)上，以便由研磨刀片进行最佳研磨。如上所述，箔盖18将过滤器14、筛16和咖啡豆20密封于杯子12内。
为了获得额外的新鲜度和保护作用，过滤杯10可在单独的密封包装或封套内存储并运输，且底部26上的孔32例如可由粘性标签(未示出)来覆盖。在优选实施例中，过滤杯10是预包装的、单次使用的、一次性组件。这样，过滤杯10由箔盖18以气密的方式来密封以保持新鲜度和风味，并保护咖啡豆20免受潮湿和污染。如上文所述的，过滤杯10可由箔盖18和粘性标签密封，或可被封装于带有或不带有粘性标签的封套内。在备选的实施例中，可预期过滤杯10替代为在每次使用时进行重新填充的可重复使用的杯子。在一个实施例中，可以形成不具有孔32的杯底部26。在该实施例中，杯的底部26可由插入到咖啡装置内的针刺穿，以便为烹制好的咖啡流提供出口。
现在参照图8，示出过滤杯50的备选结构。如图所示，过滤杯50在形状和结构上与过滤杯10基本相似，但是可使用金属网过滤器52来代替纸/织物过滤器14和保护性的塑料筛16。在该实施例中，金属网过滤器52足够细以防咖啡粉末从过滤杯10泄露，此外还提供一定程度的耐磨损性。虽然公开过滤器34可由金属网形成，但是在不脱离本发明更广泛方面的情况下也可以使用相对于研磨刀片和/或咖啡粉末基本上耐磨的其它材料。
参照图9-24，示出根据本发明一个实施例的装置100。为了烹制咖啡或其它饮品，装置100预期与上述过滤杯10结合使用。如图中示，装置100通常为矩形，且包括基座102和液滴收集托盘壳体104，液滴收集托盘壳体104可滑动地容纳液滴收集托盘106，液滴收集托盘106的上表面108带有槽或栅条。液滴收集托盘106的表面108适于放置诸如咖啡杯109等的容器，诸如咖啡杯109等的容器放置于表面108上以便接收由装置100烹制并从其流出的烹制好的咖啡。容易理解，带有槽的表面108允许在操作过程中从咖啡杯109溢出的或没有对准咖啡杯109流出的液体通过表面108并收集于液滴收集托盘106内以易于清理。
壳体110位于基座102的上方并由基座102支撑，以及可滑动地容纳过滤杯壳体/托盘112以便在使用过程中固定和安置过滤杯10。如下文所述，手柄114可枢转地安装到壳体110上以便操作。如在图9和图10中进一步所示，储水容器116附接到壳体17上，由壳体17支撑，或者形成壳体17的一部分。在一个实施例中，储水容器116可拆卸地或永久地安装到壳体110上。如下文论述，壳体110还包括用于控制装置的操作特征的控制面板118。如图9中最佳所示，基座102包括在其一侧上的凹部，用于可滑动地接纳废弃箱120，该废弃箱120接收装置100清洁操作(下文描述)的水和用过的废弃过滤杯10。在备选实施例中，托盘112可由壳体110可枢转地接纳，且可在第一位置和第二位置之间运动，其中在第一位置，过滤杯壳体/托盘112可被接纳在壳体110内，而在第二位置，托盘112枢转远离壳体110且转向使用者，以便安装过滤杯10。在一个实施例中，托盘112可从壳体110拆卸下来进行清洗。
现在将具体参照图17-24来描述装置100的操作。首先，将储水容器116充满水。使用者随后从控制面板118选择所需的咖啡机设置。设置可包括诸如咖啡浓度和饮用份量、定时器的设定、自动烹制等的可选选项。如图17所示，使得手柄114沿箭头A方向向上运动，以便将托盘112从其在壳体110内的安置和保持位置解锁。在弹簧154的作用力下，托盘112沿箭头B方向从装置100滑出到图18中所示的位置。在该位置，托盘112已做好将过滤杯10放置到托盘112的接收托架124内的准备。
如图19所示，在过滤杯10放入到托盘112内之后，托盘112现在已做好沿箭头C方向被推回到装置100内的准备。如图20所示，具体地，托盘112被手动地推回到装置100内，以使托盘112由壳体110在锁定位置接收。然后使得手柄114沿箭头D的方向下降以便自动地启动研磨和烹制过程。
参照图21，如上所述，在手柄114降低后研磨过程自动启动。在该过程中，过滤杯10内的咖啡豆20由被接纳在过滤杯10内的研磨刀片126研磨，使得咖啡豆20变成咖啡粉末128。如下文所述，研磨完成之后，经加热的水从出水口输送到过滤杯10内。如图22中的箭头130所示，咖啡从托盘112的底部流出，托盘112的底部具有开口，以便使得从托盘112底部流出的咖啡流入到位于托盘112下方的咖啡杯109内。
在烹制过程完成之后，手柄114从图23中所示的位置沿箭头E的方向被提高到图24所示的位置。手柄114到其上部位置的运动再次将托盘112解锁，这样托盘112从装置100的壳体110滑出，使得使用者能够手动地将用过的过滤杯10从托盘112取走。然后可将过滤杯110丢弃到废弃箱120内。充满咖啡的咖啡杯109可在该步骤之前或之后从液滴收集托盘106取走。
如图24所示，在一个实施例中，在托盘112处于滑出位置时，刀片清洁操作自动开始。在刀片清洁操作过程中，水从出水口132流出。由于过滤杯10已被取走，刀片由空间所包围，从而能够使得流动的水将其冲洗干净。在一个实施例中，在施加水时刀片可旋转以便于清洗。由于托盘112处于滑出位置，水不会如其在烹制模式下那样从过滤杯10的底部和托盘112流出。相反地，如图59所示，由于水流入到托盘112后端134内的收集盘136内，因此水被转移。水经由废弃管138从托盘112的收集盘136流出并流入到废弃箱120内。
在备选的实施例中，可以定期地或在每次使用后使用装有诸如水等的清洗液的杯子来清洗刀片166。在该实施例中，清洗杯放入到托架124内，并通过将手柄114向下拉动来致动装置100。然后装置100可运行正常的烹制循环。备选地，可按压控制面板118上的按钮来运行清洗循环。为优化刀片的清洗和消毒，可具体配置清洗循环(例如水温、运行时间、刀片转速)。在备选的实施例中，清洗杯可装有清洗液或清洁成分的悬浮液。清洁成分可以是液体或干燥的形式，且可以采取颗粒、粉末等形式。
在另一实施例中，清洗操作可包括在实际上不放入过滤杯10的情况下来运行烹制循环。在该实施例中，手柄114被放下以开始循环，这样经加热的水通过静止或旋转的刀片166来清洗刀片。备选地，可按压控制面板118上的按钮来启动清洗循环。
图62和图63示出托盘112和收集盘136。图64示出托盘112的仰视图，并示出在通过托盘112底部的开口140时观察到的过滤杯10的开口32，其使得烹制好的咖啡能够流出。
图25A示意性地示出研磨咖啡128如何被注入经加热的水来制备咖啡，其中研磨咖啡128以下文所述程序以咖啡豆20全豆研磨制得。研磨咖啡128位于杯10内且将经加热的水从通过箭头142所指示的出水口132上方引入。经加热的水流动通过杯10内的研磨咖啡128，且如箭头144所示那样从杯10底部的孔32流出。
图26和图27示出装置100的某些内部组件。如图所示，储水容器116内充满水。如图18和图19所示，托盘112被拉出以便使得杯10能够放入到托盘112中的接收托架124内。然后将托盘112推回装置内到图20所示的位置。然后如图21和图22所示，向下移动手柄114。如下文所述，手柄114的这种运动导致杯10向上升起以便研磨杯10中的咖啡豆20。装置100包括加热装置146和泵148，以便加热来自储水容器116的水并使得水沿着路线通过供应管道以便执行如参照图25A所述的烹制操作。如图26-29所示，研磨机马达150位于装置100的壳体110内以便以下文所述方式来进行咖啡豆20的研磨。热水管152携载着经加热的水从加热装置146到达位于托盘112上方的出水口132。
如图27和图29中最佳所示，升降机构156由手柄114启动，以便使得杯10在降低位置和升高位置之间运动。机构156包括连杆臂158、可操作地附接到接收托盘112的接收托架124和相关槽162上的销160以及槽162位于其中的板164。在操作过程中，当手柄114向下运动时，销160沿着槽162的路径行进，且使得杯10和接收托架124向上升高到研磨刀片内。导向柱161被接纳于接收托架163的孔口内，以确保正确方位并确保杯10与研磨刀片对准。杯10的降低按相反过程进行。
参照图30，装置100包括研磨刀片166，其附接到与研磨机马达150相关联的旋转输出轴168上且由其驱动。当手柄114运动到如图28所示的较低位置时，杯10升高，这样刀片166与箔盖18接合并穿过箔盖18，并进入杯10与咖啡豆20相接触。由手柄114启动的杯装载/升降机构156使得杯10在该用于研磨的升高位置和降低位置之间运动。弹簧154为使用者辅助弹簧，当手柄114升高时该弹簧将托盘112从壳体110向外偏置以便放入杯10。
如图31所示，手柄114到升高位置的运动将托盘112解锁，因此托盘112在弹簧154与板165(其用作适于弹簧工作的锚定物体)合作的力的作用下滑出以便使得杯10能够放入到托盘112的接收托架124内。然后，如图32所示，使用者将杯10放入到托盘112内。必须将托盘112手动推回到如图33所示的闭合位置，直至其由图34中所示的托盘锁170锁定在位。
图35-37示出根据本发明的穿孔和研磨过程。如图35中所示，当手柄114降低时，过滤杯10沿箭头F方向朝刀片166向上升起。图36示出当杯10被完全升起时的位置。在该位置，诸如O形密封圈的密封圈172与杯10的顶缘接合，这样在烹制过程中，杯10可被加压。图37示出在进行研磨和烹制以及手柄114升起之后的杯10的下降位置。重要的是，密封圈172密封杯10的顶部，这样杯可被加压。在优选的实施例中，在烹制期间杯可被加压超过200千帕(2巴)，但是在不脱离本发明更广泛方面的情况下也可以采用其它压力。
图38-43示出用于研磨咖啡豆全豆的研磨刀片166的各个视图。如图中所示，刀片166具有V形构造。重要的是，刀片166具有插入切割刃174，这样当杯10随手柄114的下降运动升高时，杯10的箔盖18可被刺穿。刀片的顶部还包括朝上的提取切割刃176，当手柄114向上运动导致杯10在烹制后远离刀片下降时，提取切割刃176用于切穿箔盖18。如下文所述，“V”形的每个腿部还形成有相对的凹部178和凸脊180，以便于研磨咖啡豆20。刀片166还包括轴套182，其用于连接到研磨马达150的输出轴168。在该种实施例中，刀片166可被取出以便更换和/或更彻底的清洗。在备选的实施例中，刀片166与马达150的输出轴168一体地形成或以其它方式牢固固定到马达150的输出轴168。容易理解，刀片166的超薄外形使其在箔盖18内切出最小宽度的槽，以便防止研磨咖啡128在研磨过程中被甩出杯10。此外，刀片166的形状和构造便于清洗。
图44示出杯10朝向刀片166升起以及图45示出刀片166通过插入切割刃174刺穿杯10的箔盖18。在图44和图45这两幅图中，杯10中的咖啡豆20尚未被研磨。在研磨后，咖啡豆20变成研磨咖啡128。如上所述，进行烹制，然后如图46和图47中所示那样使得杯10降低，若有必要，使得刀片166的提取切割刃176再次刺穿箔盖18以便于使得杯10从刀片166移除。
现参照图48-50，示出实际的研磨过程。在研磨马达150致动后，研磨刀片166以足够高的频率旋转以研磨过滤杯10中的咖啡豆20将从如图48中所示的咖啡豆20从全豆变成如图50中所示的研磨粉末。具体地，刀片166以某一方向旋转(参见图49)使得刀片166上的凸脊180碰撞/撞击咖啡豆20以便使其碎裂。随着时间的推移，来自刀片本身的多次撞击以及最重要的是由凸脊180造成的多次撞击使得咖啡豆的尺寸逐渐减小到足以适于烹制的细碎粉末。在一个实施例中，刀片166可在烹制期间(即热水通过杯子12期间)继续以预定的频率旋转。烹制期间的旋转频率可以与用于研磨咖啡豆20的频率相同或不同。在其它实施例中，刀片166可用于在烹制期间搅拌饮品配料，以便促进饮品配料溶解于流动通过杯10的水中(例如，当利用冰茶饮品配料代替咖啡豆全豆时)。容易理解，在烹制的同时搅拌杯10内的饮品配料/咖啡豆可制备出风味更好的饮品。具体地，在烹制期间搅拌可增加研磨咖啡128与热水的接触以提高咖啡的品质和/或浓度。
在备选的实施例中，在将经加热的水分配到杯10之前可将过滤杯10从研磨刀片166缩回。容易理解，这确保研磨刀片166仅在其干燥时(即，当其在烹制之前研磨咖啡豆20时)接触咖啡。因此，研磨咖啡不容易粘到刀片166上(如果刀片166和研磨咖啡128均存在于潮湿环境中时，则研磨咖啡容易粘到刀片166上)，这样无须清洗刀片即可保持其基本上不沾有咖啡粉末。
图52-57示出适用于装置100的研磨刀片184的备选构造。如图中所示，刀片具有V形构造，且具有用于刺穿杯10的箔盖18的穿孔刀刃186。刀片184还具有便于研磨咖啡豆20的两条沿水平方向延伸的凸缘188、190，以及当杯10远离刀片184下降时用于再次切穿箔盖18的两个向上的刀刃192、194。与刀片166的优选实施例类似，刀片184可释放地附接到研磨马达150的输出轴168上，或者其可与马达150的输出轴168一体地形成或以其它方式永久固定到其上。
在图58中示出在本发明过程中使用的水路径。首先，在储水容器116内充满水。在一个实施例中，储水容器116可释放地接纳在壳体110上，这样使用者可取出储水容器116来将其充满水，然后将其放置在壳体110上。容易理解，这种构造比将水源连到储水容器本身更方便。储水容器116可具有如图60中所示的可移除的盖子194以便充水。如图17-24中最佳所示，出水口196使得水在重力的作用下从储水容器116流出。出水口196可装备有本领域技术人员公知类型的阀198，可通过常规控制器用电子方式激活所述阀以及控制所述阀使其从打开位置运动到闭合位置，反之亦然。在烹制期间，水通过出水口196从储水容器116流出，并流经第一管200，直到其到达泵148。泵148将水泵送通过加热装置146，以便将水加热到所需的预定温度。水从加热装置146流经热水供应管152到达出水口132。
在一个实施例中，在烹制过程结束时，水流与加热装置相比会在其之前关闭，这样将生成蒸汽以便将残留在杯10内的多余液体推出来或吹出来。容易理解，这种蒸汽喷吹确保最后几滴咖啡不会剩余在杯10内，且防止液体滴落。
如图25B中所示，在一个实施例中，出水口132为环状管或环208形式的花洒喷头，其具有多个形成于其中的用于分配经加热的水的孔210。从花洒喷头132的孔210流出的经加热的水既用于烹制咖啡又用于在清洗操作中冲洗刀片166。在烹制过程中，经加热的水从出水口/花洒喷头132离开进入到杯10内，杯10在该过程中的这一时刻包含研磨咖啡128。水(现在已经成为烹制好的咖啡)通过杯10底部26中的孔32流出杯10。当水通过孔32流出杯时，在水通过托盘出口202流出之前其沿着托盘112中的出口管道流动。在一个实施例中，托盘可包括位于过滤杯10的孔32正下方的流缓和构件204。流缓和构件阻止烹制好的咖啡直接流入咖啡杯109内，这样烹制好的咖啡不会喷涌而出以及溅到使用者身上或导致脏乱。在离开出口202之后，水(现在已经成为烹制好的咖啡)流入咖啡杯109内。利用控制面板118预先选定对应于饮用份量的液体选定体积，泵148和出水口196受到相应的控制以便在关断流体之前流体仅允许流过选定的量。
图65-67示出根据本发明另一个实施例的液滴收集托盘106的备选结构。如图中所示，液滴收集托盘可在第一位置和第二位置之间运动，在如图66中所示的第一位置，液滴收集托盘106位于烹制咖啡出口202的下方，而在如图67中所示的第二位置，液滴收集托盘106被容纳于装置100的基座102内。在液滴收集托盘106处于图67中所示的位置时，可放入较高的杯子/咖啡杯206。
图68示出根据本发明一个实施例的具有备选构造的咖啡装置300。如图所示，不同于杯10垂直安装且研磨刀片166、烹制花洒喷头132和马达150处于杯10上方的垂直位置上的构造，这些元件是水平取向的。具体地，如图所示，过滤杯10在壳体110内以水平取向安装。此外，研磨马达150、花洒喷头132和刀片166在水平位置上定位到杯10的一侧上。在该实施例中，装置300包括与杯10的底部连通的导管302，这样烹制好的咖啡从杯流出，并沿着导管302到达出口202，以便分配到使用者的杯109内。
图69和图70示出本发明的另一实施例的咖啡装置400。咖啡装置400在构造上与上述装置100相似，但是具有几个显著的差异。如图所示，不同于马达150、刀片166和花洒喷头132是静止的以及杯10被升高以便与刀片166接合的构造，在该实施例中，烹制花洒喷头132、马达150和刀片166配置成朝向和远离静止的杯10运动。图69示出位于静止过滤杯10上方的马达150、刀片166和烹制花洒喷头132的第一位置。马达150、刀片166和烹制花洒喷头132可在垂直方向上运动到图70中所示的第二位置，在该第二位置，刀片设置在杯10内。可通过利用机械作用或电致动器使得马达150、刀片166和花洒喷头132进行垂直运动。根据该实施例的咖啡装置400与活动的过滤杯10和被动的烹制组件相反可具有如下特征：具有活动的烹制组件(马达150、研磨刀片166和花洒喷头132)和被动的过滤杯10。
虽然优选实施例预期用咖啡豆全豆来研磨和烹制咖啡，但是本发明并不旨在限于该方面。具体地，预期本发明的装置和方法在本身并不限于包含咖啡豆全豆的杯，而是本发明可与包含研磨咖啡、部分研磨过的咖啡、茶叶、茶叶末或饮品混合配料的杯一起使用。此外，根据本发明实施例的装置可从包含于过滤杯内的任何配料来制备/烹制饮品，而并不仅限于用咖啡豆全豆来烹制咖啡。
图71和72示出根据本发明又一实施例的双杯式咖啡装置500。双杯式咖啡装置500基本上类似于如上所述的咖啡装置100，且以与其基本相同的方式操作。如图71和图72中所示，咖啡装置500包括壳体502，基座504，和过滤杯托盘506，所述过滤杯托盘506可滑动地容纳在壳体502中，且尺寸适合于紧密地容纳含有至少一种饮品配料的过滤杯(诸如过滤杯10)。饮品配料可以是咖啡豆全豆。研磨马达508在壳体502内在过滤杯托盘506附近定位且包括用于以上文公开的方式来研磨咖啡豆的刀片组件510。具体地，托盘506可朝向刀片组件510移动，这样由刀片510刺穿过滤杯的盖且刀片510进入到杯内。备选地，马达508和刀片510可朝向杯移动，这样盖由刀片510刺穿且刀片510进入到杯内。在任何情况下，一旦刀片510定位于杯内，马达508就致动，使得刀片510以预定的频率旋转，从而研磨咖啡豆全豆，或者相反地，混合杯内的饮品配料。
如图71和图72中进一步所示的那样，咖啡装置500包括储水容器512，泵514和加热器/热水器516。在咖啡豆在杯内进行研磨之后，水从储水容器512泵送通过加热器516，其将水加热到预定温度。然后水继续从加热器516通过供应管道518到达位于过滤杯和托盘506上方的花洒喷头520，水从花洒喷头520通过过滤杯以便形成烹制好的咖啡。
重要的是，如图中所示，过滤杯托盘506包括在其底部处的两个出口孔，第一出口孔522以及与第一出口孔522间隔开的第二出口孔524。图71示出处于一人份(单杯)模式的双杯式咖啡装置500。如图中所示，单个咖啡杯526直接在托盘506中两个出口孔522，524的正下方放置于基座504上。然后，使用者选择或按下控制面板(图中未示出)上的一人份按钮。咖啡装置500则烹制预定的单杯量的咖啡，并从两个出口孔522，524分配煮好的咖啡。
图72示出了处于双杯式模式的双杯式咖啡装置500。如图中所示，两个咖啡杯526放置于基座504上，使得一个杯子526位于第一出口孔522的下方而另一个杯子526位于第二出口孔524的下方。然后使用者按下控制面板上的两人份(双杯)按钮，装置500则烹制双杯量的咖啡。咖啡均等地从第一和第二出口孔522，524分配出来以便加注这两个咖啡杯526。容易理解，双杯式咖啡装置500能够同时提供两杯咖啡。这确保在每一杯子中的咖啡基本上具有相同的温度且在同一时间准备就绪。上述是可能的，其原因在于这两个出口孔522，524定位在与过滤杯10的孔32相距基本相同距离的位置处，以及孔522，524具有基本相似的尺寸。
现在参照图73和图74，示出根据本发明又一实施例的一种饮品装置600。饮品装置600包括壳体602，基座604，和过滤杯托盘606，所述过滤杯托盘606可滑动地容纳在壳体602中，且尺寸适合于紧密地容纳含有至少一种饮品配料的过滤杯(诸如过滤杯10)。饮品配料可以是咖啡豆全豆。研磨马达608在壳体602内在过滤杯托盘606附近定位且包括用于以上文公开的方式来研磨咖啡豆的刀片组件610。具体地，托盘606可朝向刀片组件610移动，这样由刀片610刺穿过滤杯的盖且刀片610进入到杯内。备选地，马达608和刀片610可朝向杯移动，这样盖由刀片610刺穿且刀片610进入到杯内。在任何情况下，一旦刀片610定位于杯内，马达608就致动，使得刀片610以预定的频率旋转，从而研磨咖啡豆全豆或以其它方式混合杯内的饮品配料。
如图73和图74中进一步所示的那样，咖啡装置600包括储水容器612，泵614和加热器/热水器616。加热器616的输出端与水路径选择器618流体连通，所述水路径选择器618配置成取决于由使用者在控制面板(图中未示出)上选择的按钮/模式来选择性地将水分配到烹制供应管道620或热水管622。烹制供应管道620与花洒喷头624流体连通，所述花洒喷头624位于过滤杯托盘606的上方，并配置成将热水分配到过滤杯内。水路径选择器618可以是具有一个输入端和两个输出端的阀。
图73示出处于烹制模式中的饮品装置600，该烹制模式如由使用者通过按压控制面板(图中未示出)上的“烹制模式”按钮而选择。如图中所示，过滤杯被容纳在过滤杯托盘606内。过滤杯10在研磨刀片610和马达608的正下方放入到壳体内。在咖啡豆全豆在过滤杯10内进行研磨之后，水从储水容器612泵送通过加热器616，其将水加热到预定温度。然后水继续从加热器616到达水路径选择器618，然后在此处水继续按路线到达供应管道620。然后热水由花洒喷头624分布通过过滤杯10以便烹制咖啡。然后烹制好的咖啡通过位于其底部中的孔从过滤杯10流出，并最终通过位于过滤杯托盘606底部中的烹制出口626从过滤杯托盘606流出。然后烹制好的咖啡汇集在位于装置基座604上的位于烹制出口626下方的咖啡杯628内。
图74示出处于热水分配模式的饮品装置600。在操作中，使用者从装置600上的控制面板选择“仅热水”选项，并将杯子628放置于热水出口630的正下方。然后水从储水容器612泵送通过加热器616，其将水加热到预定温度。然后水继续从加热器616到达水路径选择器618，然后在此处水继续按路线到达热水管622且直接从热水出口630流出。
容易理解，饮品装置600允许使用者烹制一杯咖啡，或只分配热水。重要的是，这两个功能通过水路径选择器618物理分离。此物理分离确保热水分配是洁净的而不受到咖啡的污染。具体地，这种配置确保在处于“仅热水”模式的期间咖啡不会被分配到使用者的杯子内，而且热水也不会具有潜在的咖啡味道或气味污染。
本发明的另一个实施例涉及适于饮品装置诸如咖啡机的水加热系统和温度控制方法。如图75中所示，具有水加热和温度控制系统的饮品装置700包括储水容器702，泵704和热水器/加热器706。如上所公开的实施例那样，泵704将水从储水容器702泵送通过加热器706(在加热器706处将水加热到预定温度)，通过供应管道710到达花洒喷头708。花洒喷头708位于被容纳在装置壳体712的过滤器杯10的上方且将加热后的水分配到杯10内以便形成烹制好的咖啡(或其它饮品)，从而分配到位于装置700的基座716上的使用者杯子714内。
如图中进一步示出的那样，装置700包括水入口传感器718，其定位在将储水容器702连接到加热器706的管道内。水入口传感器718电连接到位于装置700内(以及具有印刷电路板720)的控制器，并测量进入到加热器706内之前的水温度。水入口传感器718将所检测到的温度中继到控制器。装置700还包括位于加热器706下游的水出口传感器722，其测量离开加热器706的水温度。出口传感器722还电连接到控制器，以便中继所检测到的温度。该加热器706本身也配置有用于测量加热器706温度的加热器传感器724。如出口传感器722和入口传感器718那样，加热器传感器724电连接到控制器，用于将所检测到的温度中继到控制器。如图中所示，装置700还包括邻近储水容器702出口定位的流量计726，其测量流出储水容器702的水流量。具体地，在一个实施例中，流量计726测量流出储水容器702的水流率且将该信息中继到控制器。
现在参照图76至图79，示出加热器/热水器706的详细视图。如图中所示，加热器706包括环绕大致圆柱形水通道730的压延铝壳体728。两个加热器(诸如Bundy加热器732)位于邻近水通道730的压延铝壳体728内。在操作中，加热器732加热压延铝壳体728和水通道730的铝壁以便加热从其中通过的水。容易理解，热水器/热水器706由压延铝构成的构造得出重量非常轻的加热器。因此，加热器706能够非常快地加热到所需温度，从而避免在某些情况下在烹制之前要预热的需求。
图80至图82示出在烹制循环期间使用的水加热程序。如图80中所示，水加热过程中的第一步骤是预加热。当使用者接通装置700的主电源，热水器706中的加热器也被接通。加热器传感器724监测热水器706的温度，并与控制器相结合，以便当已达到所需温度时提供温度调节(即，切断加热器和/或降低加热器的功率)。如图80中所示，在预热过程期间，只有一个加热器732被激活以达到所需的热水器预热温度，同时避免相当大的温度过冲。在其它实施例中，在预热步骤中可使用较低功率(例如，电子方式降低的功率)以达到所需预热温度。在一个实施例中，取决于热水器706对所通过的水进行加热的有效性，预热可为任选步骤。容易理解，预热确保首先流入到过滤杯10内的水达到所需烹制温度。在装置700在一段时间内没有使用从而热水器706已经完全冷却的情况下，预热会是必要的。
现在转到图81，其示出烹制步骤。如图中所示，水从储水容器702被泵送到过滤杯10。重要的是，当泵704由控制器激活时，热水器706中的两个加热器732自动开启并加热。因此，在操作过程中，通过热水器706的水通道730的水将被瞬间加热。水入口传感器718监测即将进入热水器706之前的水温度以及水出口传感器722监测刚离开热水器706之后的水温度，并将所检测到的温度中继到控制器以便进行分析和系统控制。例如，当离开热水器706的水温度低于所需温度时，如由出口传感器722所检测到的那样，则控制器提示泵704降低流率以便赋予水通过热水器706时的更长时间来加热并达到所需温度。如上文所述的那样，流率由流量计726来监测。重要的是，控制器和印刷电路板720在沿其路径的不同点处持续监测水的流率和水温度，并调节流率和/或加热器功率，以便在整个烹制循环期间维持最优的水烹制温度。考虑到上述情况，本发明的系统将水的流率与由加热器732所输送的功率水平相匹配，以便在整个烹制循环期间将水加热到所需温度。
图82示出烹制后的吹扫步骤，其中管路中任何剩余的水被吹出来。如图中所示，在烹制步骤结束时或将近结束时，在加热器732被关闭之前泵将停止。这将导致剩余在热水器内的额外的水被转化为蒸汽。然后蒸汽734行进通过供应管道710，迫使在烹制腔(管道710，花洒喷头708等)和过滤杯10内的热水排出。容易理解，这确保杯10内的几乎所有咖啡都流出而不会大量滴落。此外，这也确保杯10是干燥的，并且将杯10取走以便清理时不会出现滴落的情况。
现在参照图83至图88，适于与根据本发明的装置一起使用的替代性的过滤杯800包括杯体802，过滤器804，保护性筛网806和盖808。过滤器804优选为纸过滤器或由公知咖啡机中使用的其它材料形成的过滤器，且邻近杯体802的底部定位。过滤器804防止在烹制期间咖啡粉末和／或其它沉积物离开杯800，但是允许液体通过。保护性筛网806优选由塑料或其它耐磨材料形成，且在杯800内定位于过滤器804上面。重要的是，筛网806保护纸过滤器14免受由研磨刀片和/或咖啡粉末造成的磨损。如图中所示，纸过滤器804和筛网806均为圆形的，且尺寸适合于由在杯底部处的杯周向侧壁紧密地容纳。
盖808优选为箔，但是其也可以由铝或本领域内已知的其它材料形成，并且其优选热密封到或以其它方式可释放地固定到杯10的顶缘。多个咖啡豆全豆810封装于位于盖808和保护性筛网806之间的空间内。虽然图83示出咖啡豆容纳于过滤杯800内，但是在不脱离本发明更广泛方面的情况下，其它类型的食品和物质诸如茶叶等也可以与本文所述类似的方式来使用。值得注意的是，杯800是完全密封的，这样其给咖啡豆810提供完全气密性的容器。容易理解，这有助于保持咖啡豆810在使用前的新鲜度。
图89中示出适于与气密性过滤杯800一起使用的咖啡装置850。咖啡装置850基本上与如上所述的咖啡装置100类似，且以与其基本相同的方式来操作。如图中所示，咖啡装置850包括壳体852，基座854，和过滤杯托盘856，其可滑动地被容纳在壳体852内且尺寸适合于紧密地容纳过滤杯800。研磨马达858在壳体852内在过滤杯托盘856附近定位且包括用于以上文公开的方式来研磨咖啡豆的刀片组件860。具体地，托盘856可朝向刀片组件860移动，这样由刀片860刺穿过滤杯的盖808且刀片860进入到杯800内。备选地，马达858和刀片860可朝向杯800移动，这样盖808由刀片860刺穿且刀片860进入到杯800内。在任何情况下，一旦刀片860定位于杯800内，马达858就致动，使得刀片860以预定的频率旋转，从而研磨咖啡豆全豆810，或者相反地，混合杯800内的饮品配料。
如图中进一步所示的那样，咖啡装置850包括储水容器862，泵864和加热器/热水器866。在咖啡豆810在杯800内进行研磨之后，水从储水容器862泵送通过加热器866，其将水加热到预定温度。然后水继续从加热器866通过供应管道868到达位于过滤杯899和托盘856上方的花洒喷头870，水从花洒喷头870通过过滤杯800以便形成烹制好的咖啡。
重要的是，如图90和图91中最佳示出的那样，过滤杯托盘856包括从其底部向上延伸的中空针872。该针/管有必要当气密性过滤杯800放入到过滤杯托盘856内时在气密性过滤杯800的底部刺穿一个孔，该孔用作烹制好之后的咖啡出口。在操作中，使用者选择其内盛装其所选咖啡豆的过滤杯800，然后将杯800按压到过滤杯托盘850中的凹部内，这样中空针刺穿过滤杯800的底部。然后将托盘850放入到咖啡装置壳体852内以便继续烹制过程，如上所述那样。
现在参照图92至图96，示出与如上所述的咖啡装置和饮品装置一起使用的可重复使用的过滤杯900。可重复使用的过滤杯900包括杯体902，过滤器904，保护性筛网906和盖908。过滤器904优选是永久过滤器，其由耐用及可重复使用的材料构成。如上述过滤杯那样，过滤器904防止在烹制期间咖啡粉末和/或其它沉积物离开杯900，但允许液体通过。保护性筛网906优选由塑料或其它耐磨材料形成，且在杯900内定位于过滤器904上面。重要的是，筛网906保护纸过滤器14免受由研磨刀片和/或咖啡粉末造成的磨损。保护性筛网906可以是可移除的。
盖908尺寸适合于紧密地且气密性地被容纳在杯体902上，且优选由橡胶或其它耐用的、可变形和延展性的材料形成。盖908是可移除的，以允许使用者用咖啡豆910来填充杯900。重要的是，盖908包括从中心孔914延伸的多条狭缝912。狭缝912允许在不破坏盖908的情况下用于将研磨刀片插入通过盖908，这样容器包括盖都可以重复使用。此外，该盖构造有助于在研磨过程中保持杯900内的咖啡粉末。而且，这种杯构造也有利于清洗杯900。杯900的底部与过滤杯100基本相同，且包括多个孔。
图93至图96示出可重复使用的过滤杯900的使用。如图中所示，当盖908移除时，将所选的咖啡豆910放入杯900内。如图94和图95中所示，盖908放置于杯体902上以便封装其内的咖啡豆910。然后以上文所述的方式将杯900放置于装置(诸如装置100)内，且烹制过程开始。如图96中所示，然后研磨刀片916可通过狭缝912插入，这样研磨刀片的轴被容纳在盖908的孔914内。
虽然已相对于其详细实施例示出和描述了本发明，但本领域内的那些技术人员将应该理解到在不脱离本发明范围的情况下可以做出各种改变以及可用等效物代替其元件。此外，在不脱离其基本范围的情况下可以根据本发明的教导进行改型以适应特定的情况或材料。因此，本发明并不意旨限定于在上面的详细描述中所公开的具体实施例，而是本发明将包括落入本公开范围内的所有实施例。
权利要求书(按照条约第19条的修改)
1.一种饮品装置，其包括：
基座，其适于容纳烹制饮品接收托架；
壳体，所述壳体包括储液容器；
烹制托盘，其与所述壳体机械相连，且尺寸适合于容纳容器，所述容器盛放至少一个具有第一尺寸颗粒的饮品配料；
研磨机构，其用于选择性地将所述颗粒从所述第一尺寸减小到第二尺寸，所述第二尺寸小于所述第一尺寸；
水输送机构，其适于将液体从所述储液容器输送到所述容器以便与所述第二尺寸的所述至少一种饮品配料混合，从而制备烹制饮品；以及
至少两个出口孔，所述出口孔位于所述基座的上方且配置成容纳来自所述容器的所述烹制饮品且将所述烹制饮品分离成至少两个出口流。
2.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于：
所述至少两个出口孔分别配置成同时分配大致相同体积的液体。
3.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于：
所述出口孔分别尺寸和位置适合于确保所述两个出口流具有基本上相同温度。
4.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于：
所述烹制托盘可滑动地由所述壳体容纳，且能够在第一位置和第二位置之间移动，其中在第一位置，所述烹制托盘从所述壳体延伸以允许插入到所述容器内，而在第二位置，所述烹制托盘定位在所述壳体内。
5.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于，还包括：
控制面板，其用于控制输送到所述容器的水体积。
6.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于：
所述水输送机构包括泵，其用于选择性地将来自所述储液容器的液体泵送到所述容器。
7.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于：
所述至少一种饮品配料是多个咖啡豆全豆。
8.根据权利要求7所述的饮品装置，其特征在于：
所述研磨机构是由马达可旋转地驱动的研磨刀片。
9.一种饮品装置，其包括：
基座，其适于容纳饮品接收托架；
壳体，所述壳体包括单个储液容器；
托架，其与所述壳体机械相连，且尺寸适合于容纳容器，所述容器包含至少一个具有第一尺寸颗粒的饮品配料；以及
液体输送系统，其配置成选择性地将来自所述储液容器的液体输送到邻近所述托架的烹制出口和热水出口中的一个，所述烹制出口和所述热水出口两者都选择性地与所述储液容器流体连通。
10.根据权利要求9所述的饮品装置，其特征在于，还包括：
阀，所述阀能够选择性地在第一状态和第二状态之间受控，其中在第一状态，所述液体被输送到所述烹制出口，而在第二状态，所述液体被输送到所述热水出口。
11.根据权利要求10所述的饮品装置，其特征在于：
所述阀在所述托架的上游沿着所述液体输送系统的热水分配管线定位。
12.根据权利要求10所述的饮品装置，其特征在于，还包括：
烹制供应管道，其与所述烹制出口和所述阀流体连通；以及
热水管，其与所述热水出口和所述阀流体连通。
13.根据权利要求10所述的饮品装置，其特征在于，还包括：
控制面板，其用于在所述第一状态和所述第二状态之间控制所述阀。
14.根据权利要求9所述的饮品装置，其特征在于，还包括：
一种机构，其用于将在所述容器内的所述至少一种饮品配料的所述颗粒从所述第一尺寸转变成第二尺寸，所述第二尺寸小于所述第一尺寸。
15.根据权利要求14所述的饮品装置，其特征在于：
所述至少一种饮品配料的所述颗粒是咖啡豆全豆。
16.根据权利要求15所述的饮品装置，其特征在于：
所述机构是由马达可旋转地驱动的研磨刀片。
17.适于饮品装置的烹制和温度控制方法，所述方法包括以下步骤：
致动泵，以便产生通过热水器的水流；
监测邻近所述热水器的出口的所述水的温度；以及
根据所监测到的所述水的出口温度来调节所述水到所述热水器的流率。
18.根据权利要求17所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
监测所述热水器内部的温度；以及
根据热水器入口温度、热水器出口温度和所述水的流率中的至少一个来调节所述热水器内部的所述温度。
19.根据权利要求18所述的烹制和温度控制方法，其特征在于：
调节所述热水器内部的所述温度的所述步骤包括调节输送到所述热水器的功率水平。
20.根据权利要求17所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
致动所述热水器的第一加热元件以便预热所述热水器。
21.根据权利要求17所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
致动所述热水器的第一加热元件，以便在致动所述泵之前预热所述热水器。
22.根据权利要求21所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
在致动所述泵时，致动所述热水器的第二加热元件。
23.根据权利要求22所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
停用所述泵，同时维持所述热水器的操作以便产生蒸汽。
24.根据权利要求23所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
将所述蒸汽流引导到含有至少一种饮品配料的容器以便吹扫所述液体容器。
25.适于饮品装置的水加热和温度控制系统，其包括：
用于盛装一定体积水的储液容器；
热水器；
泵，其与所述储液容器和所述热水器流体连通，以便将来自所述储液容器的所述水泵送通过所述热水器以便将所述水加热，所述泵电连接到控制器；以及
邻近所述热水器的出口定位的出口温度传感器，所述出口温度传感器电连接到所述控制器且配置成监测所述水的出口温度；
其中所述控制器配置成根据所述的所监测到的出口温度来控制来自所述泵的水流率。
26.根据权利要求25所述的水加热和温度控制系统，其特征在于，还包括：
位于所述储液容器和所述泵中间的流量计，所述流量计电连接到所述控制器且配置成监测所述水离开所述储液容器的流率。
27.根据权利要求26所述的水加热和温度控制系统，其特征在于，还包括：
邻近所述储液容器的出口定位的出口温度传感器，所述出口温度传感器电连接到所述控制器且配置成监测所述水的初始温度。
28.根据权利要求27所述的水加热和温度控制系统，其特征在于，还包括：
热水器传感器，其位于所述热水器的内部并电连接到所述控制器，所述热水器传感器配置成监测所述热水器内部的温度。
29.根据权利要求28所述的水加热和温度控制系统，其特征在于：
所述控制器配置成根据热水器入口温度、热水器出口温度和所述水的流率中的至少一个来调节所述热水器内部的温度。
30.根据权利要求25所述的水加热和温度控制系统，其特征在于：
所述热水器包括压延铝壳体，适于水从其中通过的水通道，和邻近所述水通道定位的至少两个可独立控制的加热器。
31.气密性的一人份咖啡容器，其包括：
杯体，其具有底部、周向侧壁和顶部开口；
邻近所述底部定位的过滤元件；
邻近所述过滤元件定位的至少一种饮品配料；以及
盖，其固定到杯体且覆盖顶部开口以便将所述至少一种饮品配料盛放在所述容器内。
32.根据权利要求31所述的容器，其特征在于：
所述饮品配料是咖啡豆全豆。
33.根据权利要求32所述的容器，其特征在于，还包括：
筛网，其定位在所述过滤元件的上方以及所述咖啡豆全豆的下方。
34.一种咖啡装置，其包括：
基座，其适于容纳烹制饮品接收托架；
储液容器；
壳体；
托架，其与所述壳体机械相连，且尺寸适合于容纳容器，所述容器包含至少一个具有第一尺寸颗粒的饮品配料；以及
水输送机构，其用于将水从所述储液容器输送到所述容器以便与所述至少一种饮品配料混合，从而制备烹制饮品；
其中所述托架包括中空针，其配置成在将所述容器插入到所述托架内时在所述容器的底部中形成孔，所述中空针还提供出口以使所述烹制饮品从所述容器流动到所述烹制饮品接收托架。
35.根据权利要求34所述的咖啡装置，其特征在于：
所述托架可滑动地由所述壳体容纳，且能够在第一位置和第二位置之间移动，其中在第一位置，所述托架从所述壳体延伸以允许插入到所述容器内，而在第二位置，所述托架定位在所述壳体内。
36.根据权利要求1所述的咖啡装置，其特征在于，还包括：
一种机构，其用于将在所述容器内的所述至少一种饮品配料的所述颗粒从所述第一尺寸转变成第二尺寸，所述第二尺寸小于所述第一尺寸。
37.根据权利要求36所述的咖啡装置，其特征在于：
所述至少一种饮品配料的所述颗粒是咖啡豆全豆。
38.根据权利要求36所述的咖啡装置，其特征在于：
所述机构是由马达可旋转地驱动的研磨刀片。
39.适于与饮品烹制装置一起使用的可重复使用的过滤器容器，其包括：
杯形主体，其具有底部、周向壁、和顶部开口；
过滤元件，其定位在底部的上方；
在底部中形成的至少一个孔；以及
盖，其可释放地附接到杯体且覆盖顶部开口；
所述盖包括从中心孔延伸的多条狭缝以便提供进入所述容器的方式。
40.根据权利要求39所述的可重复使用的过滤器容器，其特征在于：
所述盖由可变形的材料形成。
41.根据权利要求39所述的可重复使用的过滤器容器，其特征在于：
所述过滤元件牢固地固定到所述杯形主体上。
42.根据权利要求39所述的可重复使用的过滤器容器，其特征在于，还包括：
邻近过滤元件定位的多种饮品配料。
43.根据权利要求42所述的容器，其特征在于：
所述饮品配料是咖啡豆全豆。
44.根据权利要求43所述的容器，其特征在于，还包括：
筛网，所述筛网定位于所述过滤元件的上方以及所述咖啡豆全豆的下方。
45.根据权利要求44所述的容器，其特征在于：
所述筛网由塑料制成。
46.根据权利要求39所述的容器，其特征在于，还包括：形成于所述容器的所述底部中的多个槽，用于将所述容器内的液体流引导到所述底部中的所述至少一个孔。
Claims (47)
1.一种饮品装置，其包括：
基座，其适于容纳烹制饮品接收托架；
壳体，所述壳体包括储液容器；
烹制托盘，其与所述壳体机械相连，且尺寸适合于容纳容器，所述容器盛放至少一个具有第一尺寸颗粒的饮品配料；
研磨机构，其用于选择性地将所述颗粒从所述第一尺寸减小到第二尺寸，所述第二尺寸小于所述第一尺寸；
水输送机构，其适于将液体从所述储液容器输送到所述容器以便与所述第二尺寸的所述至少一种饮品配料混合，从而制备烹制饮品；以及
至少两个出口孔，所述出口孔位于所述基座的上方且配置成容纳来自所述容器的所述烹制饮品且将所述烹制饮品分离成至少两个出口流。
2.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于：
所述至少两个出口孔分别配置成同时分配大致相同体积的液体。
3.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于：
所述出口孔分别尺寸和位置适合于确保所述两个出口流具有基本上相同温度。
4.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于：
所述烹制托盘可滑动地由所述壳体容纳，且能够在第一位置和第二位置之间移动，其中在第一位置，所述烹制托盘从所述壳体延伸以允许插入到所述容器内，而在第二位置，所述烹制托盘定位在所述壳体内。
5.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于，还包括：
控制面板，其用于控制输送到所述容器的水体积。
6.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于：
所述水输送机构包括泵，其用于选择性地将来自所述储液容器的液体泵送到所述容器。
7.根据权利要求1所述的饮品装置，其特征在于：
所述至少一种饮品配料是多个咖啡豆全豆。
8.根据权利要求7所述的饮品装置，其特征在于：
所述研磨机构是由马达可旋转地驱动的研磨刀片。
9.一种饮品装置，其包括：
基座，其适于容纳饮品接收托架；
壳体，所述壳体包括储液容器；
托架，其与所述壳体机械相连，且尺寸适合于容纳容器，所述容器包含至少一个具有第一尺寸颗粒的饮品配料；以及
液体输送系统，其配置成选择性地将来自所述储液容器的液体输送到邻近所述托架的烹制出口和热水出口中的一个。
10.根据权利要求9所述的饮品装置，其特征在于，还包括：
阀，所述阀能够选择性地在第一状态和第二状态之间受控，其中在第一状态，所述液体被输送到所述烹制出口，而在第二状态，所述液体被输送到所述热水出口。
11.根据权利要求10所述的饮品装置，其特征在于：
所述阀在所述托架的上游沿着所述液体输送系统的热水分配管线定位。
12.根据权利要求10所述的饮品装置，其特征在于，还包括：
烹制供应管道，其与所述烹制出口和所述阀流体连通；以及
热水管，其与所述热水出口和所述阀流体连通。
13.根据权利要求10所述的饮品装置，其特征在于，还包括：
控制面板，其用于在所述第一状态和所述第二状态之间控制所述阀。
14.根据权利要求9所述的饮品装置，其特征在于，还包括：
一种机构，其用于将在所述容器内的所述至少一种饮品配料的所述颗粒从所述第一尺寸转变成第二尺寸，所述第二尺寸小于所述第一尺寸。
15.根据权利要求14所述的饮品装置，其特征在于：
所述至少一种饮品配料的所述颗粒是咖啡豆全豆。
16.根据权利要求15所述的饮品装置，其特征在于：
所述机构是由马达可旋转地驱动的研磨刀片。
17.适于饮品装置的烹制和温度控制方法，所述方法包括以下步骤：
致动泵，以便产生通过热水器的水流；
监测邻近所述热水器的出口的所述水的温度；以及
根据所监测到的所述水的出口温度来调节所述水到所述热水器的流率。
18.根据权利要求17所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
监测所述热水器内部的温度；以及
根据热水器入口温度、热水器出口温度和所述水的流率中的至少一个来调节所述热水器内部的所述温度。
19.根据权利要求18所述的烹制和温度控制方法，其特征在于：
调节所述热水器内部的所述温度的所述步骤包括调节输送到所述热水器的功率水平。
20.根据权利要求17所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
致动所述热水器的第一加热元件以便预热所述热水器。
21.根据权利要求17所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
致动所述热水器的第一加热元件，以便在致动所述泵之前预热所述热水器。
22.根据权利要求21所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
在致动所述泵时，致动所述热水器的第二加热元件。
23.根据权利要求22所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
停用所述泵，同时维持所述热水器的操作以便产生蒸汽。
24.根据权利要求23所述的烹制和温度控制方法，其特征在于，进一步包括以下步骤：
将所述蒸汽流引导到含有至少一种饮品配料的容器以便吹扫所述液体容器。
25.适于饮品装置的水加热和温度控制系统，其包括：
用于盛装一定体积水的储液容器；
热水器；
泵，其与所述储液容器和所述热水器流体连通，以便将来自所述储液容器的所述水泵送通过所述热水器以便将所述水加热，所述泵电连接到控制器；以及
邻近所述热水器的出口定位的出口温度传感器，所述出口温度传感器电连接到所述控制器且配置成监测所述水的出口温度；
其中所述控制器配置成根据所述的所监测到的出口温度来控制来自所述泵的水流率。
26.根据权利要求25所述的水加热和温度控制系统，其特征在于，还包括：
位于所述储液容器和所述泵中间的流量计，所述流量计电连接到所述控制器且配置成监测所述水离开所述储液容器的流率。
27.根据权利要求26所述的水加热和温度控制系统，其特征在于，还包括：
邻近所述储液容器的出口定位的出口温度传感器，所述出口温度传感器电连接到所述控制器且配置成监测所述水的初始温度。
28.根据权利要求27所述的水加热和温度控制系统，其特征在于，还包括：
热水器传感器，其位于所述热水器的内部并电连接到所述控制器，所述热水器传感器配置成监测所述热水器内部的温度。
29.根据权利要求28所述的水加热和温度控制系统，其特征在于：
所述控制器配置成根据热水器入口温度、热水器出口温度和所述水的流率中的至少一个来调节所述热水器内部的温度。
30.根据权利要求25所述的水加热和温度控制系统，其特征在于：
所述热水器包括压延铝壳体，适于水从其中通过的水通道，和邻近所述水通道定位的至少两个可独立控制的加热器。
31.气密性的一人份咖啡容器，其包括：
杯体，其具有底部、周向侧壁和顶部开口；
邻近所述底部定位的过滤元件；
邻近所述过滤元件定位的至少一种饮品配料；以及
盖，其固定到杯体且覆盖顶部开口以便将所述至少一种饮品配料盛放在所述容器内。
32.根据权利要求31所述的容器，其特征在于：
所述饮品配料是咖啡豆全豆。
33.根据权利要求32所述的容器，其特征在于，还包括：
筛网，其定位在所述过滤元件的上方以及所述咖啡豆全豆的下方。
34.一种咖啡装置，其包括：
基座，其适于容纳烹制饮品接收托架；
储液容器；
壳体；
托架，其与所述壳体机械相连，且尺寸适合于容纳容器，所述容器包含至少一个具有第一尺寸颗粒的饮品配料；以及
水输送机构，其用于将水从所述储液容器输送到所述容器以便与所述至少一种饮品配料混合，从而制备烹制饮品；
其中所述托架包括中空针，其配置成在将所述容器插入到所述托架内时在所述容器的底部中形成孔，所述中空针还提供出口以使所述烹制饮品从所述容器流动到所述烹制饮品接收托架。
35.根据权利要求34所述的咖啡装置，其特征在于：
所述托架可滑动地由所述壳体容纳，且能够在第一位置和第二位置之间移动，其中在第一位置，所述托架从所述壳体延伸以允许插入到所述容器内，而在第二位置，所述托架定位在所述壳体内。
36.根据权利要求1所述的咖啡装置，其特征在于，还包括：
一种机构，其用于将在所述容器内的所述至少一种饮品配料的所述颗粒从所述第一尺寸转变成第二尺寸，所述第二尺寸小于所述第一尺寸。
37.根据权利要求36所述的咖啡装置，其特征在于：
所述至少一种饮品配料的所述颗粒是咖啡豆全豆。
38.根据权利要求36所述的咖啡装置，其特征在于：
所述机构是由马达可旋转地驱动的研磨刀片。
39.适于与饮品烹制装置一起使用的可重复使用的过滤器容器，其包括：
杯形主体，其具有底部、周向壁、和顶部开口；
过滤元件，其定位在底部的上方；
在底部中形成的至少一个孔；以及
盖，其可释放地附接到杯体且覆盖顶部开口。
40.根据权利要求39所述的可重复使用的过滤器容器，其特征在于：
所述盖包括从中心孔延伸的多条狭缝以便提供进入所述容器的方式。
41.根据权利要求40所述的可重复使用的过滤器容器，其特征在于：
所述盖由可变形的材料形成。
42.根据权利要求39所述的可重复使用的过滤器容器，其特征在于：
所述过滤元件牢固地固定到所述杯形主体上。
43.根据权利要求39所述的可重复使用的过滤器容器，其特征在于，还包括：
邻近过滤元件定位的多种饮品配料。
44.根据权利要求43所述的容器，其特征在于：
所述饮品配料是咖啡豆全豆。
45.根据权利要求44所述的容器，其特征在于，还包括：
筛网，所述筛网定位于所述过滤元件的上方以及所述咖啡豆全豆的下方。
46.根据权利要求45所述的容器，其特征在于：
所述筛网由塑料制成。
47.根据权利要求39所述的容器，其特征在于，还包括：
形成于所述容器的所述底部中的多个槽，用于将所述容器内的液体流引导到所述底部中的所述至少一个孔。
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