CN103271967A - 一种白术饮片的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种白术饮片的制备方法，包括拣选、洗药、干燥、蒸煮、再次干燥，包装等步骤。本发明的白术饮片，在整个加工过程中没有采用硫磺熏蒸，克服了现有技术中采用硫磺熏蒸的缺点，采用先按个体大小分级处理，然后采用反复烘焖技术，得到充分干燥、防霉、保质的效果；在干燥结束后用自制的土山药汁反复蒸煮白术，进一步提高防霉效果，同时提高的白术的健脾益气，燥湿利水的功效，增加了补肾功能，克服了传统硫磺熏蒸所带来的硫磺残留现象及功效降低的缺点； 所得的白术饮片功效更强，保健药效更好。
Description
技术领域
本发明涉及中草药加工领域，具体涉及一种白术饮片的制备方法。
背景技术
白术多年生草本，喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
为防止白术虫蛀变质，通常采用硫磺熏蒸的方式，由于硫磺熏蒸，对药材产生大量的二氧化硫残留，对人体产生危害，世界卫生组织规定，人体每天摄入的二氧化硫不得高于0.7㎎/㎏，按成年人50㎏体重计算，口摄入量不超过35㎎就是安全的，2012年6月，国家食品药品监督管理局组织制订了中药材及其饮片白术等11种品种二氧化硫的残留限量标准，标准规定山药、牛膝、粉葛等11种传统习用硫黄熏蒸的中药材及其饮片，二氧化硫残留量不得超过400 mg/kg；其他中药材及其饮片的二氧化硫残留量不得超过150 mg/kg。为了达到此质量标准，公司通过不断研究，研制出一种不用硫磺熏蒸，又能防蛀，同时还能提高药效的白术饮片的制备方法。
发明内容
本发明提供一种科学、合理的白术饮片的制备方法。
本发明采用的技术方案如下：
一种白术饮片的制备方法，包括以下步骤：
（1）拣选：通过过筛，进行大小分级；
（2）洗药：分级过的白术用洗药机清洗干净；
（3）干燥：将洗净的白术放入烘箱进行烘干，烘箱温度为70℃-80℃，按个体大小不同设置不同的烘干时间，
个体大的烘10-12小时，焖润20-24小时，然后再烘6-7小时，再次焖润20-24小时，个体小的烘5-6小时，焖润20-24小时，再烘2-3小时，要求，烘干后的白术含水量不超过12%；
（4）切制：将烘干的白术混合到一起，按要求切片，片厚3-4mm，丁10～12mm；
（5）蒸煮：
将切制后的白术用山药汁拌匀，润4-5小时，放笼屉内蒸3-4小时，取出稍晾，再加入锅内汁水，吸尽汁水，捞起再蒸2-3小时，取出；
（6）真空冷冻干燥
将蒸后的中间产品进行真空冷冻干燥，干燥后的水分应不超过12%；
（7）包装
将干燥后的中间产品倒入震动筛上，筛去细屑，然后按要求进行包装，置于通风干燥处贮存即可。
所述的白术饮片的制备方法，其特征在于：
所述步骤（5）中每100克白术用山药汁10-12克，，所述山药汁制法如下：按重量比（12-15）:（5-6）:1称取山药、人参、蒲公英置于4-5倍水中 煎煮3-4小时后，过滤去渣，得汁液。
本发明的有益效果：
本发明的白术饮片，在整个加工过程中没有采用硫磺熏蒸，克服了现有技术中采用硫磺熏蒸的缺点，采用先按个体大小分级处理，然后采用反复烘焖技术，得到充分干燥、防霉、保质的效果；在干燥结束后用自制的土山药汁反复蒸煮白术，进一步提高防霉效果，同时提高的白术的健脾益气，燥湿利水的功效，增加了补肾功能，克服了传统硫磺熏蒸所带来的硫磺残留现象及功效降低的缺点； 所得的白术饮片功效更强，保健药效更好。
具体实施方式
一种白术饮片的制备方法，包括以下步骤：
（1）拣选：通过过筛，进行大小分级；
（2）洗药：分级过的白术用洗药机清洗干净；
（3）干燥：将洗净的白术放入烘箱进行烘干，烘箱温度为75℃，按个体大小不同设置不同的烘干时间，
个体大的烘 12小时，焖润23小时，然后再烘6-7小时，再次焖润22小时，个体小的烘5 小时，焖润21小时，再烘3小时，要求，烘干后的白术含水量不超过12%；
（4）切制：将烘干的白术混合到一起，按要求切片，片厚3-4mm，丁10～12mm；
（5）蒸煮：
将切制后的白术用山药汁拌匀，润4-5小时，放笼屉内蒸3-4小时，取出稍晾，再加入锅内汁水，吸尽汁水，捞起再蒸2-3小时，取出；
（6）真空冷冻干燥
将蒸后的中间产品进行真空冷冻干燥，先以2-3℃/min的降温速度冻结至-30～-40℃，保持2 小时，再在真空度为50-60Pa条件下加热升温至60-70℃，升华干燥10-12小时，干燥后的水分应不超过12%；
（7）包装
将干燥后的中间产品倒入震动筛上，筛去细屑，然后按要求进行包装，置于通风干燥处贮存即可。
步骤（5）中每100克白术用山药汁10 克，山药汁制法如下： 称取山药13g、人参5g、蒲公英1g置于4倍水中 煎煮3-4小时后，过滤去渣，得汁液,浓缩汁液为10g。
Claims (2)
1.一种白术饮片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）拣选：通过过筛，进行大小分级；
（2）洗药：分级过的白术用洗药机清洗干净；
（3）干燥：将洗净的白术放入烘箱进行烘干，烘箱温度为70℃-80℃，按个体大小不同设置不同的烘干时间，
个体大的烘10-12小时，焖润20-24小时，然后再烘6-7小时，再次焖润20-24小时，个体小的烘5-6小时，焖润20-24小时，再烘2-3小时，要求，烘干后的白术含水量不超过12%；
（4）切制：将烘干的白术混合到一起，按要求切片，片厚3-4mm，丁10～12mm；
（5）蒸煮：
将切制后的白术用山药汁拌匀，润4-5小时，放笼屉内蒸3-4小时，取出稍晾，再加入锅内汁水，吸尽汁水，捞起再蒸2-3小时，取出；
（6）真空冷冻干燥
将蒸后的中间产品进行真空冷冻干燥，干燥后的水分应不超过12%；
（7）包装
将干燥后的中间产品倒入震动筛上，筛去细屑，然后按要求进行包装，置于通风干燥处贮存即可。
2.根据权利要求1所述的白术饮片的制备方法，其特征在于：
所述步骤（5）中每100克白术用山药汁10-12克，所述山药汁制法如下：按重量比（12-15）:（5-6）:1称取山药、人参、蒲公英置于4-5倍水中 煎煮3-4小时后，过滤去渣，得汁液。
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