CN102894023A - 用于制作饺子的设备 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种用于制作饺子的设备。旋转轴可旋转地且垂直地设置在基板中。动力传递装置设置在旋转轴上。偏心运动单元设置在旋转轴上，位于基板上方。密封块与偏心运动单元结合，且密封块响应于偏心运动单元的旋转而执行线性往复运动。至少一对成型盘设置在密封块上。每对成型盘响应于密封块的线性往复运动而密封饺子皮，压缩饺子皮并使饺子皮成型，从而形成褶折。盘操作单元使成型盘前后滑动，且使成型盘横向地旋转预定的角度。设置在基板和密封块上的LM引导件引导密封块的线性往复运动。

Description

用于制作饺子的设备

本申请要求于2011年7月27日提交的第10-2011-0074655号韩国专利申请的优先权，为了一切目的，该韩国申请的全部内容通过引用被包含于此。

技术领域

本发明涉及一种用于制作饺子的设备，更具体地说，涉及一种用于制作饺子的改进的设备，在所述改进的设备中，饺子可被制作成形状与手工制作的饺子的形状相同。

背景技术

一般来说，通过在饺子皮中包裹通过使肉和蔬菜混合而制成的饺子馅来制作饺子。

虽然已经提出了用于大规模生产饺子的各种设备(或者框式结构)，但是存在的问题在于：多片饺子皮会粘贴到用于制作饺子的设备且不容易从用于制作饺子的设备分离，以及用于制作饺子的设备容易损坏。

为了解决这些问题，申请人提出了一种用于制作饺子的框式结构，所述框式结构可方便且快速地使容纳有饺子馅的饺子皮成型为圆形形状的饺子。

用于制作饺子的框式结构在第10-0962788号韩国专利中公开。

用于制作饺子的框式结构可提高使饺子皮成型的操作的效率，且可能快速且精确地执行压缩和分离饺子皮的工艺，从而可在完成制作之后快速地排出饺子皮。因此，这可确保整个操作过程的效率。

可容易地装配用于制作饺子的框式结构的设备，当该设备的部件损坏时，可容易地进行替换。因此，这可提高易用性，同时达到降低制作成本、维护成本等的效果。

然而，现有技术的用于制作饺子的框式结构具有非常简单的结构和操作。因此，能够通过使饺子皮围绕容纳在饺子皮中的饺子馅成型来制作饺子，所述饺子如同通过手工精细地成型的饺子一样。

具体地说，难以制作形状与手工制作的饺子的形状相同的饺子，且饺子皮密封不良。

换句话说，使用现有技术的用于制作饺子的框式结构制作的饺子表现为密封不良且形状与手工制作的饺子的形状明显不同，这是因为这些饺子的皮仅仅围绕饺子馅。

因此，使用上述用于制作饺子的框式结构制作的饺子存在的问题在于：这些饺子很少吸引消费者去购买它们。

在本发明的背景技术部分公开的信息仅仅用于增加对本发明的背景技术的理解，且不应该被认为是承认或者任何形式的暗示，所述信息形成已经为本领域的技术人员所知晓的现有技术。

发明内容

本发明的各个方面提供一种用于制作饺子的设备，在所述用于制作饺子的设备中，饺子可被制作成形状与手工制作的饺子的形状相同，以吸引消费者去购买它们。

在本发明的一方面中，用于制作饺子的设备包括：基板；旋转轴，可旋转地设置在基板的中央部分中，同时与基板按照直角相交；动力传递装置，设置在旋转轴的上端，其中，动力传递装置能够使旋转轴旋转；偏心运动单元，设置在旋转轴上，位于基板上方，以执行偏心旋转；密封块，与偏心运动单元的一部分结合，其中，密封块响应于偏心运动单元的旋转而执行线性往复运动；至少一对成型盘，设置在密封块上，其中，每对成型盘响应于密封块的线性往复运动而密封设置有饺子馅的饺子皮，压缩饺子皮的外表面并使饺子皮的外表面成型，从而在饺子皮中形成褶折；盘操作单元，使相应的一对成型盘安装在盘操作单元的前端上，其中，盘操作单元使成型盘前后滑动，同时使成型盘横向地旋转预定的角度；LM引导件，设置在基板和密封块上，以引导密封块的线性往复运动。

根据本发明的实施例，能够制作饺子，以使饺子的外形与手工制作的饺子的外形相同，从而吸引消费者去购买它们。

此外，由于精确地进行制作饺子的工艺，所以能够提高饺子皮被密封的效果。

本发明的方法和设备具有其他特点和优点，所述其他特点和优点将从结合于此的附图中和下面的本发明的详细的描述中清楚，或者被更详细地阐述，所述附图和所述详细的描述一起用于解释本发明的特定原理。

附图说明

图1A是示出根据本发明的示例性实施例的用于制作饺子的设备的构造的视图；

图1B是图1A的俯视图；

图1C是从图1B中的右方观察到的主要组件的右视图；

图2是图1A中示出的主要组件的详细视图；

图3是图1A中示出的偏心板的立体图；

图4A是示出图1中示出的密封块、成型盘以及盘操作装置的操作状态的视图；

图4B是图4A的分解的俯视图；

图5A是图4A中示出的成型盘的详细视图；

图5B是图5A的侧视图；

图5C是示出从图5A中的一侧观察到的成型盘的褶折成型组件的视图；

图6A是示出滑动轴的详细视图；

图6B是图6A中示出的支撑板的主视图；

图7A、图7B和图7C是示出衬套引导件的主视图、侧视图和俯视图；

图8A是示出轴承座的视图；

图8B是图8A的侧视图；

图9和图10是示出图1A中示出的密封块的前后滑动操作的视图；

图11是使用根据本发明的示例性实施例的用于制作饺子的设备制作的饺子的图片。

具体实施方式

现在，将详细描述本发明的各种实施例，其示例在附图中示出并在下面进行描述。虽然将结合本发明的示例性实施例描述本发明，但将理解的是，本描述不意在将本发明限制在那些示例性实施例。相反，本发明意在不仅覆盖示例性实施例，而且覆盖可包括在由权利要求限定的本发明的精神和范围内的各种可选形式、修改、等同物以及其他实施例。

图1A是示出根据本发明的示例性实施例的用于制作饺子的设备的构造的视图，图1B是图1A的俯视图，图1C是从图1B中的右方观察到的主要组件的右视图。

另外，图2是图1A中示出的主要组件的详细视图。

参照这些附图，根据本发明的示例性实施例的用于制作饺子的设备包括基板18，旋转轴15、动力传递装置、偏心运动单元(cam motion unit)以及密封块12。旋转轴15可旋转地设置在基板18的中央部分中，同时与基板18按照直角相交。动力传递装置设置在旋转轴15的上端，能够使旋转轴15旋转。偏心运动单元设置在旋转轴15上，位于基板18上方，以执行偏心旋转。每个密封块12与偏心运动单元的一部分结合，且响应于偏心运动单元的旋转而执行线性往复运动。

另外，如图1A所示，支撑旋转轴15的支撑构件设置在旋转轴15上，位于动力传递装置和偏心运动单元之间。

支撑构件包括外壳32以及多个轴承33和34，所述多个轴承33和34设置在外壳32的内部，以支撑旋转轴15。应该理解的是，轴承33和34不限于具体类型的轴承。

另外，本发明的用于制作饺子的设备还包括线性运动单元、至少一对成型盘51以及盘操作单元。线性运动单元设置在基板18和密封块12上，能够使密封块12执行线性往复运动。成对的成型盘51设置在密封块12上，用于响应于密封块12的线性往复运动而密封设置有饺子馅的饺子皮，并通过挤压饺子皮的外表面而形成具有与手工制作的饺子的形状相同的形状的饺子200(如随后的图11所示)。盘操作单元使成对的成型盘51安装在盘操作单元的前端上，并使成型盘51前后滑动，以使成型盘51可执行线性往复运动，同时，使成型盘51横向地旋转预定的角度。

另外，如图3所示，偏心运动单元包括偏心板70，一对偏心从动轴承73以及一对轴承座19。偏心板70安装在旋转轴15上，位于基板18上方，且在偏心板70的底面具有偏心槽71。一对偏心从动轴承73安装在偏心板70的偏心槽71中，使得所述一对偏心从动轴承73沿着偏心槽71的曲面执行偏心运动。轴承座19相对于偏心板70的下部中心设置在左右位置，使得轴承座19彼此相对，同时支撑偏心从动轴承73。

线性运动单元包括设置在基板18和密封块12上的LM引导件，LM引导件能够使密封块12执行线性运动。LM引导件包括：引导导轨14，设置在基板18的底面上；引导块13，引导块13中的每个与密封块12中对应的引导槽12a结合。

动力传递装置包括链轮单元。如图1A所示，链轮单元包括从动链轮35。虽然未示出，但是链轮单元还包括驱动链轮和驱动电机，驱动链轮和驱动电机与基板18隔开预定的间隔，以驱动从动链轮35。

如图4A至图5C所示，成型盘51中的每个包括主体51a以及位于主体51a的内周中的圆形成型部分51c。圆形成型部分51c具有圆形组件的形式，并用于通过直接压缩饺子皮的外周而使饺子皮的外周成型。

如图5A至图5C所示，圆形成型部分51c的厚度从顶部到底部减小，且从圆形成型部分51c的外部倾斜到内部。

褶折成型部分51d形成在圆形成型部分51c的一侧，并形成围绕饺子200的密封条201的褶折H，如图11所示。

如图5C所示，褶折成型部分51d是形成在圆形成型部分51c中的三角形凹入。

成型盘51还具有形成在成型盘51的主体51a中的多个紧固孔51b，使得支撑板52可被紧固到成型盘51的后表面。

当然，可以根据将要制作的饺子200的形状或多或少地修改如上所述构造的成型盘51的圆形成型部分51c和褶折成型部分51d。

如图6A和图6B所示，支撑成型盘51的支撑板52与成型盘51的后表面结合。支撑板52具有多个紧固孔52a，所述多个紧固孔52a用于支撑成型盘51，优选地，支撑板52具有与成型盘51的整体形状类似的整体形状。

如图2、图6A、图7A至图7C所示，盘操作单元包括滑动轴54，滑动轴54中的每个具有与成型盘51结合的前端。滑动轴54与衬套引导件56(稍后将描述)一起与密封块12结合，且滑动轴54被构造成前后滑动。盘操作单元还包括引导销54b和衬套引导件56，引导销54b与滑动轴54的一部分垂直地结合，衬套引导件56具有通孔56b。滑动轴54安装在通孔56b中且延伸通过通孔56b。

具体地说，如图5B、图7A至图7C所示，衬套引导件56设置在密封块12上并具有滑动孔56a，滑动的引导销54b安装在滑动孔56a中，从而使相面对的一对成型盘51随着滑动轴54的滑动而旋转预定的角度。滑动孔56a呈V形。

另外，如图4B和图6A所示，结合构件55设置在滑动轴54的后端54d上，以使两个滑动轴54一起滑动。

另外，如图8A和图8B所示，轴承座19中的每个具有位于轴承座19的各个主体19a的一部分中的结合孔19b和结合部分19c，结合孔19b与相应的密封块12结合，结合部分19c与相应的偏心从动轴承73结合。

图9和图10示出了根据本发明的示例性实施例的用于制作饺子的设备的主要部件的操作状态。

参照图9和图10，限定滑动轴54的滑动距离的引导块101设置在滑动轴54的后面。当滑动轴54向后滑动时，滑动轴54接触(或者碰撞到)引导块101，然后通过接触的冲击使滑动轴54向前滑动。

在图1A中，标号80指的是包括柔性部分的弹性装置。标号11a、11b、16a和16b指的是支撑用于制作饺子的设备的框式结构，标号17a、17b、17c和17d指的是紧固构件，所述紧固构件中的每个用于紧固相应的构件。

如上所述的本发明的用于制作饺子的设备进行如下操作。

参照图1A，在本发明的用于制作饺子的设备中，首先，当动力传递装置的从动链轮35通过从驱动链轮传递来的动力而旋转时，使旋转轴15旋转。

随着旋转轴15的旋转，操作偏心运动单元。更具体地说，与旋转轴15结合的位于基板18上方的偏心板70随着旋转轴15旋转而旋转。

与偏心槽71结合的一对偏心从动轴承73随着偏心板70旋转而沿着偏心槽71执行偏心运动，与偏心从动轴承73结合的一对轴承座19一起运动。

这里，如图3所示，偏心板70的偏心槽71被构造成使得偏心槽71沿着一个方向(沿着图中的右下斜面)比沿着其它方向(沿着图中的右上斜面)长。因此，偏心板70执行旋转运动，而一对偏心从动轴承73和一对轴承座19执行沿着横向的往复滑动运动。

由于执行上述运动的轴承座19与密封块12结合，所以密封块12通过前后运动来执行往复滑动运动。

因此，由于偏心板70的偏心槽71的形状，使得相面对的一对密封块12通过沿着相对的方向前后运动而执行往复滑动运动。

当偏心从动轴承73运动到偏心槽71(图3)的外部(B部分)时，密封块12执行向后的滑动运动，这如图9所示。当偏心从动轴承73运动到偏心槽71(图3)的内部(A部分)时，密封块12执行向前的滑动运动，这如图10所示。

成型盘51响应于向前的滑动运动而按如下方式压缩容纳有饺子馅的饺子皮的两侧。这里，在饺子皮围绕容纳在饺子皮中的饺子馅的状态下，饺子皮保持在相面对的成型盘51之间。

然后，盘操作单元开始操作，以使一对成型盘51旋转预定的角度，所述一对成型盘51压缩饺子皮并使饺子皮成型。

为了更详细地描述，如图4B、图9和图10(已经在上面描述过)所示，设置在密封块12中的滑动轴54随着轴承座19使密封块12前后滑动而与密封块12一起运动。

这里，当滑动轴54的后端碰撞到设置在滑动轴54的后面的引导块101时，仅使滑动轴54在衬套引导件56的内部单独地前后滑动。

具体地说，引导销54b在引导销54b与滑动轴54结合的状态下运动，且引导销54b安装在衬套引导件56的滑动孔56a中。

由于衬套引导件56的滑动孔56a呈V形，所以安装在滑动轴54的前端上的一对成型盘51随着滑动轴54的前后运动而旋转预定的角度。

如图5A所示，成型盘51的圆形成型部分51c和褶折成型部分51d随着成型盘51的旋转而密封被放置在饺子皮成型单元60的成型框式结构61上的饺子皮。

因此，如图11所示，制作出了饺子200，饺子200具有形状与手工制作的饺子的形状相同的褶折H和密封条201。

图11是使用根据本发明的示例性实施例的用于制作饺子的设备实际制作的饺子200的图片。通过成型上述褶折H而制作出了与手工制作的饺子相同的饺子，且密封条201被更好地密封。

为了说明和描述的目的，已经呈现了本发明的具体示例性实施例的前述描述。所述前述描述不意在成为彻底的描述或者将本发明限制在公开的精确的形式，且在上述教导的启示下，显然能够进行各种修改和变型。选择并描述示例性实施例以解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使本领域的其他技术人员能够实现并使用本发明的各种示例性实施例以及本发明的各种可选形式和修改。其目的是使本发明的范围由权利要求及其等同物来限定。

Claims (9)

1.一种用于制作饺子的设备，包括：

基板；

旋转轴，可旋转地设置在基板的中央部分中，同时与基板按照直角相交；

动力传递装置，设置在旋转轴的上端，其中，动力传递装置能够使旋转轴旋转；

偏心运动单元，设置在旋转轴上，位于基板上方，以执行偏心旋转；

密封块，与偏心运动单元的一部分结合，其中，密封块响应于偏心运动单元的旋转而执行线性往复运动；

至少一对成型盘，设置在密封块上，其中，每对成型盘响应于密封块的线性往复运动而密封设置有饺子馅的饺子皮，压缩饺子皮的外表面并使饺子皮的外表面成型，从而在饺子皮中形成褶折；

盘操作单元，使相应的一对成型盘安装在盘操作单元的前端上，其中，盘操作单元使所述成型盘前后滑动，同时使所述成型盘横向地旋转预定的角度；

LM引导件，设置在基板和密封块上，以引导密封块的线性往复运动。

2.根据权利要求1所述的用于制作饺子的设备，其中，偏心运动单元包括：

偏心板，设置在旋转轴上，位于基板上方，其中，在偏心板的底面中具有偏心槽；

一对偏心从动轴承，安装在偏心槽中，以执行弯曲的偏心运动；

一对轴承座，支撑所述偏心从动轴承，其中，所述轴承座相对于偏心板的下部中心设置在左右位置，使得所述轴承座彼此相对。

3.根据权利要求1所述的用于制作饺子的设备，其中，动力传递装置包括链轮单元。

4.根据权利要求1所述的用于制作饺子的设备，其中，成型盘包括：

主体；

圆形成型部分，设置在主体的内周中，其中，圆形成型部分具有与饺子的外周的形状一致的圆形形状，直接压缩饺子的外周并使饺子的外周成型；

褶折成型部分，设置在圆形成型部分中，以形成褶折。

5.根据权利要求4所述的用于制作饺子的设备，还包括支撑板，所述支撑板与成型盘的后表面结合，以支撑成型盘。

6.根据权利要求1所述的用于制作饺子的设备，其中，盘操作单元包括：

滑动轴，使成型盘与滑动轴的前端结合，其中，滑动轴与密封块结合，以前后滑动；

引导销，与滑动轴的一部分垂直地结合；

衬套引导件，具有通孔和滑动孔，其中，滑动轴安装在所述通孔中并延伸通过所述通孔，其中，引导销安装在所述滑动孔中，以使彼此相对的一对成型盘随着滑动轴的滑动而旋转预定的角度；

引导块，设置在滑动轴的后面，以限定滑动轴的滑动距离，其中，引导块能够使向后滑动的滑动轴向前运动。

7.根据权利要求6所述的用于制作饺子的设备，其中，盘操作单元还包括结合构件，所述结合构件设置在滑动轴的后端上，使得两个滑动轴一起滑动。

8.根据权利要求6所述的用于制作饺子的设备，其中，滑动孔呈V形。

9.根据权利要求1所述的用于制作饺子的设备，其中，支撑构件设置在旋转轴上，位于动力传递装置和偏心运动单元之间，以支撑旋转轴。

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