CN102793186A - 一种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂及其加工方法 - Google Patents

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Abstract

一种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂及其加工方法，属于保健食品加工领域，通过在胶原蛋白肽粉末中加入含有虾青素的生物制品或虾青素，获得一种同时补充虾青素和胶原蛋白的保健食品。本发明的优点是：通过将含有虾青素的生物制品或虾青素与胶原蛋白肽粉末混合，提供了一种补充胶原蛋白同时高效率补充虾青素的营养补充剂。

Description

一种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂及其加工方法
技术领域
本发明涉及保健食品及其加工技术，特别是一种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂保健食品及其加工方法。
背景技术
胶原蛋白是人体皮肤的重要组成部分，医学界认为随着人的年龄增大，人体免疫系统抵抗紫外线、空气污染和体内自由基氧化能力的降低，导致胶原蛋白越来越快速流失，造成皮肤的松驰老化现象。
虾青素是迄今为止人类在自然界发现的抑制人体吸收自由基能力最强的抗氧化剂，近年的研究表明，虾青素具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等许多重要的生理和生物学功能，其生物学抗氧化能力比维生素E强100-500倍，比胡萝卜素强10倍以上。
雨生红球藻做为目前发现的虾青素含量最高的生物，被称为虾青素的天然浓缩品。具有很高的食用价值，已于2010年被卫生部列入新资源食品目录。
研究证实，同时补充胶原蛋白和虾青素能有效抵抗人体衰老进程。
发明内容
本发明的目的在于提供一种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂保健食品及其加工方法。
 本发明的含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂保健食品主要由含有虾青素的生物制品或虾青素和胶原蛋白肽制成。
所述胶原蛋白肽为分子量低于3500道尔顿的胶原蛋白肽。
本发明的优点是：通过将含有虾青素的生物制品或虾青素与胶原蛋白肽粉末混合，提供了一种补充胶原蛋白同时高效率补充虾青素的保健食品。
实施例
实施例1、以生产1000克含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂为例，其加工方法为如下步骤：
虾青素含量为3%的雨生红球藻34克进行破壁处理→加入胶原蛋白肽粉末调整总质量至1000克混合→包装成品。
  实施例2、以生产1000克含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂为例，其加工方法为如下步骤：
虾青素含量为3%的雨生红球藻34克进行破壁处理→超临界二氧化碳萃取获得雨生红球藻提取物虾青素粉末→加入胶原蛋白肽粉末调整总质量至1000克混合→包装成品。
 实施例3、以生产1000克含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂为例，其加工方法为如下步骤：
虾青素含量为3%的雨生红球藻34克进行破壁处理→超临界二氧化碳萃取获得雨生红球藻提取物虾青素粉末→加入赋形剂200克→加入胶原蛋白肽粉末调整总质量至1000克混合→经压片机制成片剂→包装成品。

Claims (3)

1.一种含有虾青素的胶原蛋白肽营养补充剂及其加工方法，其特征在于，胶原蛋白肽营养补充剂中添加有含有虾青素的生物制品或虾青素。
2.根据权利要求1所述的一种含有虾青素的胶原蛋白营养补充剂及其加工方法，其特征在于，其中所含有的虾青素和胶原蛋白肽的质量份数为：虾青素 （0.0002-0.1）胶原蛋白肽 （2-19） 。
3.根据权利要求1所述的一种含有虾青素的胶原蛋白营养补充剂及其加工方法，其特征在于，所述胶原蛋白肽分子量低于3500Da。
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PB01 Publication
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