CN103229902B - 一种高蛋白牛饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种高蛋白牛饲料及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成的：水稻秸秆50-60、百喜草20-30、黄豆叶20-25、豌豆皮15-25、面粉10-15、向日葵花盘5-10、酒糟10-20、发酵剂1-2、玉米面40-50、豆粕25-35、麦麸15-20、软糖添加剂5-8、米糠3-5、沸石5-8、南瓜籽油4-6、海藻酸钠2-4、磷酸氢钙2-3、碳酸氢铵1-2、食盐0.3-0.5。本发明的饲料含有牛生长所需要的各种营养，在保证其健康生产的同时，还提供了保健的价值，提高了牛的生长速度。
Description
技术领域
本发明涉及一种牛饲料，尤其涉及一种高蛋白牛饲料及其制备方法。
背景技术
近几年，随着养牛养殖业的迅速发展，各种牛饲料也随之迅速发展，现阶段市场的各种牛饲料品种繁多，作用各异，其中牛在不同的生长、生理时期对营养的要求不相同，其喂养的饲料也不能一样，需要特别配制，现有技术中根据原料和目的的不同，设计了一些列的饲料配方，但因其目的和适应等存在一定得局限性，无法完全满足牛的生长需要。因此，牛饲料及其添加剂还有待进一步的完善。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种全新的高蛋白牛饲料及其制备方法，满足牛生长所需要的营养，提高其成活率和生长速度。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种高蛋白牛饲料，它是由下述重量份的原料组成的：水稻秸秆50-60、百喜草20-30、黄豆叶20-25、豌豆皮15-25、面粉10-15、向日葵花盘5-10、酒糟10-20、发酵剂1-2、玉米面40-50、豆粕25-35、麦麸15-20、软糖添加剂5-8、米糠3-5、沸石5-8、南瓜籽油4-6、海藻酸钠2-4、磷酸氢钙2-3、碳酸氢铵1-2、食盐0.3-0.5。
所述的发酵剂由10-15%的侧孢芽孢杆菌、5-10%的双氮纤维单胞菌、10-15%的嗜酸乳酸菌、5-10%的酿酒酵母、10-15%的生香酵母、10-25%的米根霉和10-25%的黑曲霉经培养后复合而成。
所述的软糖添加剂是由下述重量份的原料组成：西瓜皮3-5、山楂叶4-6、人参叶2-4、麦芽4-5、枳壳3-4、木贼 5-6、地肤子4-6、鸡爪草5-8、地黄叶3-5、溪黄草6-7、葛根3-5、没食子酸丙酯0.2-0.3、葡萄糖40-50、魔芋胶1-2、刺槐豆胶2-4、黄粉虫蛋白粉4-6、大豆蛋白粉3-4、瘤胃素1-1.5、有机铬0.01-0.015、白砂糖15-20、延胡索酸1-2。
其制备方法如下：
（1）按上述配方称取西瓜皮、山楂叶、人参叶、麦芽、枳壳、木贼、地肤子 、鸡爪草、地黄叶、溪黄草、葛根送入粉碎机粉碎，将上述粉碎后的原料投入浸提罐中，加入5-10倍水加热至微沸煎煮40-60min，过滤留渣，向滤渣中再加入3-5倍水，加热微沸30-40min，过滤，合并两次滤液，2000-3000r/min离心15-20 min，取上清液，再加入没食子酸丙酯，搅拌均匀后减压浓缩至原来体积的1/15-1/10，待用；
（2）将准备好的葡萄糖加热熔化，并不断搅拌，待完全变成液体即可，待用；
（3）魔芋胶、刺槐豆胶分别用5-10倍水浸泡，使其充分吸水膨胀，把充分浸泡的魔芋胶、刺槐豆胶混合后用小火缓慢加热至完全熔化，待魔芋胶、刺槐豆胶全部熔化后，加入白砂糖，继续加温熬化，待白砂糖完全熔化后，再加入液体葡萄糖，边倒入边搅拌，温度控制在110-120℃，当糖液从筷子留下呈细短糖条且不易断落，说明已经熬好；待糖液冷却至70-80℃时，加入步骤（1）制得的浓缩液以及黄粉虫蛋白粉、大豆蛋白粉、瘤胃素、有机铬、延胡索酸，搅拌2-3min后，立即趁热浇模，冷却至室温后凝胶成型，然后在40-50℃下干燥至含水量为15-20%，即得软糖添加剂。
一种高蛋白牛饲料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将水稻秸秆、百喜草、黄豆叶、豌豆皮、面粉、向日葵花盘、酒糟晒干，用粉碎机粉成细糠状，搅拌均匀制成复合草粉，待用；
（2）将发酵剂放入容器内，用适量的15-20℃水溶解，用棒充分拌匀，使其溶化成发酵液；
（3）发酵液调好后，按配方配比将复合草粉与发酵液混合，并按50公斤复合草粉加水80-90公斤，使草粉充分湿润，湿润程度以手抓起草粉一捏能挤出几滴水珠为宜；将拌匀的草粉料装入发酵池内压紧，上面用塑料薄膜盖严，周围扎紧，置于温度为30-40℃的条件下，发酵2-5d，即成软、熟、酸、酒香味的发酵料，发酵料的湿度以手握紧时指缝有水下滴为宜；
（4）将步骤（3）制得的发酵料与海藻酸钠、南瓜籽油、沸石、米糠混合均匀后投入造粒机中进行造粒，粒径控制在3-4mm，烘干，待用；
（5）将步骤（4）制得的颗粒与玉米面、豆粕、麦麸、软糖添加剂、磷酸氢钙、碳酸氢铵、食盐混匀后可直接喂牛。
本发明的有益效果：
本发明的饲料含有牛生长所需要的各种营养，在保证其健康生产的同时，还提供了保健的价值，提高了牛的生长速度；本发明对草粉等原料进行发酵，发酵后不但营养较全面，而且加工制作方法简单，成本低，喂牛时省时省工，节约饲料，牛爱吃，生长快，增膘快；本发明对发酵料进行造粒以及添加软糖添加剂，不仅能提高饲料的咀嚼口感，增强饲料的适口性和营养性以及牛的采食量，而且对帮助消化，提高饲料利用率、牛的日增重及经济效益等均具有良好的作用。
具体实施方式
一种高蛋白牛饲料，它是由下述重量（公斤）的原料组成的：水稻秸秆54百喜草23、黄豆叶22、豌豆皮18、面粉12、向日葵花盘8、酒糟16、发酵剂1.5、玉米面44、豆粕32、麦麸15、软糖添加剂7、米糠4、沸石6、南瓜籽油5、海藻酸钠3、磷酸氢钙2、碳酸氢铵1.5、食盐0.3。
所述的发酵剂由10%的侧孢芽孢杆菌、10%的双氮纤维单胞菌、15%的嗜酸乳酸菌、5%的酿酒酵母、15%的生香酵母、25%的米根霉和20%的黑曲霉经培养后复合而成。
所述的软糖添加剂是由下述重量（公斤）的原料组成：西瓜皮4、山楂叶6、人参叶3、麦芽5、枳壳4、木贼 5、地肤子6、鸡爪草8、地黄叶4、溪黄草6、葛根5、没食子酸丙酯0.25、葡萄糖48、魔芋胶2、刺槐豆胶3、黄粉虫蛋白粉6、大豆蛋白粉3、瘤胃素1.5、有机铬0.012、白砂糖16、延胡索酸1.5。
其制备方法如下：
（1）按上述配方称取西瓜皮、山楂叶、人参叶、麦芽、枳壳、木贼、地肤子 、鸡爪草、地黄叶、溪黄草、葛根送入粉碎机粉碎，将上述粉碎后的原料投入浸提罐中，加入10倍水加热至微沸煎煮60min，过滤留渣，向滤渣中再加入5倍水，加热微沸40min，过滤，合并两次滤液，3000r/min离心15 min，取上清液，再加入没食子酸丙酯，搅拌均匀后减压浓缩至原来体积的1/15，待用；
（2）将准备好的葡萄糖加热熔化，并不断搅拌，待完全变成液体即可，待用；
（3）魔芋胶、刺槐豆胶分别用8倍水浸泡，使其充分吸水膨胀，把充分浸泡的魔芋胶、刺槐豆胶混合后用小火缓慢加热至完全熔化，待魔芋胶、刺槐豆胶全部熔化后，加入白砂糖，继续加温熬化，待白砂糖完全熔化后，再加入液体葡萄糖，边倒入边搅拌，温度控制在115℃，当糖液从筷子留下呈细短糖条且不易断落，说明已经熬好；待糖液冷却至80℃时，加入步骤（1）制得的浓缩液以及黄粉虫蛋白粉、大豆蛋白粉、瘤胃素、有机铬、延胡索酸，搅拌3min后，立即趁热浇模，冷却至室温后凝胶成型，然后在50℃下干燥至含水量为16%，即得软糖添加剂。
一种高蛋白牛饲料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将水稻秸秆、百喜草、黄豆叶、豌豆皮、面粉、向日葵花盘、酒糟晒干，用粉碎机粉成细糠状，搅拌均匀制成复合草粉，待用；
（2）将发酵剂放入容器内，用适量的15℃水溶解，用棒充分拌匀，使其溶化成发酵液；
（3）发酵液调好后，按配方配比将复合草粉与发酵液混合，并按50公斤复合草粉加水85公斤，使草粉充分湿润，湿润程度以手抓起草粉一捏能挤出几滴水珠为宜；将拌匀的草粉料装入发酵池内压紧，上面用塑料薄膜盖严，周围扎紧，置于温度为40℃的条件下，发酵3d，即成软、熟、酸、酒香味的发酵料，发酵料的湿度以手握紧时指缝有水下滴为宜；
（4）将步骤（3）制得的发酵料与海藻酸钠、南瓜籽油、沸石、米糠混合均匀后投入造粒机中进行造粒，粒径控制在3mm，烘干，待用；
（5）将步骤（4）制得的颗粒与玉米面、豆粕、麦麸、软糖添加剂、磷酸氢钙、碳酸氢铵、食盐混匀后可直接喂牛。
饲喂试验：
（1）试验材料
试验组：选用实施例所述的饲料；
对照组：市售常规牛饲料，由下述重量份数的原料组成：玉米40，麦麸5，棉籽粕5，豆粕5，青贮40，预混料4。
供试牛：牛品种为鲁西黄牛，体重230公斤左右，数量100 头。
（2）试验方法
分组：将100 头牛随机分为2 组，每组50 头。
试验组和对照组分别测量初始体重，实验结束测量末期体重，记录饲料消耗量、发病率，计算平均日增重和料肉比，均为自由采食，试验期100 天。
（3）试验结果
| 期初均重（kg） | 期末均重（kg） | 耗料增重比 | 发病率（%） | |
| 对照组 | 234 | 296 | 8.26:1 | 5 |
| 试验组 | 232 | 315 | 7.57:1 | 2 |
试验结果表明，试验组与对照组相比较，食用本发明饲料的牛增重速度快，生病率低，且牛精神状态很好，喜欢食用本发明的饲料。
Claims (2)
1.一种高蛋白牛饲料，其特征在于，它是由下述重量份的原料制成的：水稻秸秆50-60、百喜草20-30、黄豆叶20-25、豌豆皮15-25、面粉10-15、向日葵花盘5-10、酒糟10-20、发酵剂1-2、玉米面40-50、豆粕25-35、麦麸15-20、软糖添加剂5-8、米糠3-5、沸石5-8、南瓜籽油4-6、海藻酸钠2-4、磷酸氢钙2-3、碳酸氢铵1-2、食盐0.3-0.5；
所述的软糖添加剂是由下述重量份的原料制成：西瓜皮3-5、山楂叶4-6、人参叶2-4、麦芽4-5、枳壳3-4、木贼 5-6、地肤子4-6、鸡爪草5-8、地黄叶3-5、溪黄草6-7、葛根3-5、没食子酸丙酯0.2-0.3、葡萄糖40-50、魔芋胶1-2、刺槐豆胶2-4、黄粉虫蛋白粉4-6、大豆蛋白粉3-4、瘤胃素1-1.5、有机铬0.01-0.015、白砂糖15-20、延胡索酸1-2；其制备方法如下：
（1）按上述配方称取西瓜皮、山楂叶、人参叶、麦芽、枳壳、木贼、地肤子 、鸡爪草、地黄叶、溪黄草、葛根送入粉碎机粉碎，将上述粉碎后的原料投入浸提罐中，加入5-10倍水加热至微沸煎煮40-60min，过滤留渣，向滤渣中再加入3-5倍水，加热微沸30-40min，过滤，合并两次滤液，2000-3000r/min离心15-20 min，取上清液，再加入没食子酸丙酯，搅拌均匀后减压浓缩至原来体积的1/15-1/10，待用；
（2）将准备好的葡萄糖加热熔化，并不断搅拌，待完全变成液体即可，待用；
（3）魔芋胶、刺槐豆胶分别用5-10倍水浸泡，使其充分吸水膨胀，把充分浸泡的魔芋胶、刺槐豆胶混合后用小火缓慢加热至完全熔化，待魔芋胶、刺槐豆胶全部熔化后，加入白砂糖，继续加温熬化，待白砂糖完全熔化后，再加入液体葡萄糖，边倒入边搅拌，温度控制在110-120℃，当糖液从筷子留下呈细短糖条且不易断落，说明已经熬好；待糖液冷却至70-80℃时，加入步骤（1）制得的浓缩液以及黄粉虫蛋白粉、大豆蛋白粉、瘤胃素、有机铬、延胡索酸，搅拌2-3min后，立即趁热浇模，冷却至室温后凝胶成型，然后在40-50℃下干燥至含水量为15-20%，即得软糖添加剂；
所述的高蛋白牛饲料的制备方法包括以下步骤：
（1）将水稻秸秆、百喜草、黄豆叶、豌豆皮、面粉、向日葵花盘、酒糟晒干，用粉碎机粉成细糠状，搅拌均匀制成复合草粉，待用；
（2）将发酵剂放入容器内，用适量的15-20℃水溶解，用棒充分拌匀，使其溶化成发酵液；
（3）发酵液调好后，按配方配比将复合草粉与发酵液混合，并按50公斤复合草粉加水80-90公斤，使草粉充分湿润，湿润程度以手抓起草粉一捏能挤出几滴水珠为宜；将拌匀的草粉料装入发酵池内压紧，上面用塑料薄膜盖严，周围扎紧，置于温度为30-40℃的条件下，发酵2-5d，即成软、熟、酸、酒香味的发酵料，发酵料的湿度以手握紧时指缝有水下滴为宜；
（4）将步骤（3）制得的发酵料与海藻酸钠、南瓜籽油、沸石、米糠混合均匀后投入造粒机中进行造粒，粒径控制在3-4mm，烘干，待用；
（5）将步骤（4）制得的颗粒与玉米面、豆粕、麦麸、软糖添加剂、磷酸氢钙、碳酸氢铵、食盐混匀后可直接喂牛。
2.根据权利要求1所述的高蛋白牛饲料，其特征在于，所述的发酵剂由10-15%的侧孢芽孢杆菌、5-10%的双氮纤维单胞菌、10-15%的嗜酸乳酸菌、5-10%的酿酒酵母、10-15%的生香酵母、10-25%的米根霉和10-25%的黑曲霉经培养后复合而成。
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