CN103355428A - 一种自动冲浆装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种自动冲浆装置，它包括盛浆容器及混合机构，其特征在于：由检测和调节豆浆浆量的混合机构构成，煮浆容器设置有浆位检测机构，底部设置有出浆门，煮浆桶倾斜气缸，主要功能：蒸煮豆浆时，自动调节豆浆浆量，嫩豆腐自动定量冲浆装箱，老豆腐、豆腐干及其它豆制品连续自动冲浆，自动熟浆过滤，适合中、小型豆腐加工作坊使用，具有结构简单，自动化程度高，一机多用，批量生产，节省人力的优点。

Description

一种自动冲浆装置

技术领域

本发明涉及一种自动冲浆豆腐设备的冲浆装置，尤其是中、小型豆腐设备的冲浆装置。

背景技术

目前的豆腐机分为三大类：1.大型豆腐生产线，比如老豆腐生产线，采用卤水自动点浆，板式嫩豆腐生产线，采用石膏或者内脂凝固剂冲浆，适合大型企业规模化生产使用，2.小型豆腐机，比如即时豆腐机，小型豆腐生产线，彩色果蔬机豆腐机，采用卤水人工点浆，机器结构简单，功能单一，生产效率底下，不适合个体户小批量生产，3.家用豆腐机，价格便宜，体积小巧，人工采用石膏或者内脂冲浆，卤水点浆均可，适合家庭使用，其中，与本自动冲浆装置相似的冲浆豆腐机是板式嫩豆腐自动冲浆生产线，适合大型豆制品加工生产使用，其自动冲浆装置采用豆浆罐底部设置卸料门，凝固剂固体采用管道螺旋机构输送，豆浆和凝固剂在电机内搅拌混合，从豆浆罐低位溢出，在豆腐屉内快速定量混合冲浆，设备体积庞大，自动化程度高，价格昂贵，比如，在国家知识产权局官方网站检索的类似信息如下：发明名称：冲浆豆腐机，申请号：CN201020172996，申请日2010.04.28，公开(公告)号：CN20175828U，公开(公告)日：2011.03.16，IPC分类号：A23C20102，发明名称：发明名称：全自动冲浆豆腐机，申请号：CN201210268825，申请日：2012.07.23公开(公告)号.CN102754701A，公开(公告)日：2012.10.31，IPC分类号：A23C20102，全国各地主要是中、小型豆腐加工作坊为主，尤其是各大郊县城市，对于中、小规模豆腐加工作坊而言，即时豆腐机缺乏实用价值，大型企业的豆腐流水线设备价昂贵，中、小型豆腐作坊，资金短缺，销路有限，目前中、小型豆腐加工作坊仍然采用传统手工制作为主，为此，本发明从中、小型豆腐加工作坊的实际需求出发，量身设计了这种自动冲浆装置。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种在煮浆的过程中自动测控豆浆浆量和在准备冲浆前自动测控豆浆浆量的装置，并且该装置采用多种混合方式自动冲浆，它具有结构简单，自动化程度高，一机多用，便捷实用，适合小批量豆制品生产加工的特点。

为了解决上述技术问题，本发明通过以下技术方案实现的：

一种自动冲浆装置，由煮浆桶，容器，混合机构，煮浆桶浆量测控机构，反馈机构构成，在豆浆蒸煮的过程中或者温度已经达到点浆温度的容器内，自动检测豆浆的浆位，补水阀自动补水调节豆浆总量，采用自重混合，抽浆泵定量混合，抽浆泵连续混合，搅拌器搅拌混合方式自动冲浆，通过人工扭转抽浆管道上的一个豆浆导流弯头的开口方向，就可以实现嫩豆腐自动定量冲浆装箱，老豆腐和豆腐干连续熟浆过滤，由于煮浆桶中有少量剩余豆浆在煮浆桶内无法抽出，采取打开卸料门，同时倾斜煮浆桶的自重式连续混合冲浆，在自动定量冲浆之前，先对抽浆管道预热处理，减小管道温差，大大提高每箱嫩豆腐自动定量冲浆精确度，在自动定量冲浆装箱结束之时，有少量豆浆和凝固剂溶液无法均匀混合，因此采用搅拌机构再次搅拌混合，就可以达到自动定量冲浆装箱的良好效果。

作为本发明的一种改进，在煮浆桶外部配置浆量自动测量调节混合机构，采用反馈循环导管、浆位测量机构、补水阀构成自动测控定量煮浆机构，自动调节浆量，该浆位测量机构设置有测量导管的清洗机构，该清洗机构采用电磁水阀构成，每一批生产结束，清洗机构将立即起动清洗电磁阀释放清水到测量管道内清洗，准备下一批生产。

作为本发明的一种改进，在煮浆桶底部设置煮浆桶倾斜气缸、轴承、大卸料门、小卸料门构成自重混合机构，老豆腐、豆腐干制作时先打开小卸料门混合冲浆，桶底豆浆快流尽时，再打开大卸料门，倾斜煮浆桶，彻底流尽桶底剩余豆浆冲浆。

作为本发明的一种改进，抽浆泵抽浆到冲浆槽内，经螺旋桨搅拌器混合，适合嫩豆腐自动定量冲浆装箱。

作为本发明的一种改进，抽浆泵抽浆到熟浆筛过滤，构成连续混合机构，适合老豆腐、豆腐干制作时熟浆过滤。

作为本发明的一种改进，冲浆槽一端设置气缸、电机、螺旋浆搅拌器构成搅拌混合机构。

作为本发明的一种改进，抽浆管道设置蒸气预热管道，在开始自动冲浆装箱之前，先给管道流量调节阀门注入蒸气预热，调节抽浆管道温度，该蒸气预热管道设置有蒸气通断阀门和蒸气流量调节阀门。

作为本发明的一种改进，豆浆流量调节阀出口设置有豆浆导流弯头，采用一个弯头代替一个三通和两个阀门组合构成的管路切换机构，人工手动扭转豆浆导流弯头的开口方向，即可实现老豆腐、豆腐干连续冲浆制作和嫩豆腐定量冲浆的功能切换。

作为本发明的一种改进，在豆浆流量调节阀的出口豆浆导流弯头处设置导流管道，且导流管道和豆浆导流弯头需保持距离，避免导流管道受温度的影响，导致定量冲浆时误差大。

作为本发明的一种改进，利用豆浆快速向低处自然流动的原理，在冲浆槽内设置左右拦截豆浆混合的冲浆螺旋拦板，豆浆撞击螺旋拦板充分混合均匀。

作为本发明的一种改进，采用测量电极交叉重叠，在测量导管内悬空安装，采用透明观察管并且该透明观察管内直径大于测量导管，提高检测可靠性。

本发明提供的技术方案的有益效果如下：

检测和调节豆浆浆量的混合机构采用豆浆容器底部设置倾斜气缸、大卸料门、小卸料门综合控制豆浆混合，可以彻底流尽豆浆容器底部的豆浆，确保最后一箱品质。

增压泵定量抽浆，豆浆混合均匀，定量冲浆精确度高。

在煮浆桶外部设置浆位测量机构，可以避免豆浆泡沫对浆位检测的干扰，补水阀自动补水，定量测控浆量，避免豆浆磨浆、蒸煮、过滤等因数的影响，导致最后混合冲浆时精确度差。

采用豆浆反馈管道可以排放增压泵内空气，还可以排放出豆浆测量导管内的豆浆泡沫，提高豆浆测量可靠性。

抽浆管道设置预热器件，快速给管道升温，豆浆流量控制稳定，误差小。

在该预热管道相连的流量调节阀出口设置豆浆导流弯头，只需人工手动扭转该豆浆导流弯头的开口方向就可以实现两种操作功能，第一，嫩豆腐自动定量冲浆装箱，第二，熟浆过滤，结构简单，安装紧凑，减小冲浆装箱误差，使用方便，成本低廉。

在冲浆混合机构一端设置升降螺旋桨搅拌机构，每箱嫩豆腐混合冲浆时，经过升降气缸驱动搅拌电机、搅拌器搅拌混合，豆浆凝固均匀，豆腐品质稳定。

在该弯头出口采用内直径大于此弯头5倍左右的不锈钢管道作为导流管道，可以避免温差对定量冲浆精确度的影响。

在冲浆槽内设置螺旋冲浆拦板，结构简单，冲浆混合均匀。

采用透明观察管，便于观察实际浆位。

采用固定电极和调节电极悬空安装，测量可靠性高，且调节方便。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细说明。

图1为本发明检测和调节豆浆浆量的混合机构立体图。

图2为本发明浆位测量机构剖视图。

具体实施方式

为使本发明的目的，技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明实施方式作进一步地详细描述。

参见图1，如图所示检测和调节豆浆浆量的混合机构设置有盛浆容器27，蒸气管道25，熟浆筛46，滤浆桶45，抽浆电机44，抽浆管道47，该盛浆容器27底部设置有倾斜器件26，支撑轴承23，轴承28，大卸料门30，小卸料门31和大卸料门驱动器件36，小卸料门驱动器件35，盛浆容器27外侧设置有浆位测量机构固定电极16、14、17，浆位观察管22、13、18，豆浆测量管21、20、15，测量取样电磁阀12，豆浆放浆电磁阀40，豆浆测量管20、21、15的豆浆清洗电磁阀11、10，该清洗电磁阀11、10反向串联安装，当开始测量豆浆的时候，测量取样电磁阀12得电接通，豆浆进入豆浆测量导管20、21、15内，测量豆浆的液位，浆位测量结束之后，豆浆放浆电磁阀40得电打开，即时排放豆浆测量管20、21、15内的豆浆，防止豆浆冷却乳化之后无法排放，堵塞测量取样电磁阀12，无法正常测量，因此，生产结束之后，豆浆清洗电磁阀10、11、豆浆放浆电磁阀40同时得电打开，释放清水冲洗豆浆测量导管21、20、15，如此反复工作，盛浆容器27设置有浆量调节器件19，自动补水调节豆浆浆量，盛浆容器27侧壁安装有抽浆管道39的弯头24，该弯头24开口面向盛浆容器27底部，该弯头24一端和阀门38连接，该阀门38和电泵8连接，该电泵8通过反馈导管9将豆浆送回盛浆容器27内，同时通过测量取样电磁阀12将豆浆送进豆浆测量导管21、20、15内检测，电泵8出口和豆浆开闭阀门7连接，该豆浆开闭阀门7设置有豆浆阀门驱动气缸6，该豆浆开闭阀门7出口到豆浆流量调节阀门2入口之间设置有加热器件3，该加热器件3和蒸气开闭阀门4相连，该蒸气开闭阀门4和蒸气流量调节阀门5相连，人工打开和关闭蒸气开闭阀门4控制加热器件3通断，人工调节蒸气流量调节阀门5的开度，即可控制加热器件3内蒸气流量，自动定量冲浆装箱时，每次冲浆装箱的豆浆误差小，每箱豆腐品质稳定，如果没有加热器件3对豆浆流量调节阀门2预热，豆浆流量调节阀门2受温度的影响，豆浆流量调节阀门2口径热膨冷缩，流量变化大，定量冲浆装箱误差明显增大，当开始冲浆装箱时，首先人工手动打开蒸气开闭阀门4，注入蒸气到豆浆流量调节阀门2内预热，等到豆浆流量调节阀门2的温度上升到正常温度时，关闭蒸气开闭阀门4，进入自动冲浆装箱状态，加热器件3停止加热，也避免电泵8加压的豆浆注入加热器件3内，在豆浆阀门驱动气缸6驱动豆浆开闭阀门7打开的同时，电泵8工作，豆浆流量调节阀门2出口和豆浆导流弯头1连接，该豆浆导流弯头1悬空设置在导流管道37入口处，人工扭转该豆浆导流弯头1的开口方向就可以实现两种功能：第一，当嫩豆腐定量冲浆装箱时，人工扭转该豆浆导流弯头1，该豆浆导流弯头1开口面向导流管道37内部，采用直径是豆浆导流弯头1五倍左右的导流管道37引流豆浆导流弯头1流出的豆浆，可以避免豆浆流量调节阀门2出口采用口径相当的管道连接时，接头全部密封的管道受温差影响导致定量冲浆误差增大，豆浆经过导流管道37流入冲浆槽33内混合，该冲浆槽33内设置有螺旋拦板48，流经该冲浆槽33的豆浆在自身重力作用下撞击该螺旋拦板48充分混合，该冲浆槽33一端设置有升降气缸29、搅拌电机32、搅拌器34，自动定量冲浆快结束时，凝固剂和豆浆混合不够均匀，为了达到良好的冲浆效果，采用升降气缸29驱动搅拌器34伸入豆腐箱中搅拌之后收回，才能均匀混合装箱，第二，当熟浆过滤时，人工扭转豆浆导流弯头1，该豆浆导流弯头1开口面向熟浆筛46，熟豆浆先通过豆浆导流弯头1流入熟浆筛46中过滤，然后存放在滤浆桶45内，由抽浆泵44将过滤之后的豆浆通过管道47送回到盛浆容器27内，然后进入自重式混合冲浆状态，适合老豆腐和豆腐干制作。

参见图2.如图所示浆位测量机构由固定电极17、调节电极43、测量导管21、透明观察导管22、电极导向器42、电极套管41构成，固定电极17和调节电极43在电极套管41内交叉重叠，人工使用量具测量调节电极43的长度，就可以实现浆量精确调节，在调节电极43末端设置透明观察导管22，并且此透明观察管22内直径是测量导管21的两倍左右，采用调节电极43悬空测量，提高测量可靠性。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，按照本发明的权利要求实施，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种自动冲浆装置，它包括盛浆容器和冲浆混合机构，其特征是：由检测和调节豆浆浆量的混合机构构成。

2.根据权利要求1所述的自动冲浆装置，其特征是：检测和调节豆浆浆量的混合机构设置有盛浆容器(27)、大卸料门(30)、小卸料门(31)、大卸料门驱动器件(36)、小卸料门驱动器件(35)、轴承(23)、轴承(28)、煮浆桶倾斜器件(26)、电泵(8)、豆浆开闭阀门(7)、浆量调节器件(19)、调节电极(43)、加热器件(3)、豆浆流量调节阀门(2)、冲浆槽(33)、搅拌器(34)。