CN108142929A

CN108142929A - 一种含蚕蛹健康营养食品

Info

Publication number: CN108142929A
Application number: CN201711427353.XA
Authority: CN
Inventors: 周其燕
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2017-12-26
Filing date: 2017-12-26
Publication date: 2018-06-12

Abstract

本发明公开了一种含蚕蛹健康营养食品，它的原料及重量份数为：蚕蛹粉20～40份，雪莲培养物15～35份，纳豆粉15～30份，大豆肽粉10～20份，螺旋藻10～15份，大豆磷脂10～15份，低聚木糖5～10份，大豆膳食纤维粉5～10份，麦芽糊精2～5份，微晶纤维素1～3份。本发明产品易于人体吸收，除了具有较高的营养价值外，同时具有防治疾病和增强人体免疫力的作用。

Description

一种含蚕蛹健康营养食品

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体是涉及一种含蚕蛹健康营养食品。

背景技术

目前，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始重视保健，因为自然食物是人们所推崇的，所以更多的人选择了通过食用健康的食物进行保健，因而各种健康营养食品应运而生，如含蚕蛹健康营养食品等。

蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。中医学认为，本品性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经。有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚，阳痿遗精，风湿痹痛，小儿疳积等。《本草纲目》言其“治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫”。《医林纂要》言其“和脾胃，祛风湿，长阳气”。

药理研究表明，蚕蛹含脂肪28％～30％，蛋白质56％～63％，还含有钙、磷、铁等矿物质，丰富的维生素及激素等成分。所含的蛋白质易被水解，且与人体蛋白质相似，人体吸收率在90％左右。因此，食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。研究表明，甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等功能。在美国、日本等地，已将其作为新型食品添加剂。

蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且对慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少及营养不良等症，都有明显的疗效。我国和瑞典科学家合作，从柞蚕蛹中提取出一种广谱免疫物质，该物质对癌症、动脉硬化、肝炎、肾炎等均有疗效。蚕蛹对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制作用，具有较好的消炎和抗感染作用。它所含的不饱和脂肪酸具有消减人体多余胆固醇的作用。据证实，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢均有一定的调节作用。

采用蚕蛹作为保健食品将对防治慢性肝炎、心脑血管疾以及温阳补肾、祛风除湿、提高机体免疫力等具有良好的效果，并且能够为人体提供多种维生素和营养物质，有效增强人们的体制。

发明内容

本发明的目的是提供一种含蚕蛹健康营养食品，其所用的原料均是国家卫生部批准的既是食品又是药品的物品，其应用范围广，易于人体吸收。它除了具有较高的营养价值外，同时具有防治疾病和增强人体免疫力的作用。

本发明的含蚕蛹健康营养食品，它的原料及重量份数为：

优选的重量份数为：

作为本发明的进一步优选，所述的含蚕蛹健康营养食品，制成产品的原料重量配比为：蚕蛹粉30份，雪莲培养物25份，纳豆粉20份，大豆肽粉15份，螺旋藻10份，大豆磷脂10份，低聚木糖5份，大豆膳食纤维粉10份，麦芽糊精2份，微晶纤维素1份。在该配比下制得的产品其在防病治病，增强人体体质方面的效果特别明显。

作为本发明的进一步优选，所述的含蚕蛹健康营养食品为片剂、胶囊剂或粉剂。

主要原料功能介绍：

蚕蛹粉是蚕蛹经过干燥、粉碎后的产品，蚕蛹粉蛋白质含量高，氨基酸组成较好，蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸含量高，富含亮氨酸、异亮氨酸和B族维生素，属优质蛋白，作为本保健产品的主要原料，提供了丰富的营养成分为人体吸收。

雪莲培养物是在无菌条件下，将雪莲离体的植物器官、组织、细胞、胚胎或原生质体培养在人工配制的培养基上，在人工控制的条件下进行培养，使其组织或细胞增值进而按照需要进行培养的技术，使其脱分化产生愈伤组织，并逐步分化出器官并长成完整的植株而生产的培养物。雪莲培养物的主要化学成分是黄酮类、多糖和倍半萜类内酯型化合物，这些化合物在人体活血化瘀治疗方面效果突出，同时在防治心血管疾病如降低血液粘度、抑制血小板聚集、改善血液循环、改善红细胞功能、治疗风湿疼痛症、治疗妇科病症、延缓衰老、抗癌等方面也具有明显而广泛的药理作用。

纳豆粉本身营养丰富，其含有的纳豆激酶，更是心脑血管的保护神，还有溶解血栓等功效，还可以调节肠胃，润肠通便，排毒养颜。

大豆肽粉中的氨基酸组成均衡、全面，含有9种人体必需氨基酸，营养丰富且易于人体吸收，它还具有抗高血压、降低胆固醇、抗血栓形成，改善脂质代谢，防止动脉硬化，增强人体体能和肌肉力量，促进肌红细胞复原，消除疲劳、促进钙、磷和其它微量元素吸收，可以形成大豆肽络合钙直接进入血液，沉积在骨中，不需要维生素D的参与，达到提高骨骼强度的功效。

螺旋藻具有提高免疫力、调节机体多种生理功能、促进新陈代谢、抗衰老、抗凝血、抗疲劳等作用。

大豆磷脂是一种混合磷脂，它是由磷脂酰胆碱(卵磷脂，简称PC，高等级为PPC)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂，简称PE)、磷脂酰肌醇(肌醇磷脂，简称PI)、磷脂酰丝胺酸(丝胺酸磷脂，简称PS)等成分组成，其中最典型的是前三种。卵磷脂具有预防脂肪肝，降低血清胆固醇含量，防止肝硬化；调节糖尿病患者血糖浓度；增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低；减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆等作用。

低聚木糖通过促进益生菌在肠道的大量繁殖，可以治疗便秘和慢性腹泻，保护肝脏，防治高血压和动脉硬化以及抗衰老、降低血清胆固醇、预防癌症和抑制肿瘤生长等作用。

大豆膳食纤维粉具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。

麦芽糊精和微晶纤维素主要是做为赋形剂。

本发明的营养健康食品可以采用常规方法制备成片剂或胶囊剂。制备方法是：先按前面所述的配方按比例取原料后将其进行充分混合、搅拌均匀成粉状，然后用常规方法灌入胶囊做成胶囊剂，或采用常规方法做成片剂。

本发明的营养健康食品符合国家食品的相关要求。

本发明的优点：

1.本发明的含蚕蛹健康营养食品具有较高的营养价值外，同时具有防治疾病和提高人体免疫力、增强体质的作用，例如对慢性肝炎、心脑血管疾、动脉硬化等都有明显的预防与治疗效果，且对肠胃调养，抗高血压，促进新陈代谢等也有显著的效果。

2.蚕蛹粉、纳豆粉和大豆肽粉等本身营养丰富，能够为人体提供丰富的营养物质，三种原料通过合理、科学的配比混合配制，使得原料成分之间的功效在进入人体之后能够起到相互促进作用，使得原料的营养成分能够被人体最大化的吸收。

3.雪莲培养物经系统研究表明，其不仅含有与天然雪莲相近的活性成分，且亦具有与之相当的多方面的药理活性。其主要药理作用是活血化瘀治，同时还有镇痛、抗炎、抗风湿、抑制血小板聚集、降血脂、改善血液循环、调节免疫系统、抗氧化、抗辐射和抗疲劳等多方面的药效学作用。它与螺旋藻、大豆磷脂和低聚果糖通过合理调配，使得本发明产品防治疾病和美容作用更加效果突出。

4.本发明所采用的原料均是国家卫生部批准的既是食品又是药品的物品或新资源食品，营养价值丰富，属于纯天然食品。经过采用合理配比制备成的含蚕蛹健康营养食品，既保留了原料的营养价值，同时起到了防病治病的功效，食用有益于人体健康，增强人们的体质。

具体实施例

下面结合具体实例来对本发明做进一步的说明，但本发明的保护范围并不局限实施例表示的范围。

实施例1：

配方：蚕蛹粉20g，雪莲培养物35g，纳豆粉15g，大豆肽粉20g，螺旋藻15g，大豆磷脂10g，低聚木糖5g，大豆膳食纤维粉10g，麦芽糊精2g，微晶纤维素1g。

制备方法：将上述蚕蛹粉，雪莲培养物，纳豆粉，大豆肽粉，螺旋藻，大豆磷脂，低聚木糖，大豆膳食纤维粉，麦芽糊精和微晶纤维素充分混合、搅拌均匀后，按常规方法制成片剂，每片0.4g。

实施例2：

配方：蚕蛹粉25g，雪莲培养物30g，纳豆粉20g，大豆肽粉10g，螺旋藻14g，大豆磷脂11g，低聚木糖6g，大豆膳食纤维粉9g，麦芽糊精3g，微晶纤维素2g。

实施例3：

配方：蚕蛹粉30g，雪莲培养物25g，纳豆粉20g，大豆肽粉15g，螺旋藻10g，大豆磷脂10g，低聚木糖5g，大豆膳食纤维粉10g，麦芽糊精2g，微晶纤维素1g。

制备方法：将上述蚕蛹粉，雪莲培养物，纳豆粉，大豆肽粉，螺旋藻，大豆磷脂，低聚木糖，大豆膳食纤维粉，麦芽糊精和微晶纤维素充分混合、搅拌均匀后，按常规方法制成胶囊剂，每粒0.35g。

实施例4：

配方：蚕蛹粉35g，雪莲培养物20g，纳豆粉30g，大豆肽粉30g，螺旋藻11g，大豆磷脂14g，低聚木糖8g，大豆膳食纤维粉6g，麦芽糊精5g，微晶纤维素1g。

制备方法：将上述蚕蛹粉，雪莲培养物，纳豆粉，大豆肽粉，螺旋藻，大豆磷脂，低聚木糖，大豆膳食纤维粉，麦芽糊精和微晶纤维素充分混合、搅拌均匀后，按常规方法制成胶囊剂，每粒0.4g。

实施例5：

配方：蚕蛹粉40g，雪莲培养物15g，纳豆粉20g，大豆肽粉15g，螺旋藻10g，大豆磷脂15g，低聚木糖10g，大豆膳食纤维粉5g，麦芽糊精2g，微晶纤维素2g。

产品临床应用效果：

病例1：赵某，男，45岁，广西某公司员工，常感到手脚无力，多年体力工作留下一些瘀血创伤，腰酸背疼，睡眠质量差，经常感冒发烧。2016年5月开始服用按照本发明实施例3制备而成的含蚕蛹食品，每天一片，连续3个月，期间并没有因为服用本发明产品而引起其他不良症状。三个月后睡眠质量和免疫力明显增强，日常小病概率明显降低，身体的瘀血也明显消化，体力逐渐好转。

病例2：农某，男，65岁，广西博白县某村村民，患有轻微的高血压、高血糖，之前每天都得服用降压药物。2016年8月开始服用按本发明实施例4制备而成的含蚕蛹食品，每天一粒，连续5个月。前三个月还需要每隔1-2天服用一次降压药，后两个月开始，每隔4-5天才服用一次降压药。农某持续服用本发明产品9个月后，血压、血糖日常处于正常状态，无需靠降压药来维持，同时身体的免疫力也明显增强。

病例3：顾某，女，73岁，广西柳州市单位退休职工。患有轻微的老年痴呆症，行为反应迟缓。2016年6月开始服用按本发明实施例2制备而成的含蚕蛹食品，每天一粒，连续服用6个月。6个月后，顾某的反应能力有所提高，日常跟旁人交流也能比较快的作出回应，同时身体的免疫力体质也明显增强。

Claims

1.一种含蚕蛹健康营养食品，其特征在于：它的原料及重量份数为：

2.根据权利要求1所述的含蚕蛹健康营养食品，其特征在于：它的原料及重量较优份数为：

3.根据权利要求1所述的含蚕蛹健康营养食品，其特征在于：制成产品的原料重量配比为：蚕蛹粉30份，雪莲培养物25份，纳豆粉20份，大豆肽粉15份，螺旋藻10份，大豆磷脂10份，低聚木糖5份，大豆膳食纤维粉10份，麦芽糊精2份，微晶纤维素1份。

4.根据权利要求1所述的含蚕蛹健康营养食品，其特征在于：所述含蚕蛹健康营养食品为片剂、胶囊剂或粉剂。