CN103211493A

CN103211493A - 节能多用锅

Info

Publication number: CN103211493A
Application number: CN201310117724XA
Authority: CN
Inventors: 张玉明
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-03-21
Filing date: 2013-03-21
Publication date: 2013-07-24

Abstract

本发明公开一种节能多用锅，它由不锈钢板做材料并由锅内体、锅外体、锅盖、加热体四部分组成。锅内体由水锅和汤锅组成，汤锅内设有过滤板，锅内体底部焊有导热板、水锅排水阀门和汤锅排水阀门。锅外体由点火口、排烟口、加水漏斗、热水阀门、排水阀门、排气口、锅体支撑、加热灶铛板组成。锅盖安有合页和把手。加热体包括加热灶和电加热管。加热灶有调高矮螺丝、电子点火装置。本锅用水循环原理收集燃气余温，用空气是热的不良导体原理组装而成，极大提高了燃气或燃油使用效率，结束了目前市场没有适合煮面煮汤、自动滤汤、热水又节能的多功能整体厨具历史。本锅具有换水升温快、安全节能卫生、美观大方、占用空间小、隔热性能好，一锅多用，加快工作效率等优点，适合饭店、拉面馆、刀削面馆、米线店、麻辣烫馆或流动小吃经营等场地厂所。

Description

节能多用锅

(一)技术领域

本发明涉及厨房用品中制作水煮食品的锅具，适合饭店、中小餐馆、拉面馆、刀削面馆、米线店、麻辣烫馆或流动小吃经营等场所使用。

(二)背景技术

节能多用锅是针对目前各种以水煮食品为主的餐馆在煮面和煮汤时分锅煮，由此造成空间和能源上的浪费现状而设计出的一种新式组合锅具。本锅根据专利201120052259.2节能拉面锅优良的设计为基础，并在此技术之上增加几项创新功能。以往技术未涉及水锅与汤锅排水设计、U型凹槽设计、电子点火装置、电加热管设置、导热板设置、锅内体把手设计、锅体支撑设计、加热灶铛板设计，以往设计是在一个不锈钢桶中加隔断分成两部分，加热灶释放热量不能进入水锅与汤锅之间空隙由此影响两部分独立性。此次设计锅内体是由两个独立半圆锅体相连组成，实质区别以往设计，本锅设计具有新颖性和创造性，使用性能更优良。本锅是一种集多功能于一身的锅具，适用于做刀削面、拉面、米线、麻辣烫、牛肉面、水饺、馄饨、煮粥、熬汤等多种水煮小吃。

(三)发明内容

节能多用锅整体(图1)由锅盖(图2)、锅内体(图3)、加热体(图4)、锅外体(图5)四部分组成。锅整体用不锈钢作材料。锅盖(图2)包括合页1和把手2。锅盖用两块半圆不锈钢板用合页连接，并安有两个把手。锅内体(图3)是两个独立半圆不锈钢锅体由顶部连接板5相连组成，它分水锅3和汤锅4。用方形不锈钢板打小孔制成过滤板6，并将过滤板垂直插入汤锅4，将汤锅4分成两半。汤锅4内部侧壁焊有两个U型凹槽7，过滤板6插在U型凹槽7内，稳固而又可灵活拆洗。过滤板6可自动将清汤与骨、肉、香料等分离，免除单独过滤麻烦。水锅3与汤锅4底部分别组装有水锅排水阀门9和汤锅排水阀门10，可放出水锅3里的水与汤锅4里的汤。水锅3与汤锅4上部各焊有一个锅内体把手12可灵活转动和拆卸锅内体。锅内体底部同时焊有导热板11，可加快升温速度。加热体(图4)由加热灶15和电加热管16组成。加热灶15主要以燃气或燃油为燃料并安装有三个调高矮螺丝13和电子点火装置14。当燃气或燃油暂时供应不足时也可用电加热管16。锅外体(图5)为双层水循环体，包括加水漏斗17、加水漏斗延长管18、过滤网19、排气口20、热水阀门21、排水阀门22、点火口23、排烟口24、锅体支撑25、加热灶铛板26。锅内体边沿8搭在锅外体边沿27之上，且锅内体侧壁与锅外体侧壁之间有空间间隔。加热灶15位于锅外体下部并在加热灶铛板26之上。电加热管16为不锈钢材料镶嵌于水锅3和汤锅4底部内壁，位于水锅排水阀门9和汤锅排水阀门10上方，并留有耐热的电源接入口，作为加热灶15的一个备用补充。加热灶15垂直加热面积一般仅占锅内体底面面积二分之一大小。排烟口24与加热灶15相对并处于锅外体上部，形成一个由低到高的加热通道，使加热灶15能对锅内体底部全面加热，余温又可加热锅外体。锅内体相对锅外体可旋转，加热体可同时加热水锅3和汤锅4，也可按要求对水锅3或汤锅4重点加热。锅外体侧上部留有加水漏斗17、排气口20、热水阀门21，锅外体底部有排水阀门22。加水漏斗17内有细孔钢丝网做成的过滤网19防止水里杂质进入锅外体。凉水通过加水漏斗延长管18进入锅外体底部经加热灶15余温加热，在热对流和密度原理作用下，热水从上部热水阀门21流出，形成一个具有锅炉性质的加热水循环。锅外体内部注入了水能防止加热体的直接导热，防止烫伤，又能收集燃气余温。热水阀门21放出的热水可加入锅内体的水锅3或汤锅4，能实现快速开锅。锅内体底部有水锅排水阀门9和汤锅排水阀门10，当煮面水浑时可实现快速换水。排气口20像个倒置U形管从锅外体顶部伸向加水漏斗17防止热气或热水喷出。当需移动锅外体时打开排水阀门22，将锅外体的水全部放出，可实现轻松移动。锅外体底部由三条腿组成锅体支撑25，用圆形不锈钢板做加热灶铛板26与锅体支撑25相连固定。加热灶15置于加热灶铛板26之上可按需求移动。本锅可在煮面同时煮汤、滤汤、热水，一锅多用，节能方便实用。

(四)附图说明

图1为节能多用锅整体立体结构外观图、图2为锅盖立体结构图、图3为锅内体立体结构图、图4为加热体立体结构图、图5为锅外体立体结构图。参照附图对部件标号说明：1合页、2把手、3水锅、4汤锅、5顶部连接板、6过滤板、7U型凹槽、8锅内体边沿、9水锅排水阀门、10汤锅排水阀门、11导热板、12锅内体把手、13调高矮螺丝、14电子点火装置、15加热灶、16电加热管、17加水漏斗、18加水漏斗延长管、19过滤网、20排气口、21热水阀门、22排水阀门、23点火口、24排烟口、25锅体支撑、26加热灶铛板、27锅外体边沿。

(五)具体实施方式

锅内体(图3)分水锅3和汤锅4，是以不锈钢板为材料，做出两个独立半圆锅体并且由顶部连接板5相连组成，两个独立半圆锅体侧壁之间有一厘米间隔。水锅3和汤锅4大小可根据实际需求制作，一般均分即可。锅内体底部垂直焊有多条一厘米宽的加厚白钢板作为导热板11。用长方形不锈钢板打小孔制成过滤板6，并将过滤板6垂直插入汤锅侧壁焊有的两个U型凹槽7内，将汤锅4分成两半。再做一个双层中空的锅外体(图5)，锅外体底部焊有排水阀门22、锅体支撑25，中上部留有加水漏斗17、热水阀门21、排气口20、排烟口24。加水漏斗17内有细孔钢丝网做成的过滤网19，凉水可通过加水漏斗延长管18可进入锅外体底部。加热体(图4)中的加热灶15置于焊接好的锅外体内部，锅内体置于锅外体之中，并使锅内体边沿8搭在锅外体边沿27之上，且锅内体侧壁与锅外体侧壁之间留有五厘米左右间隙，使锅内体正好置于加热灶15之上。加热灶15置于加热灶铛板26之上，加热灶15安装有三个调高矮螺丝13和电子点火装置14。电加热管16镶嵌于水锅3或汤锅4底部内壁，位于水锅排水阀门9和汤锅排水阀门10上方，并留有耐热的电源接入口，作为加热灶15的一个备用补充。将锅内体、锅外体加入适量水，因锅内体相对锅外体可旋转，所以加热灶15可重点加热水锅3或汤锅4。当水锅3或汤锅4缺少热水时，可打开锅外体的热水阀门21放出温热水，加入水锅3或汤锅4。锅盖(图2)用两块半圆不锈钢板用两个合页1连接，锅盖两边安有把手2，锅盖可折叠，盖上锅盖时能防止热量流失。水锅排水阀门9、汤锅排水阀门10、加水漏斗17、排气口20、热水阀门21、排水阀门22都可从整体拆卸便于维修和运输。

Claims

1.节能多用锅其特征是：整体用不锈钢制成，并包括锅内体、锅外体、锅盖、加热体四部分，锅内体相对于锅外体可旋转，锅内体由水锅和汤锅组成，汤锅内有过滤板，锅外体包括点火口、排烟口、加水漏斗、加水漏斗延长管、热水阀门、排水阀门、排气口、过滤网、锅体支撑、加热灶铛板，加热灶有调高矮螺丝和电子点火装置，区别以往技术特征是：锅内体是两个独立半圆不锈钢锅体由顶部连接板相连组成，分别安有水锅排水阀门、汤锅排水阀门和锅内体把手，汤锅内安有U型槽，锅内体底部焊有导热板，加热体由加热灶和电加热管组成，加热灶安有电子点火装置，锅外体底部焊有锅体支撑和加热灶铛板。