CN103191220A - 一种酶解协同超声作用高效提取山楂总黄酮的方法 - Google Patents

Abstract

山楂属于蔷薇科植物，在我国具有悠久的保健与药用历史。山楂果实中总黄酮含量丰富，此类化合物具有降压、降血脂、抗肿瘤、抗糖尿病及其并发症等多种药理及保健作用，如何提高山楂中总黄酮的提取率备受人们关注。纤维素酶可将山楂细胞壁的纤维素水解成水溶性糖，经纤维素酶处理后的山楂细胞壁水解破裂，利于胞内黄酮类化合物的溶出。而超声波振动可引起细胞内物质运动，使细胞浆流动、细胞震荡，从而使细胞壁变薄。利于溶剂与植物细胞内部的相互渗透，增加了有效成分在溶剂中的溶解。因此采用纤维素酶酶解和超声提取法两种技术联用，可以优势互补，在温和可控的条件下提取更多的山楂黄酮类物质。

Description

一种酶解协同超声作用高效提取山楂总黄酮的方法

技术领域

本发明提出的一种酶解协同超声波作用高效提取山楂总黄酮的方法。

背景技术

山楂属于蔷薇科植物，在我国具有悠久的保健与药用历史。山楂果实中总黄酮含量丰富，此类化合物具有降压、降血脂、抗肿瘤、抗糖尿病及其并发症等多种药理及保健作用，如何提高山楂中总黄酮的提取率备受人们关注。

纤维素酶可将山楂细胞壁的纤维素水解成水溶性糖，经纤维素酶处理后的山楂细胞壁水解破裂，利于胞内黄酮类化合物的溶出。而超声波振动可引起细胞内物质运动，使细胞浆流动、细胞震荡，从而使细胞壁变薄。利于溶剂与植物细胞内部的相互渗透，增加了有效成分在溶剂中的溶解。因此采用纤维素酶酶解和超声提取法两种技术联用，可以优势互补，在温和可控的条件下提取更多的山楂黄酮类物质。

发明内容

山楂总黄酮的提取我们采用清洗、干燥、粉碎、酶解、超声萃取、离心分离、浓缩、喷雾干燥等工序提取了黄酮。本发明采取的具体方案为：

山楂的清洗工序：

将山楂放入超声波清洗仪中，加入1%过碳酸钠溶液，超声清洗。取出后用蒸馏水洗净。

干燥工序：

将清洗干净的山楂放入电热鼓风干燥箱中干燥。

粉碎筛选工序：

将干燥的山楂放入粉碎机中粉碎，过60目分样筛备用。

酶解工序：

将山楂装入具塞锥形瓶中，加入适量乙醇水溶液和纤维素酶，在酸性条件下进行酶解。

超声萃取工序：

将上述具塞锥形瓶放入超声提取器中，40℃提取60min。

离心分离工序：

将上述超声后的混合物用离心机多次离心分离沉淀，收集上清液。

浓缩工序：

将上述液体减压浓缩即可得到所需浓度的山楂总黄酮乙醇溶液。

喷雾干燥工序：

将一定浓度的山楂总黄酮乙醇溶液加入喷雾干燥仪中进行喷雾干燥即得产品。

附图说明

图1是本发明利用酶解协同超声波作用高效提取山楂总黄酮的工序流程图。

具体实施方式

 山楂的清洗工序：

将50g山楂放入超声波清洗仪中，加入1%过碳酸钠溶液，液面高于山楂投料，超声清洗3min。取出后用蒸馏水洗净。

 干燥工序：

将清洗干净的山楂放入电热鼓风干燥箱中，120℃干燥60min。

 粉碎筛选工序：

将干燥的山楂放入粉碎机中粉碎，过60目分样筛备用。

酶解工序：

将1g山楂装入具塞锥形瓶中依次加入35%乙醇20ml，纤维素酶30mg，用稀盐酸调节pH=5，50℃酶解90min。

超声萃取工序：

将上述具塞锥形瓶放入超声提取器中，超声频率为59KHz，40℃提取60min。

离心分离工序：

将上述超声后的混合物用离心机多次离心分离沉淀，收集上清液。

浓缩工序：

将上述液体减压浓缩即可得到所需浓度的山楂总黄酮乙醇溶液。

喷雾干燥工序：

将一定浓度的山楂总黄酮乙醇溶液加入喷雾干燥仪中进行喷雾干燥即得产品。

Claims (8)

1.清洗工序：

将50g山楂放入超声波清洗仪中，加入1%过碳酸钠溶液，液面高于山楂投料，超声清洗3min，取出后用蒸馏水洗净。

2.干燥工序：

将清洗干净的山楂放入电热鼓风干燥箱中，120℃干燥60min。

3.粉碎筛选工序：

将干燥的山楂放入粉碎机中粉碎，过60目分样筛备用。

4.酶解工序：

将1g山楂装入具塞锥形瓶中依次加入35%乙醇20ml，纤维素酶30mg，用稀盐酸调节pH=5，50℃酶解90min。

5.超声萃取工序：

将上述具塞锥形瓶放入超声提取器中，超声频率为59KHz，40℃提取60min。

6.离心分离工序：

将上述超声后的混合物用离心机多次离心分离沉淀，收集上清液。

7.浓缩工序：

将上述液体减压浓缩即可得到所需浓度的山楂总黄酮乙醇溶液。

8.喷雾干燥工序：

将一定浓度的山楂总黄酮乙醇溶液加入喷雾干燥仪中进行喷雾干燥即得产品。

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