CN102160745A

CN102160745A - 节能拉面锅

Info

Publication number: CN102160745A
Application number: CN2011100493109A
Authority: CN
Inventors: 张玉明
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2011-02-24
Filing date: 2011-02-24
Publication date: 2011-08-24

Abstract

节能拉面锅是一种新式煮面煮汤锅，它由不锈钢板做材料并由锅内体、锅外体、锅盖、加热灶四部分组成。锅内体由汤锅和水锅组成。汤锅内设有过滤板。锅外体由加热灶点火口、排烟口、加水漏斗、热水阀门、排水阀门、排气口、安全通风口组成。锅盖安有合页和把手。加热灶设有调高矮螺丝和长明点火头。本锅用水循环原理收集燃气余温，用空气是热的不良导体原理做隔断，使燃气使用效率极大提高，结束了拉面馆没有适合煮面煮汤、自动滤汤、热水又节能的多功能整体厨具历史。本锅具有换水升温快、安全节能卫生、美观大方、占用空间小、隔热性能好，加快工作效率等优点，适合饭店、拉面馆、米线店、麻辣烫馆或流动小吃经营等场地厂所。

Description

节能拉面锅

(一)技术领域

本发明涉及厨房用品中用来煮面煮汤的锅具，适合饭店、中小餐馆、拉面馆、米线馆、麻辣烫店或流动小吃经营等场所使用。

(二)背景技术

节能拉面锅是针对目前拉面馆煮面和煮汤分锅煮造成空间和能源上的浪费的方法而设计出的一种新式煮面煮汤锅。本锅根据专利200920093465.0节能汤面两用锅优良的设计为基础，并在此技术之上增加几项创新功能，以往技术未涉及折叠锅盖设计、隔断中空设计、加热灶设计、自动滤汤设计、安全通风口设计、过滤网设计、移动排水阀门设计，本锅设计更具有针对性和专业性，使用性能更优良。本锅是一种集多功能于一身的锅具，适用于做拉面、米线、麻辣烫等多种小吃。

(三)发明内容

节能拉面锅整体(图1)由锅盖(图2)、锅内体(图3)、加热灶(图4)、锅外体(图5)四部分组成。锅整体用不锈钢作材料。锅盖(图2)包括合页1和把手2。锅盖用两块半圆白钢板用合页连接，并安有两个把手。锅内体(图3)包括水锅3和汤锅4。用隔断5将不锈钢桶分成一个形似鸳鸯锅的两部分做锅内体的水锅和汤锅。隔断是双层，有空间间隔，以空气作为热的不良导体作用防止水锅和汤锅热传导。用方形不锈钢板打小孔制成过滤板6，并将过滤板垂直插入汤锅将汤锅分成两半。汤锅内侧焊有四个U型螺丝7，过滤板插在U型螺丝凹槽内，稳固而又可灵活拆洗。过滤板可自动将清汤与骨、肉、香料等分离，免除单独过滤麻烦。加热灶(图4)主要为燃气灶，并安装有长明点火头9防止频繁点火带来的不便，调高矮螺丝10的安装用于调整加热灶与锅内体底部间隙，使加热灶能充分的燃烧和锅内体转动方便。锅外体(图5)为双层封闭水循环体，包括加热灶点火口11、排烟口12、加水漏斗13、热水阀门16、排水阀门17、排气口18、安全通风口20。锅内体边沿8搭在锅外体边沿19之上，且锅内体与锅外体之间有空间间隔。加热灶点火口位于锅外体底部，加热灶垂直加热面积一般仅占锅内体底面面积二分之一大小。排烟口与加热灶点火口相对并处于锅外体上部，形成一个由低到高的加热通道，使加热灶能对锅内体全方位加热，余温又可加热锅外体。锅内体相对锅外体可旋转，加热灶可同时加热水锅和汤锅，也可按要求对水锅或汤锅重点加热。锅外体侧上部还留有加水漏斗、排气口、热水阀门，锅外体底部有排水阀门和安全通风口。加水漏斗内有细孔钢丝网做成的过滤网14防止水里杂质进入锅外体。凉水通过加水漏斗延长管15进入锅外体底部经加热灶余温加热，在热对流和密度原理作用下，热水从上部热水阀门流出，形成一个具有锅炉性质的加热水循环。锅外体内部注入了水能防止加热灶的直接导热，防止烫伤，又能收集燃气余温。热水阀门放出的热水可加入锅内体的汤锅或水锅，当煮面水浑时可实现快速换水，快速开锅，也可做它用。排气口像个倒置U形管从锅外体顶部伸向加水漏斗防止热气或热水喷出。当需移动锅体时打开排水阀门，将锅外体的水全部放出，可实现轻松移动。锅外体底部设有安全通风口防止加热灶燃气积累过多所产生的回火现象。本锅可在煮面同时煮汤、滤汤、热水，一锅多用，节能方便实用。

(四)附图说明

图1为节能拉面锅整体立体结构外观图、图2为锅盖立体结构图、图3为锅内体立体结构图、图4为加热灶立体结构图、图5为锅外体立体结构图。参照附图对部件标号说明：1合页、2把手、3水锅、4汤锅、5隔断、6过滤板、7U型螺丝、8锅内体边沿、9长明点火头、10调高矮螺丝、11加热灶点火口、12排烟口、13加水漏斗、14过滤网、15加水漏斗延长管、16热水阀门、17排水阀门、18排气口、19锅外体边沿、20安全通风口。

(五)具体实施方式

先将不锈钢桶加隔断5做成锅内体(图3)，隔断为双层中空。隔断将锅内体分成水锅3和汤锅4，水锅与汤锅大小可根据实际需求制作，一般均分即可。用长方形不锈钢板打小孔制成过滤板6，并将过滤板垂直插入汤锅侧壁焊有的四个U型螺丝7凹槽内，将汤锅分成两半。再做一个双层中空的锅外体(图5)，锅外体底部留有加热灶点火口11、排水阀门17、安全通风口20，中上部留有排烟口12、加水漏斗13、热水阀门16、排气口18。加水漏斗内有细孔钢丝网做成的过滤网14，凉水可通过加水漏斗延长管15可进入锅外体底部。加热灶(图4)置于焊接好的锅外体内部，锅内体置于锅外体之中，并使锅内体边沿8搭在锅外体边沿19上且锅内体与锅外体间留有五厘米左右间隙，使锅内体正好置于加热灶之上。加热灶主要为燃气灶并安装有一个长明点火头9和三个调高矮螺丝10。将锅内体、锅外体加入适量水，因锅内体相对锅外体可旋转，所以加热灶可重点加热水锅或汤锅。当水锅或汤锅缺少热水时，可打开锅外体的热水阀门放出温热水，加入汤锅或水锅。锅盖(图2)用两块半圆白钢板用两个合页1连接，锅盖两边安有把手2，锅盖可折叠，盖上锅盖时能防止热量流失。

Claims

1.一种拉面馆用新式煮面煮汤锅，本发明与以往技术共有必要特征是：整体用不锈钢制成，并包括锅内体(图3)、锅外体(图5)锅内体相对于锅外体可旋转，加热灶可在加热锅内体同时加热锅外体，也可重点加热水锅3或汤锅4，锅外体包括加热灶点火口11、排烟口12、加水漏斗13、加水漏斗延长管15、热水阀门16、排气口18用水循环原理靠余温加热，区别以往技术特征是：锅盖(图2)有合页1、把手2并可折叠，加热灶(图4)有调节高矮螺丝10并有长明点火头9，加水漏斗内有过滤网14、锅外体底部有移动排水阀门17、安全通风口20，锅内体用空气是热不良导体原理中空隔断5分开，过滤板6与U型螺丝7组合可自动滤汤。