CN102850117B - 一种平菇栽培基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种平菇栽培基，包括有干料、水和消毒剂溶液制备而成，三种组分的重量份为：稻草段78-82、玉米芯8-12、麸皮8-12、消毒剂溶液0.5-1。先将稻草段用石灰石浸泡，在按比例与其它材料混合，后装袋，灭菌即可。本发明的栽培基，原材料廉价、易得，抗感染能力强，出菇率高，平菇无任何化学试剂的污染，肉质高，成本低，同时将废弃物变成可食用的物质，起到变废为宝的效果。

Description

一种平菇栽培基及其制备方法

技术领域

 本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种平菇栽培基及其制备方法。

背景技术

目前，众所周知的平菇栽培基多数是采用一定比例锯末、麸皮、棉籽皮等的混合物料，但是，这种栽培基容易遭受杂菌感染，易产生平菇菌丝死亡，另外，由于这种栽培基缺乏平菇需要的营养，所以平菇生长不旺盛，降低了平菇的产量，还有由于这种栽培基中高价格的棉籽皮、麸皮用量较高，导致生产成本过高。

发明内容

本发明提供了一种平菇栽培基及其制备方法。本发明的平菇栽培基克服了常用平菇栽培基木质素含量不足的缺陷，具有营养丰富、不易受杂菌感染的特点，同时所用的主料价格低，易得，降低了平菇生产的成本。

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种平菇栽培基，其特征在于：其由下列组分制备而成，各组分的重量份为：稻草段78-82、玉米芯8-12、麸皮8-12、消毒剂溶液0.5-1，

  所述的稻草段为石灰水浸泡过的稻草段，

所述的消毒剂为大蒜粉、白花除虫菊水提物、辣椒素，荷叶粉四种物质等比例混合的水溶液，水溶液的浓度为1-2%。  

所述的平菇栽培基，其特征在于，其由下列组分制备而成，各组分的重量份为：

石灰水浸泡过的稻草段80、玉米芯10、麸皮10、消毒剂溶液1，

所述的消毒剂溶液为大蒜粉、白花除虫菊水提物、辣椒素，荷叶粉四种物质等比例混合的水溶液，水溶液的浓度为1.5%。

所述的平菇栽培基的制备方法，其特征是，包括以下步骤：

(1) 选择干净的，没有霉变的稻草，切段，每段长度为1cm左右；

(2) 将切好的稻草段放入到2-3%的石灰水中浸泡10-14小时后，捞出，沥干； 

（3）将干净的玉米芯粉碎成颗粒状；

 （4）将步骤（2）沥干水分的稻草段和步骤（3）的玉米芯颗粒及麸皮，按比例混合均匀，再将消毒剂水溶液按比例加入到混合物料中充分搅拌，

（5）将拌匀的物料装袋，每袋装料1.2-1.6kg；

(6)装袋后的袋装料采用95-105℃蒸汽持续18-22小时常压灭菌，待冷却至常温后，即制得平菇栽培基。 

在本栽培基中大比例的使用稻草这种廉价原料，大幅度地降低了生产成本；加入麸皮和玉米芯，满足了平菇生长所需要的营养；稻草切断且在3%的石灰水中浸泡12小时，同时又加入了植物灭菌剂，加之采用摄氏100度蒸汽持续10-12小时常压灭菌，有效地杀灭了杂菌和病毒，提高了平菇的抗病和抗杂菌感染能力，保证了平菇健康生长。

本发明的优点是：

1、本栽培基中主要原料来源广泛，易得，价格低廉，降低了生产成本，本栽培基中大量使用稻草这种廉价的材料，大大降低了生产成本，同时通气性好，提高了平菇的生长速度； 

2、本栽培基的防污染效果好，

本发明的栽培基中加入了植物消毒剂，提高了平菇的抗病和抗杂菌感染能力，同时持续高温有效杀灭杂菌和病毒，保证了平菇的健康生长，所得平菇为绿色食品，不含有任何化学试剂；

3、出菇率高  

每公斤平菇栽培基收获平菇量，比现有的栽培基增产30%以上。

具体实施方式

选择无霉变无腐败的稻草事先切段，每段长度为1cm，在3%石灰水中浸泡12小时，充分杀菌且使其吸收水分，捞出稻草沥去的水分，以稻草不再滴水为宜；称取玉米芯，用粉碎机制成颗粒；取浸泡过且沥去多余水分的稻草段80kg、10kg玉米芯颗粒、10kg麸皮混合均匀，再加入浓度为1.5%的大蒜粉、白花除虫菊水提物、辣椒素，荷叶粉四种物质等比例混合的水溶液1kg，充分拌匀，立即用耐高温聚乙烯塑料袋装料，每袋装料1.5kg,对装料袋采用100摄氏度蒸汽持续20小时常压灭菌，待冷却至常温后，即制得平菇栽培基。

实验数据

用本发明的平菇栽培基与现有的平菇栽培基栽培平菇比较结果见下表

比较项目	每kg栽培基出菇量（kg）	平菇外形	再生能力强弱	转茬快慢
					本发明的平菇栽培基	0.7	菇柄短，菇体大，肉厚	强	快
现有的平菇栽培基	0.5	菇柄长，菇体小，肉薄	弱	慢

从表中可以得出：本发明提供的平菇栽培基，经过试验种植，每公斤平菇栽培基收获平菇量，比现有的栽培基增产30%，而且平菇的菇柄短、长短整齐，菇肉质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (3)

1.一种平菇栽培基，其特征在于：其由下列组分制备而成，各组分的重量份为：稻草段78-82、玉米芯8-12、麸皮8-12、消毒剂溶液0.5-1，

所述的稻草段在浓度为2-3%的石灰水中浸泡并且浸泡10-14小时，

所述的消毒剂为大蒜粉、白花除虫菊水提物、辣椒、荷叶粉四种物质等比例混合的水溶液，水溶液的浓度为1-2%。

2.根据权利要求1所述的平菇栽培基，其特征在于，其由下列组分制备而成，各组分的重量份为：

石灰水浸泡过的稻草段80、玉米芯10、麸皮10、消毒剂溶液1，

所述的消毒剂溶液为大蒜粉、白花除虫菊水提物、辣椒素，荷叶粉四种物质等比例混合的水溶液，水溶液的浓度为1.5%。

3.如权利要求1所述的平菇栽培基的制备方法，其特征是，包括以下步骤：

(1) 选择干净的，没有霉变的稻草，切段，每段长度为1cm左右；

(2) 将切好的稻草段放入到2-3%的石灰水中浸泡10-14小时后，捞出，沥干；

（3）将干净的玉米芯粉碎成颗粒状；

 （4）将步骤（2）沥干水分的稻草段和步骤（3）的玉米芯颗粒及麸皮，按比例混合均匀，再将消毒剂水溶液按比例加入到混合物料中充分搅拌，

（5）将拌匀的物料装袋，每袋装料1.2-1.6kg；

(6)装袋后的袋装料采用95-105℃蒸汽持续18-22小时常压灭菌，待冷却至常温后，即制得平菇栽培基。