CN102920010A - 一种降低烟叶中nnn含量的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种降低烟叶中NNN含量的方法。将烟叶切成烟丝，在温度为22±1℃，湿度为60±2%条件下平衡48小时，用塑料袋密封好，在0℃～-20℃条件下放置1～3小时，然后自然存放。该技术过程操作简单，具有较强的可控性；降低NNN效果非常明显，且无需添加任何添加剂，安全可靠；从烟叶预处理研究减害技术，具有较强的新颖性，对探索研究减害新途径，具有重要的理论和现实意义。
Description
技术领域
本发明属于卷烟加工技术领域，具体涉及一种能有效降低烟叶中NNN含量的方法。
背景技术
烟草特有亚硝胺（TSNAs）是人们极为关注的致癌性物质，近年来，随着吸烟与健康日益引起人们的关注，如何降低烟草特有亚硝胺组分含量成为人们研究的热点和焦点。其中：N-亚硝基降烟碱（NNN）是TSNAs中含量较高、致癌性最强的组分之一，主要存在于未燃烧的烟草中。在人体内扩散较为迅速，能诱发肺癌、口腔癌、食道癌、肝癌等肿瘤的发生。现在人们普遍接受NNN在不燃烧的烟草诱发的口腔癌中起着主要作用的观点。当前已报道降低卷烟产品NNN的技术主要：（1）通过在卷烟滤嘴中加入吸附性较强的添加剂,但是往往会造成卷烟香气和烟气的损失；（2）微波在制丝中的应用；（3）选用TSNAs含量低的烟叶。但尚未有直接针对烟叶处理降低NNN的研究成果报道。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足，例如主要是降低烟气中的TSNA，并且会损失烟气中的香气等，从烟叶原料处着手，提供一种能有效降低烟叶中NNN含量的方法。
本发明的目的通过以下技术方案实现。
除非另有说明，本发明所采用的百分数均为重量百分数。
一种降低烟叶中NNN含量的方法，其特征在于：把烟叶切成烟丝，在温度为22±1℃，湿度为60±2%条件下平衡48h，用塑料袋密封好,在0℃～-20℃条件下放置1～3h，然后自然存放。
本发明具有以下优点：一、该技术过程操作简单，具有较强的可控性；二、降低NNN效果非常明显，且无需添加任何添加剂，安全可靠；三、从烟叶预处理研究减害技术，具有较强的新颖性，对探索研究减害新途径，具有重要的理论和现实意义。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步的详细说明，但实施例并不是对本发明技术方案的限定。任何熟悉本领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应该涵盖在本发明的保护范围内。
实施例1
把白肋烟烟叶样品切成烟丝，剔除杂物，筛除碎烟和烟末，混匀，在温度为22±1℃，湿度为60±2%条件下平衡48h，分为四份，其中一份作为对照，另3份分别用样品袋密封，置于0℃的冷柜中处理1h，2h和3h，然后将对照及各处理样品取出进行同等条件醇化，分别监测各处理烟叶样品6～12个月醇化过程中的NNN含量变化。由表1可以看出，与对照相比， 0℃处理1h，2h和3h的烟叶样品NNN含量在6～12月醇化过程中均呈现降低趋势，处理时间越长其降低幅度越大，降低幅度最大的是3h（为16.48%），其次是2h（为16.48%），最小的是1h。这表明：烟丝在0℃处理1h～3h能明显降低其NNN的含量。
表1 TN86中部烟叶在0℃处理1h,2h和3h NNN含量变化情况
实施例2
把白肋烟烟叶样品切成烟丝，剔除杂物，筛除碎烟和烟末，混匀，在温度为22±1℃，湿度为60±2%条件下平衡48h，分为四份，其中一份作为对照，另3份分别用样品袋密封，置于-20℃的冷柜中处理1h，2h和3h，然后将对照及各处理样品取出进行同等条件醇化，分别监测各处理烟叶样品6～12个月醇化过程中的NNN含量变化。由表2可以看出，与对照相比，-20℃处理1h，2h和3h的烟叶NNN含量在6～12月均呈现降低趋势，降低幅度最大的是2h（为10%左右），其次是3h，最小的是1h；-20℃处理可以降低16.37%的NNN含量。这表明：烟丝在-20℃处理1h～3h能明显降低其NNN的含量。
表2 TN86中部烟叶在-20℃处理1h,2h和3h NNN含量变化情况
实施例3
把白肋烟烟叶样品切成烟丝，剔除杂物，筛除碎烟和烟末，混匀，在温度为22±1℃，湿度为60±2%条件下平衡48h，分为四份，其中一份作为对照，另3份分别用样品袋密封，置于-40℃的冷柜中处理1h，2h和3h，然后将对照及各处理样品取出进行同等条件醇化，分别监测各处理烟叶样品6～12个月醇化过程中的NNN含量变化。由表3可以看出，与对照相比，在-40℃条件下，只有1h和2h的烟叶NNN含量在9和12月呈现降低趋势，其余处理均比对照高。这说明：烟丝在-40℃处理1h～3h降低其NNN的效果不明显。
表3 TN86中部烟叶在-40℃处理1h, 2h和3h NNN含量变化情况
Claims (1)
1.一种降低烟叶中NNN含量的方法，其特征在于：把烟叶切成烟丝，在温度为22±1℃，湿度为60±2%条件下平衡48h，用塑料袋密封好,在0℃～-20℃条件下放置1～3h，然后自然存放 。
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