CN113558285A - 一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，所述储存方法包括：将气调剂放入马里兰烟叶原料垛中，所述气调剂与所述马里兰烟叶的质量比为1:200～400；控制氧气含量为0.5～2.5％，二氧化碳含量为2～5％，相对湿度为50～65％。本发明提供的仓储方法能在不降低烟叶感官质量，保证烟叶无虫害、霉变发生的前提下，降低库存马里兰烟叶中TSNAs。

Description

一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法

技术领域

本发明涉及烟叶醇化领域，尤其涉及一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法。

背景技术

马里兰烟属淡色晾烟，其烟碱和总氮含量比烤烟高，含糖量较低，叶片较薄，弹性强，填充力高、阴燃保火力强，香气醇厚、劲头大，并具有良好的吸收能力，便于卷制时加料，是配制中式混合型卷烟的优质原料。醇化是提升烟叶品质必不可少的环节之一，能改善新烟中香气粗糙，地方性杂气较重、刺激性较大等问题，从而利于卷烟使用。对于烤烟，一般自然醇化需2年左右，温度、湿度、空气、光线等外因对醇化周期和质量关联密切。对于马里兰烟，在实际工业应用中，醇化周期长于烤烟，至少在3年以上(实际多数集中在5年左右)。

烟叶和烟气中的一些有害成分，特别是有致癌性的烟草特有亚硝胺(TSNAs)，一直是本领域的重点关注点，口含烟中TSNAs含量已作为市场准入的重要考核指标。烟草特有亚硝胺(Tobacco-Specific N-nitrosamines，TSNAs)主要有N-亚硝基降烟碱(NNN)、4-(N-甲基亚硝胺基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)、N-亚硝基新烟草碱(NAT)和N-亚硝基假木贼碱(NAB)4种。调制前的烟叶不含TSNAs或含量极低，烟叶中的TSNAs主要在调制和贮藏过程中形成和积累。马里兰烟由于自身生物学特性和调制方式的影响，其有害物质TSNAs含量也是烟叶类型中较高者。研究表明，TSNAs含量随着马里兰烟贮存时间的增加而逐渐升高。存储时间越长，烟叶中TSNAs含量越高。针对库存中存放超过3年及以上马里兰烟片烟，若能探索出合适的储存方式，在不降低烟叶感官质量、且保证烟叶无虫害、霉变发生的前提下，能减少其TSNAs含量，将具有重要意义。

鉴于此，特提出本发明，以降低马里兰烟叶中TSNAs含量。

发明内容

本发明实施例提供一种降低库存马里兰烟叶中TSNAs的仓储方法。本发明提供的仓储方法能在不降低烟叶感官质量，保证烟叶无虫害、霉变发生的前提下，降低库存马里兰烟叶中TSNAs。

本发明实施例提供一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，所述方法包括：将气调剂放入马里兰烟叶原料垛中，所述气调剂与所述马里兰烟叶的质量比为1:200～400；控制氧气含量为0.5～2.5％，二氧化碳含量为2～5％，相对湿度为50～65％。本发明提供的方法操作过程安全方便，能降低库存马里兰烟中TSNAs含量，不会对操作人员和环境带来危害，且保证了烟叶存放过程中无虫害、霉变发生，对感官品质也具有一定的正效应。

根据本发明实施例提供的一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，所述方法包括：所述氧气含量为1～2％，所述二氧化碳含量为3～5％，所述相对湿度为55～65％，温度为3.2～32.1℃。本发明中，通过采用上述指标，能够更好的降低库存马里兰烟中TSNAs含量及改善感官品质。

根据本发明实施例提供的一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，所述气调剂包括以下质量含量的组分：吸氧剂10～90％，保湿剂1～30％，阴极材料0.1～20％，延缓剂0.1～10％，盐0.1～30％，水1～30％。本发明中，为了解决存储时间越长，烟叶中TSNAs含量越高的问题，本发明运用气调剂控制氧气含量、稳定二氧化碳及相对湿度含量、通过降低生物碱亚硝化反应，达到降低TSNAs生成量。

根据本发明实施例提供的一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，所述吸氧剂为黄铁矿粉或还原铁粉；和/或，所述保湿剂为珍珠岩粉或膨润土；和/或，所述阴极材料选自炭粉、铜粉、铜盐和铅盐中的一种或多种；和/或，所述延缓剂为亚硫酸盐、抗坏血酸或盐酸羟胺；和/或，所述盐为氯化物或硫酸盐。

根据本发明实施例提供的一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，所述气调剂包括以下质量含量的组分：吸氧剂20～75％，保湿剂5～20％，阴极材料1～5％，延缓剂0.5～.2％，盐1～2％，水余量；优选为黄铁矿粉65％，膨润土15％，炭粉3％，抗坏血酸1％，氯化钠1.5％，水余量。黄铁矿粉粒度为55～65目，优选55目。本发明中，通过采用上述气调剂尤其优选的成分、各成分用量及参数，能够进一步降低库存马里兰烟中TSNAs含量，同时加强感官品质的正效应。

根据本发明实施例提供的一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，所述气调剂与所述马里兰烟叶的质量比为1:250～375。本发明中，采用上述质量比范围，降低库存马里兰烟TSNAs含量和感官品质效果更好。

根据本发明实施例提供的一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，所述马里兰烟叶堆放为长:宽:高＝10～20:2～5:2～5的垛体；优选的，还包括对所述垛体采用复合塑料膜进行密封，并抽取所述垛体内的空气。

根据本发明实施例提供的一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，所述气调剂放置于所述垛体的四周和顶部。

根据本发明实施例提供的一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，所述马里兰烟叶为已存放至少3年的马里兰烟片烟。

本发明实施例还提供一种所述降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法中使用的气调剂。

本发明实施例还提供一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法的应用，在降低库存马里兰烟TSNAs含量、改善烟叶感官质量中的应用；优选的，所述TSNAs包括：N-亚硝基降烟碱、4-(N-甲基亚硝胺基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮、N-亚硝基新烟草碱和N-亚硝基假木贼碱。本发明经研究发现所述储存方法具有上述意料不到的应用效果。

本发明的有益效果至少在于：本发明的储存方法具有操作过程安全方便，降低库存马里兰烟中TSNAs含量，不会对操作人员和环境带来危害，且保证了烟叶存放过程中无虫害、霉变发生，对感官品质也具有一定的正效应。

附图说明

为了更清楚地说明本发明或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例储存一年后和常规处理TSNAs含量比较图；

图2为本发明实施例储存两年后和常规处理TSNAs含量比较图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件，或者按照产品说明书进行。所用仪器等未注明生产厂商者，均为可通过正规渠道商购买得到的常规产品。所述方法如无特别说明均为常规方法，所述原材料如无特别说明均能从公开商业途径而得。实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件，或者按照产品说明书进行。

本发明以下实施例中，马里兰烟叶选用库存马里兰烟成品片烟(等级名称：2012-湖北宜昌MA-S，生产日期为2013年3月)，于2016年5月在山东复烤有限公司诸城复烤厂成品仓库实施。仓库的地点属于暖温带大陆性季风区半湿润气候，仓库内平均温度为16.84℃、相对湿度为57.13％。

实施例1

本实施例提供一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，包括以下步骤：

S1:选取马里兰烟叶780箱，堆放成长*宽*高＝16m*3m*2.9m的4个垛体，即每垛体195箱，每垛体的马里兰烟叶质量合计29250Kg；每垛体的底部用复合塑料膜预先垫付；

S2:向每个垛体中加入95kg气调剂，均匀放置于垛体四周和垛体顶部，然后用复合塑料膜密封垛体，并抽取垛体内的空气；该气调剂具有以质量百分比计的以下成分：黄铁矿粉65％，膨润土15％，炭粉3％，抗坏血酸1％，氯化钠1.5％，水余量。

S3：每日监测相对湿度、温度、氧气及二氧化碳浓度，氧气浓度降至1％以下后，通过空气阀少许调控，使氧气浓度控制在1～2％，二氧化碳浓度低于3％以下后，通过二氧化碳储气罐注入，使其维持在3～5％；控制相对湿度为55～65％、温度在3.2～32.1℃。

S4:以氧气浓度为2％为时间点，每隔6个月对4个垛位的马里兰烟取样评测；

对马里兰烟采用高效液相-三重四极杆串联质谱联用仪进行TSNAs检测；通过专业评吸人员对马里兰烟的感官质量进行评价，下述对比例1检测及评价内容和一致；TSNAs检测方法：采用在线SPE-液相色谱质谱联用(SPELC-MS/MS)法，即将烟样全自动固相萃取，萃取液过水相滤膜后使用LC-MS/MS进行检测；感官质量评价采用100分制：香气质(15分)、香气量(15分)、杂气(10分)、浓度(10分)、刺激性(10分)、余味(15分)、浓劲协调(15分)、燃烧性及灰色(10分)，总分100分。

对比例1

本对比例提供一种仓储养护方法，另选取同一批次马里兰成品片烟195箱，合计29250Kg，放置于与实施例1同一仓库，与实施例1的区别在于：1)不采用气调密封处理；2)烟叶存放过程中相对湿度为仓库内自然状态：45～65％，氧气含量约21％，二氧化碳浓度约0.03％；3)每年4月份和9月份采用磷化铝对此批烟叶熏蒸杀虫。

对比例2

本对比例提供一种仓储养护方法，另选取同一批次马里兰成品片烟195箱，合计29250Kg，放置于与实施例1同一仓库，采用相同类型的气调剂及处理，且与实施例1保持相同的二氧化碳浓度和相对湿度；与实施例1的区别在于：控制氧气含量约6～8％。

对比例3

本对比例提供一种仓储养护方法，另选取同一批次马里兰成品片烟195箱，合计29250Kg，放置于与实施例1同一仓库，采用相同类型的气调剂及处理，且与实施例1保持相同的二氧化碳浓度和相对湿度；与实施例1的区别在于：控制氧气含量约12～15％。

本发明实施例1储存的烟叶与对比例1(常规储存方法)、对比例2、对比例3的烟叶感官质量比较见表1，TSNAs含量比较见表2，本发明与(对比例1)常规处理TSNAs对比见图1和图2。

表1本发明和对比例1、2不同时期感官质量的比较

表2本发明和对比例不同时期TSNAs含量比较

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (10)

1.一种降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，其特征在于，包括：将气调剂放入马里兰烟叶原料垛中，所述气调剂与所述马里兰烟叶的质量比为1:200～400；控制氧气含量为0.5～2.5％，二氧化碳含量为2～5％，相对湿度为50～65％。

2.根据权利要求1所述的降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，其特征在于，所述氧气含量为1～2％，所述二氧化碳含量为3～5％，所述相对湿度为55～65％，温度为3.2～32.1℃。

3.根据权利要求1所述的降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，其特征在于，所述气调剂包括以下质量含量的组分：吸氧剂10～90％，保湿剂1～30％，阴极材料0.1～20％，延缓剂0.1～10％，盐0.1～30％，水1～30％。

4.根据权利要求3所述的降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，其特征在于，所述吸氧剂为黄铁矿粉或还原铁粉；和/或，所述保湿剂为珍珠岩粉或膨润土；和/或，所述阴极材料选自炭粉、铜粉、铜盐和铅盐中的一种或多种；和/或，所述延缓剂为亚硫酸盐、抗坏血酸或盐酸羟胺；和/或，所述盐为氯化物或硫酸盐。

5.根据权利要求4所述的降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，其特征在于，所述气调剂包括以下质量含量的组分：吸氧剂20～75％，保湿剂5～20％，阴极材料1～5％，延缓剂0.5～.2％，盐1～2％，水余量；优选为黄铁矿粉65％，膨润土15％，炭粉3％，抗坏血酸1％，氯化钠1.5％，水余量。

6.根据权利要求1所述的降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，其特征在于，所述气调剂与所述马里兰烟叶的质量比为1:250～375。

7.根据权利要求1所述的降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，其特征在于，所述马里兰烟叶堆放为长:宽:高＝10～20:2～5:2～5的垛体；优选的，还包括对所述垛体采用复合塑料膜进行密封，并抽取所述垛体内的空气。

8.根据权利要求7所述的降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，其特征在于，所述气调剂放置于所述垛体的四周和顶部。

9.根据权利要求1-8任一项所述的降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法，其特征在于，所述马里兰烟叶为已存放至少3年的马里兰烟片烟。

10.权利要求1-9任一项所述降低库存马里兰烟TSNAs含量的储存方法的应用，其特征在于，在降低库存马里兰烟TSNAs含量、改善烟叶感官质量中的应用；优选的，所述TSNAs包括：N-亚硝基降烟碱、4-(N-甲基亚硝胺基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮、N-亚硝基新烟草碱和N-亚硝基假木贼碱。

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