CN102793184A - 一种复合抗氧化营养补充剂及其加工方法 - Google Patents
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Abstract
一种复合抗氧化营养补充剂及其加工方法，属于保健食品加工领域，通过将含有虾青素的生物制品或虾青素与辅酶q10和维生素E混合，获得一种具有协同抗氧化抗衰老功能的复合营养补充剂。虾青素能够增加人体胶原蛋白的交联度，辅酶q10和维生素E协同作用，能够激活细胞活力，促进细胞自组胶原。本发明的优点是：通过结合虾青素的人体强抗氧化性和辅酶Q10的促细胞活性能力，提供了一种高效抗氧化抗衰老营养补充剂。
Description
技术领域
本发明涉及营养补充剂保健食品及其加工技术，特别是一种含有虾青素、辅酶q10和维生素E的复合营养补充剂及其加工方法。
背景技术
医学界认为随着人的年龄增大，人体免疫系统抵抗紫外线、空气污染和体内自由基氧化能力的降低，导致胶原蛋白越来越快速流失，造成皮肤的松驰老化现象。
虾青素是迄今为止人类在自然界发现的抑制人体吸收自由基能力最强的抗氧化剂，近年的研究表明，虾青素具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等许多重要的生理和生物学功能，其生物学抗氧化能力比维生素E强100-500倍，比胡萝卜素强10倍以上。
雨生红球藻做为目前发现的虾青素含量最高的生物，被称为虾青素的天然浓缩品。具有很高的食用价值，已于2010年被卫生部列入新资源食品目录。
研究证实，抗氧化剂能提高胶原蛋白肽的交联度，同时补充胶原蛋白和抗氧化剂能有效抵抗人体衰老进程。
辅酶q10和维生素E协同作用，激活细胞活力，促进细胞自生胶原。
虾青素、辅酶Q10和维生素E同属于脂溶性营养素，研究表明，在含有脂溶性营养素的食物中添加适量油脂，能显著提高脂溶性营养素的人体吸收率。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有高效率抗衰老功能的复合营养补充剂保健食品及其加工方法。
本发明的复合营养补充剂保健食品主要由虾青素或含有虾青素的生物制品、辅酶Q10、维生素E、食用油脂制成。
本发明的优点是：通过结合虾青素的人体强抗氧化能力和辅酶Q10的促细胞活性能力，提供了一种高效率抗衰老保健食品。
实施例
实施例1、以生产1000粒复合营养补充胶囊为例，其加工方法为如下步骤：
虾青素含量为3%的雨生红球藻34克进行破壁处理→加入3克维生素E和3克辅酶Q10→加入800克食用油脂混合均质→灌注胶囊→包装成品。
实施例2、以生产1000粒复合营养补充剂为例，其加工方法为如下步骤：
虾青素含量为3%的雨生红球藻34克进行破壁处理→超临界二氧化碳萃取获得雨生红球藻提取物虾青素粉末→加入6克维生素E和6克辅酶Q10→加入800克食用油脂混合均质→灌注胶囊→包装成品。
实施例3、以生产1000粒复合营养补充剂为例，其加工方法为如下步骤：
1克虾青素、6克维生素E和6克辅酶Q10混合→加入100克食用油脂混合均质→虾青素、维生素E、辅酶Q10油融混合物微胶囊化→加入200克赋形剂混合均质→→经压片机制成片剂→包装成品。
实施例4、以生产1000克复合营养补充剂为例，其加工方法为如下步骤：
100克虾青素、300克维生素E和300克辅酶Q10混合→加入100克食用油脂混合均质→虾青素、维生素E、辅酶Q10油融混合物微胶囊化→加入胶原蛋白粉调整质量至1000克→包装成品。
Claims (6)
1.一种复合抗氧化营养补充剂及其加工方法，其特征在于，复合抗氧化营养补充剂中含有虾青素、辅酶Q10、维生素E。
2.根据权利要求1所述的一种复合抗氧化营养补充剂及其加工方法，其特征在于，所述复合抗氧化营养补充剂其中所含有的虾青素、辅酶Q10、维生素E的质量份数为：虾青素 （0.003-1）辅酶Q10（0.015-5）维生素E（0.015-5） 。
3.根据权利要求1所述的一种复合抗氧化营养补充剂及其加工方法，其特征在于，所述复合抗氧化营养补充剂中所含虾青素通过在加工过程中添加含有虾青素的生物制品或虾青素获得。
4.根据权利要求2所述的一种复合抗氧化营养补充剂及其加工方法，其特征在于，所述辅酶Q10为含有辅酶Q10 的生物提取物或辅酶Q10。
5.根据权利要求2所述的一种复合抗氧化营养补充剂及其加工方法，其特征在于，所述维生素E为含有维生素E的生物提取物或维生素E。
6.根据权利要求2所述的一种复合抗氧化营养补充剂及其加工方法，其特征在于，所述复合抗氧化营养补充剂在加工过程中通过在虾青素、辅酶Q10、维生素E混合物中加入食用油脂进行油溶处理。
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