CN103125871A - 一种根粉食品 - Google Patents
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Abstract
一种根粉食品，主要由野生葛粉和山药粉组成，并根据人体营养和保健的需要，添加百合粉、蕨菜根粉、栝楼根粉、瓜根粉和何首乌粉，各组分之间按重量百分比混合，其中葛根粉为35-45％、山药粉25-35％、百合粉10-15％、蕨菜根粉10-15％、栝楼根粉、土瓜粉和何首乌粉各2-5％。它的制作过程包括：原料混合、加水二次磨浆、均质、喷雾干燥、过筛、包装，本发明提供了一种绿色、营养全面且具有保健、美容和一定疗效的食品，适用于各类人群。
Description
技术领域
本发明属于一种粉状食品，特别属于一种根粉食品。
背景技术
随着生活水平的提高，生活节奏的加快，人们需要营养全面且具有保健、美容和一定疗效的绿色食品。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供了一种绿色、营养全面且具有保健、美容和一定疗效的食品。
本发明解决技术问题的技术方案为：一种根粉食品，主要由野生葛粉和山药粉组成，并根据人体营养和保健的需要，添加百合粉、蕨菜根粉、栝楼根粉、瓜根粉和何首乌粉。
组合物中各组分之间按重量百分比混合，其中葛根粉为35-45％、山药粉25-35％、百合粉10-15％、蕨菜根粉10-15％、栝楼根粉、土瓜粉和何首乌粉各2-5％。
它的制作过程包括：原料混合、加水二次磨浆、均质、喷雾干燥、过筛、包装。
葛粉内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。葛粉具有解肌退热、生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，用于外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛等功效。
山药粉含蛋白质12.7％、脂肪1.06％、皂甙0.12％，还有消化酶、胆碱、碘质、维生素和矿物质等，其中以皂甙的药用价值最高，能调整血压，降血糖、血脂，辅助治疗各种癌症。
百合粉含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁及维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
栝楼根粉含蛋白质及多种氨基酸、皂甙、淀粉，具有清热生津、清肺化痰、解毒消肿。用于热病伤津口渴，亦可用于肺胃热盛的消渴病，治疗肺热燥咳，以咳嗽、痰少难出、咽干、苔少或苔厚腻为主要症状，既能化除痰浊，又能润肺止咳，消肿排脓以疗疮痈、对燥痰内结于肺尤为适宜。
土瓜根粉含丰富的脂肪酸和含山柰甙、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等成分，可以抗老化、皱纹及斑点，促进肌肤供氧的能力，促进皮脂分泌杀菌、消除瘢痕，防止水分散失，使粗糙的肌肤变得柔嫩、紧致、细滑，促进血液循环，帮助新陈代谢，抑制过剩的皮脂分泌，清除肌肤的老旧废物、收敛毛孔。
何首乌主要成分二本乙烯苷和磷脂成分，可通过降低动物脑内和肝组织的丙二醛含量，起到良好的抗衰老功，具有乌发养生、延缓衰老、治疗少年白、补肝肾、益精血、强筋骨、补肝肾的作用。
食用方法：取勺量，用少量温水(40度以下)稀释后用沸水冲泡即可食用，加入适量蜜糖更好，也可参拌面粉制作其它食品，如粉丝等。
本发明的的有益效果：
由野生葛粉、山药粉、百合粉、蕨菜根粉、栝楼根粉、瓜根粉和何首乌粉按不同的重量比组成，营养全面且具有保健、美容和一定的疗效，适用于各类人群。
具体实施方式
一种根粉食品，主要由野生葛粉和山药粉组成，并根据人体营养和保健的需要，添加百合粉、蕨菜根粉、栝楼根粉、瓜根粉和何首乌粉。
组合物中各组分之间按重量百分比混合，其中葛根粉为35-45％、山药粉25-35％、百合粉10-15％、蕨菜根粉10-15％、栝楼根粉、土瓜粉和何首乌粉各2-5％。
它的制作过程包括：原料混合、加水二次磨浆、均质、喷雾干燥、过筛、包装。
Claims (3)
1.一种根粉食品，主要由野生葛粉和山药粉组成，并根据人体营养和保健的需要，添加百合粉、蕨菜根粉、栝楼根粉、瓜根粉和何首乌粉。
2.根据权利要求1所述的一种根粉食品，其特征在于：组合物中各组分之间按重量百分比混合，其中葛根粉为35-45％、山药粉25-35％、百合粉10-15％、蕨菜根粉10-15％、栝楼根粉、土瓜粉和何首乌粉各2-5％。
3.根据权利要求1所述的一种根粉食品，其特征在于：它的制作过程包括：原料混合、加水二次磨浆、均质、喷雾干燥、过筛、包装。
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Publications (1)
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Family Applications (1)
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103462019A (zh) * | 2013-09-17 | 2013-12-25 | 曹石 | 一种白首乌营养粉的制作方法 |
| CN106418500A (zh) * | 2016-08-30 | 2017-02-22 | 程靖宁 | 一种由野生植物根部加工组成的营养食品 |
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2013
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN103462019A (zh) * | 2013-09-17 | 2013-12-25 | 曹石 | 一种白首乌营养粉的制作方法 |
| CN105286004A (zh) * | 2013-09-17 | 2016-02-03 | 曹石 | 一种白首乌营养粉的制作方法 |
| CN103462019B (zh) * | 2013-09-17 | 2016-03-02 | 南陵县生产力促进中心 | 一种白首乌营养粉的制作方法 |
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| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130605 |