CN102919855A - 一种乌药叶色素提取物 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种乌药叶色素提取物，采用水提的方法提取乌药叶色素，采用喷雾干燥的技术，尽可能的保留了乌药叶中的水溶性活性成分，本法制得的成品为粉末状，消费者只需使用少量的成品，加入米饭，即可做出乌米饭，简化了乌米饭的制作步骤，适合广泛食用。

Description

一种乌药叶色素提取物
技术领域
本发明具体涉及一种乌药叶色素提取物。
背景技术
乌药叶，为樟科植物乌药的叶为药。在《*辞典》主治：温中，理气，止痛。治腹中寒痛，小便滑数，食积，风湿关节痛。在《中华本草》《中药大辞典》主治：温中理气；消肿止痛。主脘腹冷痛；小便频数；风湿痹痛；跌打伤痛；烫伤。
乌饭是一种用杜鹃花科植物乌饭树（又称南烛树）的树叶，榨汁浸米而成的饭食。又唤作糯饭、青糯饭等，是江南的传统食品．乌药叶，为樟科植物乌药的叶为药。在《*辞典》主治：温中，理气，止痛。治腹中寒痛，小便滑数，食积，风湿关节痛。在《中华本草》《中药大辞典》主治：温中理气；消肿止痛。主脘腹冷痛；小便频数；风湿痹痛；跌打伤痛；烫伤。
 每逢农历四月初八，苏、浙、统一带民间有吃“乌饭”的古老习俗。明代医学家李时珍，在《本草纲目》中说：“此饭乃仙家服食之法”。 乌饭树叶中含有的药用有效成分大体有6类：花青苷类、黄酮类、酚性化合物、丹宁类、三萜类以及各种有机酸和肌醇。维生素等，其中不少成分对延缓人的衰老及老年病的防治是有效的。近年还研究发现，乌饭树嫩叶和嫩枝叶色素中含有丰富的微量元素，其中铁、锰、锌的相对含量较高，约各占23％－24％。由此可见，乌饭堪称一种强身滋补的保健食品利用乌饭树开发各种保健食品大有前途。
虽然乌米饭深受人们喜爱，但是制作工艺较为复杂，且具有季节和地域上的限制，其食用的随意性和推广性也受到很大限制。
发明内容
本发明针对现有技术不足，提供了一种工艺简单、成本低、适于广泛应用的乌药叶色素提取物。
本发明技术方案具体如下：
一种乌药叶色素提取物，其特征在于通过如下工艺制备而成：
称取50-80份的新鲜乌药叶洗净，晾干后粉碎，加入纯化水100-150份，加热至80-100度煎煮30分钟，过滤后，保留滤液，向叶渣中加入50-80份纯化水，加热至80-100度煎煮20分钟，过滤，合并滤液。
将得到的滤液喷雾干燥，收集粉末，即得成品。
本发明工艺简单，采用水提的方法提取乌药叶色素，采用喷雾干燥的技术，尽可能的保留了乌药叶中的水溶性活性成分，本法制得的成品为粉末状，消费者只需使用少量的成品，加入米饭，即可做出乌米饭，简化了乌米饭的制作步骤，适合广泛食用。
具体方式
实施例1
称取50份的新鲜乌药叶洗净，晾干后粉碎，加入纯化水100份，加热至80-100度煎煮30分钟，过滤后，保留滤液，向叶渣中加入50份纯化水，加热至80-100度煎煮20分钟，过滤，合并滤液；
将得到的滤液喷雾干燥，收集粉末，即得成品。
实施例2
称取80份的新鲜乌药叶洗净，晾干后粉碎，加入纯化水150份，加热至80-100度煎煮30分钟，过滤后，保留滤液，向叶渣中加入80份纯化水，加热至80-100度煎煮20分钟，过滤，合并滤液；
将得到的滤液喷雾干燥，收集粉末，即得成品。
实施例3
称取70份的新鲜乌药叶洗净，晾干后粉碎，加入纯化水130份，加热至80-100度煎煮30分钟，过滤后，保留滤液，向叶渣中加入70份纯化水，加热至80-100度煎煮20分钟，过滤，合并滤液；
将得到的滤液喷雾干燥，收集粉末，即得成品。

Claims (1)

1.一种乌药叶色素提取物，其特征在于通过如下工艺制备而成：
1）称取50-80份的新鲜乌药叶洗净，晾干后粉碎，加入纯化水100-150份，加热至80-100度煎煮30分钟，过滤后，保留滤液，向叶渣中加入50-80份纯化水，加热至80-100度煎煮20分钟，过滤，合并滤液；
2）将得到的滤液喷雾干燥，收集粉末，即得成品。
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