CN103236028A - 一种菜品信息的数据处理方法及系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种菜品信息的数据处理方法及系统，其中，所述方法包括步骤：桌面端接收用户的点菜指令，选择相应的菜品，并接收输入的对菜品的个性化要求信息，以获取用户的菜品订单；接收到菜品订单的确认指令后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息发送至厨房端；厨房端接收到用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息进行显示，当按照用户的个性化要求信息制作完菜品后，接收菜品制作完成的确认指令，完成对菜品信息的数据处理。

Description

一种菜品信息的数据处理方法及系统

技术领域

本发明涉及菜品信息的数据处理领域，尤其涉及一种菜品信息的数据处理方法及系统。

背景技术

目前酒店、餐饮行业厨房内点菜、配菜、炒菜均使用传统纸质小票对菜品进行记录，服务员将客户的特殊要求记录在小票上，收银员根据小票上的文字确认订单，配菜员及厨师根据打印的小票上的文字描述，完成菜品的制作。但是纸质小票对菜品的描述信息有限，不能完整的表现客户对该菜品的个性化要求信息，进而无法给客户提供完美的用餐体验，所以纸质小票的应用范围受限，并且纸质小票使用油墨打印，既不卫生，也不环保。

因此，现有技术还有待于改进和发展。

发明内容

鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种菜品信息的数据处理方法及系统，旨在解决现有的菜品信息需使用纸质小票导致的不卫生、不环保、不方便的问题。

本发明的技术方案如下：

一种菜品信息的数据处理方法，其中，包括步骤：

A、桌面端接收用户的点菜指令，选择相应的菜品，并接收输入的对菜品的个性化要求信息，以获取用户的菜品订单；

B、接收到菜品订单的确认指令后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息发送至厨房端；

C、厨房端接收到用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息进行显示，当按照用户的个性化要求信息制作完菜品后，接收菜品制作完成的确认指令，完成对菜品信息的数据处理。

所述的菜品信息的数据处理方法，其中，所述步骤C之后还包括：

D、接收到菜品制作完成的确认指令后，将菜品制作完成的确认信息发送至桌面端，当菜品上桌后，桌面端接收菜品上菜完成的确认指令。

所述的菜品信息的数据处理方法，其中，所述步骤D之后还包括：

E、对菜品的用户选择次数进行更新，并将菜品从用户选择次数从高到低依次排列，并存储在桌面端，供用户随时调取查看。

所述的菜品信息的数据处理方法，其中，所述步骤E之后还包括：

F、接收用户对菜品的反馈信息，将菜品的反馈信息存储在相应菜品的选项中，供用户随时调取查看。

所述的菜品信息的数据处理方法，其中，所述步骤F中，所述反馈信息包括用户对菜品的打分信息，接收到用户对菜品的打分信息后，更新菜品的打分情况。

一种菜品信息的数据处理系统，其中，包括：

菜品订单获取模块，用于接收用户的点菜指令，选择相应的菜品，并接收输入的对菜品的个性化要求信息，以获取用户的菜品订单；

信息发送模块，用于接收到菜品订单的确认指令后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息发送至厨房端；

显示确认模块，用于接收到用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息进行显示，当按照用户的个性化要求信息制作完菜品后，接收菜品制作完成的确认指令，完成对菜品信息的数据处理。

所述的菜品信息的数据处理系统，其中，所述数据处理系统还包括：

上菜确认模块，用于接收到菜品制作完成的确认指令后，将菜品制作完成的确认信息发送至桌面端，当菜品上桌后，桌面端接收菜品上菜完成的确认指令。

所述的菜品信息的数据处理系统，其中，所述数据处理系统还包括：

用户选择次数更新模块，用于对菜品的用户选择次数进行更新，并将菜品从用户选择次数从高到低依次排列，并存储在桌面端，供用户随时调取查看。

所述的菜品信息的数据处理系统，其中，所述数据处理系统还包括：

反馈信息接收模块，用于接收用户对菜品的反馈信息，将菜品的反馈信息存储在相应菜品的选项中，供用户随时调取查看。

所述的菜品信息的数据处理系统，其中，所述反馈信息包括用户对菜品的打分信息，所述数据处理系统还包括：

打分情况更新模块，用于接收到用户对菜品的打分信息后，更新菜品的打分情况。

有益效果：本发明实现了从用户点菜、厨房配菜、大厨炒菜、服务员配送菜品等一整套流水线的无纸化作业，环保、高效、卫生、安全，并且用户可以无限制的输入对菜品的个性化要求信息，大厨也能实时浏览到这些信息，制作符合用户口味的菜品，最大化地满足用户的个性化要求信息，提升用户的用餐体验和满意度。

附图说明

图1为本发明一种菜品信息的数据处理方法较佳实施例的流程图。

图2为本发明一种菜品信息的数据处理系统较佳实施例的结构框图。

具体实施方式

本发明提供一种菜品信息的数据处理方法及系统，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

请参阅图1，图1为本发明一种菜品信息的数据处理方法较佳实施例的流程图，如图所示，其包括步骤：

S101、桌面端接收用户的点菜指令，选择相应的菜品，并接收输入的对菜品的个性化要求信息，以获取用户的菜品订单；

S102、接收到菜品订单的确认指令后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息发送至厨房端；

S103、厨房端接收到用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息进行显示，当按照用户的个性化要求信息制作完菜品后，接收菜品制作完成的确认指令，完成对菜品信息的数据处理。

本发明的核心之处，在于通过软件的形式，通过服务人员或用户自己来输入用户需要的菜品以及用户对菜品的个性化要求信息，并且在确认用户的订单之后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息等这些信息显示在厨房端上，使得配菜人员及厨师能够制作符合客户需要的菜品，以满足客户的多种个性化要求信息，并且本发明无需纸质小票来记录菜品信息，所以避免了纸质小票对环境造成的污染，既卫生、又环保。

下面对本发明进行进一步的说明。

在步骤S101中，首先是桌面端接收用户的点菜指令，可以是用户亲自选择相应的菜品，也可以是用户浏览完菜单后，由服务人员在桌面端上输入用户的点菜指令，在输入相应的点菜指令后，即可在桌面端上选取相应的菜品，另外，由于不同类型的用户对于菜品有不同的需求，例如我们常见的对菜品要求的不辣、微辣、辣等要求，或者是少油、少葱等个性化要求信息，这些个性化要求信息可记录在相应的菜品的旁边，由于本发明是采用无纸化操作，所以可记录的信息内容不受限制，具体可以在一终端设备上设置上述功能，例如在主页上显示菜单，用户可上下或左右翻动菜单，当看到需要的菜品后，可选择相应的菜品，并且在后面的个性化要求信息中，输入相应的要求，最后在完成订单的选项中确认即可。更优选的是，桌面端是一个触摸屏设备，这样用户或服务员可自如地进行操作，且更符合现在的发展趋势，充分运用科技发展成果在餐饮行业中。

在步骤S102中，用户在桌面端上选择了需要的菜品以及输入了对菜品的个性化要求信息后，收银台会确认用户的菜品订单，菜品订单包含了用户已经预定的菜品以及对菜品的个性化要求信息，这些信息在收银台确认后，会在厨房端进行同步，即厨房的工作人员可以在厨房端同时看到哪桌点了哪些菜品以及对菜品的个性化要求信息这些信息，厨房端上会实时通过滚动式的大屏幕显示相应的订单，厨房端的工作人员在看到上述信息后，完成相应的菜品制作。

在步骤S103中，厨房端接收到用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息进行显示，当按照用户的个性化要求信息制作完菜品后，接收菜品制作完成的确认指令，完成对菜品信息的数据处理。

首先是配菜人员根据滚动式大屏幕的提示，对菜品进行配菜操作，在配菜完成后，配菜人员使用非接触式菜品信息识别牌在刷卡区刷卡后，可实现非接触式菜品信息识别牌与相应菜品的绑定。

已经完成的配菜，在绑定后，交给大厨进行制作，大厨在做菜前，可以随时通过厨房端浏览菜品的个性化要求信息，使厨师能够根据这些信息制作符合客户个性化要求信息的菜品。通过非接触式菜品信息识别牌能够使厨师容易地知悉配菜与菜品的关系，即该非接触式菜品信息识别牌与菜品绑定后，厨师能够容易地找到需要制作的菜品的配菜。

厨师根据厨房端显示的菜品的个性化要求信息，可方便地制作出符合客户要求的菜品，本发明中，优选将厨房端设置在一触摸屏设备上，厨师可将触摸屏设备挂在脖子上，或者固定在做菜时容易看到的位置，这样厨师可方便地浏览要制作那一道菜品，以及该菜品的个性化要求信息。

在步骤S103之后还包括步骤：

S104、接收到菜品制作完成的确认指令后，将菜品制作完成的确认信息发送至桌面端，当菜品上桌后，桌面端接收菜品上菜完成的确认指令。

在大厨完成做菜后，厨师可在厨房端上确认菜品制作完成，厨房端同时将该确认指令的信息发送至桌面端，这样桌面端的服务人员也可随时看到消息，优选通过声音提示的方式提示服务人员，这样服务人员可随时听到菜品制作完成的提示，服务员将做好的菜品送至用户的桌面上，并且将桌面端上客户已经上菜的菜品进行标记，以确认该菜品已完成上菜，桌面端即可接受到菜品上菜完成的确认指令。

这样整个过程都是在全电子信息化的模式下进行，配合这样一个系统，可实现从用户点菜、厨房配菜、大厨炒菜、服务员配送菜品等一整套流水线的无纸化作业，环保、高效、卫生、安全。且用户可以无限制的输入对菜品的个性化要求信息，大厨也能实时浏览到这些信息，制作符合用户口味的菜品，最大化地满足用户的个性化要求信息，提升用户的用餐体验和满意度。

接收到菜品制作完成的确认指令后，将菜品制作完成的确认信息发送至桌面端，当菜品上桌后，桌面端接收菜品上菜完成的确认指令。

另外，在步骤S104之后还包括步骤：

S105、对菜品的用户选择次数进行更新，并将菜品从用户选择次数从高到低依次排列，并存储在桌面端，供用户随时调取查看。

此步骤是对用户对菜品的选择次数进行统计，从而对酒店、餐厅的菜品进行排序，让初次或不了解餐厅的用户观看到其他用户对餐厅的菜品的评价，这样避免了选取一些冷门或者不受欢迎的菜品，让用户与餐厅之间形成互动。另外，在对菜品的用户选择次数进行更新时，可设置每隔预定时间对菜品的用户选择次数进行更新，例如每隔一天或一周或一个月对用户选择次数进行更新，另外，还可对每个菜品的用户选择次数的变化进行统计，例如对每个月每个菜品的用户选择次数进行统计，将每个月每个菜品的用户选择次数的变化情况用图示的方式进行直观显示，更能让用户判断每个菜品的受喜爱程度的变化情况。

在步骤S105之后还包括：

S106、接收用户对菜品的反馈信息，将菜品的反馈信息存储在相应菜品的选项中，供用户随时调取查看。

在上述步骤中，所述反馈信息包括用户对菜品的打分信息，接收到用户对菜品的打分信息后，更新菜品的打分情况。此步骤是用户直接输入打分信息，对菜品进行打分，这样实现了菜品的信息化管理，让真正受欢迎的菜品更快的扩大市场。当然，所述反馈信息还包括用户对菜品的评论信息，例如评论该菜品的特点、好坏等，这样其他用户可以直接查看到该菜品的客户反馈情况，并且还方便了餐厅对菜品进行改进，制作出更符合客户的菜品。

基于上述的方法，本发明还提供一种菜品信息的数据处理系统，如图所示，其包括：

菜品订单获取模块100，用于接收用户的点菜指令，选择相应的菜品，并接收输入的对菜品的个性化要求信息，以获取用户的菜品订单；

信息发送模块200，用于接收到菜品订单的确认指令后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息发送至厨房端；

显示确认模块300，用于接收到用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息进行显示，当按照用户的个性化要求信息制作完菜品后，接收菜品制作完成的确认指令，完成对菜品信息的数据处理。

进一步，所述数据处理系统还包括：

上菜确认模块，用于接收到菜品制作完成的确认指令后，将菜品制作完成的确认信息发送至桌面端，当菜品上桌后，桌面端接收菜品上菜完成的确认指令。

进一步，所述数据处理系统还包括：

用户选择次数更新模块，用于对菜品的用户选择次数进行更新，并将菜品从用户选择次数从高到低依次排列，并存储在桌面端，供用户随时调取查看。

进一步，所述数据处理系统还包括：

反馈信息接收模块，用于接收用户对菜品的反馈信息，将菜品的反馈信息存储在相应菜品的选项中，供用户随时调取查看。

进一步，所述反馈信息包括用户对菜品的打分信息，所述数据处理系统还包括：

打分情况更新模块，用于接收到用户对菜品的打分信息后，更新菜品的打分情况。关于上述功能模块的技术细节在前面的方法中已有详述，故不再赘述。

综上所述，本发明实现了从用户点菜、厨房配菜、大厨炒菜、服务员配送菜品等一整套流水线的无纸化作业，环保、高效、卫生、安全，并且用户可以无限制的输入对菜品的个性化要求信息，大厨也能实时浏览到这些信息，制作符合用户口味的菜品，最大化地满足用户的个性化要求信息，提升用户的用餐体验和满意度。

应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。

Claims (10)

1.一种菜品信息的数据处理方法，其特征在于，包括步骤：

A、桌面端接收用户的点菜指令，选择相应的菜品，并接收输入的对菜品的个性化要求信息，以获取用户的菜品订单；

B、接收到菜品订单的确认指令后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息发送至厨房端；

C、厨房端接收到用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息进行显示，当按照用户的个性化要求信息制作完菜品后，接收菜品制作完成的确认指令，完成对菜品信息的数据处理。

2.根据权利要求1所述的菜品信息的数据处理方法，其特征在于，所述步骤C之后还包括：

D、接收到菜品制作完成的确认指令后，将菜品制作完成的确认信息发送至桌面端，当菜品上桌后，桌面端接收菜品上菜完成的确认指令。

3.根据权利要求2所述的菜品信息的数据处理方法，其特征在于，所述步骤D之后还包括：

E、对菜品的用户选择次数进行更新，并将菜品从用户选择次数从高到低依次排列，并存储在桌面端，供用户随时调取查看。

4.根据权利要求3所述的菜品信息的数据处理方法，其特征在于，所述步骤E之后还包括：

F、接收用户对菜品的反馈信息，将菜品的反馈信息存储在相应菜品的选项中，供用户随时调取查看。

5.根据权利要求4所述的菜品信息的数据处理方法，其特征在于，所述步骤F中，所述反馈信息包括用户对菜品的打分信息，接收到用户对菜品的打分信息后，更新菜品的打分情况。

6.一种菜品信息的数据处理系统，其特征在于，包括：

菜品订单获取模块，用于接收用户的点菜指令，选择相应的菜品，并接收输入的对菜品的个性化要求信息，以获取用户的菜品订单；

信息发送模块，用于接收到菜品订单的确认指令后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息发送至厨房端；

显示确认模块，用于接收到用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息后，将用户选择的菜品及对菜品的个性化要求信息进行显示，当按照用户的个性化要求信息制作完菜品后，接收菜品制作完成的确认指令，完成对菜品信息的数据处理。

7.根据权利要求6所述的菜品信息的数据处理系统，其特征在于，所述数据处理系统还包括：

上菜确认模块，用于接收到菜品制作完成的确认指令后，将菜品制作完成的确认信息发送至桌面端，当菜品上桌后，桌面端接收菜品上菜完成的确认指令。

8.根据权利要求7所述的菜品信息的数据处理系统，其特征在于，所述数据处理系统还包括：

用户选择次数更新模块，用于对菜品的用户选择次数进行更新，并将菜品从用户选择次数从高到低依次排列，并存储在桌面端，供用户随时调取查看。

9.根据权利要求8所述的菜品信息的数据处理系统，其特征在于，所述数据处理系统还包括：

反馈信息接收模块，用于接收用户对菜品的反馈信息，将菜品的反馈信息存储在相应菜品的选项中，供用户随时调取查看。

10.根据权利要求9所述的菜品信息的数据处理系统，其特征在于，所述反馈信息包括用户对菜品的打分信息，所述数据处理系统还包括：

打分情况更新模块，用于接收到用户对菜品的打分信息后，更新菜品的打分情况。

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